Яйцо куриное отварное — 5 Штук

Печень трески — 120 Грамм (консервы)

Соль — 1 Щепотка

Перец черный молотый — 1 Щепотка

Икра красная — 40 Грамм

1. Подготовьте указанные ингредиенты. Куриные яйца заранее отварите в течение 12 минут в горячей воде и остудите еще 5-10 минут в ледяной воде.
2. Отварные куриные яйца аккуратно очистите от кожуры и промойте в воде. Разрежьте вертикально пополам и выложите лодочки из яиц на тарелку.
3. Извлеките из лодочек куриные желтки и выложите их в глубокую емкость. Туда же добавьте печень трески, соль и молотый черный перец. Разомните все вилкой, добавляя немного масла, оставшегося в банке.
4. Переместите всю массу в кондитерский пакет или шприц и выложите обратно в лодочки, но уже чуть выше, с горкой.
5. На каждое фаршированное яйцо выложите немного красной икры любого сорта.
6. Промойте зелень петрушки и украсьте блюдо ее веточками. Можно заменить петрушку свежим укропом или рукколой.
7. Подайте фаршированные яйца к столу охлажденными.