Ингредиенты:

• Яйца — 3 шт.
• Мелкозернистый творог — 450 г
• Мука — 2 стак.
• Ваниль — 1 щепотка
• Сахар — ½ стак.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Смешать яйца с творогом. К ним всыпать сахар. Вилкой размешать массу до однородности.
2. В полученную смесь ввести 1 стакан муки и разрыхлитель. Всё старательно перемешать.
3. Оставшуюся муку высыпать в отдельную глубокую тарелку. В неё небольшими порциями с помощью ложки выложить тесто.
4. Руками сформировать из массы маленькие шарики.
5. Подготовить казан для жарки, налить в него растительного масла и хорошенько накалить.
6. Жарить шарики в раскалённом масле до золотистой корочки.
7. Готовые шарики обсыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

источник