Когда утром вы пьете кофе и намазываете вареньем свой круассан, вспомните,
что это не просто булочка из слоеного теста — это часть европейской истории, символ стойкого сопротивления жителей осажденной турками Вены!
Битва 11 сентября 1683 года под Веной стала переломным моментом в трехсотлетней войне государств Центральной Европы против Османской империи.
А помогли жителям Вены, которые ждали прихода войска польского короля Яна Собеского, обычные пекари. Они рано просыпаются, когда ещё все спят, и в городе тихо. И вот как-то утром работники одной маленькой пекарни услышали стук лопат и кирок под крепостной стеной. Они поняли, что турки делают подкоп и побежали звать солдат.
Попытка турок прорваться была сорвана, а через несколько дней подошли польско-австрийско-германские войска и разгромили армию визиря Кары-Мустафы.
В честь этого события венский пекарь Питер Вендлер испёк булочки в виде мусульманского полумесяца, чтобы каждый смог поучаствовать в общей победе спасшейся от турок Вены — съел булку-полумесяц и ты победитель!
Это история настолько известна у мусульман, что, например, летом 2013 года сирийские оппозиционеры в Алеппо особым приказом запретили выпекать круассаны, как напоминание о поражении единоверцев под Веной. Об этом тогда даже написал журнал Time.
Так что имейте в виду, когда покупаете круассаны или рогалики — это символ победы над захватчиками!