Ингредиенты:

• Длиннозерный рис – 2 стакана

• Вода – 4 стакана

• Лук – 1 шт

• Морковь – 1 шт

• Куриные желудки - 350 гр

• Томатная паста – 1 ст.л.

• Оливковое масло – 1 ст.л.

• Чеснок – 1 зубчик

• Лавровый лист – 1 листик

• Зелень – по вкусу

• Соль, черный молотый перец – по вкусу

Приготовление: 

1. Лук очистить и нарезать четверть-кольцами, морковь очистить, натереть на терке. Положить в чашу мультиварки, включить режим «Выпечка».Обжаривать примерно 10 минут на оливковом масле. 

2. Желудки очистить, помыть и нарезать. Добавить их к луку и жарить еще 20 минут.

3. Рис промыть в холодной воде, добавить к желудочкам.

4. Добавляем в мультиварку оставшиеся ингредиенты (томат. паста, лаврушка, специи, чеснок).

5. Заливаем все водой и включаем режим «Плов» на 1,5 часа.

6. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!                                                                                        https://www.sloosh.ru/pages/55451-ris-s-kurinymi-zheludkami-v-multivarke.html

Словосочетание «русская кухня» для современного жителя нашей страны чаще всего ассоциируется с такой константой, как «щи да каша». Под это понятие подведена довольно крепкая основа, позволяющая нам считать данное определение единственно верным.

К. Маковский. "Боярский свадебный пир". Фрагмент картины.

Но, если честно, сомнения имеются, потому что и каша раньше была другой, и щи на самом то деле являлись ни чем иным, как медовым квасом.

Кулинарные издания с исторически верными рецептами - явление редкое и дорогостоящее. И в итоге не удивительно, что в мы толком ничего про исконно русскую кухню и не знаем.

К тому же после тяжелейших годин, выпавших на долю страны в 20-м веке, рацион наш кардинально изменился.

Многие продукты, использовавшиеся нашими предками, практически не культивируются и по этой причине постепенно выпадают из общего поля зрения. Другие же исчезают по причине неразумного потребления.

Все перечисленное звучит не слишком весело, но мы сами творцы своего счастья и можем и семенами делиться, и бережней относиться к окружающей нас природе.

Но есть и радостные моменты. Во многих регионах возрастает неподдельный интерес к настоящей русской еде. Открываются рестораны и кафе с блюдами исконно русской кухни.

Ингредиенты:

• Свинина — 700 г

• Лук репчатый — 4 шт. 

• Соевый соус — 3–4 ст. л. 

• Лимонный сок — 2–3 ст. л. 

• Мята — 1 пучок 

• Лук зеленый — 1 пучок 

• Вода газированная — 1 стак. 

• Соль — по вкусу 

• Специи — по вкусу

Приготовление:

1. Свинину нарежьте на порционные кусочки. Посыпьте солью и специями. Сложите в большую посуду. 

2. Добавьте соевый соус, лимонный сок и нарезанный лук. 

3. Добавьте мяту, нарезанный зеленый лук и залейте газированной водой. 

4. Перемешайте. Оставьте мариноваться на 2–3 часа. 

5. Обжарьте мясо на горячей сковороде с двух сторон. 

6. В горячем виде сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита!                                                                                  https://www.sloosh.ru/pages/54994-svinina-v-mjatnom-marinade.html          

Вы думаете, что омлет и фарш — это банально? А вот французы сделали из них настоящий шедевр! 😍 Бризоль — это не просто еда, а блюдо, которое выглядит как ресторанное, но готовится всего за 30 минут. Сочный фарш, нежный яичный блинчик, расплавленный сыр и пикантные специи — результат превзойдёт все ожидания.

Если вам нравится сочетание мяса с фруктами, тогда этот рецепт для вас. Кусочки свинины тушатся в томатно-соевом соусе с ананасовым сиропом. Необычно и очень вкусно, попробуйте!

Интересно, почему такое название у биточков из рубленого мяса "Сказочный принц"? Будем надеяться, что при их приготовлении ни один принц не пострадал!

Так просто, но всё простое и быстрое бывает намного вкусней премудрого прготовления.

Надо приготовить...

На замес теста для пирогов часто просто не хватает времени. Проще и быстрее собрать сытный пирог из обычного лаваша, взяв за начинку фарш. Никаких хлопот он не требует вовсе: свернули, влили заливку, а все остальное духовка делает уже сама.

Ингредиенты:
лаваш — 2 листа
смешанный фарш (свинина и говядина) — 750 г
репчатый лук — 3 шт.
сушёный чеснок — 1 ч. л.
паприка сладкая — 1 ч. л.
итальянские травы — по вкусу
чёрный перец — по вкусу
соль — по вкусу
сыр моцарелла — 200 г
сметана 15% — 200 г
яйца — 3 шт.
базилик сушёный — щепотка