Холодный огуречный супчик - спасение от жары! |
Некоторые скажут: какая жара! У нас похолодало и дождь льет, как из ведра! У нас то же самое. Но если вы прочитаете и запомните этот рецептик, то в жаркую погоду уже будете иметь на примете чудный рецепт, который действительно придется очень кстати))
Ингредиенты:
Серия сообщений "холодные супчики":
Часть 1 - Легкие холодные супы
Часть 2 - СВЕКОЛЬНИК"БЕЛОРУССКИЙ"
...
Часть 9 - Без заголовка
Часть 10 - Без заголовка
Часть 11 - Холодный огуречный супчик - спасение от жары!
Часть 12 - Без заголовка
Часть 13 - Без заголовка
...
Часть 20 - Без заголовка
Часть 21 - окрошка
Часть 22 - Без заголовка
|
|
10 блюд в горшочках |
Предлагаю Вам несколько рецептов блюд в горшочках. Быстро, сытно и вкусно.
|
ПИРОГ на кефире со свежими сливами |
|
Смешиваем фарш с картошкой: моментальные ленивые пирожки |
Моментальные ленивые пирожки выручают хорошую хозяйку в самый нужный момент. Смешиваем фарш с картошкой, ставим в духовку и сразу на стол!
|
Без заголовка |
На даче натолкулась на прошлогодний номер журнала “Школа гастронома”. Люблю листать старые журналы, там иной раз обнаруживается нечто интересное. Вот и на этот раз заинтересовал меня рецепт мяса, которое должны оценить мои домочадцы. Так и получилось.
Продукты на 6 порций:
говядина (мякоть) – 800г
бекон копченый – 100г
лук репчатый (шалот) – 2 шт.
чеснок – 1 зубчик
шампиньоны – 100г
огурцы соленые – 2 шт.
сыр (российский) – 150г
масло растительное – 2 ст.л.
соль, перец – по вкусу
Приготовление.
Мясо вымыть, обсушить и нарезать кусочками длиной около 4см .
Бекон нарезать кубиками или небольшими кусочками.
Лук и чеснок очистить, лук нарезать полукольцами, чеснок – тонкими пластинами.
Шампиньоны вымыть и нарезать ломтиками.
Разогреть в сотейнике 1 ст. л. растительного масла и на среднем огне обжарить бекон до шкварок. Шумовкой выложить шкварки в форму для запекания, отставить.
Добавить в сотейник, где обжаривался бекон, говядину и готовить, время от времени помешивая, минут 10. Переложить шумовкой мясо в форму к бекону и перемешать.
Добавить в этот же сотейник оставшееся масло и обжарить лук и чеснок.
Положить грибы, готовить, помешивая, 7 мин. Выложить лук с грибами на мясо.
Приправить черным молотым перцем. Посолить немного, учитывая, что обжаренный бекон даст некоторое количество соли.
Огурцы очистить от кожицы и нарезать соломкой.
Сыр натереть на крупной терке.
Положить в форму поверх лука с грибами огурцы, присыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 15 мин.
|
Свинина с квашеной капустой, запеченная в горшочке (по-немецки) |
Данный рецепт опубликован в сообществе 
Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 22 мая 2012 года,
Следите за обновлениями!
****
Данный рецепт я видела в передаче "Званый ужин" - там готовил это блюдо детский поэт Эжен Баев. Он же и назвал рецепт немецким. Весь прикол в данном случае в квашеной капусте - она очень оригинальна в этом блюде и добавляет наповторимый вкус. После передачи я делала это блюдо неоднократно - сначала испробовала на домашних, а потом и на гостях. Всем нравится.
А прошлой осенью заквасили капусту очнеь удачную, так и съели ее как салаты. Но вот остатки квашеной капусты (около 2 кг.), которые уже претерпели изменения в тепле - вполне можно ими воспользоваться.
Ингредиенты (на 6 полулитровых горшочков): свинина - 1,5 кг, капуста квашенная - 1,5 кг., 5-6 средних картофелин и столько же луковиц (примерно по одной на горшочек), 1 крупная морковь, 200 гр. сметаны и 100 гр. сыра, несколько соцветий броколли (у меня из заморозки), соль и специи - по вкусу, столовая ложка сливочного масла (для смазывания горшочков).
|
Без заголовка |
1 курица (можно брать другие части)
4 Армянских лаваша
----------------------------------
ДЛЯ МАРИНАДА:
4-5 зуб. чеснока
паста паприки 0,5 кофейной чашки
0,5 ст. сметаны
0,5 ст. мацуна (он же мацони или натурального йогурта)
щепотку мускатного ореха
соли,красного и черного перца по вкусу
----------------------------------------
50 г слив. масла
100 г сыра (у меня гауда)
|
Бутики со шпротами |
|
Без заголовка |
https://zen.yandex.ru/media/simferopol/armianskii-...c087ec7d?&utm_campaign=dbr
Итак, приступаем к приготовлению:
|
Без заголовка |
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Так же, как и в любой другой сфере жизни, в кулинарии есть рецепты популярные, а есть не популярные. Обычно я предпочитаю вторые. Потому что, во-первых, не вижу смысла готовить "как все"; а во-вторых, настоящее золото как раз обычно мало кто замечает :) Но иногда и я нет-нет да и соблазнюсь на какой-нибудь "вирусный" рецепт. Очень популярны сейчас бутерброды мини-пиццы. Особенно их любят школьники :) Ведь это действительно почти вожделенная пицца, которую так легко приготовить самим, без помощи родителей, из доступных ингредиентов! Но я вам секрет открою: взрослые дяди и тёти их тоже обожают :) Дяди - за хлеб, колбасу и сыр; а тёти - за простоту приготовления (всего 4 ингредиента!). У нас сегодня "гавайский" вариант горячих бутербродов мини-пицц - с ананасами :)
Готовится за 30 минут, получается 3 порции.
|
Без заголовка |
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Первое блюдо, или Его Величество Суп - это целая наука! Я постигала её долго, и сегодняшний суп, пожалуй, можно назвать одним из достижений на пути изучения этой науки. Ведь он состоит из одних сплошных достоинств: вкусный, необычный, простой, красивый, полезный, долго хранится и легко трансформируется в постную версию. В общем, очень рекомендую попробовать!
Серия сообщений "овощные супчики":
Часть 1 - Суп с рисом, мясными фрикадельками и помидорами
Часть 2 - Полезный и лёгкий овощной суп с шампиньонами
...
Часть 30 - Подборка первых блюд от Ольги Романовой
Часть 31 - Без заголовка
Часть 32 - Без заголовка
Часть 33 - Без заголовка
Часть 34 - Без заголовка
...
Часть 39 - Без заголовка
Часть 40 - болгарский суп из свежей фасоли
Часть 41 - голубцовый супчик
|
|
Без заголовка |
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Сегодня у нас супчик по сезону - из лесных грибов :) Мы за годы кулинарных экспериментов перепробовали много грибных супчиков и все они вкусные, но некоторые особенно. Как тот, что мы принесли сегодня вам :) Особый шарм этому супчику придают тмин и фасоль. Они выступают той самой изюминкой, без которой нам не интересно :) Кстати, несмотря на свою актуальность летом, суп вполне себе всесезонен, потому что его в любой момент можно исполнить из замороженных грибов или замороженного грибного бульона. В общем, плохого не посоветуем :) А бонусами к рецепту супа мы сегодня прилагаем видео об обработке лесных грибов (на примере белых) и видео о варке грибного бульона.
Серия сообщений "грибной супчик":
Часть 1 - Полезный и лёгкий овощной суп с шампиньонами
Часть 2 - Густой суп "Бефстроганов" с макаронами и грибами
...
Часть 14 - Подборка первых блюд от Ольги Романовой
Часть 15 - Без заголовка
Часть 16 - Без заголовка
Часть 17 - Без заголовка
Часть 18 - Без заголовка
Часть 19 - Без заголовка
Часть 20 - Без заголовка
|
|
Без заголовка |
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
У всех нас есть перечень супов, которые мы повторяем по кругу для ежедневных обедов наших семей. Обычно это классическая классика: борщ, щи, кислые щи, гороховый, харчо, фасолевый, грибной, сырный, рыбный и ещё парочка супчиков собственного сочинения :) Редко, под настроение, мы можем исполнить что-нибудь эдакое, на один раз, типа рисового супа с пармезаном, рецептом которого мы с вами недавно делились, или томатно-апельсинового супа, рецептом которого мы с вами скоро поделимся :) А сегодня мы предлагаем немного расширить вашу повседневную линейку первых блюд душевным, небанальным, исключительно полезным рисовым супчиком с зелёным горошком :) Удивительно, насколько разные супы можно приготовить из одного и того же риса!
Серия сообщений "овощные супчики":
Часть 1 - Суп с рисом, мясными фрикадельками и помидорами
Часть 2 - Полезный и лёгкий овощной суп с шампиньонами
...
Часть 29 - тыквенный суп с сыром
Часть 30 - Подборка первых блюд от Ольги Романовой
Часть 31 - Без заголовка
Часть 32 - Без заголовка
Часть 33 - Без заголовка
...
Часть 39 - Без заголовка
Часть 40 - болгарский суп из свежей фасоли
Часть 41 - голубцовый супчик
|
|
Без заголовка |
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Буду оригинальна в рецепте и не буду оригинальна во вступлении к нему :) Неоригинальное вступление звучит так: за окном холод, дождь, последние листочки облетают с деревьев, душа так и норовит уснуть, а улыбка то и дело сползает с лица - всё время приходится подтягивать :) В такое время на передний план выходит тепло домашнее. А оно немыслимо без домашней еды и особенно без плотного, густого, вкуснющего супа! Именно с таким супом я сегодня к вам :) Ароматный куриный бульон, обжаренные грибы, много овощей, чесночок и колбасный сыр с дымком - есть ещё сомнения, готовить или нет? :) Напугали "много овощей"? А между прочим, мы их даже резать не будем! :)
Готовится за 50 минут, получается 10 порций.
Серия сообщений "сырные супчики":
Часть 1 - Сырный суп с фрикадельками из крабовых палочек
Часть 2 - Немецкий сырный суп «Käsesuppe» с мясным фаршем и шампиньонами
...
Часть 5 - Подборка первых блюд от Ольги Романовой
Часть 6 - Без заголовка
Часть 7 - Без заголовка
Часть 8 - Без заголовка
Часть 9 - Без заголовка
...
Часть 11 - Без заголовка
Часть 12 - Без заголовка
Часть 13 - сырные супчики суперские
|
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Продолжаем тему оладий. Это уже восьмые оладьи в нашей постепенно разрастающейся коллекции пошаговых видеорецептов. А в очереди на экранизацию стоят ещё около шестидесяти понравившихся нам рецептов оладий. Причём очередь растёт гораздо быстрее, чем коллекция видеорецептов, потому что опробовать рецепт намного проще, чем снять о нём ролик :))) И обычных оладий вы у нас не найдёте - все "эдакие" :) Вот и сегодняшние: с креветками, кукурузой, зелёным луком и чесноком. Уверена, что любители креветок будут просто пищать от вкусового восторга! А если вы к любителям креветок не относитесь, то для вас у нас уже сняты и выложены мясные, сырно-колбасные, яблочные, морковные, апельсиновые, тыквенные оладьи и даже оладьи из киноа :)
|
Без заголовка |
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Те, кто давно с нами, кто смотрит наши видеорецепты, а может быть даже пробовали что-то по ним готовить, прекрасно знают, что я любительница буйства вкусов и ароматов в блюдах. Мне чем несовместимее продукты, чем ярче результат, тем лучше (благо, здоровье пока позволяет :)). Поэтому я обожаю специи, чеснок, имбирь, соевый соус, мёд, чёрный перец, цедру и так далее и тому подобное. И обожаю колдовать, всё это смешивая и подогревая :) Простое блюдо может меня заинтересовать только в том случае, если оно гениальное :) Вроде "Шариков из топора" или "Сковородного печенья". Казалось бы, что гениального можно приготовить из риса, яйца, курицы, лука, сыра и без специй? А вот оказывается, можно!
|
МИНИ-ПИЦЦЫ. |
Серия сообщений "пицца":
Часть 1 - Готовим быструю пиццу на булочках
Часть 2 - Рецепт приготовления быстрой и простой пиццы
...
Часть 12 - Простое тесто для пиццы (без дрожжей).
Часть 13 - Чесночная пицца - сырная-прИсырная на тонюсеньком тесте!
Часть 14 - МИНИ-ПИЦЦЫ.
Часть 15 - Без заголовка
Часть 16 - Без заголовка
...
Часть 24 - пицца на лаваше
Часть 25 - пицца по-русски
Часть 26 - Без заголовка
|
|
Без заголовка |
Что может быть проще, чем вода для похудения? С помощью добавления в свой рацион вкусной и полезной воды, можно сбросить за пару месяцев 10 килограмм, не отказываясь от своего привычного рациона. Я уже раза три прибегала к этому методу и всегда успешно 🙂
Обычно пью такую воду месяц- два в год. Вес не набираю, невзирая на лень и манию жевать что-нибудь вкусненькое перед сном. Конечно, это не значит, что можно съедать на завтрак целый торт, а на ужин пару килограммов жирного мяса с картошкой 🙂 В пределах разумного можно всё.
|
Без заголовка |
Серия сообщений "пирожки с сыром":
Часть 1 - Пирог с плавленным сыром и луком
Часть 2 - Сырный пирог все
Часть 3 - Пирог с брынзой и помидорами.
Часть 4 - Без заголовка
Часть 5 - Без заголовка
Часть 6 - Без заголовка
...
Часть 21 - Без заголовка
Часть 22 - Пирог на сырном тесте
Часть 23 - лепешки суперские
|
|
