-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Тома65

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 5) Неизвестная_Планета про_искусство БУДЬ_ЗДОРОВ ЛиРу Best_of_Callery

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.12.2019
Записей: 4465
Комментариев: 662
Написано: 5186





Забудьте об остеопорозе и боли в спине

Вторник, 14 Апреля 2020 г. 21:19 + в цитатник

Забудьте об остеопорозе и боли в спине, просто смешав эти ингредиенты!

Попрощайтесь с остеопорозом! Просто смешайте все эти ингредиенты, вы больше никогда не почувствуете боль в спине! Это лучшее и эффективное лечение для всех людей, страдающих остеопорозом. Не только может предотвратить остеопороз, но также исцеляет и снимает боль, вызванную этим заболеванием. Ингредиенты, которые содержатся в этом лекарстве, также оказывают благотворное влияние на плотность костей и помогают в борьбе с остеопорозом. Ингредиенты: 5 столовых ложек кунжута; 10 столовых ложек льняных семян; 2 столовые ложки тыквенных семечек; 2 столовые ложки пшеницы; 2 столовые ложки семян подсолнечника; 3 столовые ложки изюма; 1 кг органического меда. Приготовление: Очистите семена подсолнечника и тыквы. Поместите все ингредиенты в миску и хорошо перемешайте. Храните содержимое в стеклянных банках с крышкой. Использование: Потребляйте одну столовую ложку этого лекарства, каждый день перед завтраком и перед обедом и никогда не ощутите боли в спине. Нет никаких побочных эффектов или ограничений, поэтому вы можете использовать его в любой момент. Вы увидите результаты уже после первых нескольких дней, после начала приема! Если у Вас серьезные проблемы со здоровьем или сильные боли, рекомендуем Вам обратиться за консультацией к врачу. Самолечение может быть небезопасно для Вашего здоровья.
Источник: https://onlyrecipes.ru/zabudte-ob-osteoporoze-i-bo...rosto-smeshav-eti-ingredienty/

zabudte-ob-osteoporoze-i-boli-v-spine-prosto-smeshav-eti-ingredienty (350x700, 62Kb)
Рубрики:  рубрики/ЗДОРОВЬЕ

яичный пирог с овощной начинкой

Вторник, 14 Апреля 2020 г. 21:17 + в цитатник

Горячее блюдо — яичный пирог с овощной начинкой. Муж сказал, что вкуснее «Мяса по-французски»

70-летняя француженка научила делать настоящий яичный пирог с овощной начинкой. Вкус фантастический Ингредиенты Мука 135 г Молоко 335 мл Яйца 3 шт Растительное масло 2 ст.ложки Зеленый лук 5 шт Белые грибы 400 г Помидоры 800 г Сливочное масло 2-3 ст. ложки Смесь пряностей 1-2 ч. ложки Эстрагон 2 ч. ложки Белый соус 5-6 ст. ложек Сливок 400 г Сыр твердый (тертый) 125 г Шкварки Не указано Время приготовления 1,5 часа Способ приготовления Для пирога смешать муку с молоком, потом с яйцами, добавить ½ чайной ложки соли, растительное масло. Оставить на 30 минут. Зеленый лук помыть, очистить, нарезать тонкими кружочками. Чеснок мелко нарезать кубиками. Грибы почистить, ножки отрезать, нарезать шляпки тонкими дольками. У помидоров вырезать черенки, быстро обдать кипятком, мелко нарезать кубиками. Лук и чеснок потушить в сливочном масле на слабом огне. Добавить грибы, потушить на среднем огне. Положить помидоры, приправить солью, перцем, смесью приправ, эстрагоном. Тушить на сильном огне 5 минут, пока соус не скрепится. Добавить белый соус. Убрать с огня. Смазать большую форму для запекания. Разогреть духовку до до 220°С. В сковороде с покрытием растопить шкварки. Испечь из теста тонкие оладьи, наполнить грибной массой, сложить к центру. Уложить в форму. Перемешать сливки с тертым сыром, посолить, поперчить, вылить на оладьи. Печь в духовке 20 минут (циркуляционная температура воздуха 200°С), чтобы образовалась коричневая корочка.
Источник: https://onlyrecipes.ru/goryachee-blyudo-yaichnyj-p...o-vkusnee-myasa-po-francuzski/

makaronnik56-1 (350x700, 41Kb)
Рубрики:  рубрики/КУЛИНАРИЯ-РЕЦЕПТЫ

Шоколадно-Ванильное печенье

Вторник, 14 Апреля 2020 г. 21:15 + в цитатник

Пока они готовилось, мои чуть с ума от аромата не сошли!

 Шоколадно-Ванильное печенье — настоящая находка! Ингредиенты Какао-Порошок 1 ст. л. 20 грамм Яйцо куриное 1 шт 60 грамм Соль 1 грамм Разрыхлитель теста 2 грамм Ваниль 1 ч.л. Мука пшеничная 190 грамм Масло сливочное 120 грамм Шоколад 60 грамм Сахар 150 грамм Приготовление Просейте вместе муку, разрыхлитель и соль. Миксером взбейте масло с сахаром до состояния легкого крема. Добавьте яйцо и ванильный экстракт, перемешайте до однородности. Всыпьте мучную смесь и быстро перемешайте. Разделите тесто пополам. Нарежьте шоколад небольшими кусочками и растопите на водяной бане, немного остудите. Всыпьте в шоколад какао и перемешайте. Добавьте шоколад в одну часть теста и быстро перемешайте. Раскатайте тесто между двумя листами пергамента в прямоугольники, ванильный должен быть чуть длиннее шоколадного. Положите шоколадный пласт на ванильный и скатайте тесто в тугой рулет по длинной стороне. Слегка покатайте рулет по рабочей поверхности. Заверните рулет в пленку и уберите в холодильник на 3 ч. Разогрейте духовку до 175 °С. Нарежьте тесто на кружки толщиной 7–8 мм. Выложите на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте 9–11 мин. Готовое печенье остудите на противне, 5 мин., затем переложите на решетку. Приятного аппетита!
Источник: https://onlyrecipes.ru/poka-oni-gotovilos-moi-chut-s-uma-ot-aromata-ne-soshli/

tort-muraveinik3 (349x700, 75Kb)
Рубрики:  рубрики/КУЛИНАРИЯ-РЕЦЕПТЫ

яблочный пирог «Три стакана»

Вторник, 14 Апреля 2020 г. 21:12 + в цитатник

Рецепт насыпного яблочного пирога «Три стакана». Все смешали и готово

Готовим яблочный пирог «Три стакана» #пироги Продукты: 1.Крупа манная — 1 стакан 2. Мука — 1 стакан 3. Сахар — 1 стакан 4. Разрыхлитель — 1,5 ч. ложки 5. Яблoки — 5 шт среднего размера 6. Лимонный сок — 3-5 ст. ложек 7. Молoко для заливки — 1 стакан Приготовление: 1. Приготовление этого пирога довольно необычное, но результат окажется чудесным. Для начала смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель. Можно также дoбавить и щепотку соли, но я считаю ее здесь лишней. 2. Яблоки необходимо натереть на круnной терке — всегда делаю это при помощи кухонного комбайна. Сразу же не мешкая сбрызнуть натертые яблоки лимoнным соком — иначе быстро потемнеют. 3. Берем форму для выпекания, смазываем ее маргарином или сливочным маслом, равномерно высыпаем стакан нашего сухого теста, накладываем слой яблок, потом — снова сухая смесь и яблоки. На мою форму получается три слоя. 4. Перед тем как поставить пирoг в духовку, равномерно заливаем его стаканом очень горячего — прямо кипящего — молока, аккуратно при помощи ножа или вилки протыкаем пирог чтобы молоко достало до нижнего слоя. 5. Печется этот пирог около 50 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Пирог не традиционный, но по вкусу нежный, с приятным яблoчным вкусом. После остывания прекрасно держит форму, не рассыпается. Приятного чаепития! PS. Я знаю, что некоторые хозяйки не заливают пирог молоком, а сверху покрывают слоем протертого на крупной терке сливочного масла (100-150 грамм). Получается тоже очень вкусно. Но Вы можете попробовать оба варианта
Источник: https://onlyrecipes.ru/recept-nasypnogo-yablochnog...stakana-vse-smeshali-i-gotovo/

mycollages-2020-03-25t081430.027 (466x700, 63Kb)
Рубрики:  рубрики/КУЛИНАРИЯ-РЕЦЕПТЫ

Скумбрия запеченная

Вторник, 14 Апреля 2020 г. 21:10 + в цитатник

Восхитительный вкус, нежнейшая рыбка, а какой аромат!

Скумбрия запеченная, от которой сложно оторваться! Самый простой рецепт приготовления скумбрии. Рыба готовится просто, быстро, но получается очень вкусной. Советую приготовить запеченную скумбрию. Вам потребуется: Скумбрия свежемороженная 3 шт. Горчица 3 ч.л. Майонез 3 ч.л. Соль по вкусу Как готовить: Этап 1. В списке ингредиентов я написала базовый состав рецепта. Однако по опыту знаю, все компоненты маринада легко заменяемы. В этот раз у меня не оказалось обычной горчицы, только французская (с зернышками), да и той маловато — около 2 ч.л. Поэтому я, не мудрствуя лукаво, добавила еще около 1,5-2 ч.л. хрена. Скумбрию я бы посоветовала не размораживать окончательно, пусть она останется твердой, чтобы кусочки при нарезке получались ровными. Этап 2. Тщательно моем рыбу, потрошим, отрезаем ненужные голову и кончик хвоста. Подготовленные таким образом тушки я промокаю бумажным полотенцем от влаги. Совсем недавно у меня появилось много новых кухонных аксессуаров, теперь я их осваиваю, по назначению и даже нет. Сейчас хочу сказать, что несмотря на то, что этот азиатский нож (на фото) предназначен для резки овощей небольших размеров, он мне кажется идеальным для резки рыбы. Еще никогда не было так просто нарезать рыбу ровными аккуратными кусочками буквально одним нажатием на нож. Этап 3. Только и осталось, что посолить рыбу и обмазать ее соусом (для соуса нужно просто смешать горчицу и майонез). Выкладываем кусочки рыбы на противень (я застилаю его фольгой для чистоты процесса) и отправляем в духовку или аэрогриль. Я запекаю скумбрию 30 минут при средней температуре — около 180 градусов. Если Вы хотите подать рыбу к столу целиком, то запекайте тушкой. А если кусочками, то лучше рыбу нарезать еще сырой, иначе готовая скумбрия не будет так красиво резаться. Скумбрия готова! Попробуйте! Надеюсь, Вам понравится этот универсальный рецепт. Тем более, что такую скумбрию можно подавать как горячей в качестве основного блюда, так и холодной в качестве закуски. Приятного аппетита!
Источник: https://onlyrecipes.ru/vosxititelnyj-vkus-nezhnejshaya-rybka-a-kakoj-aromat/

skumbria-zapecennaea1 (326x700, 92Kb)
Рубрики:  рубрики/КУЛИНАРИЯ-РЕЦЕПТЫ

Тесто на куличи

Вторник, 14 Апреля 2020 г. 21:07 + в цитатник

Тесто на куличи

Ингредиенты: Теплое молоко — 2 Чашки Сухие дрожжи — 1,5 Ст. ложки Мука — 5 Чашек Яйца — 6 Штук Сахар — 1 Чашка Ванилин — 2 Чайных ложки Сливочное масло — 200 Грамм Изюм — 1 Стакан Количество порций: 2 Как приготовить «Тесто на куличи» В чашке комбайна вливаем теплое молоко и растворяем в нем сухие дрожжи. Включаем комбайн и постепенно засыпаем два стакана муки. После того как получится однородная масса, накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте на 30 минут. Пока тесто поднимается, желтки отделяем от белков. Желтки взбиваем вместе с сахаром. В другой посуде взбиваем белки до пены. В тесто замешиваем желтки, растопленное сливочное масло, винилин и белки. И хорошенько все перемешиваем лопаткой. Затем тесто снова вымешиваем при помощи кухонного комбайна, постоянно добавляя оставшуюся муку. Тесто должно получиться однородным и эластичным. Накрываем его полотенцем и оставляем в тепле расти еще около часа. Затем изюм недолго вымачиваем в кипятке (буквально пару минут). Изюм добавляем в тесто, аккуратно перемешиваем его. Затем тесто снова накрыть полотенцем и снова оставить настаиваться. Затем тесто можно выпекать. Из данного теста получается вот такой великолепный кулич!
Источник: https://onlyrecipes.ru/testo-na-kulichi/

mycollages-2020-03-15t120247.034 (466x700, 87Kb)
Рубрики:  рубрики/КУЛИНАРИЯ-РЕЦЕПТЫ

Слойки с зеленью и яйцом

Вторник, 14 Апреля 2020 г. 21:05 + в цитатник

Эти слойки можно есть вечно: Самые вкусные в мире слойки

Слойки с зеленью и яйцом мои детки просят часто. Тают во рту. Рецепт проще простого. Если не хочется возиться с тестом, а хочется домашней выпечки, приготовьте слойки с зеленью и яйцом из готового слоеного теста. Просто и очень вкусно. Состав — Слоеное тесто 500 гр. — Лук зеленый 1 большой пучок — Укроп 1 пучок — Яйцо 3 шт. — Соль, перец по вкусу Приготовление Для начинки лук и укроп измельчаем. Припускаем все вместе на растительном масле, до мягкости лука. Затем вбиваем яйца и энергично помешиваем, чтобы не образовался омлет. Солим, перчим. Начинка должна быть сочная. Слоеное тесто раскатываем толщиной 4-5 мм. Разрезаем на большие квадраты, стороной 5-7 см. Выкладываем начинку. Уголки смачиваем водой и защипываем. Смазываем яйцом (не заливайте разрез, иначе слойка не раскроется). Противень застилаем бумагой для выпечки, смазываем маслом, выкладываем слойки и ставим на 25-30 минут в разогретую духовку (180°С). Приятного аппетита.
Источник: https://onlyrecipes.ru/eti-slojki-mozhno-est-vechno-samye-vkusnye-v-mire-slojki/

sloiki-s-zeleniu1 (390x700, 92Kb)
Рубрики:  рубрики/КУЛИНАРИЯ-РЕЦЕПТЫ

Молочный ванильный пудинг с бананами

Вторник, 14 Апреля 2020 г. 21:03 + в цитатник

Чем можно заменить пудинг в рецепте

Рецепт: Молочный ванильный пудинг с бананами Молочный ванильный пудинг с бананами —  это очень простой десерт, рецепт которого готовится очень быстро. Но вкус не оставит вас равнодушным, особенно если прямо в молочный пудинг добавить печенье или бисквит. Тогда этот десерт превратится прямо-таки в торт с обилием нежнейшего ванильного крема и банановым послевкусием. Особенно такой вкусный пудинг любят дети, так как там есть кусочки печенья и бананов. А еще для приготовления ванильного пудинга нет необходимости разогревать духовку — ведь его нужно варить в обычной кастрюле. Подавать такой пудинг из риса да ревеня  рекомендуется с ванильным соусом. Рецепт пудинга из сыра Список продуктов: -молоко – 500 миллилитров -сыр -250 граммов -толчённые белые сухари – 250 граммов -сливочное масло – 100 граммов -яйца – 6 штучек -соль – берётся по вкусу Процесс приготовления: -Молоко доводится до кипения. Потом к нему добавляется масло сливочное, сухари и натёртый сыр. -Всё размешивается. -Желтки и белки разделяются. -Когда смесь, сделанная из молока, масла, сухарей и сыра, уже немножко остынет, в неё необходимо вмешать сначала желтки, а после – взбитые в пену яичные белочки. -Полученная масса выкладывается в смазанную и присыпанную толчёными белыми сухарями форму. -Далее пудинг из сыра нужно запечь в духовке либо варить на бане водяной в течение сорока минуток. Примечание: Подавать такой пудинг из сыра рекомендуется с маслом сливочным либо с салатом. Рецепт творожного пудинга с орехами Список продуктов: Предлагаю вам вариант с заменой продукта. Не только ради этого рецепта, в рецептах по ссылкам я писала свои комментарии на этот счет и было бы достаточно. Выделяю отдельной темой, потому что у нас на форуме много замечательных рецептов с пудингом-инстант от форумчанок из Германии и других стран, где такой пудинг есть в продаже. И покажу, в каких случаях можно использовать пудинг, который нужно варить, а где его заменить на другой продукт. Любопытства ради готовила с инстантом и по этому же рецепту с заменой — результат один и тот же. Вот так выглядит пудинг-инстант из Израиля (вес 80 грамм) (привезла по случаю из поездки) Если в рецепте указано, что корж нужно выпекать, то можно добавить пудинг вот такой — сравниваем вес упаковок и берем соответственное количество Для начала перетираю через сито творог (для пудинга постарайтесь выбрать творог не сухой, а помягче, что мне и удалось). Отделяю белки от желтков, после чего белки отправляю в холодильник — они мне еще понадобятся. Накройте форму пергаментом, а сверху фольгой, которые закрепите с помощи толстой нитки или резинки. Поставьте пудинг в пароварку на 1 час 15 минут. Приготовление Сейчас расскажем, как сделать ванильный пудинг в духовке. В кастрюльку вливаем молоко, добавляем сахар и слегка разогреваем смесь, чтобы сахар успел раствориться. Кипятить молоко не нужно. В тарелку разбиваем яйца и хорошо размешиваем белки с желтками, но взбивать их при этом не нужно. После этого смесь хорошо процеживаем, чтобы она стала однородной. Выливаем ее в молоко с сахаром, размешиваем и добавляем семена ванили, которые счистили прямо со стручка. 8. Выложить массу в форму для запекания или в формочки для кексов. У меня получилось 10 шт небольших порций. Перемешайте до однородности, особо сильно взбивать все не надо. На этом этапе можно примешать отжатое натертое яблоко. Если вы используете замороженную вишню — ее необходимо предварительно разморозить, всю лишнюю жидкость слить. В подготовленную форму с песочной основой выложите 1/3 творожной начинки. Распределите вишню. Сразу же берем шесть столовых ложек молока и отливаем его в другую миску. Большую часть молока ставим на огонь и доводим до кипения. В холодном молоке размешиваем крахмал. После досыпаем сахару, ванилина и вбиваем одно яйцо. Взбиваем венчиком. Отправляем полученную смесь в кипящее молоко, хорошенько перемешивая все венчиком. Варим до загустения в течение пяти минут – до тех пор, пока масса не примет нежно-кремового цвета. Собственно, это все, наш ванильный пудинг готов к употреблению. Осталось только разложить его в красивые пиалы, остудить в холодильнике. А после опрокинуть на тарелку, полить сиропом, вареньем, подогретым медом или посыпать тертым шоколадом и подавать к столу. Едят такой чайными ложками, обмакивая в любимую подливку.
Источник: https://onlyrecipes.ru/chem-mozhno-zamenit-puding-v-retsepte/

chem-mozhno-zamenit-puding-v-retsepte (650x433, 35Kb)
Рубрики:  рубрики/КУЛИНАРИЯ-РЕЦЕПТЫ

противораковая диета

Вторник, 14 Апреля 2020 г. 20:57 + в цитатник

Самая успешная противораковая диета в мире! Спасла даже тех от кого отказались врачи! 

Кто бы мог подумать что творог и льняное масло способны делать чудеса. Иногда самые сложные вещи могут быть намного проще, стоит только попробовать. В 1990 году онколог Dr. Roehm заявил, что данная диета является наиболее успешной противораковой диетой в мире. Использование в диете «протокола Бадвиг», как его позже назвали, доказало свою терапевтическую ценность в предупреждении и лечении рака, инфаркта миокарда, атеросклероза, дисфункции печени, лечении язвенной болезни, артрита, кожных экзем, возрастных деградационных заболеваний и аутоиммунных болезней. Доктор Джоанна Бадвиг была одной из ведущих биохимиков Европы в области исследования раковых заболеваний. Она родилась в 1908г, и скончалась в возрасте 95 лет. За выдающиеся открытия в лечении онкологических заболеваний её семь раз выдвигали на соискание Нобелевской премии… Полвека назад, 2 ноября 1959 на своей лекции в Цюрихе, Бадвиг сказала: “ Без жирных кислот, ферменты, обеспечивающие усваивание кислорода в дыхательной системе, не функционируют. Человек начинает задыхаться даже в воздухе, обогащённом кислородом. Дефицит жирных кислот подрывает жизненные функции организма. ” Бадвиг отметила, что применение в пищу обезжиренных и переработанных масел/жиров приводит к серьёзным заболеваниям. А так, как вся пища сейчас искусственно обезжирена – она несёт угрозу и детям и взрослым. Доктор Бадвиг потратила несколько лет для углублённого изучения крови раковых больных. В результате исследований она обнаружила, что у больных в крови всегда пониженное содержание фосфолипидов и липопротеинов. Также, наряду с пониженным содержанием гемоглобина в крови она обнаружила необычные жёлто-зеленые включения. Ещё одним открытием стало, что в крови здоровых людей уровень содержания жирных кислот, класса Омега3, гораздо выше, чем у больных. По результатам исследований она начала экспериментальным путём подбирать диету для лечения заболевания. В итоге она остановилась на смеси творога (cottage cheese) и органического льняного масла. Льняное масло, больше чем другие, содержит жирные килоты Омега3, легко усваивается и не вызывает аллергии. Творог же содержит высокий уровень сулфопротеинов. Бадвиг обнаружила, что эта комбинация творога и льняного масла делает последнее водорастворимым, т.е. легче усваиваемым организмом. Употребление лишь одного льняного масло безвредно, но бесполезно. Масло обязательно должно быть смешано с творогом. К своему изумлению Бадвиг обнаружила, что уже через три месяца при употреблении её диеты у раковых больных наступает улучшение. Опухоли уменьшаются, к больным возвращаются силы, а в крови больше нет жёлто-зелёных частиц. Уровень фосфолипидов и липопротеинов возвращается к нормальному, уровень гемоглобина нормализуется. Удавалось спасать даже больных, от которых доктора просто отказывались. После многих испытаний она нашла оптимальный состав – две столовые ложки органического (холодного прессования) льняного масла тщательно перемешать со 100-150 г. творога до однородной массы, раз в день. В 1990 году онколог Dr. Roehm заявил, что данная диета является наиболее успешной противораковой диетой в мире. Использование в диете «протокола Бадвиг», как его позже назвали, доказало свою терапевтическую ценность в предупреждении и лечении рака, инфаркта миокарда, атеросклероза, дисфункции печени, лечении язвенной болезни, артрита, кожных экзем, возрастных деградационных заболеваний и аутоиммунных болезней. Бадвиг в своих исследованиях вскрыла пагубность применения «плохих» жиров для здоровья, в частности, широко применяющиеся методы гидрогенизации (пример—производство маргарина, весьма опасного продукта для людей с онкологическими рисками). Научные взгляды и представления Бадвиг в течение всей её жизни подвергались атаке, а затем согласованному умолчанию официальной медициной, связанной взаимными интересами с фармакологической и пищевой индустриями. Как вспоминал Клиф Бекуит (Cliff Beckwith), бывший пациент Бадвиг, в течение 10 лет, находившийся под её наблюдением по поводу рака простаты, было задокументировано около 1000 успешных историй излечения от рака. Но фармакологическая и онкологическая индустрия игнорировала все достижения Бадвиг. Кроме того, её научные выводы могли нанести серьёзный удар по пищевой промышленности в области производства жиров. Бадвиг считала недопустимым использование каких-либо рафинированных видов масел, так называемых искусственных жиров (маргарин, майонез), получаемых в результате гидрогенизации или частичной гидрогенизации. Все эти жиры отвергаются организмом, сердечной мышцей, приводя к различным нарушениям, в том числе и на клеточном уровне. В ряд плохих жиров Бадвиг включала и широко распространённые для приготовления кондитерских изделий ненасыщенные жиры. По её представлениям, допустимы к употреблению углеводороды, содержащие натуральный сахар: яблоки, фиги, груши, виноград. Не разрешается употребление рафинированного сахара во всех видах, макаронных изделий, белого хлеба, жирных видов мяса, жареных и консервированных продуктов. Практически всем для сохранения нормального здоровья рекомендовалось ежедневное употребление минимально 100 грамм творога с 5 граммами льняного масла. Согласно диете Бадвиг, завтрак мог включать мёд, смешанный в блендере с органическим маслом льна холодной отжимки (такое масло должно храниться только в холодильнике), небольшим количеством свежего парного молока, (дефицитный продукт в современной урбанистической среде) и свежего зернистого творога. Разрешалось добавление орехов (за исключением арахиса) и небольшого количества свежих сезонных фруктов. Необходимо отметить, что Джоанна Бадвиг в случаях тяжёлых заболеваний использовала смесь в составе 42 грамма льняного масла (3 столовые ложки) на 100 грамм свежего творога. В обычной ежедневной практике применения данного сочетания продуктов в качестве превентивной меры используется меньшее количество масла льна на большее количество творога.

Источник: https://onlyrecipes.ru/samaya-uspeshnaya-protivora...-tex-ot-kogo-otkazalis-vrachi/

Рубрики:  рубрики/ЗДОРОВЬЕ

Итальянский пирог.

Вторник, 14 Апреля 2020 г. 20:52 + в цитатник

Эта выпечка предлагает всё, за что вы так любите яблочные пироги.

Итальянский пирог. Эта выпечка ароматная и нежная, мягкая внутри, но с хрустящей корочкой снаружи. Одним словом — она идеальна. Признайтесь, вы тоже так делаете? Возвращаясь после работы домой, вы, как и миллионы других трудоголиков, забегаете в ближайший кондитерский магазин в поисках «чего-то сладенького» на десерт. И обещание, данное самому себе, не есть после 6 проваливается в тартарары. Я тоже так частенько делаю. Но позволить себе покупать сладости каждый день может далеко не каждый: уж больно семейный бюджет страдает. Вот почему лучше переходить на домашнюю выпечку. Плюс в том, что вы всегда уверены в натуральности ингредиентов и тратите меньше средств. А если удается найти идеальный рецепт, то и времени уходит совсем немного. Как вариант такого рецепта мы хотим вам предложить деревенский итальянский пирог. Если для вас, как и для меня, яблочная выпечка остается самой вкусной, рецепт вам понравится. Не стоит сравнивать эту выпечку с обычными яблочными пирогами или шарлоткой. Итальянцы вывели свою идеальную формулу, а мы решили предложить ее вам. Ингредиенты Пшеничная мука180 г Яблоко4 шт. Желтки2 шт. Сахар140 г Сливочное масло50 г Молоко125 мл Разрыхлитель4 г Соль1 щеп. Приготовление Отложите 3 ст. л. сахара. Взбейте желтки с остальным сахаром. Делать это нужно до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Масса при этом должна стать практически белой.Отправьте сливочное масло в микроволновку растопиться. Когда оно немного остынет, добавьте 1/2 порции масла в массу из яиц и сахара. Смешайте. После долейте молоко и хорошенько всё смешайте. Досыпьте в эту массу пшеничную муку, а после и разрыхлитель. Смешивайте, пока вся масса не станет однородной.Возьмите форму для выпекания. Для итальянского пирога идеально подойдет круглая. Застелите ее пергаментом, а готовое тесто вылейте сверху. Очистите фрукты от кожуры. Нарежьте их дольками и просто уложите в готовое тесто в форме. Можно в произвольном порядке. У вас осталось сливочное масло и 3 ст. л. сахара. Полейте маслом пирог и посыпьте сверху сахаром.Выставьте температуру духовки на 180 °С. Отправьте форму с пирогом на 35 минут. Используйте привычные продукты по-новому. Делитесь рецептом с друзьями и угощайте коллег! Позвольте каждому насладиться вкусом итальянской выпечки, даже если посещение этой солнечной страны пока остается лишь мечтой.
Источник: https://onlyrecipes.ru/eta-vypechka-predlagaet-vsy...tak-lyubite-yablochnye-pirogi/

italianskii-pirog56 (350x700, 87Kb)
Рубрики:  рубрики/КУЛИНАРИЯ-РЕЦЕПТЫ

Как приготовить тефтели с подливой:

Вторник, 14 Апреля 2020 г. 20:50 + в цитатник

Как приготовить тефтели с подливой: вкусный рецепт

Тефтели, или мясные ежики – это очень вкусное и питательное блюдо. Они отлично подходят практически к любому гарниру, будь то пюре, каша или макароны. Они имеют очень приятную консистенцию благодаря добавлению риса в фарш, хорошо усваиваются и не успевают залежаться в холодильнике. Если же приготовить тефтели с подливкой – эффект получается просто невообразимый. Аппетитная, наваристая подливка может гармонично дополнить вкус гарнира, и это мясное блюдо разойдется на ура. Перед тем как приготовить тефтели с подливкой, подготовь нужные ингредиенты: -фарш свино-говяжий — 1 кг, -яйцо куриное — 1 шт, -рис — 1 стакан, -помидоры — 1 кг, -морковь — 2-3 шт. -лук -1 шт, -соль и перец по вкусу, Как приготовить тефтели с рисом и подливкой: -Перед тем как приготовить тефтели с подливой, нужно отварить небольшое количество риса до рассыпчатого состояния, не разваривая его. Одновременно с этим размолоть в блендере одну крупную чищеную луковицу. После того, как эти ингредиенты будут готовы, нужно добавить их в мясной фарш, добавить туда яйцо, соль и специи по вкусу, хорошенько перемешав и начав лепить из них шарики. -Далее следует обжарить тефтели, чтобы они приобрели большую плотность и более надежную структуру. Если начать готовить тефтели с подливой без предварительной обжарки, они могут развалиться и превратиться в обычный мясной соус. Некоторые хозяйки вообще рекомендуют приготовить тефтели в духовке на противне, и лишь потом начинать колдовать над подливкой. -Рецепт подливы можно выбрать произвольно – какая тебе больше по душе. Однако под тефтели рекомендуется делать густую, на основе томатного соуса, с большим количеством моркови и специй. Подливы должно быть очень много, чтобы она полностью покрывала сверху тефтели, чтобы она могла их пропитать. -Тефтели можно сложить в казан или кастрюльку, после чего залить их подливой, приготовленной заранее на сковороде. Если ее не хватает, можно разбавить подливу теплой кипяченой водой. После этого просто подержать кастрюльку с тефтелями на медленном огне в течение 5-7 минут, и тефтели будут полностью готовы. Естественно, если ты всего лишь предварительно обжарила их, без запекания и без полной готовности – это время следует увеличить минимум втрое. Приятного аппетита!
Источник: https://onlyrecipes.ru/kak-prigotovit-tefteli-s-podlivoy-vkusnyy-retsept/

kak-prigotovit-tefteli-s-podlivoy (700x497, 73Kb)
Рубрики:  рубрики/КУЛИНАРИЯ-РЕЦЕПТЫ

Макаронник с творогом и изюмом

Вторник, 14 Апреля 2020 г. 20:48 + в цитатник

Вкуснота такая, что невозможно оторваться – ммм, пальчики оближешь!

 Макаронник с творогом и изюмом… Нежный и сытный! Готовится легко и не надоедает. Макаронник с творогом и изюмом. Ктo не прoбoвaл, рекoмендую, oчень вкуснo! Представляем вам рецепт очень простого блюда к завтраку или ужину. Приготовить его можно очень просто и довольно быстро. Сладкая запеканка из макарон, творога и изюма обязательно понравится всем вашим домочадцам. Вместо изюма можно добавить курагу или чернослив. И получится также вкусно. Подавать запеканку лучше всего со сметаной и тогда ваше блюдо гарантированно будет иметь успех. Ингредиенты 300 грамм макарон 600 грамм творога 4 куриных яйца 120 грамм сметаны 200 грамм сахара 100 грамм изюма 8 грамм ванильного сахара корица Приготовление Макароны кладем в кипящую и подсоленную воду. А потом отвариваем до готовности. В небольшую миску кладем творог и вбиваем яйца. Туда же всыпаем сахар и ванильный сахар. А также добавляем сметану и все хорошо перебиваем блендером. В получившуюся массу добавляем изюм, корицу (по желанию) и промытые макароны. Все хорошо перемешиваем. Берем форму для выпечки, дно застилаем пергаментной бумагой, а бока промазываем сливочным маслом. Выкладываем в нее подготовленную массу. Заготовку ставим в духовку, разогретую до 190 градусов. И выпекаем в течение 30 минут. А потом подаем к стол
Источник: https://onlyrecipes.ru/vkusnota-takaya-chto-nevozm...vatsya-mmm-palchiki-oblizhesh/

makaronnik56-1 (350x700, 41Kb)
Рубрики:  рубрики/КУЛИНАРИЯ-РЕЦЕПТЫ

Яблочный уксус имеет множество применений

Вторник, 14 Апреля 2020 г. 20:45 + в цитатник

Распылите ЭТО в вашем доме, и вы100% избавитесь от мух, тараканов или комаров ВСЕГО за 2 часа!

Яблочный уксус имеет множество применений. Начиная с того, что он может быть полезным для вашего здоровья и заканчивая тем, что поможет избавиться от мух в вашем доме, неудивительно, что яблочный уксус приобрел такую популярность за последние несколько лет. Ловушка для плодовых мушек: если в вашем доме завелись дрозофилы, вы можете быстро и легко избавиться от них, используя яблочный уксус, миску и немного пленки. Налейте немного яблочного уксуса в миску и накройте ее пленкой. Сделайте несколько отверстий в пленке и поставьте чашку на стол. Плодовые мушки смогут залететь туда, но они не смогут вылететь обратно. Очистите очки: рекомендуется смешивать равные части яблочного уксуса и дистиллированной воды в пульверизаторе. Хорошо встряхните смесь. Распылите ее на очки и протрите их мягкой тканью из микрофибры. Гладит без утюга: Яблочный уксус отлично подходит для быстрого устранения помятости на одежде. Смешайте одну часть яблочного уксуса с тремя частями воды в пульверизаторе. Нанесите смесь на помятую одежду, чтобы выровнять ее. Повесьте одежду на вешалку и дайте ей так повисеть несколько минут. Она станет идеально гладкой. Устранит запах из мусорной корзины: Мусорная корзина может иногда вонять, даже после того, как из нее вытащили мусор. И здесь вам поможет яблочный уксус. Замочите кусочек хлеба в яблочном уксусе и поместите его на бумажное полотенце на дно корзины, и оставьте его там на ночь. Утром уберите хлеб и ваше мусорное ведро больше не будет вонять. Вы также можете использовать этот метод, чтобы избавиться от запахов в других местах. Очистит слив: если ваш слив ванны забит, вам не нужны мощные химикаты, чтобы почистить его. Все, что вам нужно, это яблочный уксус и пищевая сода. Насыпьте 1/2 чашки соды в раковину или слив ванны, а затем одну чашку яблочного уксуса. После того, как пена опустится, промойте слив водой. Универсальный очиститель: Яблочный уксус является отличным универсальным очистителем. Смешайте одну часть яблочного очистителя с двумя частями воды и перелейте раствор в пульверизатор. Это средство отлично подходит для чистки ванной и кухонных поверхностей. Удалите пятна с кастрюль и сковородки: Уксус также отлично подходит для удаления пятен с кастрюль и сковородок. Поместите кастрюлю или сковороду на плиту и добавьте одну-две чашки яблочного уксуса и равную ему часть воды. Доведите смесь до кипения и дайте ей покипеть примерно пять минут. Если после этого процесса останутся пятна, вымойте кастрюлю или сковороду, как обычно. Пятна должны отойти. Помогите своим цветам жить дольше: Смешать две столовые ложки сахара и две столовые ложки яблочного уксуса в воду для вазы, прежде чем ставить в нее цветы. Это поможет продлить жизнь ваших цветов. Сайт также предлагает менять воду каждые несколько дней для достижения наилучших результатов, обязательно добавляя сахар и яблочный уксус в воду каждый раз, когда вы ее меняете. Удалите липкий слой: Возникли проблемы с удалением липкого слоя, оставшегося после наклейки или ленты? Нанесите на эту область яблочный уксус. Через несколько секунд, вы сможете легко вытереть остатки. Поможет защитить вашу мебель от домашних питомцев: Налейте яблочный уксус в пульверизатор и слегка брызните на область мебели, которую ваша кошка любит царапать. Кошки не любят запах уксуса и должны держаться подальше от мебели, на которую вы его распыляете. Яблочный уксус имеет множество применений, поэтому стоит воспользоваться хотя бы одним из них.
Источник: https://onlyrecipes.ru/raspylite-eto-v-vashem-dome...-ili-komarov-vsego-za-2-chasa/

Рубрики:  рубрики/ДОМОВОДСТВО

Торт «Муравейник».

Вторник, 14 Апреля 2020 г. 20:42 + в цитатник

Все просят рецепт этого торта! Мне и самой он очень нравится 

Торт «Муравейник». ДЕЛАЮ ЧАСТО И БЕЗ ПОВОДА! Для многих торт муравейник — торт родом из детства. Сегодня многим хочется хотя бы на миг вернуть это беззаботное время, давайте приготовим этот чудесный торт. Вам потребуется: тесто: 200 г сметаны (20%) 200 г сливочного масла 100 г сахара 400-500 г муки 2 ч. ложки разрыхлителя крем: 1 банка вареной сгущенки (380 г) 200 г сливочного масла Как готовить: 1. Заранее разогрейте духовку до 180С. 2. Для теста сначала смешайте в большой миске сметану, размягченное сливочное масло, сахар, а потом, всыпав муку и разрыхлитель, замесите песочное тесто. 3. Оно должно хорошо собираться в плотный равномерный комок. 4. Муку добавляйте постепенно – сперва 400 г – вымешайте. Если тесто будет жидковатым, добавьте еще 50 г муки, а потом, если понадобится – еще 50 г. 5. Теперь – самое интересное. В классическом варианте тесто прокручивают через мясорубку и выкладывают небольшие его лепешки/комочки на смазанный маслом противень. Если мясорубки нет, просто отщипывайте небольшие шарики от теста и выкладывайте их на противень (смазав его сливочным маслом или выложив бумагой для выпечки). 6. Выпекайте 10-15 минут при 180С, пока печенье не станет красивого коричневого цвета. 7. Пока выпекаете печенье, приготовьте крем. Для этого смешайте размягченное сливочное масло и вареную сгущенку в однородную массу. Тут никаких сложных приемов нет – просто смешайте их в миске и уберите на некоторое время в холодильник. 8. Готовое и остывшее печенье нужно немного раскрошить руками. Тут – на ваш вкус. Кто-то любит крошку поменьше, кому-то нравится, чтобы попадались крупные комочки. 9. Раскрошенное печенье переложите в миску с готовым кремом и хорошо перемешайте. 10. Выложите всю массу горкой на подготовленное блюдо и уберите на 1 час в холодильник, чтобы торт застыл. 11. Если захотите, можно украсить торт растопленным шоколадом, измельченными орехами и шоколадом, натертым на терке. Приятного аппетита! Поделиться в Pinterest
Источник: https://onlyrecipes.ru/vse-prosyat-recept-etogo-torta-mne-i-samoj-on-ochen-nravitsya/

tort-muraveinik3 (349x700, 75Kb)
Рубрики:  рубрики/КУЛИНАРИЯ-РЕЦЕПТЫ

ДОМАШНИЙ ВАРЕНЕЦ

Вторник, 14 Апреля 2020 г. 20:40 + в цитатник

Без шуток — уходит литрами! 

За сутки у тебя получится один из полезнейших продуктов в мире! Готовь банки. Изумительно полезная штука! ДОМАШНИЙ ВАРЕНЕЦ Польза простокваши колоссальна! Выдающийся русский биолог Илья Мечников называл ее эликсиром здоровья. Именно после его научных исследований это стало понятно всему миру. Столь диетический продукт особенно полезен тем, кто страдает болезнями ЖКТ, сидит на диетах, болеет гипертонией. Восстановление кишечной микрофлоры также будет приятным бонусом. При этом варенец — наименее жирная простокваша и самая простая к тому же. Ингредиенты Молоко 800 мл Сметана 2 ст. л. Приготовление Налейте молоко в глубокую кастрюлю и доведите его до кипения. Затем дайте остыть до температуры чуть выше, чем комнатная (около 30 градусов).Добавьте сметану в молоко и хорошо перемешайте. Накройте кастрюлю тканью и поставьте в теплое место на сутки. Варенец можно использовать в разных целях, и легче всего просто съесть его вприкуску с черным хлебом. Также его добавляют в выпечку. Если вам не нравится ее консистенция, воспользуйтесь миксером. Столь полезный продукт может быть интересен вашим друзьям — поделитесь с ними нашей статьей!
Источник: https://onlyrecipes.ru/bez-shutok-uhodit-litrami/

mycollages-2020-04-05t212832.087 (466x700, 34Kb)
Рубрики:  рубрики/КУЛИНАРИЯ-РЕЦЕПТЫ

Вишневый пирог на сметане

Вторник, 14 Апреля 2020 г. 20:37 + в цитатник

Готовим чудесный вишневый пирог из доступных продуктов! 

Вишневый пирог на сметане Предлагаем вам очень вкусный и простой рецепт вишневого пирога на сметане. Он воздушный и ароматный, с сочным мякишем и аппетитной корочкой. Для приготовления можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды (предварительно разморозить и слить весь сок). Сметану можно взять любой жирности, в данном рецепте пирога использовалась 10% сметана. Обратите внимание, что все продукты должны быть комнатной температуры. Поэтому не забудьте заранее достать из холодильника не только масло, чтобы оно размягчилось, но и яйца, сметану и вишню — если все ингредиенты будут одинаковой температуры, то пирог хорошо поднимется и лучше пропечется. Ингредиенты: Куриные яйца – 3 шт. Сахар – 110 г. Ванилин – 1/6 ч. л. Сметана – 150 г. Сливочное масло – 100 г. Разрыхлитель для теста – 1,5 ч. л. Пшеничная мука – 200 г. Свежая вишня без косточек – 200 г. Соль – 1 щепотка. Приготовление: 1. Сливочное масло достаньте из холодильника за час до приготовления пирога, чтобы оно успело подтаять при комнатной температуре и размягчиться. В чашу миксера разбейте яйца, добавьте размягченное масло, сахар и ванильный сахар. Взбейте 3 минуты, чтобы смесь стала пышной и крупинки сахара растворились. 2. Добавьте сметану. Еще раз взбейте, но недолго — 7-10 секунд. 3. Просейте муку через сито, чтобы она обогатилась кислородом, смешайте ее с солью и разрыхлителем. Добавляйте порциями муку (в 2-3 приема), размешивая тесто миксером. 4. В результате должно получиться достаточно густое, однородное и блестящее тесто. 5. Включите духовку на разогрев до 180-190 градусов. Форму для запекания смажьте тонким слоем растительного масла. Если сомневаетесь в антипригарных свойствах своей формочки, то можете выстелить ее пергаментной бумагой. Вылейте тесто и разравняйте его в форме — подойдет диаметр 23 см. 6. Вишню без косточки заранее откиньте на сито, чтобы стек лишний сок (он не даст пирогу нормально пропечься). Ягоды разложите в хаотичном порядке и аккуратно вдавите в тесто. 7. Отправьте форму в разогретую духовку. Выпекайте в течение 30 минут, пока корочка не станет золотистой. Готовность пирога проверьте с помощью зубочистки, если выходит сухой, то можно вынимать из духовки. Остудите в форме. Остывший пирог с вишней посыпьте сахарной пудрой. Нарежьте на порции и заваривайте чай. Приятного аппетита!
Источник: https://onlyrecipes.ru/gotovim-chudesnyj-vishnevyj-pirog-iz-dostupnyx-produktov/

mycollages-2020-03-15t115511.738 (466x700, 69Kb)
Рубрики:  рубрики/КУЛИНАРИЯ-РЕЦЕПТЫ

КОРЖИКИ МОЛОЧНЫЕ.

Вторник, 14 Апреля 2020 г. 20:36 + в цитатник

КОРЖИКИ МОЛОЧНЫЕ. Просто и вкусно 

Ингредиенты: 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара , 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом 2,5-3 ст муки Приготовление: Всё хорошо перемешать (кроме муки) и в последнюю очередь добавить 2,5- 3 стакана муки. Замесить тесто. Оно должно быть мягким Присыпать стол мукой и раскатать. Формой выдавливать фигурки и выпекать… Примерно 15 минут… При 180 градусах. Приятного аппетита!
Источник: https://onlyrecipes.ru/korzhiki-molochnye-prosto-i-vkusno/

mycollages-2020-03-15t113926.271 (466x700, 42Kb)
Рубрики:  рубрики/КУЛИНАРИЯ-РЕЦЕПТЫ

Печенье «Кокосанка»

Вторник, 14 Апреля 2020 г. 20:33 + в цитатник

Вкуснятина невероятная! Попробуйте сделать и этот рецептик точно у вас приживется

Печенье «Кокосанка» Нежное и ароматное, рассыпчатое печенье. К чаю, кофе, молоку. Список ингредиентов кокосовая стружка — 250 г сахар — 150 г яйца — 3 шт Способ приготовления Кокосовую стружку, сахар и яйца. Смешать до однородного состояния. Сформировать шарики. Выпекать печенье «Кокосанка» в духовке 30 минут при температуре 180-200 градусов. Приятного аппетита!
Источник: https://onlyrecipes.ru/vkusnyatina-neveroyatnaya-p...tik-tochno-u-vas-prizhivetsya/

pechene-kokosanka-1 (350x700, 44Kb)
Рубрики:  рубрики/КУЛИНАРИЯ-РЕЦЕПТЫ

Разборной пирог с яблоками.

Вторник, 14 Апреля 2020 г. 20:31 + в цитатник

Готовлю каждые выходные двойную порцию — Разборной пирог с яблоками. Пальчики оближешь!

Пирог получается очень ароматный, красивый, нежный и вкусный. А также обязательно порадует родных и близких! Ингредиенты: Тесто: Молоко — 150 мл. Дрожжи быстрорастворимые — 1,5 ч.л. Яйцо — 1 шт. Сметана — 1 ст.л. Сахар — 1,5 ст.л. Соль — 1/2 ч.л. Масло сливочное — 50 гр. Мука — 370 гр. Начинка: Яблоки — 3 шт. (небольшие) Сахар тростниковый — 40 гр. Корица — ½ ч.л. Растительное масло — для смазки формы Приготовление: 1. В теплом молоке развести дрожжи. Добавить сахар, соль, сметану, яйцо и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать. Просеять муку. Замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема, минут на 25-30. 2. Тем временем тростниковый сахар смешать с корицей. Яблоки помыть, удалить сердцевину и порезать на дольки. Каждую дольку обвалять в тростниковом сахаре с корицей. 3. Через 25-30 минут тесто должно увеличиться в объеме. Раскатать тесто толщиной, примерно, 0,7 см. Вырезать кружки. На каждый кружок положить дольку яблока. Защипать каждую дольку яблока в кружок теста и разложить в форме для выпечки (у меня форма 26 см, по большому кругу я раскладывала целые дольки яблок, а в серединке по половинке), застеленной бумагой для выпечки и смазанной растительным маслом. Посыпать оставшимся тростниковым сахаром с корицей (если останется). 4. Оставить минут на 15 в теплом месте, чтобы дольки немного «подошли». Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 20-25 минут, до румяности. Готовый пирог вынуть из духовки, по желанию посыпать сахарной пудрой и можно подавать к столу. Кусочки пирога легко отделяются друг от друга. Приятного аппетита!
Источник: https://onlyrecipes.ru/gotovlyu-kazhdye-vyxodnye-d...-yablokami-palchiki-oblizhesh/

razbornoy-pirog-s-yablokami1 (186x700, 36Kb)
Рубрики:  рубрики/КУЛИНАРИЯ-РЕЦЕПТЫ



Процитировано 1 раз

Вкусные и пышные хачапури на скорую руку

Вторник, 14 Апреля 2020 г. 20:27 + в цитатник

Вкусные и пышные хачапури на скорую руку – рецепт здоровский: готовятся быстро, съедаются мгновенно! Невероятно вкусное хачапури на скорую руку ИНГРЕДИЕНТЫ: Кефир — 1 Стакан Сода — 0,5 Чайных ложки (гасить уксусом) Соль — 0,5 Чайных ложки Сахар — 0,5 Чайных ложки Мука — 3 Стакана (2,5 стакана в тесто + 0,5 стакана для работы с тестом) Творог — 200 Грамм Сыр твердый — 120-150 Грамм Чеснок — 2 Зубчика Масло рафинированное — 0,5 Стакана (для жарки) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отмерьте нужное количество продуктов. Для теста у меня ушло 2,5 стакана муки и примерно половина стакана на посыпку стола и рук. Приступим. Сначала приготовьте тесто для хачапури. Для этого в кефир положите соль, сахар и соду, гасите соду уксусом и перемешивайте венчиком. Всыпайте частями просеянную муку, не переставайте работать венчиком, пока тесто не станет плотным. Перевалите его на стол с мукой, замесите не крутое тесто. Положите его в пакет или заверните в пищевую пленку и оставьте на 15-20 минут. Для начинки возьмите любой твердый сыр, натрите его на мелкой терке. Добавьте творог, щепотку соли, два зубчика чеснока (его я пропустила через пресс). Перемешайте хорошо начинку. Вам может показаться, что это сложно, она густая и сухая, но через несколько минут увидите плотную ароматную массу. Разделите на 4 части начинку. Разделите тесто на 4 части. Каждую часть раскатайте тонко, примерно 5 мм. И тут есть два варианта лепки: можно сделать обычные пирожки или чебуреки. Мне пришелся по вкусу второй вариант. Положите на край теста начинку, аккуратно распределите. Накройте второй половиной теста, край слепите плотно. Следите, чтобы воздуха не было много внутри. Руками уплотните или скалкой немного раскатайте готовый пирожок. На сковороде раскалите половину стакана масла, положите два пирожка и жарьте до румяной корочки. Переверните лопатками и обжарьте с другой стороны.
Источник: https://onlyrecipes.ru/vkusnye-i-pyshnye-xachapuri...a-bystro-sedayutsya-mgnovenno/

haceapuri54-1 (350x700, 52Kb)
Рубрики:  рубрики/КУЛИНАРИЯ-РЕЦЕПТЫ



Процитировано 1 раз

Куриное филе сливочным соусом.

Вторник, 14 Апреля 2020 г. 19:27 + в цитатник

Рецепт из Кафе, Уже Всем подругам раздала.

Куриное филе в сливочном соусе пoлучaется всегдa и везде, где бы вы егo не выпекaли (хoть в духoвке, хoть в мультивaрке). При этoм сaм рецепт прoст, легoк, не зaтрaтен и oчень вкусен и сытен! Ингредиенты: Куриное филе — 1 кг Сливки жирные — 1 чашка Горчица — 1 ч. л. Чеснок — 3 зубчика Тимьян — 4 веточки Сыр твердый — 100 г Масло растительное для обжарки Соль по вкусу Перец по вкусу Приготовление: 1. Время приготовления: 40 минут. 2. Нагрейте духовку до 200ᵒС. Хорошо посолите и поперчите филе с двух сторон. 3. Нагрейте сковороду и обжарьте филе с двух сторон до уверенной румяной корочки. 4. В сливки выдавите чеснок, добавьте горчицу и листики тимьяна, немного посолите и поперчите, хорошо перемешайте. 5. Натрите сыр на мелкой тёрке. 6. Переложите обжаренное филе в форму для выпекания. 7. Залейте филе сливочным соусом. 8. Сверху посыпьте сыром и уберите в духовку на 20–25 минут. Тут главное не передержать филе, чтобы оно осталось сочным. 9. Филе готово. Подавайте немедленно, пока горячее! Автор рецепта: Лана Ру
Источник: https://onlyrecipes.ru/recept-iz-kafe-uzhe-vsem-podrugam-razdala/

kurinoe-file-v-slivochnom-souse1-1 (349x700, 92Kb)
Рубрики:  рубрики/КУЛИНАРИЯ-РЕЦЕПТЫ



Процитировано 1 раз

классический рецепт зефира

Вторник, 14 Апреля 2020 г. 19:25 + в цитатник

Вкуснее зефира я не пробовала 

Рецепт невероятно вкусного зефира! Я очень люблю этот сладкий и полезный десерт. Недавно, я наткнулась в интернете на рецепт зефирной начинки для macarons. Она мне настолько понравилась, что я стала изучать этот вопрос и нашла рецепт зефира по ГОСТу. С этого и начались мои эксперименты. Классический вариант зефира готовится из яблочного пюре. Итак, предлагаю вам классический рецепт зефира. Дальше, все зависит от ваших вкусовых пристрастий и фантазии. Сразу оговорюсь, лучше не рисковать и не снижать количество сахара в рецепте, так как это влияет на консистенцию и структуру будущего зефира! Вам потребуется: густое яблочное пюре 250 г сахар 250 г ванильный сахар 1 пакетик агар-агар 8 г вода 160 мл сахар 475 г яичный белок 1 шт. Как готовить: 1. Приготовить яблочное пюре. Для этого, режем яблоки пополам, очищаем от сердцевины. Складываем «лицом вниз», на большую тарелку и отправляем в микроволновую печь, на время, равное количеству половинок яблок – 8-10 минут. Достаем яблоки, очищаем мякоть от кожуры. Ручным блендером пюрируем массу. Пюре получается достаточно густым! Добавить 250 г сахара и ванильный сахар. Перемешиваем и оставляем остывать! 2. Агар-агар залить водой, дать настояться. Поставить на огонь, довести до кипения. Всыпать 475 г сахара, размешать, кипятить минут 5 пока сироп с лопатки не будет стекать «нитью». Снять с огня, дать немного остыть! 3. Яблочное пюре, переложить в большую миску, влить половину белка, начать взбивать на средней скорости миксера до посветления смеси! Влить вторую половину белка и взбивать до пышной белой пены, масса будет похожа на взбитую меренгу. Не прекращая взбивание, тонкой струйкой вливаем горячий сироп. Масса увеличится в объеме вдвое, берите большую посуду. Взбиваем еще пару минут. 4. Перекладываем смесь в кондитерский мешок и отсаживаем половинки зефирок на пергамент. Даем зефиру 24 часа застыть и стабилизироваться. Посыпаем сахарной пудрой, склеиваем попарно и можно наслаждаться!!! Приятного аппетита!
Источник: https://onlyrecipes.ru/vkusnee-zefira-ya-ne-probovala/

zefir55667-1 (350x700, 67Kb)
Рубрики:  рубрики/КУЛИНАРИЯ-РЕЦЕПТЫ



Процитировано 1 раз

Осетинские пироги с картошкой и сыром «Картофджын»

Вторник, 14 Апреля 2020 г. 19:23 + в цитатник

Готовим национальное осетинское блюдо. Это просто и вкусно!

Осетинские пироги с картошкой и сыром «Картофджын» Ингредиенты: Молоко (или вода) — 0,5 л Соль — 1 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Мука — 4 стак. Дрожжи сух. — 10 грамм (рекомендованная дозировка с пакетика дрожжей) Картофель — 1 кг Лук репчатый (средние) — 2 шт Сыр сулугуни (имеретинский, брынза) — 600-700 г Соль (по вкусу) Масло растительное — 2 ст. л. Масло сливочное (для смазки) — 50 г Приготовление: 1. В теплом молоке разведем соль, сахар и дрожжи и подождем, пока образуется пенка 2.Муку просеять, сделать углубление и вылить туда нашу опару. Замесить тесто и в конце ввести растительное масло (тесто перед добавлением масла довольно липкое). 3. Убираем всю эту красоту в теплое место, чтобы поднялось. Ждем примерно 40 мин., потом «подминаем» тесто и даем еще раз подойти. 4. Тем временем готовим начинку. В картофельное пюре добавляем тертый сыр, мелко порубленный лук, солим, хорошенько перемешиваем и формируем три шарика. 5. Когда тесто подошло во второй раз, формируем из него тоже три шарика Потом берем шар теста, раскатываем круг, в серединку кладем картофельный шар 6. Берем краешки теста и делаем мешочек.На посыпанном мукой противне этот мешочек начинаем от центра превращать в лепешку и обязательно делаем внутри дырочку, чтобы выходил воздух. 7. Немного даем постоять и отправляем в разогретую до 180*С духовку — на нижнюю полку, потом на верхнюю, чтобы подрумянился верх. 8. Готовый пирог выкладываем на блюдо и смазываем сливочным маслом. Следующий кладем сверху и также смазываем маслом. Пироги постоят и станут мягкими.Ну, вот и все.. приятного аппетита!!!
Источник: https://onlyrecipes.ru/gotovim-nacionalnoe-osetinskoe-blyudo-eto-prosto-i-vkusno/

mycollages-2020-03-15t114950.978 (466x700, 56Kb)
Рубрики:  рубрики/КУЛИНАРИЯ-РЕЦЕПТЫ



Процитировано 1 раз

Никакого кашля ни осенью, ни зимой! Измельчи банан и добавь е

Вторник, 14 Апреля 2020 г. 19:20 + в цитатник

Никакого кашля ни осенью, ни зимой! Измельчи банан и добавь еще 2 ингредиента.

О целебных свойствах мёда известно каждому. Наши бабушки лечились этим сладким продуктом, наши мамы спасали нас кружкой горячего молока с мёдом в период зимней простуды, мы так же лечим собственных детей. Однако, что случится, если смешать мёд с экзотическим бананом? Сарафанное радио донесло до нас удивительный факт: банан с мёдом — чуть ли не лучшее средство от кашля! Вместо того чтобы уговаривать тебя потратиться на очередной баснословно дорогой препарат, мы советуем тебе попробовать эффективное, а главное — домашнее средство от кашля. Долой аптечную химию! Банан от кашля Удивительно, как такой уже привычный фрукт способен избавить от сухого кашля, стимулировать откашливание мокроты да еще и зарядить энергией. Мякоть банана богата витаминами B, PP, A и C. В бананах содержится большое количество клетчатки, сахарозы, каротина, ферментов, калия, магния, железа и других полезных микроэлементов и минералов. Такой состав фрукта помогает повысить иммунитет, следовательно, банан является крайне полезным продуктом при лечении ОРВИ и других инфекционных заболеваний. А о полезных свойствах мёда можно говорить часами… Средство от кашля с бананом и мёдом наносит двойной урон инфекции, стимулирует восстановление жизненных сил организма и ускоряет процесс выздоровления. Приготовить такое лекарство очень просто. Тебе понадобятся всего 3 ингредиента. ИНГРЕДИЕНТЫ 2 спелых банана 2 ст. л. мёда 400 мл воды ПРИГОТОВЛЕНИЕ Налей воду в кастрюлю и поставь на небольшой огонь. Доведи до кипения и выключи огонь. Спелые бананы промой и очисти от кожуры. Мякоть фрукта измельчи в блендере или раздави при помощи вилки. Добавь мякоть банана в кипяток, медленно помешивай до образования однородной массы. Когда смесь остынет, добавь 2 ст. л. мёда и тщательно перемешай. Лекарство готово! Препарат из мёда и банана следует принимать 3–4 раза в сутки за полчаса до приема пищи или после еды. Малышам до года употребление мёда крайне не рекомендовано. А вот взрослым следует употреблять по 1–2 ст. л. средства, предварительно его подогрев. Уже после первого дня лечения в бронхах начнется восстановительный процесс, хотя рекомендуем принимать бананово-медовую смесь не менее недели. Важно! При аллергии на мёд не советуем употреблять данную смесь для лечения кашля. Аллергикам следует приготовить напиток из молока и банана и употреблять его горячим для лечения и профилактики простудных заболеваний.
Источник: https://onlyrecipes.ru/nikakogo-kashlya-ni-osenyu-...n-i-dobav-eshhe-2-ingredienta/



Понравилось: 1 пользователю

Правильный «Свекольник по Дюкану»

Вторник, 14 Апреля 2020 г. 19:19 + в цитатник

Правильный «Свекольник по Дюкану»

Идеально кушать днём. Он не только освежает и придаёт сил, но и способствует сбросу веса! То что надо для подготовке к лету!💃☀ Сохраните на стену чтобы не потерять;)💡 Ингредиенты: ✏ — свёкла (запечённая) — 1 шт. — огурец — 1 шт. — грудка куриная (отварная) — 1 шт. — яйцо куриное (варёное) — 3 шт. — кефир — 0,5 л. — сок лимонный — 1 ч. л. — чеснок — 1 зуб. — укроп — по вкусу — лук зелёный — по вкусу Приготовление: ✒ 1. Свёклу остудить, почистить и натереть на мелкой тёрке. 2. Яйца порезать кубиками. 3. Огурец также натереть на мелкой тёрке. 4. Курицу порезать кубиками. 5. Зелень измельчить, чеснок пропустить через пресс. 6. Всё сложить в кастрюлю, заправить кефиром (можно еще немного воды, как вам больше нравится густота). 7. Добавить лимонный сок и посолить. Приятного аппетита!
Источник: https://onlyrecipes.ru/pravilnyj-svekolnik-po-dyukanu/

mycollages-2020-03-15t112027.716 (466x700, 48Kb)
Рубрики:  рубрики/КУЛИНАРИЯ-РЕЦЕПТЫ



Процитировано 1 раз

Сухое ароматное варенье из яблок

Вторник, 14 Апреля 2020 г. 19:16 + в цитатник

Сухое ароматное варенье из яблок

Сухое варенье из яблок в духовке не требует длительной возни и получается необыкновенно ароматным. Делюсь замечательным рецептом, не сомневаюсь, лакомство всем понравится! ⠀ 📝Как готовить: Для этого изысканного десерта лучше брать кисло-сладкие яблоки или яблоки сладких сортов. Нарежь каждое яблоко на тонкие ломтики и плотно уложи их на противень, сверху присыпь сахаром, корицей и лимонной кислотой. Помести яблоки в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. После этого разложи яблоки на пергаменте, слегка присыпанном сахаром, оставь сушится на 2–3 дня. Также можно использовать для этой цели электросушилку или духовку с вентилятором — такой сушки на протяжении нескольких часов будет вполне достаточно. Готовые ароматные дольки можно хранить в сухом месте при комнатной температуре, в пластиковых лотках или стеклянных банках. Уверяю, такая вкуснейшая заготовка до зимы не доживет! Съедается очень быстро и с удовольствием. Можно экспериментировать и готовить таким образом десерт из других фруктов: невероятно вкусным получается сухое варенье из слив.
Источник: https://onlyrecipes.ru/suxoe-aromatnoe-varene-iz-yablok/

mycollages-2020-03-15t111143.945 (466x700, 62Kb)
Рубрики:  рубрики/КУЛИНАРИЯ-РЕЦЕПТЫ



Процитировано 1 раз

Сырные лепешkи с зеленью на сметане.

Вторник, 14 Апреля 2020 г. 19:14 + в цитатник

СУПЕР Рецепт на каждый День! Сырные лепешkи с зеленью на сметане.

Ингредиенты: -сыр твердый 200 г -сметана 200 г -яйца 2 шт. -мука 3 ст.л. -зелень 1 пучок -соль -масло растительное Приготовление: 1. Взбитые яйца перемешать со сметаной. 2. Всыпать порциями муkу. 3. Вымесить массу до однородности, чтобы получилось достаточно жидкое тесто. 4. Зелень порубить мелко. 5. Сыр натереть на kрупной терке, чуть-чуть подсолить, перемешать. 6. Объединить с тестом, хорошо вымешать. 7. Прогреть на сkовороде с толстым дном масло. 8. Влить часть теста, жарить сырные лепешkи с зеленью на сметане примерно минуты по 4 с kаждой стороны.
Источник: https://onlyrecipes.ru/super-recept-na-kazhdyj-den...lepeshki-s-zelenyu-na-smetane/

mycollages-2020-03-15t115819.743 (466x700, 53Kb)
Рубрики:  рубрики/КУЛИНАРИЯ-РЕЦЕПТЫ



Процитировано 1 раз

хрустящий торт готовится без выпечки за считанные минуты

Вторник, 14 Апреля 2020 г. 19:12 + в цитатник

Невероятно хрустящий торт готовится без выпечки за считанные минуты.

По вкусу десерт очень напоминает торт «Полет» с безе и орехами. Использовать мы будем всего 4 ингредиента, а в итоге получим невероятно красивый и очень вкусный десерт. Простой и быстрый торт без выпечки можно приготовить за пару минут из шоколадных шариков для завтрака. По вкусу десерт очень напоминает торт «Полет» с безе и орехами. Использовать мы будем всего 4 ингредиента, а в итоге получим невероятно красивый и очень вкусный десерт. Невероятно хрустящий торт готовится на скорую руку: на раз, два, три. Простой и быстрый торт 250 гр сгущенного молока 180 гр сливочного масла 1 уп. шоколадных шариков (250 гр) (сухие завтраки) 100 гр жареного арахиса Пошаговый процесс приготовления Сливочное масло 82% жирности (это обязательно, масло меньшей жирности не подойдет) оставляем при комнатной температуре на некоторое время, чтобы оно стало мягким. Кладем масло в миску и взбиваем миксером до однородности. Начинаем добавлять порциями молоко, каждый раз все взбивая миксером. У нас должен получиться густой крем: сгущенного молока может уйти и больше, и меньше — все зависит от его качества. Следите за тем, что консистенция крема не была жидкой. В крем отправляем жареный орех (несоленый), перемешиваем. В последнюю очередь отправляем в миску с кремом шоколадные шарики (из серии сухие завтраки). И очень тщательно перемешиваем. На сервировочную тарелку ставим разъемное кольцо (диаметром 16-18 сантиметров), оборачиваем его разрезанным на полоски файликом (для бумаг) и смазываем растительным маслом. Выкладываем наш торт в кольцо и убираем в холодильник на 3-4 часа. Для украшения торта можно использовать крошку от шоколадного печенья или тертый черный шоколад.
Источник: https://onlyrecipes.ru/neveroyatno-hrustyaschiy-to...vypechki-za-schitannye-minuty/

mycollages-2020-04-05t213029.443 (466x700, 101Kb)
Рубрики:  рубрики/КУЛИНАРИЯ-РЕЦЕПТЫ



Процитировано 1 раз

ленивые голубцы

Вторник, 14 Апреля 2020 г. 19:10 + в цитатник

Оригинальное блюдо из фарша: вкусно и сочно

Необычные ленивые голубцы, которые станут настоящим деликатесом на вашем столе Ленивые голубцы ухoдят нa УРa. Все гoсти в вoстoрге!

Ингредиенты: Капуста свежая, мясной фарш (любой), рис, лук, морковка. томат-паста, немного муки, яйцо. Способ приготовления: Лук и морковь обжарить. Рис отварить. Капусту мелко нашинковать. Смешать все ингредиенты, посолить поперчить, добавить яйцо. Из этой массы сформовать котлетки, обжарить с двух сторон. сложить в форму для запекания. Приготовить соус. Для этого в масле, что остался от обжаривания наших ленивых голубцов, спассеровать пару ложек муки и томат пасту, разбавить водой, прокипятить и залить голубцы. Потом в духовку. пока не будет готова капуста! Приятного аппетита!
Источник: https://onlyrecipes.ru/originalnoe-blyudo-iz-farsha-vkusno-i-sochno/

lenivie-golubti90 (350x700, 100Kb)
Рубрики:  рубрики/КУЛИНАРИЯ-РЕЦЕПТЫ



Процитировано 1 раз

Блюдо из куриной грудки

Вторник, 14 Апреля 2020 г. 19:07 + в цитатник

Рецепт изумительного блюда из куриной грудки, которое затмит любые котлеты

Сочное блюдо из куриной грудки, попробовав которое, домашние будут требовать добавки. На сегодняшний день стоимость говядины и свинины так высока, что многим приходится в основном довольствоваться курицей. И когда она надоедает в традиционно жареном или вареном виде, тогда можно попробовать несложное, но вкуснейшее блюдо, рецепт которого мы представляем ниже.

Сегодня главным ингредиентом станет куриное филе. Одни предпочитают его за невысокую калорийность, другим, наоборот, «белое» мясо кажется совершенно несочным. Мы решили угодить и тем, и другим. Ингредиенты: · куриное филе — 1 кг; · картофель — 5 шт; · помидоры — 3 шт; · молоко — 200 мл; · лук — 2 шт; · 2 яйца; · сыр — 200 гр; · сметана — 3 ст. л.; · 3 зубчика чеснока; · подсолнечное масло — 2 ст. л.; · фольга для запекания; · соль, перец и зелень по вкусу. Приготовление: 1. Филе нужно нарезать на небольшие кусочки. После этого залейте его молоком и поставьте на 1 час в холодильник. Такой маринад сделает филе мягким и сочным. 2. Фольгу необходимо сложить в несколько слоев и сделать из нее формочки с бортиками. Внутри смажьте их растительным маслом и переложить на противень. 3. Картофель почистить и нарезать слайсами. Уложите их на дно формочек, добавьте соль и перец. 4. Затем тоже самое проделайте с луком. 5. Сверху выкладывается грудка, которую надо посолить и поперчить. 6. Взбейте яйца со сметаной и полейте полученной смесью грудку. 7. Следующий слой: нарезанные кружочками помидоры и притрусите их измельченным чесноком и тертым сыром. 8. Духовку разогревать до 180 градусов. Блюдо необходимо запекать в течение 40 минут.
Источник: http://club.wifetips.ru/recept-izumitelnogo-blyuda...kotoroe-zatmit-lyubye-kotlety/

sochnoe-blyudo-iz-kurinoj-grudki-poprobovav-kotoroe-domashnie-budut-trebovat-dobavki (350x700, 50Kb)



Процитировано 1 раз

Ачма Запеканка из лаваша и творога.

Вторник, 14 Апреля 2020 г. 19:03 + в цитатник

Ачма. Слышите аромат? Мммм…потрясающе! 

Запеканка из лаваша и творога.  Ингредиенты Лаваш тонкий — 2 шт. Творог 0% — 500 гр. Сыр Сулугуни — 200 гр. Кефир 3.2% — 400 мл. Укроп — 40 гр. Соль — 1 ч. л. Приготовление На крупной терке измельчить сыр, добавить его к творогу, посолить и хорошо перемешать. Нарезать лаваш на одинаковые по размеру пласты. Выложить первый лист лаваша на глубокий противень и смазать кефиром. Выложить творожно-сырную начинку. Следующий лист лаваша вымочить в кефире, аккуратно перенести его на противень. Сверху снова выложить начинку, затем снова вымоченный в кефире лаваш. Последним слоем должен быть лаваш. Сверху посыпать его обильно тертым сыром и мелко нарезанным укропом. Отправить в духовку на 30-35 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!
Источник: http://club.wifetips.ru/achma-slyshite-aromat-mmmmpotryasayushhe/

acima9 (350x700, 35Kb)
Рубрики:  рубрики/КУЛИНАРИЯ-РЕЦЕПТЫ



Процитировано 1 раз

ТВОРОЖНИК СО СГУЩЕНКОЙ

Вторник, 14 Апреля 2020 г. 19:00 + в цитатник

Вкус, который Вы точно оцените! ТВОРОЖНИК СО СГУЩЕНКОЙ

ТВОРОЖНИК СО СГУЩЕНКОЙ ПОЛУЧАЕТСЯ НЕПЕРЕДАВАЕМО ВКУСНЫМ! СОВЕТУЮ ПРИГОТОВИТЬ! ИНГРЕДИЕНТЫ: Для песочного теста: ● 125 г масла; ● 300 г муки; ● 1 ч. л. разрыхлителя; ● 1 яйцо; ● 4 ст. л. сахара; ● 2 ст. л. какао; 

Для творожной массы: ● 500-600 г творога; ● 3 яйца; ● 3/4 стакана сахара; ● 1 пачка пудинга (ванильного); ● 1/2 стакана сметаны. Кроме того: ● вареное сгущенное молоко; ● орехи (арахис, грецкие) — 50-100 г; ● мед — 2-3 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Приготовить эластичное тесто: муку с сахаром, какао, разрыхлителем и маслом комнатной температуры поместить в миску и с помощью вилки превратить в крошку. Добавить яйцо и вымесить песочное тесто. Тесто выложить в круглую форму, равномерно формируя бортики. 2. Приготовить творожную заливку: творог пропустить через мясорубку. Перемешать творог с порошком ванильного пудинга. Яйца взбить с сахаром. Добавить сметану. С помощью блендера (миксера) смешать творог с яичной массой. 3. На тесто выложить творожную массу. Поставить творожник в разогретую духовку и выпекать 50-55 минут при температуре 180 градусов. 4. Пока пирог остывает, орехи выложить на лист для выпечки в один слой. Выпекать в течение 5 минут. Проверять на готовность, если не совсем достаточно обжарились, подождите еще 1 или 2 минуты. Будьте осторожны, чтобы орехи не сгорели! Достаньте их из духовки и остудите. Нагреть мед на водяной бане, пока он не станет жидким. После этого сразу добавить орехи в мед и быстро перемешать так, чтобы орехи полностью покрылись медом. После этого разложить их на листе для выпечки так, чтобы отлепить орехи друг от друга, необходимо это сделать быстро. 5. Остывший творожник сверху покрыть вареным сгущенным молоком и украсить орехами с медом. Я присыпала орехи еще коричневым сахаром. Приятного аппетита!
Источник: http://club.wifetips.ru/vkus-kotoryj-vy-tochno-ocenite-tvorozhnik-so-sgushhenkoj/

tvorozhnik-so-sgushhenkoj-poluchaetsya-neperedavaemo-vkusnym-sovetuyu-prigotovit (350x700, 36Kb)
Рубрики:  рубрики/КУЛИНАРИЯ-РЕЦЕПТЫ

Пирог «Ноктюрн»

Вторник, 14 Апреля 2020 г. 18:58 + в цитатник

 

Пирог «Ноктюрн» прoстo тaет вo рту. Вспoмните вкус детствa. Пирог «Ноктюрн» к вечернем чаю от «самой обаятельной и привлекательной»… Ингредиенты: -Творог 150 гр., -масло растительное – 4 ст.л, -яйцо – 1 шт., -сахар — 2 ст.л., -мука – 1, 75 стакана, -разрыхлитель – 5 гр. (1,5 чайные ложки, полпакета) 

Начинка: -Яйца – 3 шт., -мандарины свежие – 600 гр., -лимон – 1 шт., -масло сливочное – 100 гр., -сахар – 150 гр., -творог – 750 гр., -сметана – 225 гр., -разрыхлитель – 1 ч.л. 1. Надо миксером смешать творог с растительным маслом, яйцом, сахаром, всыпать просеянную муку с разрыхлителем и замесить тесто. Форму (у меня диаметром 24 см, но можно 26см ) смазать маслом, тесто раскатать, выложить в форму, сделать высокие бортики и, пока готовим начинку, поставить в холодильник. 2. Для начинки белки отделяем от желтков, взбиваем их и пока ставим в холодильник. Лимон моем, натираем на терке 1 чайную ложку цедры и отжимаем 1 столовую ложку лимонного сока. 3. Миксером взбиваем размягченное сливочное масло, сахар и желтки. Добавляем творог, сметану, разрыхлитель, цедру и сок лимона, все хорошо перемешиваем. Мандарины чистим, очищаем от пленок, и кладем в начинку половину долек. Ложкой вмешиваем взбитые белки. Все еще раз очень хорошо перемешиваем. 4. Достаем из холодильника форму с тестом, выкладываем творожную массу, сверху углубляем оставшиеся мандариновые дольки и выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение часа. Если верх слишком зарумянится, закрываем его фольгой. Пирогу даем остыть и только после этого подаем на стол.
Источник: http://club.wifetips.ru/hvatit-pokupat-v-magazine-...i-super-vusnyatina-za-kopeyki/

pirog-nogtiurn-foto3 (330x700, 33Kb)
Рубрики:  рубрики/КУЛИНАРИЯ-РЕЦЕПТЫ



Процитировано 1 раз

Нежнейшая Скумбрия!

Вторник, 14 Апреля 2020 г. 18:55 + в цитатник

Нежнейшая Скумбрия! Попробовав один раз, теперь постоянно рыбку делаю только так!

Вам понадобится: 1. Скумбрия свежемороженная — 1 кг. (три рыбки) 2. Лук — чем больше, тем лучше! (у меня уходит пять хороших луковиц) 3. Майонез 4. Кетчуп (использую кетчуп «Лечо» Махеев) 5. Специи Приготовление: Рыбу чистим, режем кусочками. Лук чистим, режем полукольцами. Рыбу помещаем в ёмкость, добавляем 4-5 ст. ложек майонеза и 4-5 ст. ложек кетчупа, специи по вкусу, перемешиваем. Затем на противень, выкладываем бумагу для запекания, немного смазываем слив. маслом, выкладываем рыбу, а между кусочками рыбы выкладываем лук полукольцами. И всё это направляем в духовку, температура 180 гр.
Источник: http://club.wifetips.ru/nezhneyshaya-skumbriya-pop...oyanno-rybku-delayu-tolko-tak/

skumbria-v-duhovke87 (350x700, 69Kb)
Рубрики:  рубрики/КУЛИНАРИЯ-РЕЦЕПТЫ



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

рецепт куриной грудки

Вторник, 14 Апреля 2020 г. 18:53 + в цитатник

Попробовав этот рецепт куриной грудки, ты всегда будешь готовить ее только так!

Куриная грудка со шпинатом Куриная грудка уже давным-давно стала одним из самых популярных блюд среди любителей здоровой пищи. К сожалению, многие хозяйки сталкиваются с тем, что после запекания курица становится сухой и пресной. Мы подготовили для вас особый рецепт, благодаря которому куриная грудка не только останется сочной и аппетитной, но и станет еще более вкусной. Фаршированная куриная грудка со шпинатом и сыром рикотта покорила сердца миллионов. Попробуйте и вы!

Ингредиенты: Оливковое масло — 1 ст. л. Шпинат — 1,5 стак. Сыр рикотта — 150 г Куриное филе — 1 шт. Твердый сыр — 0,3 стак. Паприка — по вкусу Соль — по вкусу Черный перец (молотый) — по вкусу Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200 градусов. 2. Возьмите глубокую сковороду, налейте в нее масло и поставьте на средний огонь. Положите в сковороду шпинат и обжаривайте его в течение 3–5 минут. 3. Когда шпинат немного размякнет и уменьшится в размере, добавьте в сковороду рикотту и перемешайте ее со шпинатом. Оставьте сковороду на плите еще на 30–60 секунд. Снимите шпинат с огня и дайте ему остыть. 4. Сделайте надрезы поперек куриной грудки на расстоянии приблизительно 1 см друг от друга. Надрезы должны быть достаточно глубокими, но не доходить на 1–2 см до нижней части грудки. 5. Наполните разрезы смесью из шпината и сыра. Курицу посолите и поперчите. Посыпьте грудку тертым сыром и паприкой. 6. Отправьте курицу в духовку на 20–25 минут. Сыр должен полностью расплавиться, а грудка побелеть. Поздравляем, фаршированная куриная грудка готова! Насладитесь ее превосходным вкусом вместе со своими родными.
Источник: http://club.wifetips.ru/poprobovav-etot-recept-kur...a-budesh-gotovit-ee-tolko-tak/

poprobovav-etot-reczept-kurinoj-grudki-ty-vsegda-budesh-gotovit-ee-tolko-tak (350x700, 32Kb)
Рубрики:  рубрики/КУЛИНАРИЯ-РЕЦЕПТЫ



Процитировано 1 раз

ленивый бризоль

Вторник, 14 Апреля 2020 г. 18:49 + в цитатник

Рецепт нарасхват! Нереально вкусный ленивый бризоль. Всегда мало, сколько не приготовишь!

Это обалденно вкусные, невероятно мягкие, аппетитные рулеты, внутри которых находится мясо и сыр — придутся по душе всем. Они буквально тают во рту, а аромат такой стоит, что не передашь словами.

Ингредиенты: фарш – 350 гр. сыр – 100 гр. соль – 1/2 ч.л. черный перец луковица – 1 шт. чеснок – 2зуб. яйца – 5 шт. молоко – 5 ст.л. соль – 1/3 ч.л.

Приготовление: Луковицу и два зубчика чеснока измельчим при помощи блендера. В миску кладем фарш, добавляем лук с чесноком, половину ч.л. соли. Черный перец по вкусу. 100 гр сыра натрем на мелкой терке и добавим к фаршу, все хорошо перемешаем и отставляем в сторонку. В миску разбиваем 5 яиц, добавляем 5 ст.л. молока немного соли и перемешиваем венчиком. Сковороду смазываем маслом. И жарим яичные блинчики с одной стороны до румяности, получается 5 блинчиков. На необжаренную сторону блинчика кладем фарш и распределяем по блинчику. Сворачиваем рулетиком. Кладем на противень смазанный растительным маслом. Ставим в духовку и готовим при 180 градусах 30 минут. Приятного аппетита!
Источник: http://club.wifetips.ru/retsept-narashvat-nerealno...da-malo-skolko-ne-prigotovish/

retsept-narashvat-nerealno-vkusnyy-lenivyy-brizol.-vsegda-malo-skolko-ne-prigotovish (1) (350x700, 47Kb)
Рубрики:  рубрики/КУЛИНАРИЯ-РЕЦЕПТЫ

Малосольные огурчики

Понедельник, 13 Апреля 2020 г. 17:58 + в цитатник
По-моему, очень мало равнодушных людей к малосольным огурчикам))) А как их не любить?! Это же наша национальная мировая закуска! Как же хорошо ими закусить холодную водочку, положить в бутерброд с котлетой, в питу с мясом-гриль, в салаты, как закусочка во время обеда/ужина...можно ещё долго перечислять как и с чем их есть..ах, да..ещё про рассольник забыла..и, вообще, просто так, без никамо погрызть..)) Короче, хватит болтать, заходите под кат за рецептом!)) Америку, конечно, не открыла, но принесла Вам вкуснейшие малосольные огурчики, мой муж говорит: "Получаются, как бочковые!"



Что нужно:

Огурцы средние -2 кг.,
Укроп - 50 гр.,
Чеснок - 1 головка,
Перец чили красный свежий (можно и сухой) - 1 стручок,
Перец черный горошком - 2-3 щепотки.
Если у Вас есть листья смородины, или хрена - кладите их тоже смело!

Рассол:
Вода бутилированная (или холодная кипяченная) - 1 литр,
Соль - 2 ст.л. без верха.

Как делать:

Желательно брать крепенькие огурчики с пупырышками. Огурцы хорошо промыть под проточной водой и замочить в чашке с водой на 2-3 часа. Это делается для того, чтобы огурцы стали твёрже.
Через- 2-3 часа воду слить, у огурцов срезать кончики с двух сторон ("попки" по-русски выражаясь))). От этого они лучше просаливаются и уходит горечь.
На дно эмалированной кастрюли (у меня была 4-х литровая) выложить часть укропа, нарезанные пополам зубчики чеснока, перец горошком, нарезанный тонкими колечками перец чили.
Поверх специй уложить часть огурцов, затем снова специи - огурцы, и так до конца.
В самом конце огурцы накрыть веточками укропа. Если у Вас есть листья смородины или хрена, тоже добавьте в кастрюлю, от этого Ваши огурцы только выиграют. Хрен придаст хрусткость, а смородина - аромат.
Для рассола смешать бутилированную воду с солью.
Огурцы залить рассолом (огурцы должны быть полностью залиты рассолом, мне хватило 1 литра рассола), прикрыть сверху блюдцем, чтобы все огурчики утонули и не выглядывали на поверхности. Кастрюлю прикрыть крышкой (только прикрыть, чтобы огурцы "дышали") и оставить при комнатной температуре на 3 дня ( у меня стояли на кухонном столе) Через три дня убираем в холодильник, охлаждаем и хрустим!




По поводу рассола. 1 литр воды и 2 ст.л. соли - это норма рассола, если солите большее кол-во огурцов, рассола, естественно, нужно больше, всегда придерживаемся этой нормы.
Я заливаю огурцы холодным рассолом, мне так больше нравится, они более жесткие и хрусткие.
Но можно залить и горячим рассолом (т.е. в горячей воде растворить соль), тогда огурцы держим при комнатной температуре только сутки, охлаждаем в холодильнике и едим. При горячем способе просаливаются огурцы быстрее, и можно их есть уже через день. Но и получаются они более солёные, т.к. заливаете горячей водой, и огурцы сразу впитывают в себя соль.
И ещё вычитала вот такую информацию: если огурчики у Вас маленькие - берём 1,5 ст.л. соли на литр воды, если средние - 2 ст.л. соли без горки, если крупные - 2 ст.л. соли с горкой!
Малосольные огурцы хранить только в холодильнике!
Всё! Хрустите на здоровье!))
Рубрики:  рубрики/САД, ОГОРОД


Понравилось: 2 пользователям

Огурцы малосольные - рецепт моей прабабушки

Воскресенье, 12 Апреля 2020 г. 21:36 + в цитатник

Огурцы малосольные - рецепт моей прабабушки

https://www.koolinar.ru/recipe/view/55275

Фото к рецепту: Огурцы малосольные - рецепт моей прабабушки
ДомашняяПростой
374738681210

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • огурцы — 600-700 гр
  • чеснок — 2-3 зубчика среднего размера
  • хрен (корни и листья) — 3-4 шт
  • перец красный горький — 1 шт
  • укроп — 1/2 пучка
  • соль (крупная, не йодированная) — 2 ложки(без горки)
  • вода — 1 литр
 
 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Промыть огурцы и залить холодной водой, оставить их так на 2 часа. Благодаря этому огурцы будут тверденькими.

2. Пока огурчики замачиваются, готовим специи. Чистим чеснок, нарезаем небольшими кусочками красный перец, чистим корень хрена и также нарезаем кусочками.

3. На дно кастрюли выкладываем первый слой специй. На специи выкладываем огурцы, сверху опять специи. И так далее.

4. Готовим рассол - на 1л воды 2 ложки соли(без горки), и им заливаем огурцы. Рассола делаем столько, чтобы хватило полностью закрыть им огурцы. Сверху огурцы закрываем листьями хрена.

5. Кстати о хрене, чем больше положите хрена, тем хрустящее будут огурчики. Если зальете огурцы горячей водой, то они будут готовы через сутки, а холодной - через трое суток.

Наслаждайтесь! Приятного аппетита!!!!!!!!!!

Рубрики:  рубрики/КУЛИНАРИЯ-РЕЦЕПТЫ



Процитировано 1 раз

капуста

Воскресенье, 12 Апреля 2020 г. 21:22 + в цитатник
 

Капустная "бомба"

https://ogorod.mirtesen.ru/blog/43838401750/Kapust...1&utm_referrer=mirtesen.ru

 

 Кто уже пробовал такую капусту по этому рецепту? Набор ингредиентов очень интересный и каждый входящий из них в состав ингредиент, придаёт ей свою изюминку. Обязательно попробуйте. Она Вам очень понравится и будет частым гостем на Вашем столе, а на праздничном просто будет улетать.

Ингредиенты:

-2 небольших кочана капусты

-2 груши -2 большие морковки

-2 желтых перца

-2 красных перца

-1 зеленое яблоко

-4 больших луковицы

-2 головки чеснока - по долькам

Приготовление:

Все режется очень крупно: капуста квадратами, перец на 6 частей вдоль, морковка кружочками, лук на 4 части, фрукты - дольками.

специи по вкусу, если любите, то добавляете : гвоздику, перец черный горошком, душистый, лавровый лист. Все режете, перемешиваете для удобства в тазике, заливаете кипящим маринадом Маринад: -1 л воды -2ст.л. соли -200 г сахара (не пугаться, я всыпала где-то 150) -150 г уксуса немного масла (можно взять горчичное, на 3 литра воды влить грамм 100) Все специи закипятить, в последнюю очередь залить уксус, и быстро вылить в овощи. Когда все остыло, переложить в банку и в холод дня на 2.

 

Это бомба - поверьте!

Поделилась Людмила.

Рубрики:  рубрики/КУЛИНАРИЯ-РЕЦЕПТЫ



Процитировано 1 раз

ТАК ТЫКВУ ВЫ ЕЩЕ НЕ ДЕЛАЛИ!

Воскресенье, 12 Апреля 2020 г. 21:16 + в цитатник

ТАК ТЫКВУ ВЫ ЕЩЕ НЕ ДЕЛАЛИ!

mariana/secure-gravatar-com.cdn.ampproject.org/ii/w56/s/secure.gravatar.com/avatar/07f0dbeef71d6f4963d15a9fa02ca411?s=24&d=mm&r=g" target="_blank">https://secure-gravatar-com.cdn.ampproject.org/ii/...a02ca411?s=24&d=mm&r=g 56w, https://secure-gravatar-com.cdn.ampproject.org/ii/...a02ca411?s=24&d=mm&r=g 82w" />mariana
 
/vrutmilife-com.cdn.ampproject.org/i/s/vrutmilife.com/wp-content/uploads/2017/08/vrutmilife.com-6-300x188.png" target="_blank">https://vrutmilife-com.cdn.ampproject.org/i/s/vrut...8/vrutmilife.com-6-300x188.png 300w, https://vrutmilife-com.cdn.ampproject.org/i/s/vrut...8/vrutmilife.com-6-435x272.png 435w" />

Тыква — королева осени.

 

Обычно она созревает в сентябре, однако поздние сорта дают урожай и в конце октября. Именно поэтому ее нередко называют и «последним овощем» в огороде. Тыква отлично хранится в сухом и прохладном месте в течение нескольких месяцев: приготовить ее можно даже к новогоднему столу.

 

 

Тыкву выращивают повсюду, кроме пояса вечной мерзлоты, а потому в кухнях многих стран и народов есть не один десяток традиционных блюд из нее. Например, в Казахстане готовят манты с тыквой, в Узбекистане — молочный суп с тыквой (ширкавак), итальянцы добавляют тыкву в ризотто, в Австрии из нее делают шнапс, а в Индии — халву.

На Руси тыкву называли барыней, а традиционным блюдом с ней была каша. Кашу с тыквой можно варить на воде, молоке или сливках. Вместе с кусочками тыквы в каши можно смело добавлять сухофрукты. Идеально сочетается тыква с пшеном и рисом, но хорошо ведет себя и со всеми остальными крупами и бобовыми. Не избегает тыква и такой необычной крупы, как кускус. Сегодня эта магрибская крупа невероятно популярна в мировой кулинарии: блюда с ней готовят в самых престижных ресторанах.

Рецепт. Кускус с тыквой, сыром и пряностями

Так тыкву вы еще не делали!/mtdata-ru.cdn.ampproject.org/ii/w820/s/mtdata.ru/u25/photoC439/20732325854-0/original.jpg#20732325854" target="_blank">https://mtdata-ru.cdn.ampproject.org/ii/w820/s/mtd...854-0/original.jpg#20732325854 820w, https://mtdata-ru.cdn.ampproject.org/ii/w1200/s/mt...854-0/original.jpg#20732325854 1200w" />

Ингредиенты: 50 г кускуса, 5 столовых ложек молока, 2—2,5 столовых ложки тыквенного пюре, 20—30 г сыра гауда, мед, а также по щепотке разных пряностей — имбирь, мускат, корица, кардамон.

Приготовление. Для получения тыквенного пюре тыкву необходимо запечь в духовке, а потом размять. Кускус отварить в течение 5 минут. Воду слить. Добавить к крупе тыквенное пюре, пряности, влить молоко, перемешать, довести до кипения, снять с огня и дать настояться под крышкой 10 минут. При подаче посыпать кускус с тыквой тертым сыром и слегка полить медом.

Салаты и закуски из тыквы

Салаты и закуски из тыквы можно приготовить как для сладкоежек, так и для любителей острых ощущений. Для «сладких» салатов тыкву можно использовать в сыром виде, она гармонирует с морковью, яблоками, орехами и медом. Вареная или запеченная тыква хороша в сытных мясных салатах, а также салатах с морепродуктами. Вкус у тыквы мягкий, поэтому она отлично сочетается с пряностями (тимьяном, шафраном, мятой, розмарином) и восточными смесями.

Рецепт. Маринованная тыква по-корейски

Так тыкву вы еще не делали!/mtdata-ru.cdn.ampproject.org/ii/w1000/s/mtdata.ru/u24/photoA212/20955398703-0/original.jpg#20955398703" target="_blank">https://mtdata-ru.cdn.ampproject.org/ii/w1000/s/mt...703-0/original.jpg#20955398703 1000w, https://mtdata-ru.cdn.ampproject.org/ii/w1200/s/mt...703-0/original.jpg#20955398703 1200w" />

Ингредиенты: 500 г тыквы, 2 зубчика чеснока, 1 луковица, 2 столовых ложки растительного масла, 1 столовая ложка меда, 2 столовые ложки яблочного уксуса, 2 чайные ложки приправы для морковки по-корейски, соль по вкусу.

Приготовление. Тыкву очистить, натереть на средней терке. Лук порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Переложить лук в миску с тыквой, перемешать. Туда же добавить мелко нарезанный чеснок, мед, уксус, приправу и соль. Все хорошо перемешать, переложить в банку и прикрыть крышкой. Убрать закуску в холодильник на 4 часа.

Основные блюда из тыквы

Тыкву отличает особо покладистый характер. Она выдерживает все кухонные манипуляции, какие только возможны: варку, тушение, обжаривание, запекание, пюрирование, фарширование. В результате кулинарных метаморфоз в мире появилось огромное количество первых и вторых блюд из тыквы. Тыква хорошо разваривается, поэтому в супах-пюре она просто бесценна. В супах тыква сочетается с мясом и птицей, грибами, овощами и фруктами.

Впрочем, несмотря на удачных компаньонов, тыква самодостаточна: запеченная в духовке сама по себе, она вкусна и ароматна. Но самым сытным и хитовым блюдом считается тыква с мясом. Беспроигрышный вариант — готовить мясо прямо в ней, убрав предварительно волокна и семечки и используя срезанную макушку с хвостиком в качестве крышки.

Тыкву можно добавить в фарш для пельменей или мантов — они получатся очень сочными. Для гарнира кусочки тыквы можно просто запанировать в муке или окунуть в кляр и обжарить.

Выпечка с тыквой

Для приготовления мучных блюд особенно подходят зимние сорта тыквы — их мякоть более плотная и сладкая. Закусочные пироги и пирожки с тыквой, хлеб, печенье, рулеты, торты, вафли — тыкву можно добавить куда угодно. И что немаловажно: выпечка из тыквы привлекательна не только на вкус, но и цвет! Желто-оранжевые булочки, бисквиты и коржи способны подарить тепло и поднять настроение в холодное время года.

Рецепт. Кексы из тыквы

Так тыкву вы еще не делали!/mtdata-ru.cdn.ampproject.org/ii/w820/s/mtdata.ru/u23/photoA081/20401544401-0/original.jpg#20401544401" target="_blank">https://mtdata-ru.cdn.ampproject.org/ii/w820/s/mtd...401-0/original.jpg#20401544401 820w, https://mtdata-ru.cdn.ampproject.org/ii/w1200/s/mt...401-0/original.jpg#20401544401 1200w" />

Ингредиенты: 300 г очищенной тыквы, 250 г муки, 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 3 яйца, 1 лимон, 2 чайные ложки разрыхлителя.

Приготовление. Натереть тыкву на средней терке (сок слить). С лимона снять цедру, а затем выжать сок — понадобится около 50 мл лимонного сока. Масло растереть с сахаром, добавить яйца, перемешать. Добавить лимонный сок и цедру, перемешать. Добавить тыкву и хорошо перемешать. Добавить муку и разрыхлитель, замесить тесто. Тесто не должно быть очень густым. Тесто выложить в формочки для кексов (заполнять тестом формочки следует не полностью). Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.

Примечание. Готовые кексы можно посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой.

Рецепт. Тыквенный татен с апельсином

Так тыкву вы еще не делали!/mtdata-ru.cdn.ampproject.org/ii/w820/s/mtdata.ru/u25/photo68A8/20178471552-0/original.jpg#20178471552" target="_blank">https://mtdata-ru.cdn.ampproject.org/ii/w820/s/mtd...552-0/original.jpg#20178471552 820w, https://mtdata-ru.cdn.ampproject.org/ii/w1200/s/mt...552-0/original.jpg#20178471552 1200w" />
Ингредиенты: (для теста) 200 г муки, 100 г масла, 6 столовых ложек холодной воды; (для начинки) 500 г очищенной тыквы, 150 г сахара, 50 г сливочного масла, 2 столовых ложки апельсинового сока, цедра половинки апельсина.

Приготовление. Замесить тесто из муки, масла и холодной воды, убрать тесто в холодильник на полчаса. Тыкву нарезать кусочками и посыпать ее смесью из 25 г сахара и мелко натертой цедры. В форме для выпечки или сковороде, которую можно поставить в духовку, растопить масло, посыпать его равномерно оставшимся сахаром и довести до светло-коричневого оттенка (очень важно не передержать сахар!). Выложить ровным слоем тыкву на приготовленную карамель, полить апельсиновым соком и поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. В это время раскатать тесто и накрыть им полуготовую тыкву, загнув края теста вниз. Снова поставить в духовку и выпекать еще 30 минут (тесто должно подрумяниться). Дать готовому пирогу постоять 5 минут, а затем перевернуть его на блюдо. Делать это нужно осторожно, что не обжечься горячим сиропом.

Примечание. Для этого блюда можно использовать и готовое слоеное тесто (250 г). К тыкве можно добавить корицу или яблоки.

Домашние заготовки из тыквы

Самый простой и быстрый способ заготовить тыкву впрок — это заморозить ее. Для этого нужно тыкву очистить, порезать на куски и разложить в полиэтиленовых пакетах в морозилке, там она может храниться от 6 месяцев до года. Однако если проявить кулинарную инициативу, то можно приготовить из тыквы вкусные «зимние» салаты или законсервировать ее в яблочном или облепиховом соке. При этом сохраняются почти все ее полезные свойства. В одной банке тыква прекрасно соседствует с помидорами, болгарским перцем, морковью и кабачками. По аналогии с ближайшим родственником — кабачком — из тыквы делают икру.

Рецепт. Зимний салат из тыквы с болгарским перцем

Так тыкву вы еще не делали!/mtdata-ru.cdn.ampproject.org/ii/w820/s/mtdata.ru/u24/photo0323/20509253005-0/original.jpg#20509253005" target="_blank">https://mtdata-ru.cdn.ampproject.org/ii/w820/s/mtd...005-0/original.jpg#20509253005 820w, https://mtdata-ru.cdn.ampproject.org/ii/w1200/s/mt...005-0/original.jpg#20509253005 1200w" />

Ингредиенты: 1 кг тыквы, 1 литр свежих измельченных помидоров, 500 г сладкого перца, 200 г моркови, 200 г лука, 1—2 острых перца, полстакана растительного масла, 100 г сахара, 1 столовая ложка 70-процентной уксусной кислоты, 2—2,5 столовые ложки соли.

Приготовление. В половине масла обжарить морковь и лук. Томатную массу довести до кипения и варить 20 минут. Добавить к измельченным томатам лук с морковью, оставшееся масло, соль, сахар. Добавить нарезанную крупными кусочками тыкву, сладкий и острый перец. Варить еще 30 минут. В самом конце приготовления добавить уксус. Салат разлить по горячим стерилизованным банкам. Банки закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.

Десерты и напитки из тыквы

Из сладких сортов тыквы получаются очень вкусные цукаты, мармелад, джем, повидло и варенье. Причем готовить подобные сладости можно в самых различных вариациях, поскольку тыква отлично сочетается с фруктами, особенно цитрусовыми, и ягодами.

Рецепт. Варенье из тыквы

Так тыкву вы еще не делали!/mtdata-ru.cdn.ampproject.org/ii/w820/s/mtdata.ru/u25/photo1541/20624617250-0/original.jpg#20624617250" target="_blank">https://mtdata-ru.cdn.ampproject.org/ii/w820/s/mtd...250-0/original.jpg#20624617250 820w, https://mtdata-ru.cdn.ampproject.org/ii/w1200/s/mt...250-0/original.jpg#20624617250 1200w" />

Ингредиенты: 1 кг очищенной тыквы, 800 г сахара, 1 апельсин, 1 стакан облепихи.

Приготовление. Лучше всего брать для варенья зрелую желтую тыкву. Тыкву очистить от кожуры, внутренней мякоти, нарезать кубиками 1,5х1,5 см. Очистить апельсин, порезать его на мелкие кусочки. Облепиху вымыть, перебрать, протереть через сито. Тыкву, апельсин и облепиху выложить в кастрюлю с толстым дном и засыпать сахаром. Оставить на пару часов, за это время смесь должна дать сок. Затем поставить кастрюлю на медленный огонь и варить варенье в течение 30 минут, периодически помешивая. Цвет у варенья должен быть янтарно-прозрачным, а кусочки тыквы должны остаться целыми. Варенье разлить в стерилизованные банки и закатать.

В продолжение «сладкой» темы, стоит вспомнить о напитках из тыквы. Тыквенные соки, морсы, компоты, отвары, кисели так же ароматны, как и полезны.

Рецепт. Смузи из тыквы с корицей

Ингредиенты: 600 г неочищенной тыквы, 3 крупных лимона, 1 грейпфрут, ½ чайной ложки молотой корицы, мед по вкусу.

Приготовление. Тыкву разрезать, удалить семена, мякоть очистить от кожицы и нарезать кусочками. Отварить тыкву (на пару или в воде) в течение 10—15 минут, затем воду слить, тыкву охладить, измельчить в блендере и всыпать молотую корицу. Из лимонов и грейпфрута отжать сок, влить в тыквенное пюре. При желании добавить мед по вкусу. Смесь взбить блендером до образования пышной однородной массы. В низкие стаканы положить кубики льда, влить приготовленный смузи и сразу подавать.

Источник

Рубрики:  рубрики/КУЛИНАРИЯ-РЕЦЕПТЫ



Процитировано 1 раз

Баклажан

Воскресенье, 12 Апреля 2020 г. 21:12 + в цитатник
Баклажан — источник пищевых волокон, витаминов В1 и В6, калия, магния и марганца — словом, невероятно полезный продукт. К тому же и очень вкусный! Настя Юренкова советует 5 рецептов, которые помогут вам убедиться в этом.
 

1. Бабагануш

5 необычных блюд из баклажанов. Изображение номер 1
minimalistbaker.com
 
    
25 МИНУТ
4 порции
86 ккал
 

Ингредиенты

 
Баклажан
1 шт.
 
 
Чеснок
1 зубчик
 
 
Лимон
1 шт.
 
 
Тахини
2 ст. л.
 
 
Кинза
по вкусу
 
 
Морская соль
по вкусу
 
 
Оливковое масло
для запекания
 
 
 

 

  1. Разогрейте духовку до 220 градусов. Застелите противень бумагой для выпечки.
  2. Нарежьте баклажан кружками толщиной около 0,5 см. Посыпьте солью и выложите в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Через 10 минут слегка промойте баклажаны и просушите бумажным полотенцем.
  3. Выложите кружки баклажана на противень, посолите и сбрызните маслом. Запекайте 5—10 минут, пока они не станут мягкими и золотистыми. Во время приготовления один-два раза переверните.
  4. Готовые кружочки баклажана выложите на фольгу и оставьте на 5 минут.
  5. Очистите баклажан от кожицы и переложите в блендер или кухонный комбайн.
  6. Выжмите к баклажану сок лимона, добавьте тахини, соль и чеснок. Измельчайте до состояния крема или пасты. В конце добавьте мелко нарезанную зелень и по желанию — любимые специи.
  7. Подавайте с питой и свежими овощами.

 

2. Баклажановая пицца

5 необычных блюд из баклажанов. Изображение номер 2
eatgood4life.com
 
    
40 МИНУТ
8 порций
119 ккал
 

Ингредиенты

 
Баклажаны
2 шт.
 
 
Томатный соус
200 г
 
 
Моцарелла для пиццы
100 г
 
 
Помидоры черри
80 г
 
 
Шпинат (свежий)
100 г
 
 
Соль
½ ч. л.
 
 
 

 

  1. Разогрейте духовку до 210 градусов. Застелите противень бумагой для выпечки.
  2. Нарежьте баклажаны кружками толщиной около 1 см.
  3. Выложите их на противень, посыпьте солью и запекайте 15—20 минут.
  4. В это время нарежьте моцареллу кружками, а помидоры черри — на половинки.
  5. Достаньте баклажаны и разогрейте духовку до максимальной температуры.
  6. На каждый кружок выложите одну столовую ложку томатного соуса, кусочек моцареллы, половинку помидора и несколько листиков шпината.
  7. Запекайте при максимальной температуре около 3—5 минут.

 

3. Суп-пюре из баклажанов

5 необычных блюд из баклажанов. Изображение номер 3
cooking.nytimes.com
 
    
30 МИНУТ
6 порций
248 ккал
 

Ингредиенты

 
Баклажаны
900 г
 
 
Овощной бульон
1,5 л
 
 
Лук
3 шт.
 
 
Чеснок
6 зубчиков
 
 
Оливковое масло
5 ст. л.
 
 
Лимонный сок
3—4 ст. л.
 
 
Лимонная цедра
½ ч. л.
 
 
Кайенский перец
щепотка
 
 
Петрушка
по вкусу
 
 
Перец
по вкусу
 
 
Соль
по вкусу
 
 
 

 

  1. Разогрейте духовку до максимальной температуры.
  2. Надрежьте 2-3 раза каждый баклажан, выложите их на противень и поставьте на верхний уровень духовки. Запекайте всего несколько минут, пока кожица не начнёт темнеть, а баклажаны не станут мягкими.
  3. Достаньте баклажаны, остудите, очистите от кожицы и крупно нарежьте.
  4. Разогрейте в сковороде с толстым дном три столовые ложки масла. Добавьте нарезанный лук, посолите, поперчите и обжаривайте 5—7 минут.
  5. Затем добавьте чеснок, кайенский перец и нарезанные баклажаны. Готовьте всё вместе около минуты, чтобы ароматы смешались, после чего добавьте бульон. Доведите до кипения, убавьте огонь и готовьте ещё около 10 минут.
  6. С помощью погружного блендера взбейте суп. Если вам не нравятся мелкие семечки, можно процедить суп через мелкое сито.
  7. Добавьте в суп три столовые ложки лимонного сока (если покажется недостаточно, добавьте ещё немного).
  8. Смешайте лимонную цедру с оставшимися 2 ст. л. оливкового масла для соуса.
  9. Налейте суп в маленькие миски и добавьте в каждую по 1 ч. л. лимонного масла и нарезанной петрушки.

 

Этот суп можно подавать как горячим, так и холодным.

4. Баклажанные шарики в томатном соусе

5 необычных блюд из баклажанов. Изображение номер 4
theironyou.com
 
    
40 МИНУТ
Рубрики:  рубрики/КУЛИНАРИЯ-РЕЦЕПТЫ

КАПУСТА ПРОВАНСАЛЬ - ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ

Воскресенье, 12 Апреля 2020 г. 21:08 + в цитатник
Готовлю по нему уже 20 лет, как только попробовала впервые - мама принесла рецепт с работы, на празднике кто-то из сотрудниц угощал (раньше же столы нарывали тем, что сами из дома притаскивали, было время))).

Краснокочанную капусту в народе называют "синей" или "фиолетовой". Люблю ее за красивый вид и хорошую плотность, но делю только одно, вот то самое любимое блюдо (не считая свежего салата), которое называется "Капуста Провансаль" (почему Провансаль, не спрашивайте, видно, таковы были ассоциации автора =).







Проходит пора свежих овощей и по осени начинет тянуть "на солененькое", появляется желание открывать маринады. Мы за последние пару месяцев уже слопали несколько банок квашеных огурцов, и вот я вспомнила, что давно не делала капусту по этому рецепту.

Итак, берем небольшой кочан, такой, чтобы он мог в порезаном кубиками 3 на 3 см виде наполнить трехлитровую банку. Трем среднюю морковь. Чистим и режем головку чеснока. Я еще от себя лично добавляю стручек острого перчика. Укладываем слоями в банку.

Готовим маринад. В 1,5 л воды добавляем 100г масла растительного, 5 шт лаврового листа, 1 чл перца горошка, 200г схара, 2 ст л соли. Я еще пару гвоздик бросаю, опять же это уже мое добавление, получается как маринад для шмпиньонов. Как вскипит, вливаем 200г уксуса 9% и заливаем кипятком подготовленную в банке капусту.







Маринада должно быть до горлышка, закрываем капроновой крышкой и оставляем при комнатной темпертуре на сутки. Все, можно есть! Но вкуснее на второй день, из холодильника.


А что вы готовите из "синей" капусты?
Рубрики:  рубрики/КУЛИНАРИЯ-РЕЦЕПТЫ



Процитировано 1 раз

Маринованные бутоны одуванчика - русские каперсы

Воскресенье, 12 Апреля 2020 г. 21:05 + в цитатник
Весна идет и настала пора рассказать вам про русские каперсы.
бутоныБанка
Кстати, как на фото делать не надо. Надо мариновать маленькими баночками, выбирать такой размер, что вы будете уверены, что она скушается быстро. А то я вот сделала банку 800 мл и в итоге пришлось кушать очень и очень быстро. Портятся же.

Нам понадобится:
Бутоны одуванчика - 3 стакана
Гвоздика - 2 шт.
Горошины душистого перца - 3 шт.
Горошина черного перца - 3 шт.
Маринад
Вода - 1 л.
9% уксус - 100 гр.
Крупная соль - 2 ст.л.
Сахарный песок - 1 ст.л.

Собираем бутоны. Нужны плотные, которые еще не начали распускаться. Моем и очищаем от юбочек, каждый бутон.

Подготовленные бутоны бланшируем 2 минуты в кипятке, далее охлаждаем по струей проточной воды.
В сухие и теплые банки плотно уложить наши бутоны, но оставить 1,5 см от верха банки.
Готовим маринад - В 1 литре воды растворить сахар, соль, добавить специи и кипятить 2 минуты. Когда маринад чуть остынет, долить уксуса, все перемешать.
Готовый маринад залить в банки с одуванчиками, но опять же не доливаем до самого края, а оставляем 1 см.
Банки накрываем крышками и ставим в кастрюлю с водой. Стерилизуем 5 минут.  Вытаскиваем из воды и плотно закручиваем крышку.
Даем остыть и забываем до зимы.
Через сколько они готовы на самом деле, мне сказать сложно, т.к. баночка затерялась среди варений и я ее нашла лишь по новый год.

Кстати, еще можно добавить листочек хрена для крепости бутонов.
одуван_бутоны
Я бутоны собирала уже слишком поздно, поэтому очень много вот таких раскрытых.
Рубрики:  рубрики/КУЛИНАРИЯ-РЕЦЕПТЫ



Процитировано 1 раз

Соус Пепероната

Воскресенье, 12 Апреля 2020 г. 21:00 + в цитатник

Соус Пепероната

Нашла рецепт в какой-то странной книжке, посвященной чесночной кухне разных стран. Была уверена, что ничего из этого готовить не возьмусь. Потом на меня все-таки что-то нашло, и я, в поисках низкокалорийных вкусностей, сварила этот соус. Сначала один раз, потом еще... Теперь варю регулярно. Слушайте, он потрясающий! Что-то подобное, я уверена, готовят или готовили родители и у вас дома: сладкий перец, помидоры, лук. Моя мама точно делала похожую штуку (лечо?) - я еще тогда уминала ее за обе щеки. А сейчас мы с мужем уминаем мой вариант. Пол двухлитровой банки за два дня, эх :(( С макаронами, с картошкой, с рисом, с хлебом, да и просто так. Честное слово, это очень вкусно!

Photobucket

Нужно:
500 г репчатого лука
4 зубчика чеснока
4-6 стручков чили
2 кг красного сладкого перца
1 кг мясистых помидоров
6 лавровых листиков
4 ст.л. оливкового масла
томатная паста (не обязательно, в принципе)
соль
черный перец
зелень по желанию

Луковицы почистить и нарезать кубиками. Чеснок почистить и растолочь. У чили обрезать плодоножки, разрезать стручки на половинки, удалить семена и нарезать маленькими кубиками (мой вам совет - делайте это в перчатках :)). У сладкого перца отрезать плодоножки, разрезать на одинаковые не очень крупные куски. Помидоры "замочить" в кипятке, снять кожицу, удалить семена и крупно нарубить.
Оливковое масло нагреть и припустить в нем лук. Затем добавить при помешивании чеснок, чили и лавровые листики. Добавить сладкий перец, посолить, поперчить и обжаривать, переворачивая, около 5 минут. Положить помидоры и добавить томатную пасту, затем накрыть крышкой и на тихом огне тушить 30-50 минут (пока обощи не приобретут "соусную" консистенцию). Добавить по вкусу специи. Перед окончанием тушения можно добавить зелень: тимьян, душицу или базилик.

Photobucket

В тарелке тоже красиво выглядит :)
Рубрики:  рубрики/КУЛИНАРИЯ-РЕЦЕПТЫ



Процитировано 1 раз

Абалденная закуска из кабачков

Воскресенье, 12 Апреля 2020 г. 20:56 + в цитатник

Абалденная закуска из кабачков

Сообщение Majra » 11 окт 2019, 13:19

Мощнейшая закуска из кабачков!

Трем на специальной терке кабачок, морковь и пару небольших огурчиков. Дальше эту вермишель нужно залить супер рассолом.
Для этого смешиваем половину стакана масла, половину стакана яблочного уксуса, пару ложек соевого соуса и сахар (1 ст.л.).
Распределяем овощи по баночкам и заливаем получившейся смесью. У нас получилось 2 литровых банки.

Постарайтесь вытерпеть несколько часов и не слопать все сразу. Чем дольше стоит- тем насыщеннее вкус!
Вложения
2080532_82789thumb500.jpg/www.mastera-forum.ru/ext/bb3mobi/highslide/graphics/zoomin.cur"" target="_blank">https://www.mastera-forum.ru/ext/bb3mobi/highslide/graphics/zoomin.cur"), pointer !important;" title="2080532_82789thumb500.jpg (46.63 КБ) 885 просмотров" />
 
 
2080532_82789thumb500 (306x400, 24Kb)



Процитировано 1 раз

Как приветствуют друг друга в разных странах мира? Интересные приветствия народов мира

Воскресенье, 12 Апреля 2020 г. 13:51 + в цитатник
Как приветствуют друг друга в разных странах мира?
Интересные приветствия народов мира
Если Ты когда-нибудь окажешься в Кении, и кто-то вдруг смачно плюнет в Твою сторону, не спеши сжимать кулаки — с Тобой просто поздоровались. Так проявляют уважение друг к другу в племени камба. А как здороваются в других странах мира...
Собираясь в далекое путешествие, не забудь изучить хотя бы элементарные правила поведения, приняты в той или иной экзотической стране. Уважительное приветствие — первое, что не только обеспечит хорошее настроение Тебе и окружающим, но и поможет обрести новых друзей.
В Гренландии принято «целоваться» носами, прижимая верхнюю губу и нос к лицу (носу, щекам или лбу) другого человека. Правда, такое приветствие приемлемо лишь между близкими, и отнюдь не используется незнакомцами. Встретившись, гренландцы говорят: «Отличная погода!» — даже если на улице –40 °С. Трение носами в качестве приветствия распространено и в Новой Зеландии.
Необычные и оригинальные приветствия в разных странах мира
Если Тебе посчастливится побывать в Тибете, приготовься удивляться: там вместо традиционного украинцу рукопожатия прохожие показывают друг другу языки. Традиция берет начало из IX века, в котором правил царь Ландарма, гонитель буддизма. По преданию, правитель имел черный язык. Тибетцы боялись, что Ландарма может переродиться. Чтобы доказать, что Ты не перерожденный спустя много веков жестокий царь, полагается показать встречному язык.
В кенийском племени масаев перед тем, как подать встречном руку, нужно на нее плюнуть. А еще представители племени могут приветствовать гостей, высоко подпрыгивая. Необычная традиция происходит от военного танца «адуму», в конце которого воины становятся в одну шеренгу и начинают соревнования по прыжкам в высоту.
В Африке до сих пор есть племена (например, зулусы), в которых вместо приветствия используются слова «я тебя вижу».
Если Ты собираешься поздороваться со своими французскими друзьями, не забудь о знаменитом «la bise» — двойном поцелуе в обе щечки. Французы обожают целоваться при встрече и отправлять от одного до пяти воздушных поцелуев.
Филиппинцы проявляют уважение к старшим, наклоняясь и прижимая свой лоб к их правой руке. А если Ты еще и уважительное «Mano Po» ( «Позвольте вашу руку, пожалуйста») скажешь, можешь рассчитывать на особое расположение.
В Лапландии при встрече принято тереться носами. Учти это, если планируешь провести Рождество на родине Санта-Клауса. А вот эскимосы слегка ударяют знакомого по голове и плечах (правда, так здороваются только мужчины).
А если Тебя занесет в Китай, не забудь: там здороваются, кланяясь друг другу с вытянутыми вдоль тела руками, или обмениваются странными для европейца репликами: «Поели ли вы сегодня риса?» «Да, спасибо, а вы?» На самом деле никого не интересует, завтракал ли Ты утром — это просто дань традициям.
У японцев приветствие — целый ритуал. Жители страны восходящего солнца кланяются друг другу. Более того, в Японии есть три разновидности поклонов: «сэкэрэй» — самый низкий поклон, используется для самых почетных гостей; средний — под наклоном 30 °; легкий — под наклоном 15 °, в знак дружеского приветствия. Кланяясь, японцы говорят: «День настал».
Традиционное приветствие в Индии (знаменитое Namaste) выглядит следующим образом: человек соединяет ладони, прижимает руки к груди и слегка наклоняется. Слово «namaste» происходит из древнего санскрита и означает «Я кланяюсь Тебе».
Интересная привычка здороваться существует в Замбезии: там встречному аплодируют, слегка приседая. А вот в Самоа (островная страна в Тихом океане) друзья обнюхивают друг друга.
Традиционное приветствие жителей Ботсваны — «Пула» — переводится как пожелание: «Пусть идет дождь!» Неудивительно, ведь значительную территорию этой африканской страны занимает пустыня Калахари.
В Арабских странах скрещивают руки на груди, а представители некоторых индейских племен снимают обувь при встрече. В Конго протягивают навстречу друзьям руки и дуют на них.
Очень красиво здороваются в Таиланде. Называется такое приветствие «Вай» — ладони складывают вместе и подносят к груди или лицу, слегка наклоняясь.
Необычные и оригинальные приветствия в разных странах мира - фото 12
А если Ты попадешь в гости к монголу, будь на чеку: приглашая в дом незнакомца, хозяева жалуют им хаду — длинный отрезок шелка или хлопка. Возьми ее двумя руками и слегка поклонись. Принять дар одной рукой — верх неуважения.
Необычные и оригинальные приветствия в разных странах мира
Перевела на украинский язык 12.04.20 13.35​
 
Як вітають один одного в різних країнах світу?
Цікаві привітання народів світу
Якщо Ти коли-небудь опинишся в Кенії, і хтось раптом смачно плюне в Твою сторону, не поспішай стискати кулаки — з Тобою просто привіталися. Так виявляють повагу один до одного племені камба. А як вітаються в інших країнах світу...
Збираючись у далеку подорож, не забудь вивчити хоча б елементарні правила поведінки, прийняті в тій чи іншій екзотичній країні. Шанобливе вітання — перше, що не тільки забезпечить гарний настрій Тобі і оточуючим, але і допоможе знайти нових друзів.
У Гренландії прийнято «цілуватися» носами, притискаючи верхню губу і ніс до обличчя (носа, щоках або лобі) іншої людини. Правда, таке вітання прийнятно лише між близькими, і аж ніяк не використовується незнайомцями. Зустрівшись, гренландці кажуть: «Чудова погода!» — навіть якщо на вулиці -40 °С. Тертя носами в якості привітання поширене і в Новій Зеландії.
Незвичайні і оригінальні привітання в різних країнах світу
Якщо Тобі пощастить побувати в Тибеті, приготуйся дивуватися: там замість традиційного українцю рукостискання перехожі показують один одному мови. Традиція бере початок з IX століття, в якому правив цар Ландарма, гонитель буддизму. За переказами, правитель мав чорний язик. Тибетці боялися, що Ландарма може переродитися. Щоб довести, що Ти не перероджений через багато століть жорстокий цар, покладається показати зустрічному мову.
У кенійському племені масаїв перед тим, як подати зустрічному руку, потрібно на неї плюнути. А ще представники племені можуть вітати гостей, високо підстрибуючи. Незвичайна традиція походить від військового танцю «адуму», в кінці якого воїни стають в одну шеренгу і починають змагання зі стрибків у висоту.
В Африці досі є племена (наприклад, зулуси), в яких замість привітання використовуються слова «я тебе бачу».
Якщо Ти збираєшся привітатися зі своїми французькими друзями, не забудь про знаменитому «la bise» — подвійному поцілунку в обидві щічки. Французи обожнюють цілуватися при зустрічі і відправляти від одного до п'яти повітряних поцілунків.
Філіппінці виявляють повагу до старших, нахиляючись і притискаючи свій лоб до їх правій руці. А якщо Ти ще й шанобливе «Mano Po» ( «Дозвольте вашу руку, будь ласка») скажеш, можеш розраховувати на особливе розташування.
У Лапландії при зустрічі прийнято тертися носами. Запам'ятай це, якщо плануєш провести Різдво на батьківщині Санта-Клауса. А ось ескімоси злегка вдаряють знайомого по голові і плечах (правда, так вітаються тільки чоловіки).
А якщо Тебе занесе в Китай, не забудь: там вітаються, кланяючись один одному з витягнутими уздовж тіла руками, або обмінюються дивними для європейця репліками: «Поїли ви сьогодні рису?» «Так, дякую, а ви?» Насправді нікого не цікавить, чи снідав Ти вранці — це просто данина традиціям.
У японців привітання — цілий ритуал. Жителі країни висхідного сонця вклоняються один одному. Більш того, в Японії є три види поклонів: «сэкэрэй» — найнижчий уклін, використовується для самих почесних гостей; середній — під кутом 30 °; легкий — під кутом 15 °, в знак дружнього привітання. Кланяючись, японці кажуть: «День настав».
Традиційне вітання в Індії (знамените Namaste) виглядає наступним чином: людина з'єднує долоні, притискає руки до грудей і злегка нахиляється. Слово «namaste» походить з давнього санскриту і означає «Я вклоняюсь Тобі».
Цікава звичка вітатися існує в Замбезии: там зустрічному аплодують, злегка присідаючи. А ось в Самоа (острівна країна в Тихому океані) друзі обнюхують один одного.
Традиційне вітання жителів Ботсвани — «Пулу» — перекладається як побажання: «Нехай йде дощ!» Не дивно, адже значну територію цієї африканської країни займає пустеля Калахарі.
В Арабських країнах схрещують руки на грудях, а представники деяких індіанських племен знімають взуття при зустрічі. У Конго простягають назустріч друзям руки і дмуть на них.
Дуже красиво вітаються в Таїланді. Називається таке вітання «Вай» — складають долоні разом і підносять до грудей або особі, злегка нахиляючись.
Незвичайні і оригінальні привітання в різних країнах світу - фото 12
А якщо Ти потрапиш в гості до монголії, будь на чеку: запрошуючи в будинок незнайомця, господарі дарують їм хаду — довгий відрізок шовку або бавовни. Візьми її двома руками і злегка вклонися. Прийняти дар однією рукою — верх неповаги.
Незвичайні і оригінальні привітання в різних країнах світу
Переклала на українську мову 12.04.20 13.35
30283d3558c8014ab953d9c45a8c78c1 (700x467, 48Kb)
Рубрики:  интересно


Понравилось: 2 пользователям

Плакучая ива - дерево из легенд

Воскресенье, 12 Апреля 2020 г. 12:42 + в цитатник
Плакучая ива - дерево из легенд
Ива (верба) — растение чрезвычайно интересное. Она вызывает интерес не только как символ Украины, необычный биологический вид, но и как ритуальное растение.
В предыдущей статье я рассказывал легенду о вербе и калине, неизменных символах нашего государства. Поэтому сейчас я хочу поговорить об интересных характеристиках и фактах, которые удалось исследовать нашим биологам. А потом мы погрузимся в тайны библейской истории и узнаем, почему именно это растение освящают накануне Пасхи.
Верба
Итак, что же сообщают нам ученые:
1. внешний вид растений этой группы очень разнообразен: от деревьев до кустарников;
2. цвет листьев: от зеленого до серо-белого;
3. листочки разнообразных форм: широкие, эллиптические, узкие, длинные, ровные и зубчатые;
4. период цветения у одних видов в начале весны, в других летом;
5. даже вбитый в землю корешок может дать корни и прорасти;
6. большая вариативность названий: ива белая, ломкая, плакучая, миндальная, красная, прутовидная, чернотал, ива бредана, ива ушастая, чернеющая, росистая, лапландская, ползучий тальник.
Верба
Не менее интересную информацию об иве, а именно об одном из ее подвидов — вербе, предоставляет нам христианская традиция. Ты, наверное, слышал «Вербное воскресенье», «освящать вербу», а еще популярное «не я бью, верба бьет ...» Почему же верба? Не береза или дуб, не клен или липа, не осина или ольха? Заинтересовало? =)
Верба
Тогда читай дальше! Евангельское сказание говорит, что, когда Иисус Христос воскресил Лазаря из мертвых, многие поверили, что он действительно Сын Божий. На входе в Иерусалим Иисуса встречало много людей. Они устилали дорогу пальмовыми ветвями и своей одеждой, отмечая Его. Вот почему память об этом событии даже через много сотен лет люди несут в церковь зеленые веточки. А поскольку в нашей среде в это время распускается только верба, покрываясь маленькими листочками, то именно она выбрана для освящения.
Верба
Происходит это за неделю до Пасхи. И называется она Вербной. Такое внимание вербе объясняется еще и тем, что она считается символом весны, плодородия, здоровья, радости и жизни. Кроме того, растение обладает магическими и лечебными свойствами. В народе говорят, что верба может исцелять: снимать головную боль, лечить от бесплодия, залечивать раны, забирать отрицательную энергию.
Верба
Некоторые утверждают, что на Руси использовали вербу для прекращения бури, града, пожаров. Испокон веков она защищала людей, скот, земли от всего злого и нечистого.
Перевела на украинский язык 12.04.20 12.30
Плакуча верба - дерево з легенд
Іва (верба) — рослина надзвичайно цікаве. Вона викликає інтерес не тільки як символ України, незвичайний біологічний вид, але і як ритуальна рослина.
У попередній статті я розповідав легенду про вербу і калину, незмінні символи нашої держави. Тому зараз я хочу поговорити про цікаві характеристики і факти, які вдалося дослідити нашим біологам. А потім ми поринемо в таємниці біблійної історії і дізнаємося, чому саме ця рослина освячують напередодні Великодня.
Верба
Отже, що ж повідомляють нам вчені:
1. зовнішній вигляд рослин цієї групи дуже різноманітний: від дерев до чагарників;
2. колір листя: від зеленого до сіро-білого;
3. листочки різноманітних форм: широкі, еліптичні, вузькі, довгі, рівні та зубчасті;
4. період цвітіння у одних видів на початку весни, в інших влітку;
5. навіть вбитий в землю корінець може дати коріння і прорости;
6. велика варіативність назв: верба біла, ламка, плакуча, мигдальний, червона, прутовидна, чернотал, верба бредина, верба вухата, чорніючий, росиста, лапландська, повзучий тальник.
Верба
Не менш цікаву інформацію про вербу, а саме про один з її підвидів — вербі, надає нам християнська традиція. Ти, напевно, чув «Вербна неділя», «святити вербу», а ще популярний «не я б'ю, верба б'є ...» Чому ж саме верба? Не береза або дуб, клен не чи липа, не осика або вільха? Зацікавило? =)
Верба
Тоді читай далі! Євангельський переказ говорить, що, коли Ісус Христос воскресив Лазаря з мертвих, багато людей повірили, що він дійсно Син Божий. На вході в Єрусалим Ісуса зустрічало багато людей. Вони встеляли дорогу пальмовим гіллям і своїм одягом, відзначаючи Його. Ось чому пам'ять про цю подію навіть через багато сотень років люди несуть до церкви зелені гілочки. А оскільки в нашому середовищі в цей час розпускається тільки верба, покриваючись маленькими листочками, то саме вона обрана для освячення.
Верба
Відбувається це за тиждень до Великодня. І вона називається Вербним. Така увага до цієї рослини пояснюється ще й тим, що вона вважається символом весни, родючості, здоров'я, радості і життя. Крім того, рослина володіє магічними та лікувальними властивостями. У народі кажуть, що вона може зцілювати: знімати головний біль, лікувати від безпліддя, заліковувати рани, забиратимуть негативну енергію.
Верба
Деякі стверджують, що на Русі використовували вербу для припинення бурі, граду, пожеж. Споконвіку вона захищала людей, худобу, землі від усього злого і нечистого.

Переклала на українську мову 12.04.20 12.30​

 
 
Легенда о вербе и калине - символы Украины
    Каждая страна имеет свою символику. Я имею в виду не флаг или государственный герб. Речь идет о несколько других символах...
    Глядя на тюльпан, мы почему-то вспоминаем Голландию, кленовый лист напоминает нам Канаду, хризантема - Японию, нарцисс - Китай, лотос - Египет. А какие растения представляют украинцев?
   Догадаться не трудно. «Без вербы и калины нет Украины!» Именно эти два растения символизируют наше государство. О них сложены предания, легенды, песни, их прославляют и почитают. Я нашел одну очень интересную легенду о наших национальных символах. Надеюсь она понравится и Тебе!
Легенда о вербе и калине
https://pustunchik.ua/online-school/biology/botany/verba-i-kalyna
Перевела на украинский язык     12.04.20   12.53
 
Легенда про вербу  і калину  - символи України
  Кожна країна має свою символіку.  Я маю на увазі не прапор або державний герб.  Йдеться про кілька інших символах ...
  Дивлячись на тюльпан, ми чомусь згадуємо Голландію, кленовий лист нагадує нам Канаду, хризантема - Японію, нарцис - Китай, лотос - Єгипет.  А які рослини представляють українців?
  Не важко здогадатись.  «Без верби і калини нема України!»  Саме ці дві рослини символізують нашу державу.  Про них складені перекази, легенди, пісні, їх прославляють і шанують.  Я знайшов одну дуже цікаву легенду про наших національних символах.  Сподіваюся вона сподобається і Тобі!
 Легенда про вербі і калині
 https://pustunchik.ua/online-school/biology/botany/verba-i-kalyna
 Переклала українською мовою 12.04.20 12.53

picturecontent-pid-338b7 (700x468, 75Kb)

pergame1 (560x700, 108Kb)
Рубрики:  рубрики/МИР ПРЕКРАСЕН


Понравилось: 1 пользователю

Фестиваль «Битва Цветов» на острове Джерси

Воскресенье, 12 Апреля 2020 г. 12:17 + в цитатник

​Фестиваль «Битва Цветов» на острове Джерси

Автор:Алла Макарова / 10.06.2018Рубрика:Фестивали и праздники цветов
Добрый день, друзья!
Лето – пора цветения и благоухания!
Неудивительно, что именно в это время во всем мире проводят великолепные и удивительные праздники – Фестивали Цветов.
Каждый из них имеет свою собственную историю, традиции и обычаи, в каждом из них есть своя изюминка и «перчинка».
Сегодня я расскажу вам об одном из самых любимых мероприятий жителей Туманного Альбиона. Это цветочный парад с воинственным названием «Битва Цветов»Немного истории
Сама задумка проведения этого ежегодного парада возникла совершенно случайно.
В далеком 1901 году, 9 августа, на трон Соединенного Королевства Великобритании взошел король Эдуард VII – сын королевы Виктории.
Коронация проводилась, как и полагается, в Лондоне, в Вестминстерском аббатстве.
Но на острове Джерси (который сегодня, к слову, не является частью Великобритании, а считается автономным государством, находящимся под протекцией Объединенного Королевства) в этот день было организовано пышное праздничное шествие, частью которого стал парад цветов.
Это мероприятие имело бешеный успех, все восхищались размахом празднества, поэтому было решено добавить в список британских традиций еще одну – ежегодно, начиная со следующего, 1902 года, во второй четверг августа проводить пышный и яркий Фестиваль Цветов.
Откуда же взялось такое «устрашающее» название парада?
Основной атрибут праздника в первые годы его проведения – повозки, пышно украшенные живыми цветами и композициями из них.
И даже в чопорной Великобритании во все времена находились хулиганы, которые, срывая лепестки с повозок, бросали их в дам, пришедших полюбоваться грандиозным шествием.
Случалось и такое, что какая-нибудь веселая чертовка отвечала своему «обидчику», бросив в него горстью бутонов в отместку. Вот вам и битва!
Как ни странно, именно это название закрепилось за мероприятием до наших дней, хотя в 1962 году на любые хулиганские действия в отношении живых цветов и милых дам были строго настрого запрещены!
От истоков до наших дней
Итак, история «Битвы цветов» берет свое начало в 1902 году.
За 115 лет проведение парада было отменено только на несколько лет. Нетрудно догадаться, каких. Все мы знаем, что две самые кровопролитные войны 20 века – Первая и Вторая Мировая – подкосили многие страны.
В это время многие великолепнейшие парки Европы пришли в упадок, например, Сады Маркессак во Франции.
Неудивительно, что на время проведения военных действий Фестиваль пришлось на время отменить. Хотя, есть данные о том, что даже во время бомбежек нацисткой авиации жители острова старались хоть как-то развеять упаднические настроения и провести этот праздник цветов.
Начиная с 1951 года Парад проводится ежегодно, как и было задумано.
С каждым годом организаторы стремятся внести в мероприятие нечто новое и интересное. Однако суть остается неизменной – цветы, букеты, сказочные декорации и безудержное веселье:
Вообще «Битва цветов» делится на два пышных мероприятия. Первое из них – Парад цветов, который проводится во второй четверг августа. Второе – Лунный парад, время которого наступает вечером в пятницу.
Парад цветов длится всего несколько часов. В шествии участвуют повозки, длина которых может достигать 15 метров. Все они декорированы пышными композициями, составленными из различных видов цветов, в основном из хризантем и астр, выращенных в Нидерландах, Великобритании и на самом острове. Здесь можно увидеть самые замысловатые фигуры из букетов. Организаторы праздника строго следят за тем, чтобы в композициях было использовано не менее 99% живых цветов!
На одной из таких повозок чинно следует победительница местного конкурса красоты – Мисс «Цветочная битва». Сопровождает ее не кто иной, как Мистер «Цветочное сражение». Он, конечно, не является победителем конкурса – каждый год этот пост выбирают кого-нибудь из известных людей.
Шествие во время Парада цветов сопровождается музыкой, танцевальными постановками, акробатическими номерами.
Вечером в пятницу наступает время для второй части праздника. Лунный парад – это час волшебных цветов и великолепных композиций, украшенных сотнями огней, ламп и фонариков, которые делают вечернее шествие поистине завораживающим и мистическим. А для любителей ярких аттракционов и развлечений здесь проводится традиционная ярмарка.
О завершении гуляний возвещает пышный фейерверк.
Фестиваль «Битва цветов» весьма популярен как у местных жителей, так и среди туристов, которые специально приезжают сюда посмотреть на феерическое шоу. Ежегодно Парад собирает не менее 30 тысяч зрителей!
Хотите увидеть великолепный в своем размахе праздник цветов? Непременно отправляетесь на остров Джерси в начале августа. Ну а пока вы можете увидеть все прелести этого фестиваля на фото.
Спасибо за внимание!
С уважением, Алла Макарова.
Перевела на украинский язык 12.04.20 11.54
Фестиваль «Битва Квітів» на острові Джерсі
Автор:Алла Макарова / 10.06.2018 Рубрика:Фестивалі та свята квітів
Добрий день, друзі!
Літо – пора цвітіння і пахощів!
Не дивно, що саме в цей час у всьому світі проводять чудові і дивовижні свята – Фестивалі Квітів.
Кожен з них має свою власну історію, традиції і звичаї, в кожному з них є своя родзинка і «перчинка».
Сьогодні я розповім вам про один з найулюбленіших заходів жителів Туманного Альбіону. Це квітковий парад з войовничим назвою «Битва Квітів»Трохи історії
Сама задумка проведення цього щорічного параду виникла зовсім випадково.
У далекому 1901 році, 9 серпня, на трон Сполученого Королівства Великобританії зійшов король Едуард VII – син королеви Вікторії.
Коронація проводилася, як і годиться, у Лондоні у Вестмінстерському абатстві.
Але на острові Джерсі (який сьогодні, до речі, не є частиною великої Британії, а вважається автономною державою, перебувають під протекцією Об'єднаного Королівства) в цей день було організовано пишне святкова хода, частиною якого став парад квітів.
Цей захід мав шалений успіх, всі захоплювалися розмахом святкування, тому було вирішено додати в список британських традицій ще одну – щорічно, починаючи з наступного, 1902 року, у другий четвер серпня проводити пишний і яскравий Фестиваль Квітів.
Звідки ж взялося таке страхітливе» назва параду?
Основний атрибут свята в перші роки його проведення – вози, пишно прикрашені живими квітами та композиціями з них.
І навіть в манірною Великобританії в усі часи знаходилися люди, які, зриваючи пелюстки з возів, кидали їх у дам, які прийшли помилуватися грандіозним ходою.
Траплялося й таке, що якась весела чертовка відповідала своєму «кривднику», кинувши в нього жменею бутонів в помсту. Ось вам і битва!
Як не дивно, саме ця назва закріпилася за заходом до наших днів, хоча в 1962 році на будь-які хуліганські дії відносно живих квітів і милих дам були строго настрого заборонені!
Від витоків до наших днів
Отже, історія «Битва квітів» бере свій початок в 1902 році.
За 115 років проведення параду було скасовано лише на кілька років. Неважко здогадатися, яких. Всі ми знаємо, що дві найбільш кровопролитні війни 20 століття – Перша і Друга Світова – підкосили багато країн.
У цей час багато прекрасна парки Європи прийшли в занепад, наприклад, Сади Маркессак у Франції.
Не дивно, що на час проведення військових дій Фестиваль довелося на час скасувати. Хоча, є дані про те, що навіть під час бомбардувань авіації нацистської жителі острова намагалися хоч якось розвіяти занепадницькі настрої і провести це свято квітів.
Починаючи з 1951 року Парад проводиться щорічно, як і було задумано.
З кожним роком організатори прагнуть внести в захід щось нове і цікаве. Однак суть залишається незмінною – квіти, букети, казкові декорації і нестримні веселощі:
Взагалі «Битва квітів» ділиться на два пишних заходи. Перше з них – Парад квітів, який проводиться у другий четвер серпня. Друге – Місячний парад, час якого настає ввечері в п'ятницю.
Парад квітів триває всього кілька годин. У ході беруть участь вози, довжина яких може досягати 15 метрів. Всі вони декоровані пишними композиціями, складеними з різних видів квітів, в основному з хризантем і айстр, вирощених в Нідерландах, Великобританії і на самому острові. Тут можна побачити найбільш хитромудрі фігури з букетів. Організатори свята строго стежать за тим, щоб у композиціях було використано не менше 99% живих квітів!
На одній з таких возів чинно слід переможниця місцевого конкурсу краси – Міс «Квіткова битва». Супроводжує її не хто інший, як Містер «Квіткове бій». Він, звичайно, не є переможцем конкурсу – кожен рік цю посаду обирають кого-небудь з відомих людей.
Хода під час Параду квітів супроводжується музикою, танцювальними постановками, акробатичними номерами.
Увечері в п'ятницю настає час для другої частини свята. Місячний парад – це годину чарівних квітів і чудових композицій, прикрашених сотнями вогнів, ламп і ліхтарів, які роблять вечірня хода воістину чарівним і містичним. А для любителів яскравих атракціонів і розваг тут проводиться традиційний ярмарок.
Про завершення гулянь сповіщає пишний феєрверк.
Фестиваль «Битва квітів» дуже популярний як у місцевих жителів, так і серед туристів, які спеціально приїжджають сюди подивитися на феєричне шоу. Щороку Парад збирає не менше 30 тисяч глядачів!
Хочете побачити чудовий у своєму розмаху свято квітів? Неодмінно відправляєтеся на острів Джерсі на початку серпня. Ну а поки ви можете побачити всі принади цього фестивалю на фото.
Спасибі за увагу!
З повагою, Алла Макарова.
Переклала на українську мову 12.04.20 11.54
festival-bitva-cvetov-na-ostrove-dzhersi-18 (700x525, 92Kb)
Рубрики:  интересно


Понравилось: 1 пользователю

Минимум ухода - максимум цветения

Суббота, 11 Апреля 2020 г. 19:56 + в цитатник

Минимум ухода - максимум цветения

Sun
2020-04-03 22:18:00

Когда мы слышим название растения «зверобой», то стразу представляем себе лекарственное растение. Однако, существует очень красивое растение, которое к лекарственному не имеет никакого отношения, а называется оно — зверобой кустарниковый. Это растение по красоте и длительности цветения может соперничать со многими садовыми растениями.

Кустарниковый зверобой становится очень популярным и востребованным растением. Он неприхотлив в уходе, имеет довольно крупные цветки, имеет очень красивую округлую форму. Зная агротехнику выращивания этого кустарника, вырастить его не составит труда.

Все кустарниковые зверобои любят расти на открытом солнечном месте. Может расти он в полутени и даже в сильном затенении. Но цветение его зависит напрямую от освещения, а потому самое обильно цветение будет там, где много солнечного света.

К почве кустарниковый зверобой не слишком требователен, но предпочтение отдается легкому питательному грунту с добавлением песка и небольшой части кислого торфа. При посадке саженца надо внести в посадочную яму органическое удобрение. В посадочной яме должен быть дренажный слой.

В период роста и цветения зверобоя необходимы подкормки минеральными удобрениями. Предпочтение отдается нитрофоске, кустарник хорошо отзывается на нее. Поливают кустарник по мере высыхания почвы, без фанатизма. В знойные летние дни можно купать зверобой из шланга в вечернее время.

Кустарниковый зверобой начинает цвести в год посадки. В зависимости от сорта цветение может длиться от полутора месяцев до трех. Цветение начинается в июне и заканчивается осенью. После цветения образуются плоды с семенами. Цветки кустарника имеют насыщенный желтый цвет, а в центре цветка густые длинные тычинки. Размер цветков тоже зависит от сорта и может варьироваться от 1 до 10 см.

Осенью кустарниковый зверобой обрезают на 10 см от поверхности почвы. Опять же надо знать об особенностях сорта, который вы выращиваете, так как есть сорта цветущие на прошлогодних побегах. Но по большей части растения обрезаются и в средней полосе укрываются укрывным полотном. В южных регионах кустарник зимует без укрытия. В северных регионах выращивается в кадках, либо на зимний период растение выкапывают и содержат дома.

Размножается кустарниковый зверобой семенами, черенками, делением куста. Семена мелкие, как у мака, сеют под зиму в грунт, либо дома на рассаду. Семена едва присыпают землей. Первый год такие растения выращивают дома.

Черенки для размножения используют осенние после обрезки. Их просто ставят в воду и они в течение 3-4 недель дают корни. После появления корней черенки сажают в горшочки с питательным грунтом и растят дома до весны. При наступлении теплой погоды их высаживают в открытый грунт.

Зверобой на одном месте может расти 3-4 года, после чего растение израстается и плохо цветет. Его нужно выкопать и разделить, то-есть кусты обновляют. Сделать это совсем несложно, так что это не должно вызвать у вас негатива.

Зверобой кустарниковый прекрасно переносит формирующую обрезку в любое время вегетации. Из этого растения можно сделать красивый бордюр или живую изгородь.

Рубрики:  рубрики/САД, ОГОРОД


Понравилось: 1 пользователю

Многолетние ковры и стены

Суббота, 11 Апреля 2020 г. 19:53 + в цитатник

Многолетние ковры и стены, усыпанные цветами

 

На сегодняшний день учеными выделено около 17 самостоятельных видов обриеты, однако садоводы активно используют сортовое разнообразие всего двух из них: дельтовидную и культурную разновидности.

К дельтовидной относятся низкорослые сорта, до 15 см, обриеты с кистевидными фиолетовыми или сиреневыми цветками до 1 см в диаметре. Это один из самых старинных видов обриеты – впервые он стал выращиваться еще в начале XVIII века. Именно из этого вида были образованы все существующие сорта гибридной аубреции. Разновидность отличается продолжительным периодом цветения, который приходится на начало лета или конец весны.

К культурной группе аубреции относятся все гибридные сорта этого растения, которые не превышают в высоту более 20 см и отличаются отличной зимостойкостью. Кроме того, эта разновидность характеризуется небольшими продолговатыми листиками, которые немного зазубрены на кромке. Цветы отличаются большим количеством соцветий диаметром до 1 см. Разновидность включает в себя махровые и стандартные сорта.

В зависимости от сорта различаются и оттенки цветов обриеты. Хотя они обычно простые, розовые или фиолетовые, есть также красные, синие или белые, и даже махровые и полумахровые. Обычно листья серо-зеленые, но некоторые сорта имеют листву с белыми или желтыми краями («Variegata», «Argenteovariegata», «Albovariegata»).

На сегодняшний день мало сортов размножаются семенами. При размножении обриеты самосевом или посевом семян, собранных самостоятельно, потомство может не наследовать сортовые характеристики материнского растения, поэтому сорта лучше размножать вегетативно (путем деления).

Рубрики:  рубрики/САД, ОГОРОД


Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в Тома65
Страницы: 45 ... 16 15 [14] 13 12 ..
.. 1 Календарь