Звучит невероятно, но нет ничего невозможного.


Тебе понадобится:
500 г риса, 2 моркови, 2 луковицы, 1 чили, 2 головки чеснока, барбарис, зира, специи, 50 мл растительного масла.

Приготовление:
Нарежь лук полукольцами и обжарь в казане до золотистости. Добавь к нему брусочки моркови и продолжай жарить, пока она не станет мягче.Влей горячую воду, чтобы она покрывала овощи на 1,5 см. Туда же добавь специи, целые головки чеснока, целый чили, и туши 10 минут на маленьком огне. Сверху ровным слоем разложи рис, долей воды, и туши под крышкой до готовности крупы.

отсюда

Коронное блюдо каждой опытной хозяйки!


Тебе понадобится: 2 свеклы, 1 морковь, 2 картофелины, 1 луковица, 0,5 кочана капусты, 2 помидора, 2 ст.л. растительного масла, 1 лавровый лист, специи.

Приготовление: Очисти и измельчи помидоры, а все овощи нарежь соломкой. Вскипяти воду в кастрюле, добавь картофель с капустой, и поставь вариться на маленьком огне.

За это время обжарь на растительном масле морковь с луком и свеклой, и протуши 10 минут. Добавь к овощам помидоры, приправь и протуши под крышкой еще 20 минут. Переложи овощи в кастрюлю, добавь лавровый лист и специи, и доведи до кипения.

отсюда

Конечно, можно просто использовать лаваш вместо хлеба, но куда интереснее приготовить из него что-то вкусное, оригинальное и полезное. Так что лови большую подборку рецептов блюд из лаваша к любому случаю или настроению!

1. Запеканка из лаваша с творогом

Очень простой и вкусный болгарский рецепт на каждый день.

Тебе понадобится: 3-4 листа лаваша, 2 пачки творога, 1 пучок зелени, 2 яйца, 2/3 стакана кефира, 20 г сливочного масла, специи.

Приготовление: Смешай творог с зеленью, специями и половиной сливочного масла до однородности. Смажь листы лаваша творожной массой, сверни в тонкие рулеты или конверты и выложи улиткой в форму. Взбей яйца с кефиром, приправь и залей лаваш, а сверху разложи остатки масла. Отправь блюдо в духовку на полчаса при 170 градусах.

2. Конверты из лаваша с плавленым сыром

Сюда же отлично подойдет консервированный тунец или соленая красная рыба.

Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 1 плавленый сырок, 2 яйца, 2 зубчика чеснока.

Приготовление: Нарежь лаваш полосками примерно 6х25 см. Натри плавленый сыр на терке с чесноком, вложи внутрь и заверни полоски конвертами-треугольниками. Взбей яйца, обмакни каждый треугольник и обжарь с двух сторон.

3. Омлет с лавашем на сковородке

Здесь главное, чтобы диаметр лаваша совпадал с диаметром сковородки, так что по необходимости вырежи его заранее.

Тебе понадобится: 2 листа лаваша, 100 г ветчины, 1 помидор, половина перца, зелень, 3 яйца, 100 г сыра, 2 ст.л. молока, специи.

Приготовление: Взбей яйца с молоком и специям и вылей половину омлета в горячую сковородку. Сверху положи лист лаваша, нарезанные овощи, ветчину, зелень и сыр, и накрой вторым листом лаваша. Залей остатками яйца и готовь на маленьком огне под крышкой около 10 минут.

4. Рулет из лаваша с копченой колбасой

Такую простую закуску не стыдно подать даже к праздничному столу!

Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 200 г копченой колбасы, 150 г сыра, 2 яйца, 2 огурца, 100 г майонеза.

Приготовление: Отвари яйца и натри их на крупной терке вместе с сыром. Колбасу и огурцы нарежь мелкими кубиками, перемешай все с майонезом и заверни в лаваш. Туго оберни его пищевой пленкой и убери на 2 часа в холодильник.

5. Рулет из лаваша с творогом и грушей

Оказывается, что лаваш изумительно хорошо подходит и для приготовления десертов!

Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 250 г творога, 2 ст.л. сметаны, 3 груши, 1 ч.л. сахара, 2 ст.л. мака, 1 яйцо.

Приготовление: Разомни творог со сметаной, а грушу натри на терке и смешай с сахаром. Смажь лист лаваша творожной массой, не доходя до края, присыпь маком, выложи груши и скрути рулет. Смажь его взбитым яйцом и отправь на полчаса в духовку при 180 градусах.

6. Домашние чипсы из лаваша

Быстрая домашняя закуска к пиву или под сериал.

Тебе понадобится: 3 листа лаваша, 4 ст.л. растительного масла, специи.

Приготовление: Смажь листы лаваша маслом, присыпь специями по вкусу и произвольно нарежь на ромбы или квадраты. Выложи чипсы на противень и отправь на 3-5 минут в духовку при 180 градусах.

7. Конверты из лаваша с ветчиной

Еще один вариант завтрака с ветчиной, яйцом и лавашем.

Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 1 ломтик ветчины, 1 помидор, 1 яйцо, 20 г сыра, зелень, сливочное и растительное масло, специи.

Приготовление: Сбрызни лаваш холодной водой и выложи на горячую сковородку в смесь двух масел, чтобы края выступали за бортики. В середину положи кружочки помидоров в специях, ветчину, зелень и тертый сыр. Вбей яйцо, заверни края конверта, переверни его на другую сторону и жарь до корочки.

8. Пицца на лаваше

Не только очень вкусное блюдо, но и готовится всего за 20 минут!

Тебе понадобится: 3 листа лаваша, 200 г фарша индейки, 2 помидора, специи, зелень, чеснок, сливочное масло, 100 г маринованных грибов, 100 г сыра, 1 луковица, соус, сметана или майонез по вкусу.

Приготовление: Обжарь фарш с измельченным луком в сливочном масле. Туда же добавь тертые очищенные помидоры, зелень, чеснок и специи. Выложи лист лаваша на противень, слегка смажь майонезом и присыпь сыром, и выложи второй лист. Так же сделай третий слой, смажь его соусом, разложи начинку, грибы и оставшийся тертый сыр. Запекай 10 минут в духовке при 220 градусах.

9. Рыба в лаваше

Подойдет треска, горбуша, минтай или любая другая рыба. В идеале – филе без костей!

Тебе понадобится: 700 г рыбы, 3 листа лаваша, 150 г сметаны, 100 г майонеза, 1 луковица, 1 помидор, специи.

Приготовление: Нарежь лук и помидоры кольцами, а майонез смешай со сметаной. Порционно порежь рыбу, приправь специями, а листы лаваша разрежь на части по количеству порций. В центр каждой части положи лук, рыбу, смажь соусом и выложи томаты. Заверни конвертики, сложи в форму, смажь маслом и залей остатками соуса. Запекай полчаса при 180 градусах.

10. Картофельные рулеты из лаваша

Эта закуска настолько сытная, что ей вполне можно наесться.

Тебе понадобится: 2 листа лаваша, 500 г картофеля, 100 г грибов, 50 мл бульона, 1 пучок зелени, 1 луковица, чеснок и специи.

Приготовление: Отвари картофель и пюрируй его с бульоном или картофельным отваром. Добавь измельченные грибы, зелень, обжаренный лук и специи, и раздели массу пополам. Выложи лист лаваша, смажь половиной пюре, и так же повтори второй слой. Сверни лаваш в рулет, нарежь шайбочками и обжарь каждую с двух сторон.

11. Лаваш с овощами

Идеальная закуска из лаваша на обед или в дорогу!

Тебе понадобится: 3 листа лаваша, 200 г сыра, 3 огурца, 300 г корейской моркови, 1 пучок салата, 2 пучка зелени, 400 г йогурта, 1 ст.л. горчицы, 1 ст.л. меда, 3 ст.л. кетчупа, специи.

Приготовление: Мелко нарежь зелень, салатные листья, огурцы и морковь, а сыр натри. Смешай йогурт с остальными ингредиентами для соуса. Выложи лист лаваша сразу на пленку, выложи немного сыра и сверху второй лист. Смажь соусом, присыпь зеленью и салатом, и положи третий лист. Его тоже смажь соусом, разложи овощи и остатки сыра. Сверни рулет с помощью пленки и убери в холодильник на пару часов.

12. Рулет из лаваша с грибами

Это блюдо хорошо подавать теплым или холодным.

Тебе понадобится: 3 листа лаваша, 300 г майонеза или жирной сметаны, 1 пучок кинзы, 700 г грибов, 350 г сыра, сливочное масло.

Приготовление: Смажь листы лаваша соусом, присыпь рубленой зеленью и сверху разложи жаренные на сливочном масле грибы. Засыпь тертым сыром, сверни рулеты и нарежь их шайбочками.

13. Мясной пирог из лаваша

Когда нет времени возиться с тестом, лаваш очень выручает.

Тебе понадобится: 4 листа лаваша, 1 яйцо, 1,5 стакана кефира, 1 луковица, 1 морковь, 400 г фарша, 200 г сыра, 1,5 стакана кефира.

Приготовление: Выложи листы лаваша в форму внахлест, чтобы нигде не было пустот и остались бортики, а лишнее обрежь. Обжарь фарш с луком и морковью, приправь, и добавь тертый сыр. Выложи начинку в лаваш, а оставшиеся обрезки лаваша обмакни в кефир с яйцом и разложи сверху. Заверни бортики в закрытый пирог, смажь остатками кефира и отправь на 20 минут в духовку при 220 градусах.

14. Лазанья из лаваша

Быстрый и очень простой альтернативный рецепт классического блюда.

Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 250 г фарша, 100 г сыра, 1 помидор, 120 г лука, 1 ч.л. томатной пасты, 25 г сливочного масла, 20 г муки, 250 мл молока, 1 ч.л. сахара, специи, 50 мл растительного масла.

Приготовление: Обжарь фарш с измельченным луком на растительном масле. Туда же добавь специи, тертый помидор и томатную пасту. Отдельно обжарь муку на сливочном масле, влей молоко и провари до загустения, постоянно помешивая. Выложи в форму лаваш, потом фарш, сверху молочный соус и снова лаваш. Чередуй слои минимум три раза, засыпь тертым сыром и запекай 10 минут в духовке при 190 градусах.

15. Пахлава из лаваша

Очень вкусный десерт с медом, сахаром и орехами.

Тебе понадобится: 400 г лаваша, 180 г сливочного масла, 1 желток, 400 г орехов, 250 г сахара, 220 мл воды, 200 г меда.

Приготовление: Измельчи орехи, но не до муки, и перемешай с сахаром. На дно формы выложи два листа лаваша по размеру, смазывая каждый маслом. Разложи 2-3 ложки начинки, снова смажь маслом, и повторяй процесс до конца орехов. В середину можешь вложить еще один слой из обрезков лаваша, а оставшимися листами накрой пахлаву сверху.

Последний слой смажь яйцом и запекай полчаса при 180 градусах. Смешай воду с медом, доведи до кипения и охлади. Разрежь готовую пахлаву прямо в форме и щедро залей сиропом.

16. Рваный пирог из лаваша

Рецепт интересен тем, что кусочки лаваша идут прямо в основную массу начинки.

Тебе понадобится: 2 листа лаваша, 200 г брынзы, 200 г сулугуни, 100 мл молока, 3 яйца, 1 пучок зелени, зеленый лук.

Приготовление: Разомни или натри на крупной терке брынзу и сулугуни, добавь рубленую зелень и яйца. Приправь по вкусу и постепенно влей молоко. Туда же вмешай разорванный на кусочки лаваш, выложи смесь в форму и запекай 40 минут при 170 градусах.

17. Чебуреки из лаваша

Мы предлагаем сырную начинку, но ты можешь взять любую на свой вкус.

Тебе понадобится: 2 листа лаваша, 2 плавленых сырка, 1 ст.л. майонеза, 1 желток, чеснок, зелень, 100 г сыра.

Приготовление: Натри плавленый сырок и сыр, и смешай их с зеленью, специями, чесноком и другими добавками по вкусу. Половинку круглого лаваша смажь майонезом, выложи начинку и смажь края желтком по периметру. Заклей края чебурека на желток с помощью вилки и сразу же обжарь с двух сторон.

18. Салат с копченой курицей и лавашем

Да, лаваш даже можно добавлять в любые салаты, как и сухарики!

Тебе понадобится: 300 г копченой курицы, 1 лист лаваша, 1 морковь, половина пучка зеленого лука и зелени, специи, оливковое масло, 1 ст.л. яблочного уксуса, 0,5 ч.л. зернистой горчицы, 1 ч.л. сахара.

Приготовление: Приготовь заправку из масла, уксуса, горчицы и специй. Измельчи курицу и зелень, а морковь натри на корейской терке и обжарь с сахаром. Перемешай салат, добавь кусочки лаваша и полей заправкой.

19. Бананы с шоколадом в лаваше

Еще один очень необычный десерт из лаваша, который точно всех впечатлит.

Тебе понадобится: 2 листа лаваша, 3 банана, 3 ст.л. шоколадной пасты, 30 г сливочного масла, 3 ст.л.сливок, 100 г ирисок.

Приготовление: Нарежь лаваш квадратами примерно 20х20 см. Каждый смажь растопленным сливочным маслом, выложи шоколадную пасту и пластинки банана. Сверни рулеты и обжарь их на остатках масла. Растопи ириски в сливках на медленном огне и полей бананы в лаваше соусом.

20. Блинчики из лаваша с помидорами

А как тебе такой неожиданный рецепт?

Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 2 яйца, 1 помидор, 50 г сыра, специи, зелень.

Приготовление: Нарежь лаваш маленькими полосками или квадратами, добавь к нему сырые яйца, измельченные помидоры, тертый сыр, специи и зелень. Перемешай массу и обжарь ее, как оладьи, выкладывая ложкой на сковороду.

отсюда

В прошлом сельдь считалась рыбой для бедняков, так как была горькой и склизкой. На столах королей, императоров и других знатных особ нельзя было заметить блюда с этой рыбой. Только спустя большой промежуток времени эта рыба получила признание и из неё стали готовить салаты, основные блюда и бутерброды. Кстати, вы сможете сами сделать соленую селедку в домашних условиях. Возможно вы не особо посвящены в рецептуру бутербродов с сельдью. Их готовят крайне редко, ибо основная часть продуктов уходит на салаты для праздничного стола. Но если попробовать их сделать, то в будущем вы не сможете представить себе торжество без данного кушанья. Данный вид рыбы является довольно питательной, богатой минералами и витаминами группы А и D. Употребляя ее, мы улучшаем функционирование нервной, кровеносной и пищеварительной системы.


В праздничные дни особенно важно насыщать себя продуктами, не вредящими организму. Чтобы сделать трапезу не только красивой, но и полезной, приготовим вкусные и сытные бутерброды с сельдью.

Содержание статьи:

* Бутерброды с селедкой на праздничный стол. Простой рецепт приготовления
* Быстрые бутерброды с селедкой на черном хлебе с творожным сыром
* Рецепт бутербродов с селедкой и свеклой
* Праздничные бутерброды с сыром и селедкой
* Бутерброды с селедкой и яйцом
* Вкусные бутерброды с селедкой под шубой на праздничный стол
* Простые бутерброды с селедкой и горчицей зернистой
* Рецепты бутербродов с селедкой и огурцом на черном хлебе
* Быстрые бутерброды с селедкой и лимоном
* Праздничные бутерброды с селедкой и киви
* Бутерброды с селедкой и яблоком
* Закусочные бутерброды с селедкой и луком
* Простые бутерброды с селедкой и картошкой
* Простые бутерброды с селедкой Бутерброды по голландски с селедкой
*Рецепт бутербродов с селедкой и помидорами

Бутерброды с селедкой на праздничный стол. Простой рецепт приготовления

На праздничном столе бутерброды должны выделяться из общей массы угощения. Сделать это можно добавив на хлеб яркие ингредиенты, например, зеленый лук.


Продукты:
ржаной хлеб – 6 кусков;
майонез – ст. л.;
сельдь – шт.;
соль –щепотка;
яйца куриные – 3 шт.;
растительное масло – 3 ст. л.;
зеленый лук – пучок;
чеснок – 2 зубчика.

Время приготовления – 10 мин.

Пошаговый план готовки.

Шаг 1. От кусков хлебного изделия отрезаем корку, разделяем на две части каждый ломоть. Отвариваем яйца вкрутую, отрубаем рыбе голову и плавники, очищаем от кожуры, костей и внутренностей.
Шаг 2. Филе сельди нарезаем на порционные кусочки шириной пару см. Разогреваем в сковороде подсолнечный жир, обжариваем мякиш с одной стороны до румяной корочки.
Шаг 3. Обжаренный хлеб натираем зубчиком чеснока и оставляем на 5 минут пропитаться. Яйца очищаем и измельчаем на мелкой терке, шинкуем зеленый лук, оставляя основание перьев для украшения.
Шаг 4. Яичную массу смешиваем с измельченным луком и майонезом. Солим полученную заправку, выкладываем на румяную сторону кусочка хлебного изделия, следом добавляем рыбу.

Не забудьте украсить верхушку бутерброда остатками зеленого лука. Закуску к праздничной трапезе можно считать готовой.

Быстрые бутерброды с селедкой на черном хлебе с творожным сыром

Сочетание сыра с сельдью оказывается весьма беспроигрышным вариантом для праздничной закуски. Молочный продукт придает нежный вкус вкупе с солоноватостью рыбы.


Ингредиенты:
филе сельди – шт.;
укроп – пучок;
черный хлеб – буханка;
зеленый лук – 4 пера;
творожный сыр – 200 г.

Время, затраченное на готовку – 7 мин.

Поэтапный план приготовления.
Этап 1. Хлеб нарезаем на небольшие кусочки, избавляемся от корочек.
Филе рыбы рубим на небольшие кусочки, которые должны помещаться на кусочек мякиша. Этап 2. Мелко шинкуем зеленый лук и укроп, смешиваем половину массы в общей таре с творожным сыром. На хлебное изделие намазываем приготовленную творожную смесь, кладем кусочек сельди.

Остатками зелени посыпаем рыбу с сыром и подаем к столу. Гости точно оценят это простое, но интересное блюдо.

Рецепт бутербродов с селедкой и свеклой

Одним из наиболее успешных сочетаний продуктов является селедка со свеклой. Оба ингредиента дают отменный вкус и аромат, особенно вкупе со свежим хлебом.


Продукты:
свекла – 200 г;
хлеб ржаной – шт.;
укроп – 10 г;
сельдь – шт.;
грецкие орехи – 50 г;
зеленый лук – 2 пера;
майонез – 200 г;
морковь – шт.;
яйца куриные – 2 шт.;
картофель – шт.

Время для приготовления – 8 мин.

Пошаговый алгоритм действий.
Шаг 1. Очищаем селедку от внутренностей, костей, кожуры и плавников.
Овощи и яйца необходимо отварить до готовности и избавить от кожуры и скорлупы.
Шаг 2. Натираем свеклу на мелких зубчиках терки в общую тару и отжимаем от сока.
К свекле добавляем аналогично измельченную морковь, картошку и яйца.
Шаг 3. Рубим на маленькие частички зеленый лук, кладем к общей массе овощей и яиц. Заправляем своеобразный салат майонезом и тщательно перемешиваем.
Шаг 4. Дробим грецкие орехи любым удобным способом, высыпаем в салат ½ от общей натертой массы.
Подготовленное филе режем на небольшие кусочки.
Шаг 5. На каждый кусочек хлеба добавляем столовую ложку салата, распределяем по всей поверхности. Выкладываем на слой свекольного салата сельдь, укроп.

Посыпаем приготовленные бутерброды второй частью грецких орехов. Получается красивый и вкусный вариант закуски к торжеству.

Праздничные бутерброды с сыром и селедкой

Не только при помощи творожного сыра можно добиться оригинального и вкусного блюда. Закуска с селедкой гармонично сочетается и с сливочным сыром.


Ингредиенты:
бородинский хлеб – буханка;
оливки – 8 шт.;
сливочный сыр – 100 г;
сельдь – шт.;
сливочное масло – 60 г;
укроп – пучок.

Поэтапный алгоритм рецепта.
Этап 1. Измельчаем укроп, половину зелени высыпаем к заранее взбитому миксером сливочному сыру.
Хлебное изделие нарезаем тонкими кусочками, из которых вырезаем стаканом или фужером ровный круг.
Этап 2. Доводим до мягкости сливочное масло в микроволновке.
Смазываем маслом края круглого ломтика хлеба и обваливаем в измельченном укропе.
Этап 3. На верхушку намазываем сливочный сыр с зеленью.
Предварительно очищенную рыбу нарезаем порционно, кладем кусочки поверх сыра.

Оливками нужно украсить приготовленную закуску из селедки. Сочетание сливочного сыра и масла с солеными ингредиентами дает превосходный вкус.

Бутерброды с селедкой и яйцом

Вариант данного бутерброда подходит для праздничной сервировки стола и для обыденного ужина. Добавление яйца с сельдью в закуску – это сытно, питательно и вкусно.


Продукты:
филе сельди – 200 г;
соль – щепотка;
черный хлеб – 4 ломтика;
майонез – 3 ст. л.;
яйца куриные – 4 шт.;
зеленый лук – пучок.

Время для готовки блюда – 5 мин.

Пошаговый план приготовления.
Шаг 1. Яйца отвариваем в течение 10 минут и остужаем в холодной воде.
Измельчаем очищенные яйца на терке, мелко нарезаем зеленый лук.
Шаг 2. В общей таре смешиваем яйца, лук и майонез, солим полученную массу.
На сковороде с каплей растительного масла обжариваем ломтики хлеба с одной стороны до хрустящей корочки.
Шаг 3. Пока ломтики остывают, нарезаем кусочками по 3 см в ширину филе рыбы.
Собираем бутерброд – на зажаренную сторону ломтя выкладываем яичную массу, затем кусочек селедки.

Максимально быстро и легко мы сделали закуску из рыбы для праздничного стола. Она настолько простая, что сделать можно за 5 минут до прихода гостей.

Вкусные бутерброды с селедкой под шубой на праздничный стол

Все знают знаменитый салат – сельдь под шубой, ибо он обязательный гость на любом застолье. Чтобы немного разнообразить праздничное меню, предлагаем сделать бутерброды из данного салата.


Ингредиенты:
бородинский хлеб – 8 кусков;
филе сельди – 200 г;
свекла – 200 г;
майонез – 40 мл;
яблоки – 150 г;
чеснок – зубчик;
лук красный – 70 г.

Время, затраченное на готовку – 15 мин.

Поэтапный алгоритм приготовления.
Этап 1. Сначала нужно отварить или запечь свеклу до мягкости, остудить и избавить от оболочки.
Аналогично убираем шкурку с яблока и вычищаем коробочки с семенами.
Этап 2. Яблоко и свеклу натираем на средних резцах терки.
Смешиваем овощ и фрукт, добавляем майонез, выдавливаем через пресс к общей массе зубчик чеснока.
Этап 3. Салат-намазку убираем в холодильник на 10 минут пропитываться.
В это время нарезаем тонкими колечками луковицу, селедку – брусочками шириной 2-3 см. Этап 4. Подсушиваем хлеб в духовке, режем треугольниками.
Выкладываем первым слоем намазку, далее брусочек рыбы и колечко лука.

Чтобы блюдо выглядело более пестрым – добавьте на кусочек сельди маленькую веточку укропа. Так вы разнообразите закуски на торжестве и попробуете нечто новое.

Простые бутерброды с селедкой и горчицей зернистой

Чтобы вкус закуски был более сложным, терпким и оригинальным, стоит добавить немного зернистой горчицы. В дуэте с рыбой она придает большую пикантность даже обычным бутербродам.


Продукты:
сельдь – шт.;
соль –1/2 ч. л.;
зернистая горчица – 6 ст. л.;
сахар – ст. л.;
черный хлеб –3 ломтика;
лимонный сок – ч. л.;
красный лук – ½ шт.;
укроп – пучок;
оливковое масло – 2 ст. л.

Время для приготовления – 12 мин.

Пошаговый план готовки.
Шаг 1. Большой ломоть хлеба делим на 4 кусочка поменьше, удаляем горелую часть.
оставляем без внутренностей, плавников, головы и костей, нарезаем филе на небольшие кусочки.
Шаг 2. Луковицу очищаем от шелухи и режем на тонкие кольца.
В чаше замачиваем лук с лимонным соком, сахарным песком и солью на 10 минут. Примечание: спустя 5 минут лук следует перемешать.
Шаг 3. Раскаляем на сковороде оливковое масло, жарим мякиш с обеих сторон до легкой румяности.
Даем ломтикам остыть и намазываем зернистую горчицу по всей поверхности каждого кусочка.
Шаг 4. На горчицу кладем кусочки рыбы, выливаем из-под лука маринад.
Полученными маринованными колечками делаем последний штрих – выкладываем на селедку.

Рецепт незамысловатый, но благодаря зернистой горчице очень вкусный. Если не хотите готовить какую-то намазку из овощей, она отлично заменяется этим компонентом.

Рецепты бутербродов с селедкой и огурцом на черном хлебе

Бывают случаи, когда на готовку закусок не хватает времени, поэтому нужен самый быстрый способ. В такой ситуации прекрасно подходит рецепт бутерброда с сельдью и огурцом.


Ингредиенты:
ржаной хлеб – 9 кусков;
селедка – шт.;
огурец – 2 шт.;
плавленый сыр – 100 г;
зеленый лук – 3 шт.;
укроп – пучок.

Время приготовления – 7 мин.

Поэтапный алгоритм действий.
Этап 1. Убираем из рыбы отходы, кости и кожу, избавляемся от головы, плавников и хвоста. Чистое мясо сельди рубим на большие и тонкие пласты.
Этап 2. Шинкуем перья зеленого лука, режем наискосок огурец кружочками.
На кусочки намазываем плавленый сыр, кладем огуречный слайс, рыбу и посыпаем измельченным луком.

Украшать бутерброды укропом можно так, как прикажет собственная фантазия. Незамысловатый, но быстрый, яркий и сочный вариант закуски готов.

Быстрые бутерброды с селедкой и лимоном

Лимон способен дать любому блюду некую кислинку или цитрусовое послевкусие. Не гнушайтесь использовать этот компонент при приготовлении бутербродов с рыбой.


Продукты:
филе сельди – 100 г;
лимон – 0,5 шт.;
черный хлеб – 100 г;
укроп – 3 г;
сливочное масло – 40 г.

Время для приготовления – 5 мин.

Пошаговый план готовки.
Шаг 1. Измельчаем почти в труху укроп, лимон нарезаем тонкими слайсами.
Подогреваем сливочное масло в микроволновке до мягкости, соединяем с укропом.
Шаг 2. Режем небольшими и тонкими ломтиками хлеб, рыбу – кусочками по 2-3 см в ширину. Смазываем сливочным жиром с укропом хлебное изделие, выкладываем по паре кусков сельди на масло.

Слайсами лимона украшаем бутерброд и подаем к столу. Блюдо готовится элементарно, не требует каких-либо навыков в готовке.

Праздничные бутерброды с селедкой и киви

Если вы любите сочетать рыбные блюда с чем-то сладковатым, то стоит попробовать этот рецепт бутербродов. Киви в закуске дает свой сок, который обволакивает сельдь и остальные ингредиенты.


Ингредиенты:
плавленый сыр – упаковка;
филе сельди – шт.;
яйцо куриное – 3 шт.;
багет – шт.;
чеснок – 4 зубчика;
киви – 2 шт.;
майонез – 5 ст. л.

Время, затраченное на блюдо – 13 мин.

Поэтапный алгоритм готовки.
Этап 1. Отвариваем вкрутую яйца, сыр в это время убираем в морозильную камеру.
После того, как яйца остудятся, измельчаем их совместно с сыром на мелкой терке.
Этап 2. Измельчаем теркой или ножом зубчики чеснока, добавляем к яйцу и сыру. Заправляем будущую намазку майонезом, хорошо все перемешиваем.
Этап 3. Киви избавляем от кожуры и режем тонкими кружочками.
Багет рубим на небольшие кусочки, намазываем одну из поверхностей смесью из сыра и яйца.
Этап 4. Делим филе селедки на порционные части и укладываем на намазку.
Накалываем на шпажку или просто кладем поверх рыбного кусочка слайс из киви.

Данный рецепт не только вкусный, но и с интересной подачей. Чтобы больше разнообразить бутерброд, можно положить на багет редис и клюкву.

Бутерброды с селедкой и яблоком

Бывает, перед праздником, на полках магазинов трудно найти какие-либо экзотические фрукты для закусок и салатов. В таком случае поможет яблоко – фрукт заменитель с универсальным вкусом, подходящим даже для бутербродов с сельдью.


Продукты:
филе селедки – 200 г;
лимон – шт.;
яблок – шт.;
ржаной хлеб – 6 ломтиков;
красный лук – 0,5 шт.;
майонез – ст. л.

Время для готовки – 10 мин.

Пошаговый план приготовления.
Шаг 1. С яблока необходимо срезать кожуру, избавить от коробочки с семечками.
Вместе с луком яблоко нарезаем на мелкие кубики и отправляем в общую миску.
Шаг 2. Сельдь измельчаем на кусочки, равные одному см.
Выкладываем рыбу к яблоку и луку, заправляем майонезом.
Шаг 3. Из больших кусков хлеба вырезаем стаканчиком круглый мякиш.
Поджариваем мякиш на сковородке до корочки, после остывания выкладываем на его поверхность салат из сельди и яблока.

В качестве декоративного элемента втыкаем в каждый бутерброд маленькую дольку заранее нарезанного лимона. Получается удобная закуска — салат и хлеб в одном блюде.

Закусочные бутерброды с селедкой и луком

Самые простые рецепты, как правило, считаются самыми вкусными. Если вы не хотите напрягаться с готовкой, советуем сделать для закуски бутерброды с рыбкой и лучком.


Ингредиенты:
филе сельди – 250 г;
вода – 2 ст. л.;
бородинский хлеб;
уксус 9% – ст. л.;
сливочное масло – 100 г;
лук репчатый – шт.

Время, затраченное на рецепт – 15 мин.
Поэтапный алгоритм готовки.
Этап 1. Нарезаем хлеб на равные куски, которые разрезаем пополам, а затем поперек, чтобы получились треугольники.
На сухой сковородке при среднем огне жарим до корочки с обеих сторон.
Этап 2. Луковицу режем четверть кольцами и укладываем в чашу.
Заливаем чашу водой с уксусом и оставляем измельченный овощ мариноваться 10 минут. Этап 3. Делаем нарезку селедки, должны получиться небольшие порционные кусочки. Выливаем воду с уксусом из чаши с луком, делаем слои – первый из сливочного масла, второй – из лука.
На луковый слой кладем рыбу и наслаждаемся простейшим способом готовки закуски.

Бутерброд универсальный, подходит и для семейного торжества, и для каждодневного употребления.

Простые бутерброды с селедкой и картошкой

Случается, что после готовки салатов остается неиспользованный отварной картофель. Чтобы данный продукт не пропадал, советуем использовать его для закуски с селедкой.


Продукты:
бородинский хлеб – 4 ломтика;
зеленый лук – 2 пера;
сливочное масло – 100 г;
яйца куриные – 2 шт.;
кориандр в зернах – ч. л.;
картофель – 2 шт.;
укроп – пучок;
филе сельди – шт.

Время для приготовления – 18 мин. Пошаговый план готовки.
Шаг 1. Из ломтиков вырезаем стаканом небольшие кружочки.
Выкладываем хлебную мякоть на противень, застеленный пергаментом – подсушиваем в духовке при 180 градусах около 10 минут.
Шаг 2. На разогретой сковороде обжариваем кориандр, пока горошек не потемнеет.
Горячий кориандр перемалываем толкушкой и высыпаем к размягченному сливочному маслу, смешиваем продукты.
Шаг 3. Измельчаем пучок укропа, высыпаем к масляной смеси, соединяем компоненты. Картофель заранее отвариваем о очищаем, нарезаем овощ тонкими круглыми ломтиками. Шаг 4. Режем на небольшие порции филе рыбы, не особо мелко шинкуем зеленый лук. Смазываем хрустящий хлеб сливочным соусом, выкладываем поверх него ломтик картофеля и селедку.

Чтобы сделать бутерброд интереснее, на шпажку с одного конца насадите частичку зеленого лука. Воткните второй конец шпажки в рыбу или картофель – получается красивая и простая закуска.

Простые бутерброды с селедкой

Чтобы получить много разнообразных закусок с сельдью, рекомендуем делать несколько видов бутербродов. Одни могут стать началом торжественной трапезы, другие – окончанием.


Ингредиенты:
мясо сельди – 50 г;
творожный сыр – 70 г;
черный хлеб – 5 кусков;
лук репчатый – 0,5 шт.;
петрушка – 3 веточки.

Время на готовку – 5 мин.
Поэтапный алгоритм действий.
Этап 1. Режем мелким кубиком половину репчатой луковицы, рубим в труху петрушку. Кусочек селедки нужно измельчить ножом на маленькие квадратики.
Этап 2. Выкладываем в чашу с творожным сыром рыбу, лук и петрушку, смешиваем ингредиенты. Добавляем по столовой ложке начинки на каждый кусок хлеба.

Таким образом получается легкий бутерброд с сельдью, который заменит рыбные салаты. Можно обрезать корочку на хлебных ломтиках по желанию.

Бутерброды по-голландски с селедкой

Бутерброды в голландском стиле разительно отличаются от обычных, привычных нам. Хлеб в этом рецепте начинают внутри рыбой вместе с интересным соусом.


Продукты:
французский багет;
сыр – 50 г;
сельдь – 2 шт.;
сливки 10% – 150 мл;
красный лук – 0,5 шт.;
черный перец – щепотка;
укроп – веточка;
горчица – ч. л.;
сливочное масло – 40 г;
мука – ст. л.

Время, выделенное на готовку – 20 мин.

Пошаговый план приготовления.
Шаг 1. На среднем огне растапливаем сливочное масло, добавляем к нему муку и перемешиваем.
Заливаем сливочную смесь сливками и ожидаем, пока масса схватится.
Шаг 2. В это время измельчаем на терке сыр, выкладываем вместе с горчицей в сливочную вязкую массу.
Посыпаем смесь черным перцем и тщательно смешиваем содержимое сотейника.
Шаг 3. Нарезаем багет на большие ломти длинной в 10-15 см.
По середине длинны каждого ломтя вырезаем отверстие до мякиша.
Шаг 4. Луковицу режем на полукольца, а предварительно очищенную сельдь на мелкие кубики.
Начиняем отверстие в ломтях багета сливочным соусом, рыбой и луком.

Следует декорировать бутерброд веточками укропа и подавать к вину. Также блюдо хорошо сочетается с иными алкогольными напитками.

Рецепт бутербродов с селедкой и помидорами

Самыми сочными получаются бутерброды именно с помидорами. Эта полезная ягода способна пропитать хлеб своим соком и придать более яркий вкус рыбе.


Ингредиенты:
сельдь – 140 г;
батон – 8 ломтиков;
яйца куриные – 3 шт.;
помидоры – 160 г;
майонез – 120 г;
соль – щепотка.

Время для приготовления – 8 мин.

Поэтапный план рецепта.
Этап 1. Яйцо отвариваем вкрутую, держим в холодной воде 5-7 минут, очищаем и измельчаем в мелкий кубик.
Смешиваем яичную массу с майонезом и солью, смазываем данной смесью кусочки батона. Этап 2. Режем небольшими дольками помидоры, кладем на яичную массу для пропитки. Селедку очищаем от всех внутренностей и лишних частей, оставляем только филе, которое затем рубим на порционные куски.

Красиво выкладываем рыбу около помидорных долек, добавляем различную зелень. Быстрый, незатейливый вариант бутербродов можно ставить на стол.

В готовке бутербродов мы использовали много разнообразных ингредиентов. Каждый сможет найти тот вариант закуски, который подходит по гастрономическим и эстетическим предпочтениям.
отсюда