Если дети не любят рыбу: готовим рыбные палочки - все будут в восторге

Вкуснейшая закуска и второе блюдо, которое понравится всем без исключения.

Рыба обладает полезными свойствами, но многие не любят морепродукты, особенно дети. Однако эту хрустящую закуску сметают со стола очень быстро, поэтому приготовим сразу четыре порции.

Ингредиенты

• рыба — 700 г;
• овсянка — 100 г;
• панировочные сухарики — 4 ст. л;
• 4 яйца;
• грибы — 300 г;
• сливки жирностью 15% — 6 ст. л;
• мука — 4 ст. л;
• специи и зелень по вкусу.

Приготовление

Готовим все продукты. Рыбу можете взять любую.

Режем рыбу на длинные кусочки, перчим и солим по вкусу. Замачиваем рыбу в яйце и сразу же обваливаем в овсянке, которую заранее мешаем с сухарями для панировки. Обжариваем кусочки на сковородке с обеих сторон. Ориентируемся на золотистую корочку.

Делаем соус: измельчаем грибы и зелень, обжариваем на сковороде до средней готовности, добавляем сливки и муку, жарим еще минут 7. Грибы можете использовать любые.

Готовую смесь соуса заливаем в блендер и измельчаем.

Готовое блюдо подаем с грибным соусом.

Блюдо делается очень быстро — готовить его можно каждую неделю. По такому же принципу можно сделать и куриные палочки, например, с сырным соусом.

Еще подробнее