Понадобится:

• 650 г макарон Фарфалле
• 650  г итальянских колбасок
• 1 большой баклажан
• 2 средних цуккини
• 800 г помидор черри
• 1,5 стакана листьев базилика
• оливковое масло
• морская соль, свежемолотый черный перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. В большую кастрюлю налейте воды, посолите, доведите воду до кипения. В кипящую воду добавьте макароны и варите до готовности. Откиньте макароны через дуршлаг и выложите в глубокую миску. Сбрызните оливковым маслом, поперчите и посолите по вкусу. Отставьте макароны в сторону, чтобы они слегка остыли.
2. На гриле обжарьте колбасу, и овощи, примерно по 5 мин с каждой стороны колбасу и по 2 мин с каждой стороны овощи. Нарежьте колбасу небольшими кусочками, баклажан и цуккини нарежьте маленькими кубиками. Помидоры черри разрежьте пополам.
3. Нарезанную колбасу и овощи смешайте с макаронами, сверху выложите половинки помидор, присыпьте рубленым базиликом, полейте оливковым маслом и перемешайте все вместе еще раз. Готовое блюдо сразу подавайте к столу теплым.

Приятного аппетита!

Понадобится:

• 500 г цукини
• 250 г яблок
• 100 г моркови
• 25 г манной крупы
• 10 г петрушки
• 10 мл воды
• 15 г сахара
• оливковое масло для жарки
• соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Морковь вымойте, очистите и отварите до готовности. Вымойте и очистите от кожуры зеленые яблоки. Вымытые кабачки (с кожурой), вареную морковь и яблоки натрите на крупной терке.
2. Смесь переложите в дуршлаг на 15 мин и дайте жидкости стечь. Положите смесь обратно в миску, добавьте манку, воду и перемешайте.
3. Разогрейте сковороду. Жарьте оладьи на оливковом масле до румяной корочки с двух сторон. Затем разогрейте духовку до 180˚С и доведите оладьи там до готовности в течение 8-10 мин. Подавайте со свежим салатом.

Приятного аппетита!

Курица с бататом и мини-морковью в мультиварке

Шампиньоны, фаршированные авокадо с креветками