Автор МК: Настя Прутян(Ретюнских)

Автор МК: Tamar

 Автор МК: Настя Прутян(Ретюнских)

ТЕКСТ АВТОРА!!!

Мама всегда ругала меня за то что я оставляю порванные колготки, но после того как я сотворила эту орхидею она была в восторге и сама стала собирать их для меня.
Для изготовления орхидеи нам понадобится:
-Проволока двух видов(толстая и тонкая).
- Капрон (белый, бордовый, зеленый, но не отчаивайтесь если его не окажется, т.к. можно использовать и обычный бежевый.)

Вымачивала готовые листья в расстворе зеленки двое суток.

 

Начинаем сборку нашей орхидеи.
К стеклянной форме клеем-пистолетом приклеиваем веточки.

Также приклеиваем проволоку, она послужит каркасом для наших цветочков. (предварительно обматываем её флористической лентой)

Начинаем приклеивать листики, а в форму засыпаем цветные камешки.

На проволоке постепенно закремпляем цветочки.

И в итоге получаем вот такую орхидею.)

Автор: Валя Омск 

Автор МК: Оксана Шихта

Читать далее

Виноградная лоза из бисера
 

Орхидея из бисера.

Делаем своими руками орхидеи, надеюсь вас эта идея заинтересует.

Тут вы сможете рассмотреть, как поэтапно это делается.

Мастер-классы и схемы плетения листьев из бисера

Существуют различные техники плетения листьев из бисера. Мы постарались собрать самые удачные и известные техники. Дополнения приветствуются!

Мастер-классы по французской технике плетения дугами от Аллы Масленниковой:

1. Остроконечный лист

1.

Шаг 1. Скрутить короткую (ось) и длинную (низка) проволоки. Ось должна быть прямой.
Длина оси = длина листа + длина ножки (от 3 см) + запас сверху (2-3 см).
Шаг 2. Нанизать бисер на ось и низку. На низке бисера должно быть больше, чем на оси.
Шаг 3. Закрепить правую половину дуги. Низку положить поверх работы и закрутить вокруг оси (1 оборот).


2.

Шаг 4. Нанизать на низку недостающий бисер, чтобы завершить дугу. Обратите внимание на расположение бисерин вверху правой и левой половинок дуги и на угол их соединения с осью. Именно такое расположение позволяет получить остроконечный лист.
Шаг 5. Чтобы закрепить левую половину дуги внизу, проволоку положить поверх работы.
Шаг 6.Чтобы закрепить левую половину дуги внизу, закрутить проволоку вокруг ножки (1 оборот).


3.

Шаг 7. Следующую дугу выполнить оналогично предыдущей. Новая дуга должна плотно прилегать к предыдущей. Нужно также следить, чтобы ось оставалась прямой.
Шаг 8. Завершить дугу по аналогии с предыдущей. Все так же следим за тем, чтобы ось оставалась прямой, а новая дуга плотно прилегала к предыдущей.
Шаг 9. Выполнить необходимое количество дуг аналогично предыдущим.


4.

Шаг 10. Чтобы закрепить последнюю дугу, закрутить проволоку вокруг ножки до конца.
Шаг 11. Вот так должна выглядеть изнаночная сторона.
Шаг 12. Загнуть верхний конец оси на изнаночную сторону. Сгиб должен плотно прилегать к верхней дуге.


5.

Шаг 13. Обрезать отогнутый конец оси бокорезами или кусачками так, чтобы остался хвостик длиной 2-3 мм. Он должен упираться в закрутку предпоследней дуги.
Шаг 14. Плотно прижимаем кончик оси к изнаночной стороне листа. Если все сделано правильно, то кончик проволоки упрется в закрутку предыдущей дуги и впоследствии не будет ни за что цепляться.

2. Узкий остроконечный лист
У данного листочка более заостренный конец и вытянутая форма по сравнению с предыдущим.


6.

Шаг 1. Начать работу по аналогии с остроконечным листом. Отличие в том, что между дугами на ось нанизываются бисерины.
Шаг 2. Следующая дуга закрепляется на оси выше бисерины.
Шаг 3. Чтобы завершить дугу, выполнить 1 оборот вокруг ножки.


7.

Шаг 4. Аналогично выполнить следующую дугу.Чтобы придать листу еще более острую форму, количество бисерин можно увеличивать (по желанию).
Шаг 5. Выполнить необходимое количество дуг. Чтобы завершить работу, нужно закрутить проволоку низки вокруг ножки до конца.
Шаг 6. Загнуть верхний конец оси на изнаночную сторону.Оставить кончик оси длиной 2-3 мм (лишнее обрезать), т.е. такой, чтобы он упирался в последнюю бисерину на оси.Плотно прижать кончик к оси.

Трилистник с круглыми листочками
Данный вид листочков отлично подойдет для растений с тремя - четырьмя миниатюрными листочками на веточке, например, клевер. Четвертый листочек можно добавить аналогично трем предыдущим. Также можно слегка варьировать форму и изгиб.


8.

Шаг 1. На проволоке выполнить петельку из 5-9 бисеринок, оставив с одной стороны короткий конец проволоки, а с другой - длинный.Закрепить петельку 1-2 оборотами.Короткий конец проволоки выпрямить, т.к. он будет служить ножкой.
Шаг 2. Следующая дуга должна обрамлять предыдущую. Ее следует закрепить на ножке 1-2 оборотами по аналогии с предыдущей.Этим способом выполняются листики из 1-4 дуг.
Шаг 3. Следующий листик выполнить на длинном конце проволоки по аналогии с предыдущим.
Первую дугу (петельку) выполнить, отступив от предыдущего листика на небольшое расстояние.
Оно приходится на отступ от предыдущего листика и ножку нового листика (от основания внутренней петельки до основания внешней).
Шаг 4. Выполнить необходимое количество дуг второго листика.Если отступ от предыдущего листика был достаточный, то основания листиков будут на небольшом расстоянии друг от друга.
Шаг 5. Выполнить необходимое количество листиков.Придать форму веточке путем скручивания проволоки.
Таким способом можно выполнять и цветки.

Зубчатый лист


9.

Шаг 1. Выполнить одну дугу как для остроконечного листа.
Шаг 2. Выполнить правую возвратную дугу, т.е. закрепить ее сверху не на оси, а на предыдущей дуге, отступив от ее верхнего края на 5-9 бисерин.
При этом проволоку завести с изнаночной стороны и вывести с лицевой.
Шаг 3. Закрепить дугу внизу.Вторая половина дуги должна огибать первую, плотно к ней прилегая.


10.

Шаг 4. Выполнить левую возвратную дугу по аналогии с правой.При этом первую половину дуги закрепить на том же уровне, на котором закрепляли правую дугу. Обычно это на одну бисерину дальше от вершины.
Шаг 5. Завершить левую возвратную дугу по аналогии с правой.
Шаг 6. Следующую возвратную дугу выполнить снова справа, закрепив ее на предыдущей дуге.


11.

Шаг 7. Аналогично выполнить следующую левую возвратную дугу.
Шаг 8. Выполнить необходимое количество возвратных дуг. Чтобы окончательно закрепить проволоку, нужно закрутить ее вокруг ножки.
Шаг 9. Верхний конец оси загнуть на изнаночную сторону, обрезать до уровня верхней бисерины на оси и плотно прижать к оси.

Еще один необычный, довольно сложный вариант плетения листиков (в данном случае листы винограда) от Ивановой Татьяны.

Отрежьте зеленую проволоку максимальной длины, оденьте 4 зеленые бисерины, вернитесь через три бисерины, затяните так, чтобы у вас основная ось получилась 20 см, а вся остальная длина пошла на рабочий конец. Теперь вокруг основного ряда сделайте петельку, наберите на рабочий конец нужное количество бисерин, обогните центральный ряд и сделайте оборот вокруг центрального ряда у основания


1.

Данный лист плетется ступеньками. Набираем 5 бисерин, цепляемся за центр листка (фото 3), делаем оборот набираем 7 бисерин и возвращаемся вниз к основанию листка, делаем оборот и точно так же формируем ступень с другой стороны (фото 4-5). Когда сплетете три ступени листка, нужно сделать остроконечный выступ. Для этого вам нужно набрать больше бисерин, сформировать острый выступ (фото 7-8) и вернуться обратно к основанию. Повторите вторую сторону.


2.

Продолжайте плетение виноградного листа из бисера по этому принципу. Каждый последующий нижний ряд идет шире предыдущего (фото 10-13), но когда будет готов еще один ряд с острыми выступами, тогда вам нужно начинать уменьшение листка (фото 14-15). Внимательно изучив фото выше вы сможете самостоятельно повторить плетение.


3.

Начинаем приплетение левой стороны листка. Сплетите половинку так, как показано на фото 16 и прикрепите ее по центру с краю готового листка. Продолжайте плетение листика цепляясь за край листика (фото 17- 20) до конца. Повторите то же самое с другой стороны (фото 21-22).


4.

Теперь нужно завершить лист, для этого вам нужно сплести две половинки такие, как показано на фото 25 и приплести к нижним краям виноградного листа. Чтобы массивный лист держал форму из толстой проволоки нужно сделать каркас. Обмотайте его зелеными нитками (фото 27), после чего закрепите его с обратной стороны листка (фото 28-29).


5.

Так же можно сплести листочки и поменьше используя второй способ, в котором каркас сразу вплетается по ходу работы так, как показано на фото 31-32. И так все последующие половинки данного листка. Внизу на фото вы видите два готовых варианта. Справа на прикрепленном каркасе, а слева с вплетенным.


6.


источник:http://korizza.net/p/mkbeadedleaves.html

Яблочный штрудель - просто!
 

Взято ЗДЕСЬ

 

Ингредиенты:

2 листа слоеного теста, разморозить до комнатной температуры
2-3 больших яблока (желательно кислых)
1/2 чайной ложки корицы
2 столовых ложки сахара
2 столовых ложки муки
Полстакана рубленных орехов
3 столовых ложки коричневого сахара
2 столовых ложки обычного сахара
2 столовых ложки панировочных сухарей
1 яйцо + 1 чайная ложка воды, взбить, для смазки

Приготовление:

Штрудель с мясом, грибами и сладким перцем

автор: Юлия Савченко

 
Ингредиенты:
Тесто:
Мука пшеничная – 300 г
Соль – 1 ч. л.
Уксус – 1 ст. л.
Вода – 10 ст. л.
Подсолнечное масло – 5 ст. л.

тесто
200 г муки
50 г манки (для жителей Германии - Weichweizengrieß)
2 желтка
1 яйцо
2 ст. л. растительного масла
0,5 ч.л. соли
4 ст. л. холодной воды
начинка
1 ст. л. растительного масла
1 большая луковица
2 больших зубка чеснока
125 г бекона или 150 г мясного фарша (по желанию)
1 средняя морковь
хорошенький кусочек корня сельдерея (по желанию)
2 молодых кабачка 700-800 г
заливка
250 мл бульона или воды
200 г жидких (питьевых) сливок любой жирности

Постный вариант .
В теплую воду (125 мл) добавить 1/2 соли, 1 ст.л. раст. масла, муки приблизительно 200-225 г + щепотка разрыхлителя.
В начинку вместо бекона горсть предварительно замоченных и отваренных сухих грибов. Заливка - процеженный грибной отвар.

Смешать муку с манкой и солью, добавить слегка взбитые желтки с яйцом и растительным маслом, влить воду. Замесить тесто (оно получается довольно плотным, но должно хорошо раскатываться), завернуть в пищевую плёнку и поставить в холодильник как минимум на час (у меня стояло часа 4).

Приготовить начинку. В сковороде разогреть растительное масло. Лук и бекон нарезать мелкими кубиками. Чеснок мелко порубить. Лук, чеснок припустить в масле до мягкости, добавить бекон, обжарить всё вместе. Добавить морковь и сельдерей, натёртые на крупной тёрке, обжарить. Кабачки очистить (у меня цуккини, я не чистила), натереть на крупной тёрке, добавить в сковороду, перемешать и жарить до выпаривания жидкости. Посолить, поперчить, травки-приправки по вкусу.

Тесто раскатать очень тонко (по необходимости рабочую поверхность и тесто подпыляем манкой) - в прямоугольник размером примерно 50х40 см. Распределить по раскатанному тесту начинку, отступив от краёв по 2 см. Подтягивая тесто на себя, свернуть рулет. Подкатать слегка и разрезать на куски шириной 3-4 см. Выложить штрудели разрезом вверх в казанчик или глубокую сковороду с антипригарным покрытием (диаметр дна 22 см), залить горячей заливкой (крышкой не накрывать) и запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °C 40 минут. 

8 листов теста фило
500 граммов фарша
1 баночку вяленых помидор в масле
1 большую луковицу
2 зубчика чеснока
добрую горсть кедровых орехов
небольшой пучок зелени (укроп и листья сельдерея)
по щепотке копченой острой паприки и молотого черного перца
10 ст.л. панировочных сухарей
соль по вкусу

что я со всем этим сделала:

фарш обжарила с луком и чесноком
посолила, добавила специи
вяленые помидоры мелко порезала
готовый фарш смешала с рубленной зеленью, томатами и кедровыми орехами
каждый пласт фило смазала маслом из-под вяленых помидор
припорошила сухарями
это проделала со всеми листами
на последний лист выложила фарш
закрутила рулетом, сделала надрезы, но не до конца
сверху смазала маслом и присыпала сухарями
выпекала в разогретой духовке при 180 гр. 30 минут

источник

Ингредиенты

Для теста 
Мука - 200 грамм; 
Творог - 200 грамм; 
Яйцо - 2 шт; 
Сахар - 80 грамм; 
Соль - щепотка. 

Начинка 
Яблоки - 3 шт; 
Вишня-1 стакан; 
Сахар -1 ст.л; 
Корица -1 ч.л; 
Ванильный соус для подачи; 
Молоко - 250 мл; 
Яичный желток - 1 шт; 
Сахар - 1 ст.л; 
Крахмал кукурузный - 1 ч.л; 
Ванильный экстаккт - 1 ч.л; 
Мороженное для подачи; 
Сливочное масло для смазывания рулета - 1 ст.л; 
Сахарная пудра - 1 ч.л.

В этом штруделе идеальное сочетание творожного теста с вишней и яблоками. Он простой в приготовлении, но очень вкусный. Хорошо пропеченный, с хрустящей, но в тоже время тающей во рту корочкой.

Для приготовления этого штруделя, сначала приготовим тесто, готовится очень быстро. В миске смешать все ингредиенты для теста.

Замесить  мягкое эластичное тесто, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.

Яблоки очистить и нарезать на дольки.

У вишни удалить косточки.

Тесто раскатать тонко, выложить яблоки, вишню, присыпать сахаром и корицей.

Аккуратно свернуть рулетом. Тесто хрупкое, если и порвется в нескольких местах это не страшно. Смазать сливочным маслом. Выпекать при 200 грамм, 30 мин.

Как вариант подачи, можно приготовить ванильный соус. Для его приготовления надо вскипятить молоко, тем временем взбить яичный желток с сахаром и ванильным экстактом добела, добавить крахмал и взбить. Затем тонкой струйкой влить молоко, непрерывно помешивая, вылить соус в ковш и варить до закипания, снять с огня и остудить.

Готовый штрудель остудить и присыпать сахарной пудрой.

Можно подать ,полив ванильным соусом .

Или с шариком мороженого!

Приятного аппетита!!

источник

для теста:
250г муки
20г свежих дрожжей (3 г сухих)
30г сахара
125г теплого молока
40г мягкого сливочного масла
щепотка соли (1/2 ч. л. соли)
цедра 1 лимона
1 желток

для маковой начинки:
110мл молока (70 мл)
75г мака
40г меда
1 ст.л. панировочной крошки (1,5 ст.л.)

для творожной начинки:
20г сливочного масла
65г сахара
1 яйцо
200г творога (150 г)
1 ст.л. рома
1 ст.л. с горкой крахмала

150г сливового повидла

1 желток и немного молока для смазки



Смешать немного муки с сахаром, дрожжами и 50мл теплого молока. Накрыть и дать постоять минут 15, затем добавить остальные ингридиенты и замесить тесто. Вымешивать минут 10. Накрыть и поставить в теплое место на 1-1,5 часа. Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза. Тем временем подготовить начинку.

Молоко с маком и медом довести до кипения, убрать с плиты, накрыть крышкой и дать постоять минут 30, чтобы мак хорошо распарился. (Я потом еще перемолола распаренный мак в бленедере). Затем добавить 1 ст.л. крошки и перемешать.

Отдельно смешать теплое сливочное масло с творогом, сахаром, яйцом, добавить ром и крахмал, хорошенько перемешать.

Тесто раскатать в прямоугольник толщиной 3 мм и перенести на противень, выстеленный пекарской бумагой. Советую сделать это сразу, потому что потом, когда штрудель уже с начинкой, он может порваться. Выложить сначала повидло, затем мак и творог и завернуть штрудель. Не слишком туго! Дать постоять еще минут 30-40, затем смазать верх яйцом с молоком и выпекать при 170 градусах около 25 минут (у меня ушло 35 минут) до румяной корочки. Дать остыть и посыпать сахарной пудрой.

источник

тесто делала так:

500гр. муки
300мл. воды
6гр. ложка соли
40мл. раст. масла

соединила все ингредиенты кроме масла, оставила на 30 минут. Затем ооочень хорошо вымесила, введя постепенно всё масло. Оставила на несколько часов при комн. температуре, под миской, смазав маслом. 

начинку делала так:

300гр. лисичек обжарила (не мыла, просто очистила кисточкой и чуть влажной тряпицей) на паре стол. ложек масла, затем + одну мелко нарубленную луковицу, обжарила + капуста (примерна половинка небольшого, ближе к среднему, кочана, меееленько нашинковала), тушила минут 15, затем горсть листьев петрушки, соль, перец и остудила.
Отдельно размешала яйцо со столовой ложкой сметаны и добавила к остывшей капусте.

взяла 1/3 теста и ооочень тонко растянула, обрезала утолщенные края, всю поверхность теста кисточкой обрызгала сл. маслом, 
валиком выложила начинку, отступив неск. см. от краев и скрутила штрудель. Смазала сл. маслом и отправила в предварит. разогретую до 200гр. духовку. Выпекала 30 минут. Вынула из духовки, смазала сл. маслом, чуть охладила и подавала с соусом из сметаны и укропа.

источник

источник

 Отличный рецепт для ссобойки на дачу или пикник! У этого штруделя нереально вкусная начинка. Мне он очень понравился, буду делать еще - это точно. Кстати, он прекрасно держит форму - это тоже плюс)



Нам понадобится:
2 крупные или 3 мелкие груши - у меня сорт "Конференция"
сок и цедра апельсина/лимона
щепотка корицы
100 гр сахара
1 чл крахмала
1 яйцо
2 листа лаваша или 1 большой квадратный
100 гр овсяного печенья, можно заменить сладкими сухарями
50 гр сливочного масла
 

 

3. В крошки добавить мягкое масло и растереть 

 

4. Яйцо взбить с оставшимися 30 гр сахара 

 

5. Лаваш расстелить, у меня был овальный,  их сложила друг на друга, смазать яйцом

6. Посыпать крошкой

 

7. Свернуть края и завернуть в рулет

 

8. Выпекать 15 минут при 190 гр. 

 

В итоге на приготовление рулета ушло не более 30 минут! Приятного аппетита)