ПОМИДОРЫ С ЛИМОНОМ |

Метки: заготовки на зиму |
Помидоры малосольные с чесночной начинкой. |

Метки: заготовки на зиму |
Огурцы"От Гульнары" |
Серия сообщений "ассорти":
Часть 1 - Овощное ассорти из помидор и огурцов на зиму
Часть 2 - Подборка редких рецептов супер-заготовок на зиму!
Часть 3 - Огурцы"От Гульнары"
Часть 4 - ОВОЩНОЕ АССОРТИ С ВОДКОЙ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ
Часть 5 - Смесь овощей в маринаде
Часть 6 - Ассорти из консервированных овощей
|
Метки: заготовки на зиму |
Помидоры в "снегу" |
Метки: заготовки на зиму |
Варенье из клубники и бананов |

Дачный сезон только начался, а из многих окошек уже вьется изумительно-завораживающий аромат клубничного варенья. Чудесные ягоды, которые так обожают и взрослые и дети, бережно собирают в мисочки и корзинки, перебирают, моют, кушают и, конечно же, заготавливают на зиму.
Клубничное варенье – это классика, это вкус и аромат детства, это приятные воспоминания… Вряд ли найдется человек, который не любил бы полакомиться этими ягодками как летом, так и в холодную пору. Ведь так прекрасно, когда за окном зима, достать из кладовой баночку клубничного варенья и снова ощутить вкус лета!
Клубничное варенье просто восхитительно! Однако можно превратить его в нечто необыкновенное и сказочное, добавив в него экзотическую нотку заморских фруктов! Сегодня я расскажу вам о том, как приготовить варенье из клубники и бананов!
Чтобы приготовить варенье из клубники и бананов, вам понадобится:
Метки: варенье |
Помидоры протертые с чесноком на зиму |

Если вы любите натуральный вкус томатов без каких-либо добавок, то мой рецепт – то, что вам нужно. Недавно я писала о том, как приготовить помидоры на зиму под снегом, сегодняшний рецепт очень на него похож, разница заключается лишь в том, что в данном случае помидоры нужно перетереть и сделать массу однородной. Сложно назвать такую заготовку самостоятельным блюдом, но как дополнение или закуска она просто превосходна. Сейчас разгар сезона шашлыков, протертые помидоры получаются вкуснее любого кетчупа и делают шашлык просто потрясающим. В последнее время друзья всегда просят меня брать с собой баночку такого лакомства, когда мы выезжаем за город.
Незаменима заготовка и тогда, когда нет времени на приготовление завтрака или ужина, но хочется чего-то вкусненького. тогда можно сделать из такой консервации отличные бутерброды, просто намазав ее на хлеб. Конечно, отправляясь на свидание, так делать не стоит, ведь чеснок дает о себе знать. Заготовку можно также добавлять в другие блюда, я частенько заменяю ею томатную пасту в приготовлении борща, получается очень вкусно. По этой причине не нужно закрывать все помидоры на зиму, оставьте часть в холодильнике, они вам пригодятся.
Метки: заготовки на зиму |
Огурцы дольками на зиму |

Зимой всегда хочется ощутить вкус и аромат овощей и фруктов, которые стоят очень дорого и при этом даже не пахнут чем-то натуральным. И здесь к нам на помощь приходит старая добрая консервация, ведь законсервированные в банки огурчики могут храниться очень длительное время и при этом совершенно не портиться, что даст нам прекрасную возможность насладиться их вкусом. Мои родные очень любят консервированные огурчики, а этот рецепт вообще я считаю одним из самых удачных и вкусных. Рецепт приготовления огурчиков дольками очень простой и по времени их приготовление займет у вас столько же, сколько ушло бы на любую другую консервацию. Но вкус получается просто изумительным.
И хочется еще сказать о том, что огурчики получаются еще и очень полезными. Конечно, из-за высокой температуры приготовления многие витамины разрушаются, но зато все химические элементы остаются в полном составе. А они так полезны и необходимы для нормальной работы нашего организма! В течение зимы консервация будет укреплять иммунитет и здоровье.
Метки: заготовки на зиму |
Варенье из арбузных корок |
Метки: заготовки на зиму |
Закусочные сливы |

Необычная закуска к крепким алкогольным напиткам, да и просто так скушать приятно :)
Эти маринованные сливы в очередной раз доказывают, какой оригинальный продукт слива – из неё можно приготовить что угодно!
Слива хорошо гармонирует в любых сочетаниях и различных дополнениях в любом блюде. В каждой интерпретации слива всегда на высоте, и достойно украсит любой стол к любому мероприятию!
Если вы еще не пробовали закусочные сливы, но любите необычные пикантные закуски – однозначно советую попробовать!
Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - Сладкие маринованные сливы-пятидневки
Часть 2 - Закусочные сливы
Часть 3 - Заготовка на зиму "Идеальное осеннее сочетание"
Часть 4 - Это очень полезно!
...
Часть 6 - Чернослив маринованный с чесноком
Часть 7 - Деликатесная закуска из вяленых слив с чесноком!
Часть 8 - Закуска на зиму "Идеальное осеннее сочетание"
|
Метки: заготовки на зиму |
Абрикосы половинками в легком сиропе с базиликом на зиму |

Серия сообщений "компоты":
Часть 1 - Вишнево-клубничный компот с мятой на зиму
Часть 2 - Компот из цукини и желтой алычи
Часть 3 - Абрикосы половинками в легком сиропе с базиликом на зиму
Часть 4 - Яблоки дольками в сиропе
Часть 5 - Компоты на зиму - 30 рецептов с фото
Часть 6 - Малинка в собственном соку
Часть 7 - Компот "на скорую руку" из сливы.
|
|
салат “Золотая осень” |

Сегодня хочу рассказать вам о рецепте зимнего салата под названием “Золотая осень”. Вкусный и сочный салат, очень хорош в виде закуски зимой и готовится очень просто: все овощи нужно нарезать, соединить и отварить.
Метки: заготовки на зиму |
Вкуснейшие торты без выпечки, которые радуют не только глаз, но и желудок |

Серия сообщений "без выпечки":
Часть 1 - Зефирно-творожный торт с киви без выпечки
Часть 2 - Просто, вкусно, быстро - рецепты тортов, не требующие выпекания
...
Часть 4 - Шоколадно-ягодный торт
Часть 5 - Торт "Муравейник" БЕЗ ВЫПЕЧКИ за 10 минут!
Часть 6 - Вкуснейшие торты без выпечки, которые радуют не только глаз, но и желудок
Часть 7 - Шоколадная колбаса с цукатами
Часть 8 - Торты из печенья - 5 лучших рецептов
...
Часть 25 - Торт лентяй без Выпечки
Часть 26 - Хрустящий торт (без выпечки)
Часть 27 - Шоколадный торт на Новый год за 30 минут (без выпечки)
|
Метки: торт без выпечки |
Кабачковая икра с майонезом. |
Многим огородникам удаётся вырастить на своих дачах хороший урожай кабачков. Молодые кабачки не только можно заморозить на зиму, но и приготовить много различных заготовок. Домашние заготовки из кабачков используют как гарниры к мясным и рыбным блюдам, и как отдельные закуски. Но, наверное, самое любимое блюдо из кабачков – это кабачковая икра. Способов приготовления икры много, мы же сегодня приготовим кабачковую икру с майонезом. Икра получается очень нежной, мягкой, приятной на вкус, съедается очень быстро. Для приготовления нам понадобится:
Продукты:
Кабачки – 3 кг.
Лук репчатый – 0, 5 кг.
Майонез – 250 гр.
Томатная паста – 250 гр.
Масло растительное – 150 гр.
Сахар – 0,5 стакана.
Соль – 2 столовые ложки.
Чёрный молотый перец – 0.5 чайной ложки.
Банки объёмом 0, 5 литра – 7- 8 шт.
Крышки металлические -7- 8 шт.
Безмен или весы кухонные.
Серия сообщений "кабачки":
Часть 1 - Вкусные салаты из кабачков на зиму: 5 рецептов
Часть 2 - Аджика острая из кабачков
...
Часть 10 - Кабачки в майонезе на зиму
Часть 11 - Салат из кабачков и помидоров с хреном на зиму
Часть 12 - Кабачковая икра с майонезом.
Часть 13 - Маринованные кабачки за 3 часа
Часть 14 - кабачки на зиму с остреньким соусом под крышечку
...
Часть 28 - Кабачки по-корейски. Заготовки на зиму
Часть 29 - Салат из кабачков на зиму
Часть 30 - кабачки по-корейски
|
Метки: заготовки на зиму |
Салат из кабачков и помидоров с хреном на зиму |

Серия сообщений "кабачки":
Часть 1 - Вкусные салаты из кабачков на зиму: 5 рецептов
Часть 2 - Аджика острая из кабачков
...
Часть 9 - Кабачковый джем
Часть 10 - Кабачки в майонезе на зиму
Часть 11 - Салат из кабачков и помидоров с хреном на зиму
Часть 12 - Кабачковая икра с майонезом.
Часть 13 - Маринованные кабачки за 3 часа
...
Часть 28 - Кабачки по-корейски. Заготовки на зиму
Часть 29 - Салат из кабачков на зиму
Часть 30 - кабачки по-корейски
Метки: заготовки на зиму |
Аджика из томатной пасты |
Серия сообщений "аджика":
Часть 1 - Острая сырая аджика
Часть 2 - Аджика без варки
...
Часть 10 - Аджика 25 рецептов
Часть 11 - Аджика русифицированная
Часть 12 - Аджика из томатной пасты
Часть 13 - Аджика с хреном
Часть 14 - Аджика из кабачков
...
Часть 18 - Аджика из кабачков на зиму
Часть 19 - Аджика из помидоров и чеснока
Часть 20 - АДЖИКА 17 РЕЦЕПТОВ
|
Метки: заготовки на зиму |
Варенье из кабачков с малиной. |
Обычно я варю варенье из кабачков с добавлением лимона. Но после публикации рецепта на своём сайте, одна из читательниц написала, что варит варенье из кабачков с добавлением малины. Я решила последовать её совету и недолго думая сварила такое варенье, как раз кстати, нашлось в холодильнике немного свежей малины. Для приготовления нам понадобится: кабачки, малина, сахар, лимон.
Приготовление: Очистить кабачок от кожуры и мякоти, взвесить, должно получиться чистого веса 1кг 250 гр. Нарезать кабачки кубиками, размером 2 на 2 см, насыпать в таз для варенья и засыпать сахаром – 1 кг. Оставить при комнатной температуре, пока кабачки не дадут сок. Я поставила на подоконник, на солнышко, через 2 часа кабачки уже плавали в соке. Поставить таз на огонь, помешивать, пока сахар не растворится, затем добавить малину, достаточно 1 стакана. Довести до кипения на маленьком огне и варить 25 минут. Оставить варенье до следующего дня. На следующий день поставить таз с вареньем на огонь, пока дойдет до кипения надо подготовить лимон. Обдать кипятком, натереть шкурку лимона на мелкой тёрке, затем разрезать лимон вдоль на четвертинки. Удалить белую прослойку у лимона, она находится под шкуркой, именно она придает горечь варенью. Нарезать лимон на небольшие дольки, добавить натёртую цедру и дольки к варенью и варить 20 минут. Варенье из кабачков с малиной готово. Дать остыть и разложить по банкам. Удачных вам заготовок.
Ещё больше рецептов заготовок на моём сайте ЛЕТО В БАНКЕ
Метки: варенье |
Лечо "Варна" |
Лечо из болгарского перца – наверное, самое популярное блюдо, которое многие хозяйки консервируют на зиму. Лечо из перца по этому рецепту не требует стерилизации. Для приготовления нам понадобится:
Продукты:
Помидоры - 1 кг.
Перец сладкий – 2, 5 кг.
Сахар – 1 стакан.
Соль – 2 столовые ложки.
Растительное масло – 1 стакан.
Уксусная эссенция 70 % - 1 чайная ложка.
Подготовить овощи, перебрать и хорошо вымыть. Помидоры перекрутить через мясорубку, перец очистить от семян и перегородок, нарезать ломтиками или соломкой. Подготовленные овощи сложить в таз для варенья, добавить сахар, соль, растительное масло, довести до кипения и тушить 40- 50 минут. В конце добавить уксус, разложить по стерилизованным банкам, закрыть винтовыми крышками или закатать под металлические крышки. Готовить лечо из перца очень просто, получается очень вкусно. Удачных вам заготовок.
Ещё больше рецептов заготовок на моём сайте ЛЕТО В БАНКЕ
Метки: заготовки на зиму |
Грибная икра. Рецепты на зиму |
Грибная икра. Рецепты на зиму
http://jivi-vkusno.ru/

Классический рецепт грибной икры без всяких добавок. Кроме разве что репчатого лука и зелени. Для любителей чистого грибного вкуса!
Метки: заготовки на зиму |
Гурийская капуста (Кавказская кухня) |
Серия сообщений "капуста":
Часть 1 - Дары осени: заготавливаем впрок - капуста самый народный овощ
Часть 2 - Гурийская капуста (Кавказская кухня)
Часть 3 - хрустящая маринованная капуста
Часть 4 - Капустная "бомба"
...
Часть 14 - квасим капусту на зиму
Часть 15 - Моментальная квашеная капуста в банке
Часть 16 - Капуста квашеная, 30 лучших рецептов
|
Метки: заготовки на зиму |
Дары осени: заготавливаем впрок - капуста самый народный овощ |

Серия сообщений "капуста":
Часть 1 - Дары осени: заготавливаем впрок - капуста самый народный овощ
Часть 2 - Гурийская капуста (Кавказская кухня)
Часть 3 - хрустящая маринованная капуста
...
Часть 14 - квасим капусту на зиму
Часть 15 - Моментальная квашеная капуста в банке
Часть 16 - Капуста квашеная, 30 лучших рецептов
|
Метки: заготовки на зиму |