Приготовьте приятный сюрприз близкому на День влюблённых.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яичные желтки 2 шт.
Сахарная пудра 150 г.
Соль 5 г.
Какао-порошок 40 г.
Сливочное масло 250 г.
Мука 310 г.
Белый шоколад 150 г.
Бананы 2 шт.
Разрыхлитель 1.5 ч.л.

1. В глубокую миску сложить муку, какао, сахарную пудру, соль и разрыхлитель. Перемешать.
2. Очистить бананы и сделать пюре из них.
3. В сухую смесь добавить порезанное на кусочки сливочное масло, желтки и банановое пюре. Заместить эластичное, мягкое, не липнущее к рукам тесто. Сформировать шар. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на час.
4. Достать тесто и разделить его на две части. Раскатать первую часть толщиной не менее 0,3 мм. Убрать в холодильник на 20 минут.
5. Достать тесто из холодильника и вырезать выемкой круги. В одной части заготовок посередине вырезать маленькое сердце с помощью выемки.
6. Разогреть духовку до 200 С. Перенести заготовки печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекать в разогретой духовке 10-15 минут. Перенести на решетку и дать остыть. Точно так же поступить со второй частью теста. Глазурь для печенья:
7. Растопить в микроволновке белую глазурь (или белый шоколад). С помощью лопатки намазать глазурь на печенье без выемки в виде сердца, а сверху положить печенье с выемкой. Немного прижать. Так поступить со всем печенье. Печенье готово. Можно пить чай.
источник