выпечка

Вторник, 27 Ноября 2018 г. 06:14 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Творожно-яблочный пирог «Слоеный» - песочная крошка, нежнейшая яблочная прослойка и кремовый творожный слой

Безумно вкусный, совсем простой в приготовлении (для него даже не требуется замешивать тесто), очень нежный, в меру сладкий, ароматный и неповторимый пирог! В качестве теста – песочная крошка, которая гармонично сочетается с нежнейшей прослойкой ароматных яблок и очень вкусным кремовым творожным слоем! Пирог – сама нежность, фактически тает во рту. Для любителей яблочной и творожной выпечки пирог станет фаворитом: Совсем забыла…для тех, кто не представляет свою жизнь без корицы, пробовать обязательно!

Тесто:

260 г. муки

180 г. сливочного масла

100 г. сахара

2 ч. л. разрыхлителя

*************************

Яблочная начинка:

6 средних яблок (у меня Антоновка)

2 ч. л. корицы (факультативно)

*************************

Творожная начинка:

400 г. творога

75 г. сахара

1 яйцо

Пакетик ванилина (1,5 г.)

_________________________

Форма d = 21 см.

Для творожной начинки взбиваем миксером или в блендере творог, сахар, ванилин и яйцо. Главная задача – сделать однородную творожную массу.

Для песочной крошки в миску насыпаем муку, сахар и натираем к ним сливочное масло.

Растираем пальцами до получения крошки. Всыпаем разрыхлитель и перемешиваем.

Для яблочной начинки яблоки очищаем от кожицы и семенного гнезда. Яблоки лучше брать сочные и твёрдые, с кислинкой. Натираем их на крупной тёрке, по желанию (но очень рекомендовано) добавляем корицу, перемешиваем.

На дно формы выкладываем четверть песочной крошки, слегка утрамбовываем. Я рекомендую сразу зрительно разделить крошку на 4 части, чтобы не получилось так, что для последнего слоя останется больше, лучше пусть в конце останется меньше, чем на предыдущие слои.

Теперь слой из половины яблочной начинки.

Снова посыпаем равномерно четверть песочной крошки и распределяем всю творожную начинку.

На творожную начинку – четверть песочной крошки. Затем оставшуюся половину яблок и сверху посыпаем оставшейся крошкой.

Ставим пирог в разогретую до 200С духовку на 1 час 10 минут. Полностью охлаждаем пирог и только потом перемещаем его на блюдо. При этом аккуратно проходимся ножиком по всей окружности формы изнутри, чтобы снять кольцо формы, избежав прилипания.

Приятного и вкусного аппетита!

Творожно-яблочный пирог «Слоеный»

Рубрики:

выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/6034310/post444956699/">РІС‹РїРµС‡РєР°</a><br/>РўРІРѕСЂРѕР¶РЅРѕ-СЏР±Р»РѕС‡РЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі В«РЎР»РѕРµРЅС‹Р№В» - РїРµСЃРѕС‡РЅР°СЏ РєСЂРѕС€РєР°, РЅРµР¶РЅРµР№С€Р°СЏ СЏР±Р»РѕС‡РЅР°СЏ РїСЂРѕСЃР»РѕР№РєР° Рё РєСЂРµРјРѕРІС‹Р№ С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Р№ СЃР»РѕР№

Р‘РµР·СѓРјРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№, СЃРѕРІСЃРµРј РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ РІ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРё (РґР»СЏ РЅРµРіРѕ РґР°Р¶Рµ РЅРµ С‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ Р·Р°РјРµС€РёРІР°С‚СЊ С‚РµСЃС‚Рѕ), РѕС‡РµРЅСЊ РЅРµР¶РЅС‹Р№, РІ РјРµСЂСѓ СЃР»Р°РґРєРёР№, Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Р№ Рё РЅРµРїРѕРІС‚РѕСЂРёРјС‹Р№ РїРёСЂРѕРі! Р’ РєР°С‡РµСЃС‚РІРµ С‚РµСЃС‚Р° &ndash; РїРµСЃРѕС‡РЅР°СЏ РєСЂРѕС€РєР°, РєРѕС‚РѕСЂР°СЏ РіР°СЂРјРѕРЅРёС‡РЅРѕ СЃРѕС‡РµС‚Р°РµС‚СЃСЏ СЃ РЅРµР¶РЅРµР№С€РµР№ РїСЂРѕСЃР»РѕР№РєРѕР№ Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹С… СЏР±Р»РѕРє Рё РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Рј РєСЂРµРјРѕРІС‹Рј С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Рј СЃР»РѕРµРј! РџРёСЂРѕРі &ndash; СЃР°РјР° РЅРµР¶РЅРѕСЃС‚СЊ, С„Р°РєС‚РёС‡РµСЃРєРё С‚Р°РµС‚ РІРѕ СЂС‚Сѓ. Р”Р»СЏ Р»СЋР±РёС‚РµР»РµР№ СЏР±Р»РѕС‡РЅРѕР№ Рё С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅРѕР№ РІС‹РїРµС‡РєРё РїРёСЂРѕРі СЃС‚Р°РЅРµС‚ С„Р°РІРѕСЂРёС‚РѕРј: РЎРѕРІСЃРµРј Р·Р°Р±С‹Р»Р°&hellip;РґР»СЏ С‚РµС…, РєС‚Рѕ РЅРµ РїСЂРµРґСЃС‚Р°РІР»СЏРµС‚ СЃРІРѕСЋ Р¶... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/6034310/post444956699/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Метки

-Ссылки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

выпечка

Творожно-яблочный пирог «Слоеный»