рецепты

Воскресенье, 04 Февраля 2018 г. 14:03 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Капустняк из квашеной капусты с пшеном - сытный и наваристый, и всегда вкусный!

Для домашнего обеда всем рекомендую приготовить наваристый, густой и очень вкусный капустняк из квашеной капусты с пшеном. Варится он добавлением пшена и квашеной капусты. Получается настолько вкусный суп, что от добавки редко кто отказывается. Приготовить его сможет каждая хозяйка, а вот капусту можете как самостоятельно заквасить, либо просто купить.

- 200 грамм квашеной капусты,
- 2,5 литра мясного бульона,
- 150 грамм пшена,
- 250 грамм картошки,
- 100 грамм морковки,
- 100 грамм белого репчатого лука,
- 1,5 чайн. л. томатной пасты,
- 20-30 грамм растительного масла,
- немного соли.

Нарезаем почищенную картошку средними по величине брусочками.

В кипящий, чуть присоленный мясной бульон закладываем брусочки картошки. Начинаем варить суп. Для супа подходит любой мясной бульон, но, если вы на диете, замените его овощным, получится тоже вкусно.

Сразу же после картошки в суп кладем промытое пшено. Крупа варится также быстро, как и картошка, поэтому совмещайте сразу эти два ингредиента. Варить картошку и пшено нужно на огне чуть больше медленного.

Когда картошка и пшено сварятся, добавляем в суп квашеную капусту. Варим капусту 10-15 минут. Больше досаливать суп не нужно. Вообще солить капустняк нужно очень осторожно, чтобы не пересолить, так как добавив квашеную капусту вы можете пересолить. Поэтому лучше сначала недосолить суп, а потом уже регулировать вкус в процессе приготовления.

Пока варятся ингредиенты, подготовим овощную поджарку: обжарим измельченную морковку и лук. Жарим на растительном масле до мягкости, потом добавляем томатную пасту и еще пару минут жарим. Томатную пасту обязательно нужно жарить, чтобы она стала вкуснее.

Томатно-овощную поджарку кладем в кипящий суп, когда квашеная капуста приготовится. Варим суп еще 5-7 минут и блюдо готово.

Горячий капустняк сразу подаем к столу для всех желающих.

Капустняк из квашеной капусты с пшеном

Рубрики:

рецепты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/6034310/post429786345/">СЂРµС†РµРїС‚С‹</a><br/>РљР°РїСѓСЃС‚РЅСЏРє РёР· РєРІР°С€РµРЅРѕР№ РєР°РїСѓСЃС‚С‹ СЃ РїС€РµРЅРѕРј - СЃС‹С‚РЅС‹Р№ Рё РЅР°РІР°СЂРёСЃС‚С‹Р№, Рё РІСЃРµРіРґР° РІРєСѓСЃРЅС‹Р№!

Р”Р»СЏ РґРѕРјР°С€РЅРµРіРѕ РѕР±РµРґР° РІСЃРµРј СЂРµРєРѕРјРµРЅРґСѓСЋ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РЅР°РІР°СЂРёСЃС‚С‹Р№, РіСѓСЃС‚РѕР№ Рё РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ РєР°РїСѓСЃС‚РЅСЏРє РёР· РєРІР°С€РµРЅРѕР№ РєР°РїСѓСЃС‚С‹ СЃ РїС€РµРЅРѕРј. Р’Р°СЂРёС‚СЃСЏ РѕРЅ РґРѕР±Р°РІР»РµРЅРёРµРј РїС€РµРЅР° Рё РєРІР°С€РµРЅРѕР№ РєР°РїСѓСЃС‚С‹. РџРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РЅР°СЃС‚РѕР»СЊРєРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ СЃСѓРї, С‡С‚Рѕ РѕС‚ РґРѕР±Р°РІРєРё СЂРµРґРєРѕ РєС‚Рѕ РѕС‚РєР°Р·С‹РІР°РµС‚СЃСЏ. РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РµРіРѕ СЃРјРѕР¶РµС‚ РєР°Р¶РґР°СЏ С…РѕР·СЏР№РєР°, Р° РІРѕС‚ РєР°РїСѓСЃС‚Сѓ РјРѕР¶РµС‚Рµ РєР°Рє СЃР°РјРѕСЃС‚РѕСЏС‚РµР»СЊРЅРѕ Р·Р°РєРІР°СЃРёС‚СЊ, Р»РёР±Рѕ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РєСѓРїРёС‚СЊ.

- 200 РіСЂР°РјРј РєРІР°С€РµРЅРѕР№ РєР°РїСѓСЃС‚С‹,
	- 2,5 Р»РёС‚СЂР° РјСЏСЃРЅРѕРіРѕ Р±СѓР»СЊРѕРЅР°,
	- 150 РіСЂР°РјРј РїС€РµРЅР°,
	- 250 РіСЂР°РјРј РєР°СЂС‚РѕС€РєРё,
	- 100 РіСЂР°РјРј РјРѕСЂРєРѕРІРєРё,
	- 100 Рі... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/6034310/post429786345/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Метки

-Ссылки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

рецепты

Капустняк из квашеной капусты с пшеном