рецепты

Вторник, 09 Января 2018 г. 12:30 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пышный, нежный и очень вкусный омлет в духовке как в садике (точная инструкция)

Тот самый омлет…

Помните те омлеты, толстые, с румяной корочкой, которыми нас кормили в пионерских лагерях и в школьной столовке?

Я сегодня раскрою страшную тайну. И расскажу, как приготовить такой омлет в домашних условиях.

Во-первых, в нашем случае омлет не нужно жарить на сковороде, его нужно выпекать в духовом шкафу.

Во-вторых, яйца вообще не нужно взбивать ни венчиком, ни миксером, как мы привыкли. Их необходимо в спокойном темпе разминать.

В-третьих, перед окончанием приготовления, его необходимо сверху смазать сливочным маслом. Именно в этом случае получится та вкусная корочка, которая остается в памяти детей до взрослого возраста.

- 6 куриных яиц,
- 300 миллилитров молока 2,5 - 3,2 % жирности,
- 2 чайные ложки сливочного масла,
- щепотка поваренной соли.

Куриные яйца и молоко необходимо выложить из холодильника и дождаться, когда они станут комнатной температуры.

После этого разбиваем яйца в замесочное блюдо, солим и разминаем их венчиком.

После этого вливаем туда молоко и хорошо перемешиваем между собой.

Далее духовой шкаф разогреваем до 180 градусов.
В это время берем стеклянную или керамическую форму и смазываем ее половиной порции сливочного масла. Аккуратно вливаем в нее яичную массу, при этом форма должна быть на пару сантиметров выше, чем уровень этой смеси, учитывая то, что в процессе приготовления омлет слегка поднимется.

Выпекаем 35 минут и после этого смазываем поверхность остатком сливочного масла для того, чтобы образовалась красивая, золотистая корочка. Выпекаем еще в течение пяти минут.
Подавать на стол его можно и в горячем виде, и охлажденным, предварительно порезав на треугольники или квадратики.

Пышный омлет в духовке как в садике

Рубрики:

рецепты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/6034310/post428142533/">СЂРµС†РµРїС‚С‹</a><br/>РџС‹С€РЅС‹Р№, РЅРµР¶РЅС‹Р№ Рё РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ РѕРјР»РµС‚ РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ РєР°Рє РІ СЃР°РґРёРєРµ (С‚РѕС‡РЅР°СЏ РёРЅСЃС‚СЂСѓРєС†РёСЏ)

РўРѕС‚ СЃР°РјС‹Р№ РѕРјР»РµС‚&hellip;

&nbsp;

РџРѕРјРЅРёС‚Рµ С‚Рµ РѕРјР»РµС‚С‹, С‚РѕР»СЃС‚С‹Рµ, СЃ СЂСѓРјСЏРЅРѕР№ РєРѕСЂРѕС‡РєРѕР№, РєРѕС‚РѕСЂС‹РјРё РЅР°СЃ РєРѕСЂРјРёР»Рё РІ РїРёРѕРЅРµСЂСЃРєРёС… Р»Р°РіРµСЂСЏС… Рё РІ С€РєРѕР»СЊРЅРѕР№ СЃС‚РѕР»РѕРІРєРµ?

&nbsp;

РЇ СЃРµРіРѕРґРЅСЏ СЂР°СЃРєСЂРѕСЋ СЃС‚СЂР°С€РЅСѓСЋ С‚Р°Р№РЅСѓ. Р СЂР°СЃСЃРєР°Р¶Сѓ, РєР°Рє РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ С‚Р°РєРѕР№ РѕРјР»РµС‚ РІ РґРѕРјР°С€РЅРёС… СѓСЃР»РѕРІРёСЏС….

Р’Рѕ-РїРµСЂРІС‹С…, РІ РЅР°С€РµРј СЃР»СѓС‡Р°Рµ РѕРјР»РµС‚ РЅРµ РЅСѓР¶РЅРѕ Р¶Р°СЂРёС‚СЊ РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ, РµРіРѕ РЅСѓР¶РЅРѕ РІС‹РїРµРєР°С‚СЊ РІ РґСѓС…РѕРІРѕРј С€РєР°С„Сѓ.

Р’Рѕ-РІС‚РѕСЂС‹С…, СЏР№С†Р° РІРѕРѕР±С‰Рµ РЅРµ РЅСѓР¶РЅРѕ РІР·Р±РёРІР°С‚СЊ РЅРё РІРµРЅС‡РёРєРѕРј, РЅРё РјРёРєСЃРµСЂРѕРј, РєР°Рє РјС‹ РїСЂРёРІС‹РєР»Рё. РС… РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјРѕ РІ СЃРїРѕРєРѕР№РЅРѕРј С‚РµРјРїРµ СЂР°Р·РјРёРЅР°С‚СЊ.

Р’-С‚СЂРµС‚СЊРёС…, РїРµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/6034310/post428142533/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Метки

-Ссылки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

рецепты

Пышный омлет в духовке как в садике