рецепты

Суббота, 06 Января 2018 г. 10:25 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Соленая горбуша в масле с луком - не только вкусно, но и впрок

Чтобы засолить очень вкусную горбушу в домашних условиях существует масса методов, но я расскажу вам как это сделать не только вкусно, но и впрок. Если кто-то считает, что соленая рыба больше 2-х дней не пролежать в холодильнике, то посмотрите как готовится вкуснейшая соленая горбуша в масле с луком в домашних условиях. Чтобы рыбе придать некоторую пикантность и остроту, я кладу к горбуше репчатый лук. Попробуйте засолить горбушу в масле с луком, и вы не раз вспомните меня и мой отличный рецепт.

- 500 грамм размороженного филе горбуши,
- 2 средние репчатые луковицы,
- 30-40 грамм растительного масла
- 5-7 шт. перца горошком,
- 2 шт. лавровых листика,
- 60 грамм соли,
- 10 грамм сахарного песка,
- 700 грамм воды.

Чтобы ускорить процесс маринования, сразу засолим горбушу в маринаде. Для этого кипятим воду, растворяем в ней сахар, соль и закладываем специи. Хорошо подходят перец горошком и лавровые листики. Даем маринаду остыть. В охлажденный маринад кладем филе горбуши на 2 часа и ставим в холодильник. Для маринования я использовала рыбу с кожурой, чтобы было потом легче нарезать рыбу и не помять ее руками.

Просоленную рыбу нарезаю на тонкие кусочки, как бы срезая с кожуры, что ее не использовать. Таким образом филе горбуши у нас уже будет почти готово к употреблению.

Берем стеклянную банку и в нее поочередно складываем кусочки горбуши и тонко нарезанный полукольцами репчатый лук. Рыбу поливаем маслом, чтобы она красиво блестела. Ставим горбушу в холодильник для охлаждения.

Через час рыбу можно подавать к столу и угощать всех собравшихся гостей. Такая горбуша будет хранится без проблем до 5 дней в холодильнике, ведь в нее мы добавили отличный консервант – растительное масло. В моей семье такая рыба не лежит 5 дней, мы ее очень быстро съедаем и облизываемся.

Соленая горбуша в масле с луком

Рубрики:

рецепты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/6034310/post428000716/">СЂРµС†РµРїС‚С‹</a><br/>РЎРѕР»РµРЅР°СЏ РіРѕСЂР±СѓС€Р° РІ РјР°СЃР»Рµ СЃ Р»СѓРєРѕРј -  РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ РІРєСѓСЃРЅРѕ, РЅРѕ Рё РІРїСЂРѕРє

Р§С‚РѕР±С‹ Р·Р°СЃРѕР»РёС‚СЊ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅСѓСЋ РіРѕСЂР±СѓС€Сѓ РІ РґРѕРјР°С€РЅРёС… СѓСЃР»РѕРІРёСЏС… СЃСѓС‰РµСЃС‚РІСѓРµС‚ РјР°СЃСЃР° РјРµС‚РѕРґРѕРІ, РЅРѕ СЏ СЂР°СЃСЃРєР°Р¶Сѓ РІР°Рј РєР°Рє СЌС‚Рѕ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ РІРєСѓСЃРЅРѕ, РЅРѕ Рё РІРїСЂРѕРє. Р•СЃР»Рё РєС‚Рѕ-С‚Рѕ СЃС‡РёС‚Р°РµС‚, С‡С‚Рѕ СЃРѕР»РµРЅР°СЏ СЂС‹Р±Р° Р±РѕР»СЊС€Рµ 2-С… РґРЅРµР№ РЅРµ РїСЂРѕР»РµР¶Р°С‚СЊ РІ С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРєРµ, С‚Рѕ РїРѕСЃРјРѕС‚СЂРёС‚Рµ РєР°Рє РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РІРєСѓСЃРЅРµР№С€Р°СЏ СЃРѕР»РµРЅР°СЏ РіРѕСЂР±СѓС€Р° РІ РјР°СЃР»Рµ СЃ Р»СѓРєРѕРј РІ РґРѕРјР°С€РЅРёС… СѓСЃР»РѕРІРёСЏС…. Р§С‚РѕР±С‹ СЂС‹Р±Рµ РїСЂРёРґР°С‚СЊ РЅРµРєРѕС‚РѕСЂСѓСЋ РїРёРєР°РЅС‚РЅРѕСЃС‚СЊ Рё РѕСЃС‚СЂРѕС‚Сѓ, СЏ РєР»Р°РґСѓ Рє РіРѕСЂР±СѓС€Рµ СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ Р»СѓРє. РџРѕРїСЂРѕР±СѓР№С‚Рµ Р·Р°СЃРѕР»РёС‚СЊ РіРѕСЂР±СѓС€Сѓ РІ РјР°СЃР»Рµ СЃ Р»СѓРєРѕРј, Рё РІС‹ РЅРµ СЂР°Р· РІСЃРїРѕРјРЅРёС‚Рµ РјРµРЅСЏ Рё РјРѕР№ РѕС‚Р»РёС‡РЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚.

&nbsp;

... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/6034310/post428000716/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Метки

-Ссылки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

рецепты