ИНГРЕДИЕНТЫ

Крупа манная - 200 г 
Кефир - 500 мл 
Яйца - 2 шт. 
Сахар - 100 г 
Разрыхлитель - 10 г 
Сливочное масло - 20 г 
Цедра и сок лимона - 1 шт. 
Соль - 1 щепотка

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Манные биточки я уже готовила, вот испробовала манник на кефире. Простой и быстрый рецепт с отличным результатом. Мой вариант манника включает в себя лимонную цедру и сок лимона, по желанию можно добавить изюм. Кушать такой манник вкусно с вареньем или сметаной.

Для того чтобы приготовить простой манник на кефире подготовим продукты по списку.

Манную крупу залить теплым кефиром и дать настояться 30 минут, чтобы манка набухла.

Яйца разбить в отдельную посуду и взбить вилкой.

В набухшую манку добавить сахар, разрыхлитель, соль. Перемешать до растворения сахара, можно использовать миксер.

Добавить взбитые яйца и снова перемешать.

С лимона снять цедру, выжать сок и добавить к манному тесту.

Форму для выпечки манника смазать сливочным маслом и вылить тесто.

Выпекать манник в духовке 40-50 минут. Форму с готовым манником достать из духовки и остудить не вынимая манник.

Подавать манник, приготовленный на кефире, с вареньем, сметаной или фруктовым соусом.