
|
|
|

×èòàéòå òàêæå èíòåðåñíîå: Ñìîëåíñêîå êíÿæåñòâî ÌàðèèÏðè äâîðå åå çâàëè Ñèÿíèåì. È îíà äåéñòâèòåëüíî èçëó÷àëà ñâåò è êðàñîòó. Êíÿãèíÿ Çèíàèäà Íèêîëàåâíà Þñóïîâà âîøëà â ðîññèéñêóþ èñòîðèþ íå ñòîëüêî îáëàäàòåëüíèöåé ìèëëèîíîâ, ñêîëüêî âåëèêèì ðîññèéñêèì ìåöåíàòîì, ïîñòðîèâøèì øêîëû, öåðêâè, ãîñïèòàëè. Åå ìÿãêèé íðàâ, íî òâåðäûé õàðàêòåð áûëè õîðîøî èçâåñòíû è öàðñêîé ñåìüå, òîëüêî îíà ìîãëà áûòü àáñîëþòíî îòêðîâåííîé ñ âåíöåíîñíûìè îñîáàìè. Îáëàäàÿ íåñìåòíûìè áîãàòñòâàìè, îíà õðàíèëà â ñâîåé äóøå ñàìûå öåííûå - äîáðîòó è ìèëîñåðäèå. ![]() Êîíñòàíòèí Ìàêîâñêèé. «Ïîðòðåò êíÿãèíè Çèíàèäû Þñóïîâîé â ðóññêîì êîñòþìå». Îê. 1895 Êàê ïåðâàÿ êðàñàâèöà Ïåòåðáóðãà Çèíàèäà Þñóïîâà êðóæèëà ãîëîâû è ïîìîãàëà ëþäÿì >>> |
|

|

|
Åñëè âû ëþáèòå ñêóìáðèþ, ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü å¸ òàêèì ñïîñîáîì. Ðûáà ïîëó÷àåòñÿ íåæíîé, àðîìàòíîé, ñ ëóêîì, óêðîïîì è ïðèÿòíûì êèñëî-ïðÿíûì ìàðèíàäîì.
![]() |
|

|
Ñî÷íûå è àðîìàòíûå êóðèíûå á¸äðà ñ çîëîòèñòîé êîðî÷êîé — èäåàëüíûé áàëàíñ íåæíîñòè è õðóñòà. Ñïåöèè ðàñêðûâàþò àðîìàò è âêóñ ìÿñà, à çàïåêàíèå ñîõðàíÿåò åãî ñî÷íîñòü. Îòëè÷íûé âûáîð äëÿ óþòíîãî óæèíà èëè ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà!
![]() |
|

|
Íåæíàÿ òåêñòóðà, äåëèêàòíûé âêóñ: áëþäà èç ìèíòàÿ ëåãêî ñòàíîâÿòñÿ ëþáèìûìè.
![]() |
|

|
Áåáè‑êàðòîôåëü â áåêîíå íà øïàæêàõ — àïïåòèòíîå áëþäî: ìèíèàòþðíûå êëóáíè, ïðîïèòàííûå ïðÿíûìè ñïåöèÿìè, óêóòàíû â ëîìòèêè áåêîíà è çàïå÷åíû äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè. Õðóñòÿùàÿ îáîëî÷êà, íåæíàÿ ñåðäöåâèíà è äûìíûå íîòêè ñîçäàþò èäåàëüíûé áàëàíñ âêóñîâ — à ïîäà÷à êàê áëþäî èç ðåñòîðàíà.
![]() |
|

|
Ñàëàò «Áàôôîëî» — äåðçêîå ñî÷åòàíèå ñî÷íîé ãîâÿäèíû, ïèêàíòíîãî õàëàïåíüî è õðóñòÿùèõ êîðíèøîíîâ íà ïîäóøêå èç ñâåæåãî ìèêñ‑ñàëàòà. Äûìíûé ñîóñ ïðèäà¸ò áëþäó âûðàçèòåëüíûé àðîìàò è çàâåðø¸ííûé âêóñ — èäåàëüíûé âûáîð äëÿ ëþáèòåëåé ÿðêèõ ãàñòðîíîìè÷åñêèõ âïå÷àòëåíèé.
![]() |
|

|
|
|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Áàáóøêà-ëàäóøêà
Ñàëàò "Ïðèíöåññà" ñ ãîâÿäèíîé è ÷åðíîñëèâîì
![]() |
|

|
Ïîçèòèâíîå âèäåî äíÿ
|
|

|
Óòðåííèé êîôå...
![]() |
|

|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëþáàøà_Áîäÿ
Íåêîòîðûå ñ÷èòàþò, ÷òî áëþäà â ðóêàâå ïîëó÷àþòñÿ ñëèøêîì òóø¸íûìè è íèêîãäà íå ñðàâíÿòñÿ ñ çàïå÷¸ííûìè íà ïðîòèâíå. ß ñ ýòèì íå ñîâñåì ñîãëàñåí. Âñ¸ çàâèñèò îò ïðîäóêòîâ, ñïåöèé è íåáîëüøèõ õèòðîñòåé ïðèãîòîâëåíèÿ. Ïîêàæó òðè âàðèàíòà ñûòíîãî óæèíà, êîòîðûå âïîëíå ìîãóò èçìåíèòü âàøå îòíîøåíèå ê ýòîìó ñïîñîáó ãîòîâêè. |

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëþáàøà_Áîäÿ
Ýòî îäíî èç ñàìûõ ëþáèìûõ ïèðîæíûõ èç ìîåãî ñîâåòñêîãî äåòñòâà - "Ïåñî÷íàÿ ïîëîñêà". Ãîòîâèòñÿ ïèðîæíîå àáñîëþòíî íåñëîæíî. |
|

|
|

|
Ìîÿ ðàáîòà. "Ñèíÿÿ ìàøèíà, èëè Çèìíèé âå÷åð" (àëìàçíàÿ ìîçàèêà)
|
|

|
Íåæíûå êóðèíûå êîòëåòû ñ ìîëî÷íîé ïðîïèòêîé è õðóñòÿùåé ñûðíîé êîðî÷êîé — ñî÷íûå âíóòðè, ðóìÿíûå ñíàðóæè: èäåàëüíûé âûáîð è äëÿ ñåìåéíîãî óæèíà, è äëÿ äåòñêèõ îáåäîâ.
![]() |
|

|
Çíàêîìûé ñ äåòñòâà „Îëèâüå“ â èçûñêàííîé èíòåðïðåòàöèè: íåæíàÿ ìàñëÿíàÿ ðûáà ïðèäà¸ò ñàëàòó äåëèêàòíóþ íàñûùåííîñòü, à ñîóñ òàðòàð — ïèêàíòíóþ ñâåæåñòü è ÿðêèé àêöåíò. Àêêóðàòíàÿ öèëèíäðè÷åñêàÿ ïîäà÷à, êàê íà ôîòî, ïðåâðàùàåò áëþäî â ýôôåêòíûé öåíòðàëüíûé ýëåìåíò ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà. Ýòî ãàðìîíèÿ òðàäèöèé è íîâûõ âêóñîâûõ îòòåíêîâ — â êàæäîì êóáèêå.
![]() |
|

|
Ôàðøèðîâàííûå ÿéöà — ýëåãàíòíàÿ è ëàêîìàÿ çàêóñêà, êîòîðàÿ ìãíîâåííî óêðàøàåò ëþáîé ñòîë. Íåæíûå ïîëîâèíêè áåëêà, íàïîëíåííûå àïïåòèòíîé íà÷èíêîé, — ýòî ãàðìîíèÿ ïðîñòîòû è âêóñà: îò êëàññè÷åñêîé äî èçûñêàííûõ âàðèàíòîâ. Òàêàÿ çàêóñêà ãîòîâèòñÿ áûñòðî, ñìîòðèòñÿ íàðÿäíî è âñåãäà èñ÷åçàåò ïåðâîé — èäåàëüíûé øòðèõ ê ïðàçäíè÷íîìó ìåíþ èëè óþòíîìó ñåìåéíîìó óæèíó.
|
|