/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/06/18-11-225x300.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/06/18-11-225x300.jpg 225w" width="450" />

Уже много лет я готовлю этот салат. После ужина это блюдо не остаётся на столе – съедаем, до крошки. Все к нему так прикипели, что только его и ждут. Стал моим коронным блюдом! За это, и за торжественность, которую он придаёт столу, мы дома зовём его «Император».

Ингредиенты:

• Полбатона
• Куриное мясо 500 грамм
• Чеснок 3-4 головки
• Бананы 4 крупных
• Пекарские сухари
• Подсолнечное масло
• Майонез
• Ананасы консервированные

Приготовление.

Отварите или приготовьте курицу в мешке для запекания. Я варю целую курицу и беру разное мясо: темное и белое.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/06/1-33-225x300.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/06/1-33-225x300.jpg 225w" width="450" />

Оставьте кусочки мяса крупными, пусть даже разных размеров, это добавит изюминку в консистенцию блюда — не надо шинковать, как на оливье. Можно не резать мясо, а разобрать на волокна.

Полбатона нарежьте квадратиками и подсушите сухарики в духовке. Сухарики должны быть мелкими, твёрдыми и с красивой золотой корочкой.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/06/2-32-225x300.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/06/2-32-225x300.jpg 225w" width="450" />

Теперь подготовьте ананасы. Если вы приобрели ананасы, нарезанные кольцами, то измельчите их до размера сухариков: мелко, но сохраняя форму. Если у вас оказались ананасы, нарезанные кусочками, то можно оставить их в том виде, как есть.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/06/3-33-225x300.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/06/3-33-225x300.jpg 225w" width="450" />

Лично я имею убеждение, что лучше брать ананасы в кольцах, потому что на нарезку кусочками, идут не самые лучшие плоды. Сок из ананасовой консервы сохраните, слейте в стакан.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/06/4-33-225x300.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/06/4-33-225x300.jpg 225w" width="450" />

Ссыпьте в большую миску для салата сухарики, курицу, ананасы.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/06/5-33-225x300.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/06/5-33-225x300.jpg 225w" width="450" />

Добавьте майонез обильно

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/06/6-33-225x300.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/06/6-33-225x300.jpg 225w" width="450" />

и выдавите чеснок.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/06/7-33-225x300.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/06/7-33-225x300.jpg 225w" width="450" />

Перемешайте! Если салат разваливается на кусочки, то консистенция не достигнута. Добавьте сок из ананасовой консервы в небольшом количестве и перемешайте ещё раз. Сок сделает салат мягче и поможет ограничить количество майонеза. Проверьте консистенцию салата так: когда вы прижимаете салат ложкой к стенке миски, он должен прилипать и не падать.

Вкус салата напрямую зависит от того, насколько он пропитан и стал единой массой.

Обжарьте бананы.

Бананы нарежьте не тонко.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/06/8-33-225x300.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/06/8-33-225x300.jpg 225w" width="450" />

Каждый кусочек обмакните в панировочные сухари с двух сторон

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/06/9-31-225x300.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/06/9-31-225x300.jpg 225w" width="450" />

и обжарьте до золотистой корочки на подсолнечном масле.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/06/10-30-225x300.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/06/10-30-225x300.jpg 225w" width="450" />

Чтобы кусочки банана не впитали в себя масло со сковородки, как губка, выкладывайте их только на хорошо прогретую сковороду, когда масло начинает закипать, и вы видите маленькие пузырьки на поверхности. После обжарки, положите бананы на пекарскую бумагу или салфетку — избавьте их от лишнего жира. В салатную миску бананы не добавляйте, они будут поверх салата.

Приступаем к формовке.

Выложите салат горкой на плоскую тарелку.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/06/11-25-225x300.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/06/11-25-225x300.jpg 225w" width="450" />

На салат уложите жареные бананы.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/06/12-20-225x300.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/06/12-20-225x300.jpg 225w" width="450" />

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/06/18-11-225x300.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/06/18-11-225x300.jpg 225w" width="450" />

Минутный пирог из капусты – это вкусный и быстрый альтернативный вариант обычному капустному пирогу. Он получается намного нежнее, буквально тает во рту. А самым выгодным моментом является то, что он готовится за считанные минуты и для этого рецепта с фото требуется минимум ингредиентов.

Для этого пирога лучше брать молодую капусту, надо ее очень мелко нашинковать. В противном случае овощ может не до конца пропечься. Но если у вас не оказалось молодой капусты, то залейте ее крутым кипятком и подержите 10 минут. Время приготовления, конечно, увеличится, но результат вам понравится.

Ингредиенты:

• капуста – 300 г;
• мука – 6 ст.л. (с горкой);
• кефир – 8 ст.л.;
• яйца – 3 шт.;
• соль – 0,5 ч.л.;
• сода – 0,5 ч.л.;
• зелень по вкусу;
• растительное масло для смазывания формы.

/spicami.ru/wp-content/uploads/2019/06/pirog-iz-kapusty-1-768x576.jpg" target="_blank">https://spicami.ru/wp-content/uploads/2019/06/pirog-iz-kapusty-1-768x576.jpg 768w, https://spicami.ru/wp-content/uploads/2019/06/pirog-iz-kapusty-1.jpg 1000w" width="500" />

Как приготовить минутный капустный пирог

Капусту тонко шинкуем. Муку просеиваем через сито.

В миске соединяем яйца, кефир, соду и соль.

/spicami.ru/wp-content/uploads/2019/06/pirog-iz-kapusty-2-768x576.jpg" target="_blank">https://spicami.ru/wp-content/uploads/2019/06/pirog-iz-kapusty-2-768x576.jpg 768w, https://spicami.ru/wp-content/uploads/2019/06/pirog-iz-kapusty-2.jpg 1000w" width="500" />

Всыпаем муку и тщательно перемешиваем. Должно получиться тесто консистенции густой сметаны.

/spicami.ru/wp-content/uploads/2019/06/pirog-iz-kapusty-3-768x576.jpg" target="_blank">https://spicami.ru/wp-content/uploads/2019/06/pirog-iz-kapusty-3-768x576.jpg 768w, https://spicami.ru/wp-content/uploads/2019/06/pirog-iz-kapusty-3.jpg 1000w" width="500" />

Мелко рубим зелень и отправляем в тесто.

/spicami.ru/wp-content/uploads/2019/06/pirog-iz-kapusty-4-768x576.jpg" target="_blank">https://spicami.ru/wp-content/uploads/2019/06/pirog-iz-kapusty-4-768x576.jpg 768w, https://spicami.ru/wp-content/uploads/2019/06/pirog-iz-kapusty-4.jpg 1000w" width="500" />

На последнем этапе добавляем капусту и перемешиваем массу до однородности.

/spicami.ru/wp-content/uploads/2019/06/pirog-iz-kapusty-5-768x576.jpg" target="_blank">https://spicami.ru/wp-content/uploads/2019/06/pirog-iz-kapusty-5-768x576.jpg 768w, https://spicami.ru/wp-content/uploads/2019/06/pirog-iz-kapusty-5.jpg 1000w" width="500" />

Форму для запекания смазываем растительным маслом и вливаем туда получившееся тесто.

/spicami.ru/wp-content/uploads/2019/06/pirog-iz-kapusty-6-768x576.jpg" target="_blank">https://spicami.ru/wp-content/uploads/2019/06/pirog-iz-kapusty-6-768x576.jpg 768w, https://spicami.ru/wp-content/uploads/2019/06/pirog-iz-kapusty-6.jpg 1000w" width="500" />

Пирог ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45-50 минут. Готовность можно определить по аппетитному, румяному цвету корочки.

/spicami.ru/wp-content/uploads/2019/06/pirog-iz-kapusty-7-768x576.jpg" target="_blank">https://spicami.ru/wp-content/uploads/2019/06/pirog-iz-kapusty-7-768x576.jpg 768w, https://spicami.ru/wp-content/uploads/2019/06/pirog-iz-kapusty-7.jpg 1000w" width="500" />

Очень нежный и вкусный пирог из капусты готов! Он требует минимум усилий, но получается шикарным. Приятного всем аппетита!

/spicami.ru/wp-content/uploads/2019/06/pirog-iz-kapusty-8-768x576.jpg" target="_blank">https://spicami.ru/wp-content/uploads/2019/06/pirog-iz-kapusty-8-768x576.jpg 768w, https://spicami.ru/wp-content/uploads/2019/06/pirog-iz-kapusty-8.jpg 1000w" width="500" />

Сегодня мы будем готовить очень вкусный торт! Десерт состоит из мягкого бисквита с нежной сливочной начинкой с бананом и посыпкой сверху - такое сочетание никого не оставит равнодушным, рекомендую:)

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/50335/pub_5d1c07c47cb0a100ae25cc78_5d1c080efd076900ae7ccf16/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/50335/p...80efd076900ae7ccf16/scale_1200 2x" />

Торт "Ведьмина Гора"

Нам понадобится:

Шоколадное тесто:

-100 гр сливоч.масло

-1,5 стак. сахар

-4 столовые ложк. какао

-0,5 стак. вода

-0,5 пакетика ванильного сахара

-2 стак. муки для выпечки

-5 яиц

-1,5 чайной ложки порошка для выпечки (разрыхлитель)

Сливочная начинка:

-700 мл сливок

-8 ложек сахарн.пудра

-6 шт.бананы

-3 столовые ложк. желатина (на 0,5 стак. горячей воды)

-200 г халвы

-1 плитка молочного шоколада

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/111343/pub_5d1c07c47cb0a100ae25cc78_5d1c08b18e297300ad9a17bb/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/111343/...8b18e297300ad9a17bb/scale_1200 2x" />

Процесс приготовления:

Шоколадный бисквит:

1. Сливоч.масло растопим, добавляем воду, затем сахар и какао.

2. Тщательно перемешиваем, готовим на среднем огне до соединения продуктов. Поставим остывать.

3. Затем влить желтки и муку, перемешанную с порошком для выпечки, хорошенько взбиваем.

4. Белки взбейте в пух и влейте их в смесь - перемешать вручную.

5. Выло жите тесто на противень выстеленный бумагой для выпечки.

6. Запекать 35-40 минут при температуре 170 градусов.

7. После выпечки срезаем тонкий слой теста и измельчаем его в крошку.

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/203431/pub_5d1c07c47cb0a100ae25cc78_5d1c088a45e5d100aea5e3b4/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/203431/...88a45e5d100aea5e3b4/scale_1200 2x" />

Сливочная начинка:

1. Сливки взбиваем до жёсткой пены, добавляя сахар.

2. Затем добавить измельчённую в крошку халву и тертый на терке с крупными ячейками шоколад.

3. Желатин растворите в кипящей воде,слегка взбейте и соедините с массой сливок.

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1677529/pub_5d1c07c47cb0a100ae25cc78_5d1c08cdcc20a700ae50f0c8/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1677529...8cdcc20a700ae50f0c8/scale_1200 2x" />

Сборка:

1. Выложите готовое тесто в разъёмную форму выпечки.

2. Половину массы вылейте на тесто, положите очищенные бананы, сверху влейте остальную начинку.

3. Сверху посыпать измельчённой частью теста.

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/197997/pub_5d1c07c47cb0a100ae25cc78_5d1c08f8cbf26800ad3e513d/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/197997/...8f8cbf26800ad3e513d/scale_1200 2x" />

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1592767/pub_5d0fe2a24b447200af837c87_5d0fe704ef7fdf00afad55ba/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1592767...704ef7fdf00afad55ba/scale_1200 2x" />

Очень вкусный, воздушный, нежный пирог, начинкой может быть совершенно любые ягоды или фрукты. Готовим...

Продукты:

Яйца - 2 штуки

Сахар - 120 грамм

Масло растительное - 90 миллилитров

Молоко - 80 миллилитров

Мука - 180 грамм

Крахмал - 50 грамм

Разрыхлитель - 1,5 чайной ложки

Соль - щепотка

Ваниль

Ягоды - 400 грамм

Чтобы все продукты хорошо соединились между собой, и тесто получилось нежным и мягким, температура ингредиентов должна быть комнатной.

В емкости взбить яйца с щепоткой соли и сахаром, до однородного состояния . Добавить растительное масло, коротко перемешать.

В муку всыпать крахмал, разрыхлитель и ваниль. Перемешать сухие ингредиенты. Просеять часть мучной смеси в яичную массу. Перемешать. Влить молоко, перемешать. Просеять оставшуюся часть мучной смеси. Коротко перемешать.

Ягоды слегка присыпать крахмалом или мукой, чтобы сохранился сок. Большую часть ягод отправить в тесто и перемешать. Тесто отправить в форму для запекания. Сверху выложить оставшиеся ягоды.

Выпекать пирог при 170 градусах, 40-50 минут.

Готовый пирог по желанию посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития! Буду рада видеть ваши лайки и подписки на канал. Спасибо за внимание!

ланарте все записи автора

Как то за обедом муж спросил: "А какие блюда относятся к русской кухне?". Я не задумываясь ответила: "Все, что готовится в печке", а потом поразмышляв, пришла к выводу, что не так уж и далека я от истины.

Только у нас в домах были "русские" печи. Чудо-сооружение которым отапливали дом, в ней готовили еду, а самое главное- выпекали хлеб, иногда даже использовали как баню, ну и как спальню.
Мне довелось насладиться едой из печки, приготовленной моей бабушкой и хлебом который она пекла, несмотря на то, что в их поселке была пекарня. Сказать, что это вкусно- это ни сказать ни чего, а как здорово было лежать на печке и смотреть, а, главное, слушать разговоры взрослых
Если Вы не очень опытная хозяйка или у Вас мало времени на приготовление еды, а хочется кормить семью вкусно- обязательно купите горшок, мне кажется невозможно испортить блюдо приготовленное в горшке.
Сегодня я предлагаю приготовить томленую говядину с грибами в духовке (печки то нет) так , наверное, готовил ее известный гастроном граф Строганов. Нам нужен горшок (у меня такой ветеран труда, что я уже отчаялась его отскоблить) или толстостенная посудина, мясо (любое, в том числе и птица сгодится), грибы, лук, морковь, масло, пару ложек муки и полстакана сметаны.

Мясо помыть, обсушить и порезать поперек волокон длинными кусочками. В полиэтиленовый пакет насыпать пару ложек муки и отправить туда мяско, тщательно потрясти, что-бы кусочки обволоклись мукой. Кто-то очень разумный придумал такой способ. Муки прилипает только необходимое количество и ни грамма больше, так же можно обваливать печень и рыбку.

По случаю я прикупила в магазине отличное топленое масло, за границей его часто называют "русским", так вот на этом маслице (или на смеси растительного и сливочного) нужно обжарить говядинку так, что бы не было крови. Отправляем ее в горшок, заливаем кипятком так, что бы вода хорошо покрывало мясо и отправляем в нагретую духовку.

Мясо пусть готовится, а мы сделаем зажарку из грибов, лука и моркови.

Соединим овощи, грибы и мясо вернем волшебный горшок в духовку и все! можете расслабиться и заниматься своими делами, но иногда пробуйте мясо, как только оно станет мягким, таким как Вам нравится...

добавим сметану, хорошенько размешаем и прогреем еще минут 20, а за это время приготовим гарнир.

Такое блюдо я пробовала в ресторане русской кухни, там подавали с сарацинским пшеном, так раньше называли рис, и это было вкусно, соленые огурчики оттенят сливочный вкус подливы.

Всех приглашаю отобедать. Приятного аппетита! 

Ipola все записи автора

Ингредиенты:
5-6 шт. сладкого болгарского перца,
1 кабачок,
1 баклажан,
5 помидор,
700 г мясного фарша,
1/2 стакана риса,
1 яйцо,
2 луковицы,
3 зубчика чеснока,
соль, перец, зелень, майонез, растительное масло.

Ингредиенты рассчитаны на заполнение 1 противня, количество порций – примерно 4.

Приготовление:

Рис для начинки замочите за пару часов до начала приготовления блюда, чтобы его не пришлось варить. Когда рис уже на подходе, мелко покрошите лук и обжарьте его до появления характерного густого аромата.

Пока лук остывает, смешайте фарш, подготовленный рис, лук, добавьте яичко, которое соединит все компоненты в однородную массу. Не забудьте посолить и поперчить начинку (если вы не боитесь огненной жгучести, накрошите в фарш маленький кусочек острого красного перца).ем до появления характерного густого ароматаными в духовкей, чуть горчащий 
Отделите от перчиков ножку с семенами, разрежьте плоды вдоль на половинки. Перцы лучше брать крупные, толстостенные, они значительно вкуснее.

В помидорах срежьте верхнюю часть (крышечку) и ложечкой удалите сердцевину.

Кабачок и баклажан разрежьте вдоль и освободите место для начинки, вырезав мякоть так, чтобы ширина стенок составила около 1 сантиметра.

Нагрейте духовку до 180-200 градусов, смажьте противень маслом. Можно запекать на фольге или пергаменте, если вы опасаетесь, что овощи пригорят. Если это все же случилось – не беда, можно аккуратно отделить почерневшую кожицу. Овощи без нее станут только нежнее.

Толченым чесноком натрите полости овощей, подсолите и наполните их начинкой. Фаршированные половинки перцев, баклажана и кабачка выложите на противень. Придайте устойчивость помидорам и накройте их ранее срезанными крышечками.

Прикрытыми оказываются только помидоры, а половинки перца, баклажана и кабачков можно либо оставить открытыми, либо разложить сверху кружки помидоров или кусочки ранее вынутой овощной мякоти, нарезанные кубиками и присыпать все это тертым сыром. На ваш вкус.

Затем поместите противень в разогретую духовку и готовьте при температуре около 200 градусов до появления в кухне ясного запаха печеных овощей.

Подавать блюдо можно как в горячем, так и в охлажденном состоянии, предварительно полив майонезом, кетчупом, или теплым соусом, приготовленным из сметаны, томатов, перчика и соли.

Перед заливкой соусами, обязательно попробуйте запеченные плоды - возможно, вам захочется сохранить истинный, чистый вкус блюда, который, конечно же, изменится, соединившись с соусом.

Сверху присыпьте готовые овощи зеленью.

Овощи можно наполнять обжаренным или вареным рубленым мясом со свежими овощами; вегетарианской начинкой – фаршем из риса, кукурузы, горошка, сыра или брынзы и ранее вырезанной сердцевины овощей. Каждая хозяйка, осмотрев свои запасы, обязательно найдет вкусное сочетание продуктов для начинки.

Не за горами у нас сезон кабачков, хотя в магазине они, практически, круглый год имеются в продаже, но сейчас они уже подешевле, а если у кого свой огород, то и бесплатными скоро будут. По этому поводу, предлагаю приготовить очень вкусные кабачковые оладьи с сыром и ароматным чесноком.

Ингредиенты:
             
1 средний кабачок
1 яйцо
50 гр. натертого сыра
зубок чеснока
1 ст.л. муки
соль, перец
          
Приготовление c shr.name/tn38V:
           
Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать.

Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать.

Жарить оладьи на растительном масле до румяной корочки.

Очень вкусно кушать такие оладьи с соусом из сметаны и мелко нарезанной зелени.

Эта сытная запеканка с куриным филе и баклажанами может стать коронным блюдом праздничного стола.Очень вкусная и, к тому же, красивая на вид.

Ингредиенты:

- Куриная грудка (филе) - 4 шт.
- -Баклажаны - 2-3 шт.
- Помидоры - 3-4 шт.
- Сыр - 150 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Зелень укропа
- Растительное масло для жарки
- Соль, красный и чёрный перец по вкусу

Приготовление c xaa.su/29rK:

Баклажаны вымыть, срезать хвостики и обсушить. Нарезать их вдоль, тонкими полосками, положить в миску, посолить и оставить на 20-30 минут. С баклажан слить образовавшийся сок.Куриную грудку вымыть, хорошо обсушить и разрезать каждую на 4 части. Кусочки курицы положить в пакет (или между двумя слоями пищевой пленки) и отбить.Отбивные немного посолить и поперчить.

Помидоры вымыть, обсушить, вырезать плодоножку и нарезать кольцами. Чеснок очистить и мелко порубить.Зелень вымыть, обсушить и порубить. Сыр натереть на терке.В сковороде разогреть немного растительного масла, выложить полоски баклажан и обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны. Баклажаны переложить на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков жира.

Форму для запекания смазать маслом и выложить слой баклажанов немного внахлест друг на друга. Сверху уложить отбитое куриное филе. Потом снова баклажаны и снова курицу. Затем уложить кружки помидор. Помидоры немного посолить, поперчить и посыпать рубленым чесноком и зеленью. Сверху присыпать сыром.

 
Поставить форму в нагретую до 180°C духовку и запекать 20-25 минут.Вынуть форму с запеканкой из духовки, дать постоять 10 минут и подавать на стол.

Красота! Ароматище! И вкуснотищееее!!!

Никто не остановится разочарован от такой заготовки, как это фруктово-овощное ассорти. Вкусно!

Ингредиенты:

пропорции тна 1-литр.банку:

• маленькие огурчики (или порезать),
• помидорки(наколоть,чтобы не лопнули),
• болгарский перец(разрезать на 4-6 частей),
• 2-3 дольки чеснока,
• виноград,
• яблоко(разрезать на 4-8 ч.),
• 1 красная луковица(на 4-6ч.).

Приготовление:

На дно банки уложить петрушку,укроп,1 лавр.лист,2 горошинки черн.перца,2-3 вишневых листочка,1 ч.ложку измельченного хрена.
Разложить овощи,фрукты в банки и залить маринадом:
2 литра воды,
5 ст.л.сахара,
3 ст.л.соли,
1,5-2 ч.л.лимонной кислоты,3
бутона гвоздики.
Маринад покипятить 3 мин. и залить в банки, его хватает примерно на 4- 1-литр.банки.
Банки прикрыть крышками и стерилизовать 20-30 минут,закатать.

Если У Вас много яблок, слив, да в прочем разных фруктов, то им есть прекрасное применение - это приготовление сухого варенья. Рецепт его очень простой. Знакомьтесь с ним.

Для этого изысканного десерта лучше брать кисло-сладкие яблоки или яблоки сладких сортов. Нарежь каждое яблоко на тонкие ломтики и плотно уложи их на противень, сверху присыпь сахаром, корицей и лимонной кислотой.

Помести яблоки в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. После этого разложи яблоки на пергаменте, слегка присыпанном сахаром, оставь сушится на 2–3 дня. Также можно использовать для этой цели электросушилку или духовку с вентилятором — такой сушки на протяжении нескольких часов будет вполне достаточно.
Готовые ароматные дольки можно хранить в сухом месте при комнатной температуре, в пластиковых лотках или стеклянных банках. Такая вкуснейшая заготовка до зимы не доживет! Съедается очень быстро и с удовольствием.
Можно экспериментировать и готовить таким образом десерт из других
фруктов: невероятно вкусным получается сухое варенье из слив.

Ещё один замечательный деликатес, который может быть всеми востребован на любом столе. Такая маринованная цветная капуста будет отличным дополнением ко вторым блюдам или закуской.

Ингредиенты:

- Цветная капуста — 2 кочана (2 кг 200 г)
- Морковь — 2 шт.
- Болгарский перец — 2 шт.
- Чеснок — 100 гр.
- Лук репчатый — 1 шт. (большая)
- Острый перец — по 1-2 шт. на 1-литр. банку
- Укроп (зонтики), листья хрена, вишни, смородины
- Душистый перец
- Гвоздика
- Лавровый лист
- Уксус 70%

Маринад:

- На 1 литр воды — 2 ст.л. соли, 1 ч.л. сахара

Приготовление с xaa.su/28dW:

Для начала разбираем цветную капусту на соцветия, хорошенько промываем. Болгарский перец режем кубиками (лучше взять красного цвета для красоты), морковь режем крупными колечками, репчатый лук тоже нарезаем довольно крупно.

На дно каждой банки укладываем по парочке листиков смородины, вишни, кусок листа хрена, петрушку, пару зубчиков чеснока, острый перец (количество зависит о того, насколько вы любите острое ), лавровый лист, 3-4 горошины душистого перца, 2-3 гвоздики. Сверху укладываем капусту. Лучше посильнее утрамбовать, она потом будет оседать.

Заливаем банки крутым кипятком на 3 минуты, прикрыв банку крышкой.

Сливаем кипяток, заливаем кипящим маринадом и добавляем по 0,5 ч.л. Уксуса 70%. Закрываем крышками, переворачиваем и оставляем остывать. 

Всего потратив полчаса на безумно простой и вкусный рецепт сырных улиток, даже начинающей хозяюшке будет респект.  

Ингредиенты:

- 450 г слоеного теста (в этом рецепте дрожжевое)
- 200 г сулугуни
- 1 яйцо (для смазывания изделий)
-  семечки льна (для декора)

Приготовление с shr.name/UUyFh:

Пласт теста выкладываем на подпыленный мукой стол и слегка его раскатываем.

Его нам нужно разрезать на 6 одинаковых по ширине длинных полосочек.

Сулугуни натираем на меленькую терочку.

На каждую полосочку теста выкладываем тертый сыр и сворачиваем его в трубочку, делая защипы по всей длине.

Перед формированием улиточки можно слегка сбрызнуть уже начиненные полосочки теста водой – это будет способствовать тому, что при сворачивании изделие будет держаться.

Теперь начинаем сворачивать каждую полосочку по кругу – у нас получается вот такая улиточка.

Сформированные изделия выкладываем на лист для запекания, смазываем взбитым яйцом и украшаем льняными семечками.

Выпекать 15-17 минут в разогретой до 200 градусов духовке и  сырные улитки готовы – красивые, румяные и ароматные!

Очень простое универсальное дрожжевое тесто для домашней выпечки, а именно, из него можно испечь и пожарить : пирожки с любой начинкой, булочки, беляши, сосиски в тесте, пироги, пиццу. Понравится хозяюшкам оно может ещё и тем, что его можно хранить в холодильнике до трех суток (не перекисает) и можно замораживать. 

Ингредиенты:
                                         
- Молоко — 500 мл
- Мука пшеничная — 5 стак. (700 г)
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Дрожжи (сухие - маленький пакетик) — 11 г
           
Приготовление с shr.name/bEvqQ.
            
Всыпать в миску 4 стакана муки и дрожжи. Затем постепенно влить теплое молоко, добавить сахар, соль, подсолнечное масло. Все ингредиенты перемешать ложкой.
         
Затем постепенно добавить еще стакан муки. Тесто поместить в целлофановый пакет и убрать в холодильник.
          
Готовить из такого теста можно уже через 2 часа. Но если тесто будет лежать в холодильнике дольше - с ним ничего не произойдет. Очень удобно делать тесто с вечера и готовить с него на следующий день, можно с утра, на завтрак свежую выпечку.
         
Тесто готово.

Достаем из пакета, слегка обваливаем в муке и формируем пирожки.
           
Готовить из этого теста можно пирожки с любой начинкой. Можно жарить или выпекать в духовке. Но вкуснее, конечно, пирожки жареные.

Рыбный открытый пирог с сырной заливкой - очень вкусная домашняя выпечка!

Тесто:

-150 мл. тёплого молока,
-50 гр. растопл. сливочного масла,
-3 ч.л. сах.песка,
-1 ч.л. соли,
-3 стол.л. сметаны,
-15 гр. сырых(или 2 ч.л. сухих)дрожжей.
-2.5 стакана муки(если мало,можно добавить).

Приготовление с shr.name/rgfu0

Молоко слегка подогреть+масло+соль,сах.песок+сметана,перемешать+мука с дрожжами(если сухие).Замесить тесто,скатать в шарик,накрыть полотенцем и забыть на 1час.

- Рыб. филе(рыбу можно использовать любую)-300 гр.

Лук репч -2 шт.(нарезать,обжарить).

Рыбку нарезать небольшими кусочками+соль,перец.

Заливка:

-50 гр. сыра,
-2 яйца,
-50 мл. молока(или сливок),
-соль,перец.
-зелень.

Тесто раскатать,уложить в смазан. форму,сделав бортики.Затем укладываем рыбку с луком,заливка.
Через 20 минут поставить пирог в разогр. духовку на 25 минут при 240*.Пирог немного остудить,разрезать.

В кулинарные закладки ! Тесто за полчаса для любой выпечки - это палочка выручалочка для многих хозяюшек. С него можно печь пиццы, пироги и пирожки. Очень хороший рецепт - без всяких заморочек!

Ингредиенты:

-1 стак. молока,
-1 ст.л. сахара,
-1 ч.л. с небольшой горкой быстрых дрожжей (7-10 гр.),
-3 и 1/4 стак. муки,
-200 гр. слив. масла,
-щепотка соли.

Приготовление с shr.name/xPhwv

В стакане тёплого молока разводим сахар и дрожжи.

Оставляем бродить минут на 15, пусть покроется шапочкой.

Муку просеиваем в миску, добавляем к ней щепотку соли.

Масло комнатной t-ры добавляем к муке и перетираем руками в мелкую крошку.

 Выливаем туда дрожжи и замешиваем тесто руками.

Сначала оно будет казаться жидковатым, но буквально в секунды начнет отставать от стенок посуды и соберётся в мягкий, но упругий шар.

Тесто кладём в целлофановый пакет, завязываем и убираем в холод-к на полчаса.

В сезон ягод, очень актуален этот самый простой рецепт ягодного пирога на кефире. Ягоды можно брать любые, какие только у Вас имеются на данный момент. Очень вкусно!

Ингредиенты:

Кефир — 450 г
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 1 стак.
Мука — 250–300 г
Сода, гашеная уксусом — 1 ч. л.
Вишня замороженная или консервированная — 1 чашка

Приготовление c shr.name/Ssyxl:

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Яйца взбейте с сахаром с помощью ручного венчика. Слишком сильно взбивать не нужно.

В яичную массу влейте кефир и добавьте соду, все размешайте.

Масло порежьте небольшими кусочками, сложите в сотейник и растопите на медленном огне. Добавьте сливочное масло в кефирную массу.

Добавьте муку, хорошо перемешайте ложкой тесто. Оно получится клейким и негустым.

Отложите в сторону небольшой кусочек теста, остальное выложите в силиконовую форму для запекания и разровняйте. Сверху положите вишню.

К оставшемуся тесту добавьте муки, замесите эластичное тесто. Сформируйте из него сеточку на поверхности пирога. Отправьте пирог запекаться в духовку на 30–40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.