Мария Башкирцева. «В студии». 1881

Много ли русских художниц XIX - начала XX века может вспомнить человек, не слишком интересующийся живописью? Вряд ли. Однако это не означает, что их не было вовсе. Рассказываем о пяти женщинах, которым удалось, вопреки обстоятельствам, получить хорошее художественное образование, реализовать свои таланты и добиться признания еще при жизни.

Один из немногих салатов, который не успел надоесть за столько лет. И как бы банально это ни звучало, а у нас этот салат на повторе всё лето.

Этот соус — как итальянское кино: в нём есть страсть (лёгкая острота), романтика (аромат трав) и счастливый финал (когда ты открываешь баночку, и понимаешь, что лето никуда не исчезло)! Мясом в этом соусе "притворяются" баклажаны, которые впитывают в себя вкус томата и специй. Это тот самый случай, когда «вегетарианский болоньезе» любят даже мясоеды. Но если вам всё же не будет хватать в этом соусе мяса, то при приготовлении спагетти, вы можете сначала обжарить до готовности мясной фарш, а затем "булькнуть" в сковороду баночку этого соуса. А вообще, достаточно просто отварить макароны, прогреть их вместе с этим баклажановым "болоньезе" и посыпать сыром при подаче. Будет очень вкусно! Законсервируйте несколько баночек на пробу, не пожалеете!