Самое вкусное печенье!!! ПОЧТИ "ТВИКС"


Ингредиенты:

1 стакан пшеничной муки
120 г нарезанного кубиками холодного масла
4 столовые ложки коричневого сахара

Крем тоффи:

50 г сливочного масла
4 столовые ложки коричневого сахара
400 г сгущенного молока с сахаром (можно использовать готовую массу)

Кроме того:

150 г молочного шоколада
30 г орехов

Приготовление:

Форма квадратная со стороной 23 см, бумага для выпечки (пергамент).
Просеять муку в миску, добавить масло и растереть как лапшу. Добавить сахар и замесить тесто.
Выложить тесто на дно формы и наколоть вилкой.

Выпекать при температуре 180 ° С в течение 15-20 минут, пока тесто не зарумянится. Дать остыть в форме.

Приготовление крема. В тефлоновую кастрюлю положить масло, сахар и сгущенное молоко. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не закипит. Уменьшить огонь до минимума и варить около 5 минут или дольше, пока масса не загустеет, станет бледно-желтой и начнет отходить от стенки кастрюли.

Выложить массу ровным слоем. Дать остыть.
Когда масса остынет растопить шоколад на водяной бане. На массу положить орехи, залить всё расплавленным шоколадом и поставить в прохладное место.



СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

ТОРТ "ОПЕРА"



Торт «Опера» — французский плоской торт, состоящий из слоёв орехового бисквита (по-французски — Джоконда), которые пропитаны кофейным сиропом, кофейно-масляным кремом и ганашем. В заключении глазирован шоколадом.
Французская кондиторская Даллояу сделала торт знаменитым. О создании этого торта существует 2 версии: кондитер Сириак Гавиллон, работающий в доме Даллояу, изобрёл торт в 1955 году, вторая говорит о том, что Луиз Клиши этот же торт представил на выставке кулинарии в Париже ещё в 1903 году.
Если вы посетите Париж, то в каждом ресторане сможете попробовать этот лакомый кофейный торт. Но вовсе не обязательно отправляться в путешествие во Франции, можно самим отлично приготовить такой нелёгкий, но всё же доступный торт. Главное иметь проверенный и как можно оригинальнее рецепт. Представляю к вашему рассмотрению торт «Опера» - адаптированный рецепт от Александра Селезнёва. Всем кулинарного вдохновения!

Ингредиенты:
Бисквит:
Яйца куриные - 6 шт.
Масло сливочное - 15 г
Сахар - 100 г
Фундук - 65 г
Мука пшеничная - 40 г
Соль - 1 щепотка
Ганаш:
Шоколад чёрный - 160 г
Масло сливочное - 15 г
Яйца куриные - 1 шт.
Сливки - 160 мл
Сироп:
Сахар - 100 г
Кофе растворимый - 2 ч. л.
Вода - 100 мл
Крем:
Масло сливочное - 200 г
Яйца куриные - 2 шт.
Кофе растворимый - 2 ч. л.
Сахар коричневый - 55 г
Молоко - 60 мл
Глазурь:
Шоколад чёрный - 75 г
Масло подсолнечное рафинированное - 10 мл


Читать далее

ФИНИКОВЫЕ ПИРОЖНЫЕ



Жареные миндальные орешки, овсяная пудра и сладкие финики — всего три ингредиента, которые лежат в основе полезных сладостей для завтрака.
Что тут добавить?! Всё очень просто, вкусно и полезно — это блюдо прекрасно сбалансировано и не требует много времени для приготовления, к тому же хранится довольно долго (в герметичном контейнере в холодном месте до 2-х недель). Полноценный завтрак вам обеспечен. Из приведённых ниже ингредиентов получается примерно 24 квадратика-пирожных. Будьте здоровы и счастливы!

Ингредиенты:
Финики вяленые - 600 г
Масло оливковое - 1 ст. л.
Миндаль - 1 стакан
Овсяные хлопья - 1 стакан


Читать далее

Журнал "Вязание Ваше Хобби" №11 2014г

Журнал по вязанию спицами. 30 стильных моделей одежды и аксессуаров для мужчин и женщин.

:

Читать далее...

КНАФЕ. ГОТОВИМ САМИ!

Читать далее...

МОМЕНТАЛЬНАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА В БАНКЕ - ПРОСТО БЕСПОДОБНЫЙ РЕЦЕПТ!

МОМЕНТАЛЬНАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА В БАНКЕ - ПРОСТО БЕСПОДОБНЫЙ РЕЦЕПТ!

20 советов для хозяюшек!

Как исправить кулинарные ошибки? 20 советов для хозяюшек!

1.Яблоки. Если яблоко сморщилось, ему поможет горячая водяная баня.

2.Листовой салат. Если листья салата обвисают, освежить их можно так: промойте их сахарная водой или поместите в миску с холодной водой и небольшим количеством лимонного сока, а затем поставьте на час в холодильник.

3.Сливочное масло горчит - растворите в воде немного соды и на ночь положите масло в этот раствор.

4.Цикорий. Жесткий цикорий на несколько минут положите в миску с холодным молоком.

5.Куриные яйца. Надтреснутое яйцо без проблем можно сварить. Заверните его в алюминиевую фольгу и добавьте в воду чайную ложку соли - тогда яйцо не вытечет.

6.Манные клёцки. Если они получились слишком твердыми, достаньте их из супа и опустите в холодную воду. Через десять минут положите их обратно в бульон и дайте ему прокипеть.
Клецки набухнут и от этого станут воздушными и нежными.

7.Картофель. Сморщенные или переваренные картофелины на полчаса положите в ледяную воду. Потом их легче будет чистить и перерабатывать.

8.Сыр. Слишком твердый сыр заверните на ночь во влажное полотенце, натертое солью. Старый твердый сыр снова станет мягким и нежным, если его несколько часов подержать в молоке.

9.Пироги или кексы зачерствели, потому что вы забыли их накрыть. Поместите выпечку в пластиковую или металлическую посуду, а сверху положите один или несколько яблочных кружочков. Таким образом зачерствевшая выпечка получит влагу. Можно превратить черствые мучные изделия в сухари или крошку и обсыпать ею форму для выпечки.

10.Молоко. В слегка прокисшее молоко добавьте немного соды и прокипятите. Эту субстанцию можно использовать как ингредиент для соусов и десертов.

11.Петрушка. Слегка увядшую петрушку продержите полчаса в тепловатой воде.

12.Редис. Вялый редис снова станет хрустящим, если его вместе с ботвой (но без хвостика) положить в холодную воду.

13.Сельдерей. Вялый сельдерей вместе с несколькими сырыми картофелинами поместите в холодную воду.

14.Спаржа. Если ей уже несколько дней, то, перед тем как очистить, подержите ее час в холодной воде.

15.Шпинат, мангольд и прочие листовые овощи, потерявшие свежесть, требуют особой обработки. Сначала поместите их на пятнадцать минут в теплую, а затем на столько же времени в холодную воду. При желании можно опустить их в воду с небольшим количеством соды.

16.Помидоры. С переспевших помидоров снимите кожицу, сделайте из них пюре, пропустите его через сито и заморозьте маленькими порциями.

Что можно сделать со старыми продуктами.

17.Сливочное масло. Если прогоркший кусок масла слишком маленький, чтобы обновлять его с помощью соды, жарьте на нем лук и чеснок.

18.Мед. Остатки меда в банке можно растворить яблочным уксусом. Теперь у вас готова прекрасная смесь для салатного маринада.

19.Молоко. Кислое молоко - прекрасный заменитель пахты. Любое тесто, в состав которого входит пахта, можно с тем же успехом приготовить с кислым молоком.

20.Кислые сливки. Кислые сливки обогатят вкус соусов, супов и салатных маринадов.

авторам пасиб ( из инета взято)

Творожные блины от Марты Стюарт



Нежные, ванильные блинчики из творожного теста по рецепту всем известной телеведущей, писательницы, советчицы по домоводству и ведению хозяйства, которую американцы назвали "Богиней домашнего очага" - Марты Хелен Стюарт!

Свиная грудинка в двух пакетах

 

Рецепт от luba5 с Кулинара очень полюбилась не только в моей семье, но и всеми моими знакомыми. Слова и фото автора. Ингредиенты для "Свиная грудинка в двух пакетах": Грудинка— 800 г Чеснок(средняя головка) — 1 шт Соль(по вкусу) Перец черный(по вкусу) Приправа(для свинины, можно использовать любые, которые нравятся)   Рецепт "Свиная грудинка в двух пакетах": Свиную грудинку разрезать на куски.  Грудинку натереть солью, приправой, перцем и измельченным чесноком. Дать настояться не менее часа (я оставляю на ночь). Положить промаринованную грудинку в пакет (полиэтиленовые пакеты для завтрака), удалить воздух, свернуть. Получившийся сверток положить во второй пакет. Завязать пакеты. Пакеты с грудинкой положить в кастрюлю с холодной водой, накрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь. Пакеты при варке не лопнут!  После закипания варить на маленьком огне 2 часа. Выключить огонь и оставить грудинку остывать в воде, в которой варилась.  Когда остынет, вынуть грудинку из пакетов. Завернуть в фольгу и убрать в холодильник. Лучше на ночь. Приятного аппетита! Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/53836/

 

Серия сообщений "Блюда из мяса":
Часть 1 - Крученики в ароматной подливке из белых грибов
Часть 2 - Горячие блюда на Новогодний стол
...
Часть 27 - Буженина «Мясное ассорти»
Часть 28 - Гнезда из фарша с сыром
Часть 29 - Свиная грудинка в двух пакетах
Часть 30 - Говядина в духовке
Часть 31 - Рулет из мясного фарша с капустой
Часть 32 - Готовим домашнюю буженину под названием "Мясное ассорти"
Часть 33 - Рулет из свинины в рукаве.

Наливка из вишни (рецепт с водкой)

Наливка из вишни (рецепт с водкой)

Подготовьте:

• вишня (ягоды) — 1 – 1,5 кг
• сахарный песок – 500 гр.(можно больше/меньше)
• водка – 0,5 л (примерно)

Готовить надо так:

1. Вишню вымыть, каждую ягодку прокалывать и вместе с косточками отправлять в банку (на 2 или 3 литра). Как только образуется слой ягод – пересыпать его сахаром, новый слой – снова сахар, и так – до плечиков банки.
2. Теперь в банку нужно залить алкоголь так, чтобы он покрыл последний слой вишни. И это не обязательно должна быть водка, вы можете использовать любой 40% алкоголь – самогон, разведенный спирт, коньяк и т.д.
3. Выдерживать вишню мы будем в темноте, плотно закрытой, при обычной комнатной температуре 2 месяца (брожения быть не должно). Через день банку нужно слегка встряхивать (первое время) – так сок быстрее растворит сахарный песок.
4. По истечению указанного времени вишню нужно отжать, а наливку — профильтровать и, слегка охладив, подавать к столу.

Если напиток покажется вам слишком крепким, либо слишком сладким – вы, перед подачей на стол, можете добавить в него кипяченую и остуженную воду или любой сок.

Готовится наливка по этому рецепту также и из замороженной вишни.

Позитивные фразочки

Просто будь... слышишь, просто живи!

Просто будь... слышишь, просто живи! Просто будь, не смотря ни на что... Не считая прожитые дни, Верь, что сбудется то, что должно! Знай, что есть в этом мире душа, Что незримо, как ангел, с тобой... Жизнь не стоит порой ни гроша... Но не надо в печаль с головой. Ещё будет и солнце, и дождь, Листопадов круженье, метель... Радость счастья, сомненья и ложь... - Это жизнь... Будет счастье, поверь! И поэтому - просто живи... Каждый миг, каждый день - просто будь!.. Как никто ты достоин любви... А печали и беды - забудь! © Copyright: Ирена Буланова, 2017 Свидетельство о публикации №117070503599

Есть 1 упражнение, которое реально избавляет от болей в пояснице!

Седалищный нерв — один из самых длинных и самых важных в нашем организме. Он начинается в нижней части позвоночника и ведет дальше к бедрам, коленям и пяткам. А отдельные его ветки тянутся даже к пальцам рук. 

Читать далее:

Загущенная посадка - уДачные советы

 

Как Сделать Таблетки для Рассады. Торфяные таблетки больше не нужны!

Рассада в улитках, рассада в пеленках, рассада в бутылке, рассада без земли - сколько огородников , столько и предпочтений. Кто-то предпочитает торфяные таблетки. Мне торфяные таблетки не нравятся, они быстро пересыхают, да и в общем результатом я не довольна. И это повод опять экспериментировать, и , как результат этого эксперимента, отличная альтернатива торфяным таблеткам - таблетки с кокосовым субстратом. Эти таблетки я делаю сама. И в этом видео хотела бы поделиться с Вами, как можно сделать таблетки для рассады своими руками.

Учитесь, пригодится!!!

Самые урожайные сорта и гибриды томатов для Сибири:

Смотрим и выбираем далее...

Физалис. Выращивание из семян

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Когда сеять физалис?

В средней полосе физалис выращивают через рассаду. В открытый грунт его высаживают 40-50 дневной рассадой после окончания заморозков, поэтому к посеву на рассаду нужно приступать во второй половине апреля.

Домашнее печенье к чаю за 30 минут. Простой рецепт печенья на скорую руку

 

• мука - 150 г
• сахар - 50 г
• крахмал - 25 г
• масло сливочное - 75 г
• соль - щепотка
• разрыхлитель для теста - 1 ч. л.
• ванильный сахар - 8 г
• яйцо - 1 шт

Глазированный морковный торт

ИНГРЕДИЕНТЫ

Читать далее...

НИКОГДА БОЛЬШЕ НЕ ВЫБРОШУ НИ ОДНОЙ ТРИКОТАЖНОЙ ФУТБОЛКИ И ВАМ НЕ СОВЕТУЮ. ТОЛЬКО ПОСМОТРИТЕ, КАКАЯ КРАСОТА!

Хочу поделиться с вами идеей, воплощённой опытным путём. Возможно, кому-то это покажется интересным.

Думаю, в каждом доме мастерицы скапливается множество разных вещей из разряда «а вдруг пригодится». Не в обиду сказано — сужу только по себе. У меня, к примеру, насобиралось приличное количество трикотажных маечек,футболок и водолазок от моих деток. Давно задумывалась, как выгодно их утилизировать? Жалко на тряпки переводить, да и тряпок, к слову, столько не нужно.

И вот, наконец, в преддверии рождения моей первой внучки, мне пришла мысль сделать из них мягкий коврик. Уж не знаю, была ли она светлой или из разряда не дающих покоя. Я про мысль.