Людмилка-Н все записи автора
Ароматный, сочный, золотисто-коричневый, с аппетитной корочкой на мясе, косточкой, которую можно так смачно обгрызать, и тонким слоем поджаристого жирка по краю... Свиной шашлык из корейки — это просто объедение! ИНГРЕДИЕНТЫ
Свинина 1 кг
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Кориандр 1 ч.л.
Гранат 1 шт
Соль 5 г
Перец 5 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Свиную корейку на кости промыть, нарезать и замариновать ее с луком, чесноком и специями. Блюдо оставить на полчаса мариноваться.
Через 30 минут залить корейку гранатовым соком и оставить еще на 20 минут.
После того, как мясо замариновалось, можно жарить на решетке для гриля до готовности (12-15 минут).
Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью.