-Рубрики

 -Цитатник

Маникюр-видео - (0)

Цветочные дизайны ногтей. Маникюр в розовых тонах. В этой подборке собрала несколько цветочных ди...

Молокочай - (0)

Коктейль для разгрузочного дня-"Молокочай"   Пять лет ...

Салат Морской - (0)

Салат "МОРСКОЙ" 1 банка консервированных кальмаров, 1 пачка крабовых палочек, 3 яйца и конечно...

выращивание огурцов - (0)

Как вырастить 60 вёдер огурцов с 7 метровой грядки!!!   Чтобы не потерять заметку...

садовая дорожка - (0)

Садовая дорожка из деревянных спилов Настроение сейчас - солнечное http://i33.fastpic.r...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Бабушка_Ася

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.01.2015
Записей: 133
Комментариев: 7
Написано: 147





Анкета для родителей. Готов ли ваш ребенок к школе

Пятница, 06 Февраля 2015 г. 16:57 + в цитатник

 

Как определить готовность ребенка к школе

Насколько ваш ребёнок готов к школе

Чтобы проверить, насколько ваш ребёнок готов к школьному обучению, предлагаем заполнить анкету.

Ниже предлагаются утверждения, описывающие то или иное умение вашего ребёнка. Необходимо ответить на каждый вопрос.

Старайтесь отвечать искренно, ведь результаты этого теста будут известны только вам.

Верно ли утверждение...

Да

Нет

Не знаю

 

1

Мой ребёнок очень хочет учиться в школе

 

 

 

 

2

Мой ребёнок часто переживает о чём-либо и в таком состоянии не может усидеть на месте

 

 

 

 

Верно ли утверждение...

Да

Нет

Не знаю

3

Мой ребёнок легко работает с мозаикой

 

 

 

4

У моего ребёнка иногда сильно кружится голова

 

 

 

5

Рисунки моего ребёнка яркие, преобладают красный, жёлтый, синий, зелёный цвета

 

 

 

6

Когда мой ребёнок раскрашивает раскраску, то он не заезжает за контуры картинки

 

 

 

7

Моему ребёнку иногда снятся кошмары, и он кричит во сне

 

 

 

8

Мой ребёнок хорошо умеет вырезать ножницами из бумаги

 

 

 

9

Мой ребёнок умеет читать по слогам

 

 

 

10

Мой ребёнок может сосчитать от 0 до 10 и обратно

 

 

 

И

Мой ребёнок может сосчитать от 0 до 100

 

 

 

12

Мой ребёнок говорит чётко, правильно, произнося все звуки в словах

 

 

 

13

Бывает так, что мой ребёнок не понимает того, что я ему говорю

 

 

 

14

Мой ребёнок играет в одиночестве, не общается с другими детьми

 

 

 

15

Когда к нам приходят гости, ребёнок прячется и не выходит к ним

 

 

 

16

Мой ребёнок умеет застилать кровать и делает это ежедневно

 

 

 

17

Мой ребёнок быстро забывает то, о чём мы только что говорили

 

 

 

Верно ли утверждение...

Да

Нет

Не знаю

18

Мой ребёнок может познакомиться с незнакомым ранее человеком (ребёнком, взрослым)

 

 

 

19

Мой ребёнок самостоятельно складывает свои игрушки

 

 

 

20

В книге, которую мы недавно читали, ребёнок может найти определённую иллюстрацию по моей просьбе

 

 

 

21

Когда за окном раздаются какие-либо звуки, мой ребёнок прислушивается и пытается определить, что это было

 

 

 

22

Мой ребёнок знает, как называется страна и город, в котором он живёт

 

 

 

23

Мой ребёнок любит читать (слушать, когда я читаю) книги энциклопедического содержания

 

 

 

24

Мой ребёнок — хороший собеседник: может поддержать беседу, спрашивает, отвечает на вопросы

 

 

 

25

Мой ребёнок может рассказать подробно о жизни животных, о космических кораблях или о чём-либо ещё, что написано в энциклопедии (книгах для взрослых)

 

 

 

26

Если моему ребёнку что-то не нравится, он может ударить кулаком по столу, сломать игрушку или подраться

 

 

 

27

Мой ребёнок может отличить песню, которую поют на русском языке, от иностранной

 

 

 

Верно ли утверждение...

Да

Нет

Не знаю

 

28

Мой ребёнок легко запоминает стихи, которые ему читают, и может прочитать наизусть несколько стихотворений

 

 

 

 

29

Иногда мой ребёнок плачет, говоря, что у него ничего не получается

 

 

 

 

30

Очень часто мой ребёнок не может вспомнить, куда он вчера положил игрушку

 

 

 

 

31

Мой ребёнок плохо видит, но мы пока не сходили к врачу

 

 

 

 

32

Когда я читаю своему ребёнку сказку, он может представить её героев и сказать, какие они, во что одеты, какой у них характер

 

 

 

 

33

Когда я говорю своему ребёнку про школу, он либо не слушает меня, либо переводит разговор на другую тему

 

 

 

 

34

Если мой ребёнок чего-то очень хочет, то он этого добьётся

 

 

 

 

35

Мой ребёнок может длительное время (более 50 минут) собирать мозаику (конструктор «Л его»)

 

 

 

 

36

Мой ребёнок часто сравнивает себя с другими детьми и говорит, что он хуже

 

 

 

 

37

Мой ребёнок может придумать рассказ по картинке не менее чем из 5 предложений

 

В таблице «Обработка анкеты», в графе «Номера вопросов», обведите (или подчеркните) ответы, которые совпали с вашими ответами в анкете. Затем сосчитайте баллы по каждому параметру готовности и запишите в графу «Балл ребёнка».

Рубрики:  ОБРАЗОВАНИЕ-ДЛЯ ВНУЧАТ/Подготовка к школе
ДЕТИ-ДЛЯ ДОЧЕНЬКИ/Тесты-анкеты для детей

Метки:  

Математические игры для детей 3, 4 лет

Пятница, 06 Февраля 2015 г. 16:53 + в цитатник

Интересные математические игры направлены на обучение вашего малыша основам математике. Данные игры развивают у детей наглядно-образное мышление, учат сравнивать, знакомят с количественным составом числа, предложенные игры знакомят детей с цифрами и их цифровыми обозначениями, учат решать простейшие математические задачи.

«Кто ходит в гости по утрам»

Игра на составление множества из двух подмножеств, на закрепление понятии «один», «много», «ни одного»

Необходимый инвентарь: сюжетные игрушки, кружочки двух цветов: красного и желтого.

◈ Как играем: «Кто ходит в гости по утрам, тот поступает мудро, тарам-парам, тарам-парам, на то оно и утро». Поиграйте с игрушками, скажите, что к нам утром пришли гости и нужно угостить их яблоками (кружочками). На тарелке лежат яблоки: сколько их? (Много.) А гостей? (Мало.) Раздайте сначала желтые яблоки и спросите: «Сколько еще яблок осталось?» (Много.) «Каких?» (Красных.) Раздайте и их тоже. «Сколько яблок на тарелке?» (Ни одного не осталось.) «Сколько яблок дали каждому гостю? (По одному.) «Сколько желтых, красных яблок?» (Много). «Сколько всего яблок?» (Яблок много, среди них есть и красные, и желтые.)

◈ Закрепляем: если вы на кухне моете яблоки, предложите разложить их в тарелки по цветам. Отметьте, что яблок много, но среди них есть много, например, яблок зеленых и желтых (множество яблок состоит из подмножества желтых и зеленых).

◈ Убирая игрушки в коробку, задавайте те же вопросы.

➣ Внимание: А что такое мало, как его определить? Посмейтесь с ребенком: если конфеты вкусные, мы говорим, что их мало. Получается, что «мало» — понятие относительное.

◈ Поиграйте в игру «Один - много». «Каких предметов много на кухне?» (Тарелок, ложек.) «А один предмет?» (Ваза, картина и т. д.) В ванной: одно зеркало, ванна, коврик, много тюбиков с шампунем, полотенец и т. д. На улице: много домов, листьев и т. д.

Покупатель пуговиц

Игра учит пользоваться опосредованным множеством; развивает наглядно-образное мышление.

Необходимый инвентарь: пальто с петлями для пуговиц, пуговицы, кружочки или фишки.

◈ Как играем: как купить нужное количество пуговиц, если ребенок еще не умеет считать? Очень просто! Обыграйте эту ситуацию: пусть малыш положит фишки на петельки пальто, затем соберет их и попросит «продавца» в магазине (взрослого): «Дайте мне столько же пуговиц, сколько у меня фишек». «Продавец» подкладывает каждую фишку к пуговице и считает, сколько пуговиц нужно продать. А «покупатель» дома должен проверить, хватило ли ему пуговиц, не ошибся ли он? Поменяйтесь ролями.

◈ Закрепляем: на листе бумаги наклейте или нарисуйте две группы геометрических фигур — одну под другой. Отметьте, чего больше, меньше или поровну. Фантазируйте вместе с ребенком, придумывайте, чем могут быть фигурки, сравнивайте бабочек и цветочки, гусениц и листочки и т. п.

◈ Усложняем: от каждой верхней фигуры проведите дорожку к нижней фигуре — это знак равенства (сам знак можно не называть).

Пуговицы

Игра закрепляет ужение сравнивать две группы предметов

Необходимый инвентарь: пуговицы разного цвета, размера и формы.

◈ Как играем: у всех дома есть пуговицы. С их помощью можно придумать самые разные игры. Положить, например, вверх круглые пуговицы (они могут быть разного цвета и размера), а вниз под них — квадратные. Поровну ли их, каких больше, меньше? Или положить вверх красные круглые пуговицы, а вниз синие квадратные.

◈ Закрепляем: считать можно листочки, камешки: на улице, на реке.

«Где обедал воробей?»

Игра помогает ребенку понять, что Величина - понятие относительное

Необходимый инвентарь: вырезанные из любых книжек, журналов слон, волк, медведь, заяц, еж, по масштабу они должны быть пропорциональны своему реальному размеру, пять квадратов — «клеток» для животных соответствующего разного размера.

◈ Как играем: покажите ребенку картинки медведя, волка и зайца, выясните, кто из животных самый большой, кто маленький, какой поменьше и т. п. Их нужно посадить в клетки соответствующего размера.

◈ В зоопарк привезли слона. Ему нужно отвести самую большую клетку. Отметьте, что самым большим был медведь, а теперь стал слон. Затем в зоопарк привезли самого маленького животного — ежа. Обратите внимание на то, как изменилось соотношение величин: самым маленьким был заяц, теперь еж. Еще раз сравните, кто самый большой, кто поменьше и т. д.

◈ Закрепляем: сравните обувь по размеру: мамину, папину, обувь ребенка и кукольную. Меняйтесь ролями: ребенок спрашивает, а вы показываете. Сравнивайте все что угодно: одежду, мебель. Не забудьте про посуду на кухне. А если сравнить арбуз и редиску? А кто больше: великан или дядя Степа? А кто меньше: Дюймовочка или гномики, а может, Мальчик-с-пальчик? На улице сравнивайте по высоте дома, деревья и т. д. Это развивает глазомер.

Первые шаги в математике

Игра учит сравнивать две группы предметов

Необходимый инвентарь: куклы или другие игрушки, чашки.

◈ Как играем: посадите пять игрушек и поставьте перед ними четыре чашки. «Сейчас угостим их чаем. А почему одна игрушка заплакала? Как ей помочь?».

◈ Закрепляем: в дальнейшем можно доводить количество игрушек до 10.

◈ Усложняем: сравнивать количество предметов можно на глаз — реальные предметы в комнате, например, бокалы и чашки и т. п. Чего больше, меньше? Если ребенок затрудняется, протяните веревочки или положите палочки от одного предмета к другому (это знак равенства).

 

 

 

Малыши-карандаши

Игра знакомит ребенка с количественным составом числа из единиц

Необходимый инвентарь: цветные карандаши разного цвета.

◈ Как играем: положите карандаш на стол, обратите внимание на то, что он один — красный. Справа от него положите еще один, но другого цвета. Теперь их два: один красного цвета, другой зеленого. Значит, число два состоит из двух единиц. Положите еще один карандаш, например, желтого цвета. Проговорите, что число три состоит из трех единиц. Аналогично доведите счет до 5-10. Вспомните сказку про Козленка, который умел считать до 10. Как он спас животных. Подчеркните: «Как хорошо уметь считать!». А как думает ваш ребенок? А если всех, кого спас Козленок, изобразить в виде кружочков? Наклеить их и посчитать, то получится, что ваш ребенок спасает героев сказки. Похвалите его.

◈ Закрепляем: поиграйте в игру «Угадай-ка». Из скольких единиц состоит число 3, 4? Показывайте цифры, если ребенок знает их. Возьмите в следующий раз разные игрушки: машинку, ежа, собаку, зайца и т. д. Число четыре состоит из четырех единиц (один еж, одна машинка, одна собака, один заяц). Посчитайте слева направо и наоборот, подчеркните, что количество от этого не изменится. А если игрушки поставить в круг, как же запомнить, от какой начали считать?

◈ Меняйтесь ролями. Постоянно поощряйте ребенка.

Пиф-паф

Игра знакомит детей с цифрами

Необходимый инвентарь: два зайца, две морковки, цифры 1 и 2.

◈ Как играем: возьмите из коробки с игрушками двух зайчиков или другие игрушки и расскажите историю про их дружбу. Про то, как однажды им принесли посылки. В одной коробке лежала одна морковка, а в другой — две. Почему же их не поровну? Выясните, что на одной коробке нарисована цифра «1», поэтому в коробке одна морковка, на другой — цифра «2», поэтому в ней две морковки. Познакомьте детей с этими цифрами. Не забудьте уравнять подарки для зайчиков, чтобы не обидеть их.

◈ Закрепляем: так можно познакомить и с другими цифрами (до 10).

◈ Напишите эти цифры в тетради. А еще можно вылепить их из пластилина.

Школа Мудрой Совы

Игра учит соотносить количество предметов с их цифровым обозначением

Необходимый инвентарь: карточки с цифрами, предметные картинки или игрушки, Мудрая Сова (игрушечная или нарисованная).

◈ Как играем: скажите ребенку, что к вам в гости будет приходить Мудрая Сова. Сегодня она принесла картинки и к ним карточки с цифрами от 1 до 5. Покажите картинку, на которой нарисовано, например, четыре машинки. Пусть ребенок найдет карточку с цифрой «4». Аналогично обыграйте и остальные картинки. Справится ли ребенок сам, без помощи Совы? Похвалите его за старание.

◈ Закрепляем: играем наоборот — вы показываете карточку с цифрой «3», а ребенок должен подать картинку, на которой нарисовано три яблока, и т. п. Меняйтесь ролями: ребенок показывает карточки с цифрами, а вы ищете нужную картинку. А может, ему поможет Мудрая Сова?

◈ Играем на кухне в игру «Вкусные цифры». Берем три мандарина и находим карточку с цифрой «3» и т. п. Не забывайте приглашать Мудрую Сову — пусть полакомится.

◈ А если прикрепить цифру «1» на холодильник, а цифру «2» на шторы? А остальные? Подумайте. Разрешите ребенку это сделать. Если у него возник интерес к цифрам, он будет рад наклеить их на все, что найдет, а вы?

Считалочки

Игра знакомит с порядковым счетом Необходимый инвентарь: игрушки.

◈ Как играем: поставьте на столе в ряд игрушки. Скажите, что к вам опять пришла в гости Мудрая Сова. Она поиграет с вами в игру. Нужно правильно ответить, кто стоит на первом (втором и т. д.) месте. Считаем слева направо. «Кто стоит между зайцем и медведем?» — «Тут стоит белка. Она вторая» и т. д. Обратите внимание на то, что если игрушки считать справа налево, то те игрушки, которые были первыми, станут последними.

◈ Закрепляем: игрушки можно ставить друг за другом — паровозиком. Вы все дома? Поиграйте в паровозик. Кто будет первым: мама, папа? Решать ребенку. Обязательно обращайте внимание на то, откуда ведется счет.

◈ Выясните, кто стоит на втором месте — мама или бабушка, а кто на третьем? А если паровозом станет последний вагон? Изменится ли порядковый счет?

◈ Вы заняты на кухне? Поиграйте в эту игру на новый лад: поставьте на стол разную посуду — тарелку, Чашку, ложку и т. д. Спрашивайте, что стоит на первом, втором, третьем месте. Меняйте местами посуду. Теперь они и по счету другие.

➣ Внимание: количественный состав — это состав из единиц, он не меняется. А порядковый состав может меняться, если считать в другом направлении. Не перепутайте!

Паровозик из Ромашково

Игра знакомит с порядковым счетом

Необходимый инвентарь: стулья.

◈ Как играем: поставьте стулья друг за другом – это паровозик из Ромашкова. Пригласите детей или взрослых поиграть вместе с вами. Можно спеть песенку Паровозика из этого мультипликационного фильма:

Проехал мост мой веселый паровоз;

Он сейчас притормозит,

На посадку пригласит.

«Эй, друзья, сюда скорей!

Не толкайтесь у дверей

Не мяукайте, не лайте,

Быстро место занимайте».

◈ Куда едем? А хоть куда: в зоопарк, на дачу и т. д. Но обязательно обыграйте.

◈ Закрепляем: ехать могут и игрушки, машинист — ребенок.

◈ Усложняем: если ребенок умеет считать, наклейте на стульчики их порядковые номера.

Умница

Игра учит решать простейшие задачи

Необходимый инвентарь: ваза с фруктами.

◈ Как играем: скажите ребенку: «У нас в вазе лежат два яблока, одно я отдам тебе. Сколько яблок останется? Почему их станет меньше?». Обязательно все покажите на наглядном примере. «А как сделать, чтобы их стало больше?» — Ребенок должен положить в вазу одно яблоко. Придумывайте аналогичные задачи про все, что у вас есть под рукой. Используйте любую ситуацию для этого: вы купили ребенку новые шорты, третьи по счету? Спросите, например: «Сколько шорт у тебя теперь стало?». Отметьте, что если мы отнимаем, то говорим «осталось», если прибавляем, говорим «стало».

◈ Закрепляем: на улице вы увидели сидящих детей, один ушел. Предложите придумать про них задачу и решить ее. Если ребенок знает цифры, то можно ее записать.

◈ Усложняем: ребенок должен сам придумать устную задачу, а вы решите ее и обязательно ошибитесь. Доставьте ребенку удовольствие вас поправить.

Задачи Мудрой Совы

Игра учит решать простейшие задачи на сложение, вычитание: прибавить, отнять 2; формирует наглядно — образное мышление

Необходимый инвентарь: тетрадь, карандаш, мелкие предметы.

◈ Как играем: сегодня Мудрая Сова будет учить решать задачи. Положите перед ребенком слева два красных кружочка и два синих, а справа два синих. Скажите, что это заколдованные лесные жители. Предложите придумать про них задачу. Пусть ребенок фантазирует: красными кружочками могут быть и белочки, и листочки. Если ребенок не справляется, то Мудрая Сова придет на помощь. Расскажите ей стихотворение:

Совушка-сова, большая голова,

На суку сидела, головой вертела...

◈ Закрепляем: играем наоборот. Ребенок раскладывает кружочки, квадратики, а вы решаете задачи. А если вы долго ждете электричку и у вас есть мел? Или вы стираете в ванной, а ребенок помогает мыть игрушки? Придумайте вместе с ребенком задачу про них. Так вы подготовите своего математика к школе.

Сказочная математика

Игра закрепляет умение считать (количественный, порядковый счет)

Необходимый инвентарь: книжки сказок с картинками.

◈ Как играем: вспомните сказки «Теремок», «Колобок», «Репка». Предложите посчитать, сколько героев сказки тянули репку, встретили Колобка, жили в теремке. А если персонажей «Теремка» сравнить по росту, по величине? Кто самый большой, маленький? Кто меньше медведя, но больше зайки? И т. д. А если их «превратить» в кружочки, наклеить в тетрадь и подписать под ними цифры? Например: мышка — серый кружочек, лягушка — зеленый, зайка — белый, волчок — большой серый кружок.

◈ Закрепляем: вспомните сказки В. Сутеева «Разные колеса» и «Под грибом». Как могли звери спрятаться под грибом, что с ним произошло? Почему не катилась телега в сказке «Разные колеса»? (Колеса были разного размера.) А если все сказки зарисовать? Получится целая Страна сказочной математики.

Полезные стихи

В снег упал Сережка,

А за ним Алешка,

А за ним Иринка,

А за ней Маринка.

А потом упал Игнат.

Сколько на снегу ребят?

* * *

Хозяйка однажды с базара пришла.

Хозяйка с базара домой принесла:

Картошку, капусту, морковку,

Горох, петрушку и свеклу — ох!**

(Сколько овощей принесла хозяйка?)

* * *

Дама сдавала в багаж

Диван, чемодан, саквояж,

Картину, корзину, картонку

И маленькую собачонку*

(Сколько предметов дама сдавала в багаж?)

* * *

По утрам у Айболита,

До обеденной поры,

Лечат зубы:

Зебры, зубры,

Тигры, выдры и бобры.

(Сколько разных зверей вылечил Айболит?)

http://ped-kopilka.ru

Рубрики:  ОБРАЗОВАНИЕ-ДЛЯ ВНУЧАТ/Дошколятам

Метки:  

Как научить ребёнка считать

Пятница, 06 Февраля 2015 г. 16:50 + в цитатник

Обучение счёту детей дошкольного возраста

С чего начать изучение математики с детьми?

Начинать изучение математики необходимо с развития навыков счёта.

С какого возраста начинать изучение математики с детьми?

Уже с шести месяцев можно начинать изучение математики с ребёнком.

Развитие навыков счета

Основу из основ математики составляет понятие числа. Однако число, как, впрочем, практически любое математическое понятие, представляет собой абстрактную категорию. Поэтому зачастую возникают трудности с тем, чтобы объяснить ребенку, что такое число, цифра.

Как объяснить ребёнку, что такое число?

Можно, например, читать детские стихи, а некоторые из них заучить. Особенно полезны считалочки, как база для освоения впоследствии понятия числа. Например:

Раз, два –

Пошли по дрова

или

Один, два, три —

На маму посмотри.

Задолго до того, как малыш скажет вам, что у него есть три бусинки, он сможет продекламировать эти детские стишки. Он учится произносить названия чисел и узнает их групповые особенности до того, как столкнется с истинным значением чисел.

• Для разбора числа можно использовать счетные палочки. Попросите ребенка выложить на стол две палочки. Спросите, сколько палочек на столе. Затем разложите палочки по двум сторонам. Спросите, сколько палочек слева, сколько справа. Потом возьмите три палочки и также разложите на две стороны. Возьмите четыре палочки, и пусть ребенок разделит их. Спросите его, как еще можно разложить четыре палочки. Пусть он поменяет расположение счетных палочек таким образом, чтобы с одной стороны лежала одна палочка, а с другой - три. Точно так же последовательно разберите все числа в пределах десятка. Чем больше число, тем, соответственно, больше вариантов разбора.

• Очень полезно сравнивать картинки, в которых есть и общее, и отличное. Особенно хорошо, если на картинках будет разное количество предметов. Спросите малыша, чем отличаются рисунки. Просите его самого рисовать разное количество предметов, вещей, животных и т. д.

• Считать можно все что угодно — ступеньки, съеденные ложки каши, пальцы на руках и ногах.

Обращайте внимание ребенка на то, что происходит вокруг: на прогулке, на пути в магазин и т. д. Задавайте вопросы, например: «Здесь больше мальчиков или девочек?», «Давай сосчитаем, сколько скамеек в парке», «Покажи, какое дерево высокое, а какое самое низкое», «Сколько этажей в этом доме?». И т. д.

• Стараться не только называть числа, но и по возможности вводить элементы сложения и вычитания. Например, в подъезде 4 лестничных марша, вы на последнем этаже. Проход каждого этажа сопровождать словами — у нас 4 лестницы, 2 мы прошли, 2 еще осталось... 3 прошли — осталось...

Игры для обучения счёту

Мячи и пуговицы

Понятия пространственного расположения легко усваиваются в игре с мячом: мяч над головой (вверху), мяч у ног (внизу), бросим вправо, бросим влево, вперед-назад. Задание можно и усложнить: ты бросаешь мяч правой рукой к моей правой руке, а левой рукой — к моей левой. В действии малыш гораздо лучше усваивает многие важные понятия.

Правильно расположить предметы на плоскости ему гораздо труднее. Для этого упражнения возьмите любые плоские фигуры (для начала, например, квадрат) и плоские пуговицы. Положите на стол квадрат из плотной бумаги, дайте малышу несколько пуговиц (5 больших и 8 маленьких). Пусть он по вашей инструкции положит пуговицы в нужном месте. Например: «Положи большую пуговицу в середине, еще одну — под квадратом тоже в середине, еще — над квадратом посередине, одну - справа в середине, еще одну - слева в середине».

Если ребенок справился с этой задачей, переходите к следующему заданию. Теперь разложить нужно маленькие пуговицы. Одну - в верхнем правом углу (объясняем, что такое угол справа, сверху), вторую — в верхнем левом углу и т. д. Если и это задание выполнено без ошибок, приступаем к еще более сложному. «Положи маленькую пуговицу над большой пуговицей, которая лежит над карточкой (под карточкой)». Варианты: справа от большой пуговицы, которая лежит справа у карточки; слева от большой пуговицы, которая лежит слева от карточки и т. п. Сложность увеличивается постепенно, от занятия к занятию, но ни в коем случае в течение одного занятия! Если ребенок стал испытывать трудности, вернитесь к более простому заданию: это временная ситуация.

Далеко ли это?

Гуляя с ребенком, выберите какой-нибудь объект на недалеком от вас расстоянии, например, лестницу, и сосчитайте, сколько до нее шагов. Затем выберите другой объект и также сосчитайте шаги. Сравните измеренные шагами расстояния — какое больше? Постарайтесь вместе с ребенком предположить, сколько шагов потребуется, чтобы подойти к какому-то близкому объекту. Вы можете дойти до какого-то места обычными шагами, потом повернуться кругом и посмотреть, насколько меньше шагов вам потребуется, если обратно вы пойдете гигантскими шагами.

• В математике важным является не качество предметов, а их количество. Операции собственно с числами пока трудны и не совсем понятны малышу. Тем не менее, вы можете учить ребенка счету на конкретных предметах. Ребенок понимает, что игрушки, фрукты, предметы можно сосчитать. При этом считать предметы можно «между делом». Например, по пути в детский сад вы можете попросить ребенка подсчитать встречающиеся вам по дороге предметы.

• Известно, что выполнение мелкой домашней работы очень нравится малышу. Поэтому вы можете обучать ребенка счету во время совместной домашней работы. Например, попросите его принести вам определенное количество каких-либо нужных для дела предметов. Точно так же можно учить ребенка отличать и сравнивать предметы: попросите его принести вам большой клубок или тот поднос, который шире.

• Очень важно научить ребенка различать расположение предметов в пространстве (впереди, сзади, между, посередине, справа, слева, внизу, вверху). Для этого вы можете использовать разные игрушки. Расставьте их в разном порядке и спросите, что стоит впереди, позади, рядом, далеко и т. д. Рассмотрите с ребенком убранство его комнаты, спросите, что находится вверху, что внизу, что справа, слева и т. д.

• Ребенок также должен усвоить такие понятия, как много, мало, один, несколько, больше, меньше, поровну. Во время прогулки или дома просите ребенка назвать предметы, которых много, мало, один предмет. Например, стульев много, стол один; книг много, тетрадей мало.

Мозаика

Конечно, малыш в возрасте трех лет пока не способен использовать мозаику по ее прямому назначению — для выкладывания узоров или картинок по образцу, — и тем не менее он вполне может играть с мозаикой. Для начала покажите ребенку, как ею пользоваться, — это не так-то просто для двухлетнего малыша. Пусть он выкладывает детальки в любом порядке, пока не надоест (это прекрасное упражнение для развития рук).

Следующее задание может быть сложнее: расположить элементы мозаики на одной линии или через определенный интервал между ними. Здесь требуется не только ловкость пальчиков, но и глазомер (образец задается взрослым). Таких линий можно выложить несколько, так, чтобы они различались по цвету: ведь даже если ребенок еще не называет цвета, он способен выделить один из них и подобрать к нему другие предметы такого же цвета (в данном случае элементы мозаики). Выполнение этого задания поможет развить мелкую моторику пальцев, глазомер, способность к элементарному анализу и синтезу. Попутно малыш научится быстрее называть и запоминать цвета. Но будьте внимательны: детали мозаики очень мелкие и могут быть опасны для малыша, поэтому не оставляйте его одного даже на минутку, а после игры тщательно уберите все в коробочку.

 

 

 

Обучение счету на пальцах «Пальцематика»

Самое универсальное пособие для обучения математике — это пальцы. Чтобы познакомить малыша со счетом, ничего проще не придумать.

Каждый вечер, после обычного вечернего купания, когда мама принимается вытирать, обрабатывать и готовить ко сну ребенка, «помощник» должен показывать на пальцах числа и громко и радостно называть их: «Один!», «Два!», «Три!» и т. д.

Обычно ребенок прекращает ворочаться, капризничать, не отрываясь, следит за «пальцецифрами» и улыбается. Мама чрезвычайно довольна и без помех, в течение нескольких минут укладывает малыша спать.

Путь человечества к десятичной системе, в которой мы с вами и с малышом будем считать, идет именно от 1альцев человека. Начните с одной ручки. Пересчитывайте пальчики, прячьте несколько и считайте, сколько осталось. Прячьте все и знакомьтесь с понятием нуля. Отделяйте одни пальчики от других и выясняйте, что пять это один и четыре, два и три. Потом начните добавлять вторую ручку. Один пальчик левой руки пришел в гости к пальцам правой — и стало шесть пальчиков. Потом к ним пришел еще один, и их стало семь, и т. д. Или пусть приходят сразу по два-три пальчика, а вы выясняйте, сколько их стало.

Лучше всего при манипуляциях с пальцами читать стихи-потешки.

Белочки

Раз, два, три, четыре, пять

Пришли белки поиграть. (Показать пять пальцев)

Одна куда-то подевалась, (Спрятать руку за спину)

Четыре белочки осталось. (Показать четыре пальца)

А теперь скорей смотри, (Спрятать руку за спину)

Их уже осталось три. (Показать три пальца)

Ну и ну, какая жалость, (Спрятать руку за спину)

Только две у нас осталось. (Показать два пальца)

Эта новость так грустна, (Спрятать руку за спину)

Осталась белочка одна. (Показать один палец)

 

Затем скажите:

Пока мы с тобою считали,

Белочки от нас сбежали.

Поговорите с малышом о том, куда могли бы пойти белочки вздремнуть, поискать еду и так далее.

Пять мишуток

Читайте стихотворение. Прочитав первую строчку, поднимите один палец. Следующий палец поднимайте каждый раз, когда по ходу действия появляется другой мишка.

Один мишутка за столом котлетку уплетал,

Но тут, откуда ни возьмись, другой вдруг прибежал,

Их стало двое.

Он стал котлетку отнимать, он тоже есть хотел,

Но прибежал еще один и все котлеты съел.

Их стало трое.

Три глупых маленьких мишутки закрыть хотели дверь,

Но дверь открылась, и еще один ворвался зверь.

Их стало четверо.

Четыре маленьких мишутки нашли пчелиный рой,

Еще один вбежал мишутка и поднял громкий вой.

Их стало пятеро.

Кусают пчелы не на шутку и убежали все мишутки.

На последней строчке спрячьте свою руку за спину.

В этом домике пять этажей:

На первом живет семейство ежей,

На втором живет семейство зайчат,

На третьем — семейство рыжих бельчат,

На четвертом живет с птенцами синица,

На пятом сова — очень умная птица.

Ну, что же, пора нам обратно спуститься:

На пятом сова,

На четвертом синица,

Бельчата на третьем,

Зайчата — втором,

На первом ежи, мы еще к ним придем.

 

 

 

Два медведя

Сидели два медведя

На тоненьком суку.

Один мешал сметану,

Другой месил муку.

Раз «куку», два «куку»

Оба шлепнулись в муку!

Нос в муке, рот в муке.

Ухо в кислом молоке!

Пять пальцев

На моей руке пять пальцев,

Пять хватальцев, пять держальцев.

Чтоб строгать и чтоб пилить,

Чтобы брать и чтоб дарить.

Их нетрудно сосчитать:

Раз, два, три, четыре, пять!

(Ритмично сжимать и разжимать кулачки. На счет — поочередно загибать пальчики на обеих руках.)

Непослушная считалка

Сколько пальчиков у нас?

Посчитаем?

Это — раз!

Загибаем?

Это — два!

Продолжаем?

Три, четыре...

Где же пятый?!

Во — смотрите!

Продолжаем на другой:

Вот шестой, седьмой, восьмой....

Пиф-паф ой-ой-ой!!!

Да, девятый — он такой!

Сколько пальчиков всего?

Ровно десять! О-го-го!!

(Руки согнули в локтях, растопырили пальчики и крутим кистями рук в разные стороны.

http://ped-kopilka.ru

 

Рубрики:  ОБРАЗОВАНИЕ-ДЛЯ ВНУЧАТ/Дошколятам

Метки:  

Торт “Жюан”: теплый вкус лета… зимой

Пятница, 06 Февраля 2015 г. 16:45 + в цитатник



Диаметр торта 22 см, вес около 2,7 кг. Состав: бисквит “красный бархат”, ежевичная пропитка, ванильное кремю с сушеной клубникой и пудрой из чайной розы, хрустящая прослойка из белого шоколада с миндальным пралине, желе из клубники, малины и земляники, сливочный мусс с чайной розой, зеркальная глазурь, шоколадный декор.

 

 

Бисквит “красный бархат”


30 грамм размягченного сливочного масла
70 грамм сахара
1 яйцо
50 мл нежирного кефира
0,5 ст. ложки лимонного сока
70 грамм муки
1 ст. ложка какао
0,5 ч. ложки разрыхлителя
щепотка соли
красный пищевой краситель


Бисквит масляный, готовится по кексовому методу: сначала взбейте сливочное масло, добавьте сахар и взбейте еще раз. Затем введите яйцо и взбейте до кремовости. Чтобы масло не расслоилось, все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Смешайте кефир с лимонным соком. Отдельно соедините муку, какао, соль, разрыхлитель.

В масляную смесь введите треть мучной смеси и перемешайте силиконовой лопаткой. Затем введите половину кефира, вмешайте. Теперь опять добавьте треть муки, после этого – кефир, завершите мукой. В конце добавьте пищевой краситель. Вымешивать тесто нужно деликатно, но быстро и так, чтобы не было комочков. Если перемешивать слишком долго, бисквит получится плотным.

Выпекайте бисквит в форме диаметром 19 см около 15-20 минут. готовность проверьте зубочисткой.    

Остудите бисквит, заверните в пакет и оставьте бисквит на ночь, а затем разрежьте на два тонких коржа.

Хотя бисквит этот масляный и получается не сухим изначально, дополнительно я его пропиталаежевичным ликером, разбавленным водой (примерная пропорция 1:2).

 

Ванильное кремю с сушеной клубникой, пудрой из чайной розы и кусочками желе из малины


2 желтка
20 грамм сахара
1 ст. ложка кукурузного крахмала
220 мл молока
2 грамма желатина (замочить в столовой ложке воды)
1,5 ч. ложки пудры из сушеной клубники
0,5 ч. ложки пудры из чайной розы


Желтки разотрите с сахаром, добавьте крахмал и тщательно перемешайте, чтобы избавиться от комочков.

Нагрейте молоко, тонкой струйкой введите его в желтки, непрерывно помешивая. Верните всю смесь на огонь и варите до загустения (как заварной крем).

Сняв крем с огня, слегка остудите его и добавьте желатин. Перемешайте до растворения, после чело добавьте клубнику и розу.

 

Малиновое желе


100 грамм малинового пюре с сахаром (сырой джем)
1 ст. ложка лимонного сока
2,5 грамма желатина
 

Желатин замочить в лимонном соке, распустить, не доводя до кипения и смешать с малиновым пюре. Вылить желе в форму, выстеленную пищевой пленкой, чтобы его толщина была около 5-7 мм. Дать застыть в прохладном месте, а затем нарезать кубиками. 

 

Хрустящая прослойка из белого шоколада с миндальным пралине


70 грамм жирных сливок (33%)
70 грамм белого шоколада
50 грамм кукурузных хлопьев
6 ч. ложек миндального пралине


Растопите белый шоколад со сливками, добавьте хлопья и пралине. Перемешайте.

 

Желе из клубники, малины и земляники


200 грамм замороженной клубники (разморозить, сок не выливать)
150 грамм сырого малинового джема (малина, протертая с сахаром)
50 грамм сырого земляничного джема (за неимением замените малиновым)
150 мл воды
14 грамм желатина


Смешайте джем и клубнику, тщательно пробейте блендером до однородности.
Желатин замочите в воде, распустите и введите во фруктовую массу. Вылейте в форму диаметром 19 см и дайте застыть.

 

Сливочный мусс с чайной розой


3 желтка
40 грамм сахара
55 мл молока
ванилин
0,5 ч. ложки пудры из чайной розы
13 грамм желатина
45 грамм воды
100 грамм жирной сметаны
100 грамм сладкой сырковой массы
240 грамм жирных сливок
меренга


Желатин замочите в воде.

Желтки смешайте с сахаром, темперируйте их горячим молоком с ванилином и, помешивая, доведите до температуры 82 градуса. Смесь слегка загустеет. Добавьте желатин и перемешайте до растворения. Добавьте пудру розы.

Остудите получившийся крем, добавьте сметану и сырковую массу, взбейте.

Подготовьте меренгу. Отдельно взбейте сливки до пышности. Введите в мусс частями взбитые сливки и меренгу.

 

Меренга


1 белок
70 грамм сахара
25 мл воды
щепотка лимонной кислоты
5 грамм желатина


Желатин замочите в небольшом количестве воды. Этим временем смешайте сахар и воду, варите сироп до 120 градусов. Когда сироп будет вот-вот готов, добавьте лимонную кислоту и перемешайте до растворения. Параллельно взбейте в крепкую пену белки.

Горячим сиропом заварите взбитые белки, непрерывно взбивая их. Продолжайте взбивать меренгу до твердых пик, в самом конце введите распущенный желатин.

 

Сборка


Установите кольцо диаметром 19 см, уложите первый слой бисквита. Пропитайте сиропом. Сверху вылейте кремю и уберите на несколько минут в морозильник.

Уложите второй слой бисквита, пропитайте сиропом. Сверху распределите хрустящую прослойку с пралине, а поверх уложите слой желе. 

Уберите “внутренний торт” в морозильную камеру на 3-4 часа.

Установите на ровную доску, застеленную пленкой, кольцо диаметром 22 см. Бортики также проложите пленкой. Распределите по дну треть мусса, затем уложите по центру подготовленный торт вверх дном. Заполните свободное пространство муссом. Отправьте торт на 8 часов в морозильную камеру, после чего покройте глазурью.

 

Зеркальная глазурь


10 грамм желатина (плюс немного воды для замачивания)
125 грамм сахара
125 грамм глюкозного сиропа
62 мл воды
125 грамм белого шоколада
80 грамм сгущенки
пищевые красители


Желатин замочите в воде. Смешайте воду, сахар и глюкозный сироп и поставить на огонь. Доведите массу до кипения и залейте ею поломанный на кусочки шоколад со сгущенкой. Перемешайте до однородности. Затем введите желатин и пробейте глазурь блендером. Окрасьте глазурь красителем, отложив немного для декора. Лучше всего готовить глазурь за сутки до покрытия.

Замороженный торт достаньте из кольца, отделите пленку и переверните. Аккуратно установите торт на перевернутую вверх дном миску или на форму для выпечки меньшего диаметра. Эту конструкцию поставьте в глубокий противень или другую широкую форму, чтобы было удобно собрать стекающие излишки глазури.

Доведите глазурь до рабочей температуры 31-32 градуса, вылейте ее на торт, оставьте на 2-3 минуты, давая ей равномерно стечь и обволочь торт. Излишки аккуратно уберите ножом или спатулой, перенесите торт на подложку.

Украсьте по своему вкусу и отправьте торт в холодильник, чтобы он медленно приходил в себя после морозилки. У меня это шоколадный цветок плюс сахарные бусины.

http://zhizn-vkusnaja.com.ua/2015/02/tort-zhjuan-ijun-klubnika-malina-roza.html#more

Рубрики:  КОНДИТЕРСКАЯ/Торт муссовый



Процитировано 5 раз
Понравилось: 2 пользователям

Торт бабочковый, многострадальный

Пятница, 06 Февраля 2015 г. 16:40 + в цитатник

Еще раз убедилась в своей параноидальности=))) Еще один тортик на заказ, для девочки-аллергика. Помимо отсечения разнообразных ингредиентов типа цитрусовые-ягоды, убрали шоколад. А это значит, что нужно освоить новый вид красивой глазури, но без шоколада. Я нашла рецепт такой, что готовится на основе нейтральной глазури. И вот она-то и стала причиной моих гиперволнений с вытекающим подъемом в три ночи, чтобы посмотреть, как же он там… Сам торт получился изумительный: пышный воздушнейший бисквит, бананы в карамели, персиковое желе и нежный творожно-йогуртовый мусс.



Торт диаметром 21 см, весом почти 2,3 кг без учета фигурок (при заказе в 1,7… – не могу я делать меньше 2 кило, уж слишком они крохотные получаются, заказчик при этом не пострадал – получился приятный бонус). Состав: ванильный заварной бисквит, простой сироп для пропитки, конфи бананы в карамели, желе из консервированных персиков, мусс творожно-йогуртовый, сливочная глазурь. Декор – бабочки из мастики и сахарные бусины.

 

Заварной бисквит


2 яйца (комнатной температуры)
80 грамм сахара
75 грамм муки
17 грамм крахмала
1 ч. ложка разрыхлителя
25 грамм сливочного масла
25 грамм воды


Яйца взбейте с сахаром в пышную массу, затем добавьте сахар и взбивайте, пока масса не станет блестящей и плотной. Затем добавьте просеянную муку с крахмалом и разрыхлителем, бережно вмешайте лопаткой.

Воду соедините с маслом, доведите смесь до кипения и влейте в тесто, одновременно помешивая его, чтобы равномерно распределить жидкость.

Выпекайте бисквит в форме диаметром 18 см при температуре 175 градусов (я использую режим конвекции) около 30 минут (готовность проверяйте зубочисткой). Готовый бисквит остудите, оставьте на ночь и разрежьте на 2 тоненьких коржа.

Для пропитки приготовьте простой сахарный сироп 1:1 (100-120 мл сиропа всего).

 

Конфи бананы в карамели


2 маленьких банана
50 грамм сахара
15 грамм масла сливочного


Растопите в сковороде сахар, доведите до карамельного цвета, добавьте масло и половину бананов, нарезанных кружочками. Готовьте до тех пор, пока бананы не начнут разваливаться.
Вторую половину бананов нарежьте кружочками перед сборкой.

 

Желе из консервированных персиков


350 грамм консервированных персиков в сиропе
11 грамм желатина 
40 грамм воды для замачивания желатина


Желатин замочите в воде, затем распустите, не доводя до кипения. Персики пробейте блендером вместе с сиропом и введите растворенный желатин. Вылейте желе в форму диаметром 18 см, застеленную пленкой. Заморозьте.

 

Мусс творожно-йогуртовый


18 грамм желатина 
55 мл молока
320 грамм жирного творога
400 грамм персикового йогурта
120 грамм жирной сметаны (не меньше 25%)
70 грамм сахара
ванилин


Желатин замочить в молоке и, не доводя до кипения, растворить.

Протереть через сито творог, добавить йогурт, сметану, сахар, ванилин и взбить до гладкости. Оставить ненадолго, чтобы сахар окончательно разошелся.

Ввести растворенный желатин и взбить. 

 

Сборка


На дно формы (18 см) уложить первый слой бисквита, пропитать половиной сиропа. Уложить кружочки бананов и распределить банановое конфи. Накрыть вторым бисквитом, пропитать. Уложить сверху желе. Эту конструкцию отправить в морозилку на 3-4 часа.

Проложить форму 21 см плотной пленкой (дно и бока). На дно вылить треть мусса, убрать на 10 минут в морозильник. Уложить внутрь собранный торт вверх дном. Залить бока оставшимся муссом, выровнять поверхность. Убрать в морозильник на 8 часов.

 

Глазурь


5,5 грамм желатина
35 грамм воды для замачивания желатина
24 грамма глюкозы (инвертного сиропа)
21 грамм воды
150 грамм сахара
225 грамм жирных сливок для взбивания (33%)
90 грамм нейтральной глазури


Замочить желатин в воде. 

В небольшую кастрюльку оптравить воду, глюкозу, сахар и нагреть до 105 градусов (тут получилась небольшая путаница, потому что этот же рецепт я встречала и с рекомендацией варить сироп до 155 градусов, а также до 165). Сироп не должен изменить цвет на карамельный, он должен оставаться прозрачным. 

В другой кастрюле прогреть сливки. Соединить сироп и сливки, помешивая, чтобы сливки не свернулись.  

Остудить сироп до 70 градусов и ввести желатин и нейтральную глазурь. Тщательно перемешать, стараясь это делать медленно, чтобы не напустить внутрь воздуха. 

Рабочая температура 30-35 градусов (я использовала при 30).

Замороженный торт покрыть глазурью, установив на миску или решетку, размещенную над глубоким противнем, чтобы туда стекала лишняя глазурь. Убрать свисающие капли, перенести на подложку и украсить.




А теперь извергну мои “фу” по поводу новой для меня глазури. Уверена, нужно просто приловчиться, поработать с ней, понять и прочувствовать. Но пока что после “первого свидания он не перезвонил” – не хочется мне браться за нее в ближайшее время. 

Основные претензии: глазурь ужасно легла, оставив по бокам потеки, я никак не могла подобрать температуру работы с ней: от верхнего уровня рабочей температуры и до нижней, на верхнем покрытие просто сливалось, а с понижением – ложилось неровно. Осталось непонятным, как лепить на нее декор: остатками глазури – нет, зеркальной – нет, шоколадом – нет, и даже крутым раствором желатина, который склеивал пальцы – нет. Кроме того, переместив украшенный торт в холодильник для медленной разморозки, он начал покрываться конденсатом, который начал стекать… У меня никогда не было ни капельки конденсата с зеркалкой! Как следствие, слегка размокли фигурки-бабочки в месте их контакта с глазурью, а также полностью уничтожены бусины внизу. Слава богу, я попросила заказчиков перенести время отдачи, оставив “пациента” для наблюдения у себя на ночь. С утра размокшие бусины убрала, вытерла стекший конденсат и заменила “здоровым органом” – новыми бусинами. 

Для себя пока что я сделала такие выводы: использовать ее только для заливки верха, когда есть другой бортик (например, из ажурного бисквита); украшать непосредственно перед отдачей; не цеплять ничего на бортик, если уж заливка полная. 

Декор итогового торта отличается от того, что на фото – пришлось бороться с отпадающими бабочками, и в итоге с бортика я их сняла, задекорировав красивыми потеками по всему периметру.Вывод еще один: эта глазурь в неокрашенном виде обалденно подойдет для создания эффекта свечи на торте. Как-нибудь я попробую сделать такое, потому что смотрится правдоподобно, особенно если эти потеки наслоить.

http://zhizn-vkusnaja.com.ua/2015/01/babochkovyj-tort-recept.html#more

 
Рубрики:  КОНДИТЕРСКАЯ/Торт муссовый



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Нейтральная глазурь (“холодный блеск”): сборник рецептов

Пятница, 06 Февраля 2015 г. 16:37 + в цитатник
Нейтральная глазурь нередко встречается в самых разнообразных рецептах всяких сладостей. Ею можно покрывать свежие фрукты на тортах и пирогах, чтобы они не заветривались, не подсыхали, сохраняли свежий вид и имели красивый глянец. В нее можно добавить немного красителя, какой-нибудь ароматизатор, цедру, ваниль или что-нибудь еще, чтобы придать легкий вкус, и использовать ее какосновную глазурь для торта. А еще нейтральная глазурь нередко входит в состав других глазурей, это касается и зеркальных. Нейтральную глазурь можно купить в специальном кондитерском магазине. Но так же, как и инвертный сироп, ее очень просто можно приготовить самостоятельно. Предлагаю несколько вариантов.



Я использую один из самых популярных рецептов зеркальной глазури, в состав которой нейтральная глазурь не входит. Зато в ее составе много шоколада. Совсем недавно я столкнулась с задачей сделать торт для девочки, шоколад которой есть нельзя. Но ведь как хочется сделать все красиво! В таком случае выручит рецепт глазури, в состав которой шоколад не входит, но она готовится именно на базе нейтральной глазури. Про рецепт же самой глазури без шоколада я расскажу завтра-послезавтра, а пока – несколько нейтральных на выбор =) 

Оптимальная температура работы с нейтральной глазурью 45-50 градусов. Пироги, фрукты смазывают кисточкой, торты заливают, иногда используют распылитель. 

Исчерпывающую информацию я нашла в блоге у Марии Селяниной, слегка полазив и еще немного дополнив эту шпаргалку.

 

Самая простая от Адриано Зумбо


Рецептом этой глазури воспользовалась я. Готовится просто и быстро. Можно сделать побольше и хранить в холодильнике очень долго – в ее составе нет ингредиентов, которые могут испортиться при условии соблюдения нормальных условий. Внешне похожа на медузу, распластавшуюся на границе воды =)))

Эта глазурь готовится на пектине. Но даже если чистого пектина у вас нет, можно смело использовать смеси для приготовления варенья, джемов, конфитюров типа “Желфикс”, “Желин”, “Конфитюрка”, “Квиттин” и так далее – они продаются в самых обычных маркетах круглый год, а в составе вы и увидите тот самый пектин. 

10 грамм пектина NH
265 грамм сахара
250 грамм воды
20 грамм глюкозы (
инвертного сиропа)

Пектин смешать с 65 граммами сахара. 

Остальной сахар смешать с водой и глюкозой. Нагреть до 60 градусов, помешивая (при такой температуре как раз растворится сахар), затем добавить сахар, смешанный с пектином. Тщателньо размешать, довести до кипения, кипятить пару минут, снять с огня, процедить и хранить в холодильнике. 


 

Нейтральная глазурь на желатине


Такая глазурь получится более резиновой, чем на пектине. Зачастую ее используют как ингредиент для шоколадной глазури, чтобы сделать ее глянцевой.

200 грамм сахара
150 грамм воды
8 грамм желатина 


Желатин замочить в небольшой части воды от общего количества. Остальную воду смешать с сахаром, довести до кипения, помешивая, чтобы растворился сахар. Остудить сироп до 70 градусов и добавить набухший желатин, тщательно размешать. Процедить.

 

Экзотическая глазурь от Пьера Эрме


1 литр воды
1 апельсин
1 лимон
4/5 стручка ванили Бурбон
400 грамм сахара
40 грамм пектина NH
40 грамм лимонного сока
8-10 листиков свежей мяты


С апельсина и лимона снять цедру овощечисткой. Воду, цедру и ваниль нагреть до 45 градусов. Добавить сахар, смешанный с пектином, прокипятить 2-3 мин. Снять с огня, добавить лимонный сок и мяту. Дать настояться 30 минут, процедить, хранить в холодильнике.


Рецепт кондитеров, не из книг


590 грамм воды
300 грамм сахара
270 грамм декстрозы (можно заменить сахаром)
90 грамм сахара+20 грамм пектина
140 грамм сиропа 
глюкозы
1 грамм лимонной кислоты

Воду смешать с сахаром и декстрозой. Нагреть до 25 градусов, постоянно помешивая. Добавить сахар, смешанный с пектином, продолжать нагревать до 45 градусов. Добавить глюкозу (инвертный сироп). Все размешать, периодически помешивая довести до кипения.

Добавить лимонную кислоту, прокипятить 3-5 минут.

Дать чуть-чуть остыть, не перемешивая, в открытой кастрюле, сверху образуется пленка. Процедить так, чтобы пленка осталась в дуршлаге. Перелить в герметично закрывающуюся посуду, плотно закрыть пищевой пленкой. Хранить в холодильнике. Использовать через 24 часа после приготовления.
http://zhizn-vkusnaja.com.ua/2015/01/nejtralnaja-glazur-recept.html#more
 
 
Рубрики:  КОНДИТЕРСКАЯ/Разное

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 2 пользователям

17 КРАСИВЫХ МНОГОЛЕТНИКОВ ДЛЯ САДА ЛЕГКОГО УХОДА

Суббота, 31 Января 2015 г. 17:09 + в цитатник

Как выбрать самые красивые цветы для сада? Предлагаем вам небольшую подборку из  интересных и легких в уходе многолетних цветочных растений.

Лучшие многолетники для сада, фото

Некоторые из них могут выращиваться как двулетники, давая лист­ву в первый год жизни, и зацветая — во второй. Практически все многолетники из перечисленных относятся к 3-ей климатической зоне. Все эти растения также прекрасно подходят для миксбордерови цветочных групп.

Тысячелистник (Achillea). Полезные и неприхотливые многолетниерас­тения с папоротниковидной серой листвой. Они цветут почти все лето, образуя плотные широкие соцветия – бывают желтыми, красными или белыми. Тысячелистники сильно различаются по высоте — от низкорослых до довольно высоких растений (вплоть до 1,5 м). Один из популярных видов — Afilipendulina  ‘Moonshine’ – образует ярко-желтые соцветия на полуметровых стеблях. Сажать их нужно на откры­том солнце. Там, где часто идут летние ливни, некоторые разновидности мо­гут стать агрессивными.

Тысячелистник, фото

Полынь (Artemisia). Очень полезные пышные декоративно-лиственные растения с серебристой лист­вой, прекрасно подходят в качестве партнеров для других многолетников в цветниках. Один из лучших гибридных сор­тов — Powis Castle’ с ажурными серебристо-зелеными листьями, примерно 40 см высоты. Быстро разрастается. Предпочитает открытое солнце.

Полынь, фото

Аквилегия (водосбор) (Aquilegia). Необыкновенно привлекательные многолетники с декоративной листвой и оригинальной формой цветков разнообразных оттенков. Цветение наступает поздней весной и продолжается в июне. Многие сорта отлично подходят для садов лесного или природного стиля. Высота растений — от 50 до 90 см. Их легко вырастить из семян, они хорошо распространяются самосевом. Сажать их лучше на солнце, но в небольшой тени они дольше цветут.

Аквилегия (водосбор), фото

 

Астры (Aster).  Живописные многолетние растения с цветками, напоминающими маргаритки. Окраска цветов, как правило, синяя, фиолетовая, розовая, красная или белая — с желтой серединкой. Цветут обычно поздним летом и осенью, однако некото­рые ранние сорта – начиная с июля. Астры вырастают до высоты 60 см. Лучше посадить их на открытом солнце и рассаживать каждые два года.

Астры, фото

Колокольчики (Сатраnula). Довольно популярные многолетни­ки. Цветут, в основном, с июня по сентябрь, образуя цветки в форме колокольчика — голу­бого, фиолетового или белого. Существует множество сортов, от низкорослых и стелющихся до более высоких, достигающих высоты 1,8 м. Размеры и формы цветков в пределах рода также могут варьироваться.

Колокольчик персиколистный, фото

Самые популярные виды — колокольчик Пожарского и ко­локольчик персиколистный. Первый представляет собой низ­корослое пышное растение с голубыми цветами, а второй — не менее интересное растение, достигающее высоты 90 см и цветущие голубым или белым. Луч­ше всего выращивать их в частичной тени, но в более прохладном климате можно сажать и на солнце.

Хризантемы (Chrysanthemum). Очень большая группа мно­голетних растений. Она включает в себя как знакомые нам обычные хризантемы, эффектно цветущие осенью, так и например, C. frutescens (маргаритки), С. coccineum (пиретрум), а также С.superbum (хризантема крупноцветная). Перечисленные растения также замечательно подходят для букетов.

Хризантемы, фото

Хотя хризантемы различаются по зимостойкости, вы­соте, цвету и периодам цветения, но все очень любят солнечное месторасположение.

Кореопсис (Coreopsis). Простые в уходе растения, цветущие желтыми, похо­жими на крупные ромашки цветками, с июля до осени. Одним из самых распрост­раненных видов является С.grandiflora. Он вырастает примерно до 90 см и дает один или два цветка на каждом стебле. Сажать кореопсисы лучше на открытом солнце.

Кореопсис, фото

Гвоздики (Dianthus). Группа симпатичных и, как правило, ароматных расте­ний, включающая в себя гвоздику садовую (D.caryophyllus). Цветут весной и летом. Многие разновидности можно выращивать и как однолетние растения.

Однолетние гвоздики, фото

Популярный вид — ароматная гвоздика бородатая (Dbarbatus),которая вы­растает до 15-45 см и дает плотные соцветия белых, розовых, красных, фиоле­товых и двуцветных цветков. Хороши также гибридные сорта с ароматными и вычурными розовыми, светло-розовыми, белыми или двуцветными цвет­ками на стеблях до 45 см высоты над плотным ковром листвы. Сажать их надо на открытом солнце или в частичной тени (в районах с жарким летом).

Турецкая гвоздика, фото

Эхинацея пурпурная (Echinacea purpurea). Это великолепное выносливое многолетнее растение венчают высокие цветки – пурпурные или белые, похо­жие на ромашки. Растение достигает высоты 90см -1,5 метра и цветет около 50 дней, начиная с августа. Любит от­крытое солнце. Сейчас выведено много новых сортов с самыми разными окрасками.

Эхинацея пурпурная, фото

Гайллардия крупнолистная (Gaillardia grandiflora). Этот солнечный, яркий цветок бывает либо чисто-красным или желтым, либо сочетает в себе оба этих цвета и их оттенки. Обильно цветет, начиная с июля, и вырастает до 60-90 см. Любит расти на открытом солнце.

Гайллардия, фото

Герань кроваво-красная (Geranium sanguineum). Один из самых привлекательных видов гераней, входящих в большую группу многолетних растений. Очень изящные красные, багряно-розовые или белые цветы появляются в изобилии на фоне красивых рассеченных листьев, краснеющих осенью. Кроваво-красные герани цветут обычно с середины июня до августа и вырастают до высо­ты около 45 см. Имеется множество разновидностей. Размещать их сле­дует на открытом солнце либо в частичной тени.

Герань кроваво-красная, фото

Лилейники (Hemerocallis). Замечательные многолетние растения с удлиненными трубчатыми цветками самых разных оттенков  - от желтого и оранжевого до розового, красного и фиолетового. Цветут разные сорта с поздней весны до осени. Многие лилейники отличаются тонким ароматом. Узкие длинные листья дости­гают в длину 30-60 см, также очень декоративны. Предпочитают открытое солнце (но могут цвести и в полутени) и хороший полив.

Лилейник, фото

Гейхера кроваво-красная (Heuchera sanguinea). Декоративно-лиственное растение. Имеет изящные зубчатые цветки в форме колокольчика, розового, красного или белого цвета, появляющиеся на высоте 30-60 см над рассеченными листочками. Цветет расте­ние весной. Лучше посадить его в частичной тени, хотя в районах с прохладным летом оно хорошо переносит солнце.

Гейхера кроваво-красная, фото

Хосты (Hosta). Мы уже подробно рассказывали об этом растении в статье «Цветник с хостами». Один из самых известных видов — хоста Зибольда, имеющая крупные (25-38 см) сине-зеленые складчатые листья и цветущая бледно-лиловыми мелкими цветками на длинных стеблях. Вы­растает до 90 см.

Рудбекия волосистая (Rudbeckia hirta). Красивоцветущее, неприхотливое многолетнее или двулетнее растение. Дает крупные желтые, оран­жевые, красные и красно-коричневые цве­тки с куполообразными серединками. Некоторые из них двуцветны. Растение цветет в августе. Достигает высоты 60-120 см, дает обильный самосев. Может вести себя агрессивно. Сажать его нужно на открытом солнце.

Рудбекия волосистая, фото

Шалфеи (Salvia). Существует огромное количество видов шалфея. Большинство из них хорошо при­способлены к районам с сухим летом и мягкой зимой. Многие кустообразны; есть и многолетники, которые обычно выращиваются как однолетние.

Шалфей, фото

Наиболее популярными видами считаются шалфей блестящий (S. splendens) – полукустарник или многолетник, на территории России обычно выращивается как однолетник. Окраска цветков может быть самая разнообразная, чаще всего  – шарлахово-красная. Шалфей мучнистый (S. farinacea) – обычно выращивается как летник – достигает высоты около 45 см. Цветки чаще всего темно-синие, иногда — белые. Сажать шалфеи лучше на солнечных участках.

Овечьи ушки — стахис (Stachys byzantina). Оригинальное декоративно-лиственное растение 15-30 см высоты, с мягкими ворсистыми серебристо-серыми листьями. Овечьи ушки – отличный партнер для миксбордеров с цветущими многолетними растениями. Сажать их лучше на откры­том солнце.

Рубрики:  ДАЧА/Цветы

КОМПОЗИЦИЯ ИЗ ДУШИСТЫХ ДЕКОРАТИВНЫХ КУСТАРНИКОВ

Суббота, 31 Января 2015 г. 17:05 + в цитатник

Предлагаем вашему вниманию композицию для живой изгороди из красивоцветущих душистых кустарников, высоту которой за счет регулярной обрезки можно поддерживать примерно на уровне 1,5 метров. Все кустарники неприхотливы и достаточно морозоустойчивы. Уже с самой весны эти растения начнут наполнять воздух вашего сада приятным ароматом. Первой зацветает жимолость, за ней — сирень и затем — другие летнецветущие кустарники.

Изгородь из душистых кустарников, схема

 

А — Сирень (Syringa vulgaris)

Сирень, фото

Роскошный декоративный кустарник, очень выносливый и неприхотливый, который отлично растет даже в северных районах и так замечательно украшает весной наши сады. Кроме основной формы с лиловыми цветами, в культуре есть и разновидности с цветами белой и розоватой окраски.

Саженцы сирени сажают либо ранней весной до распускания почек, либо осенью (в сентябре). Как раз сейчас вы можете купить сирень «Красавица Москвы». Посаженный кустик надо обильно поливать. Обычно кусты сирени поливают только при засушливой погоде.

Сирень нужно регулярно обрезать для поддержания формы куста и ежегодного цветения. Ранней весной проводят санитарную обрезку, а у привитого куста также удаляют «дикую» поросль. Засохшие метелки срезают, стараясь не удалить расположенные рядом побеги, на которых закладываются цветочные почки будущего года. При подкормках не стоит увлекаться азотными удобрениями – цветение может стать не таким сильным, и кустарник станет хуже переносить зиму. Почву под кустами нужно рыхлить с осторожностью, чтобы не нарушить поверхностную корневую систему.

В — Чубушник (Philadelphus «Virginal»)

Чубушник "Вирджинал", фото

Неприхотливый декоративный кустарник с темно-зелеными листьями высотой до 2м. Обильно цветет кистями белых цветков с чудесным запахом. Может расти и на солнечных местах, и в полутени (в тени цветет плохо). Для обычной однорядной живой изгороди растения высаживают через полметра. Чубушники предпочитают плодородные почвы и требовательны к влаге. Для большинства сортов укрытий на зиму не требуется. В суровую зиму могут подмерзнуть концы побегов, но после их обрезки кустарник быстро восстанавливает крону и способность к цветению.

С — Роза морщинистая (ругоза) (Rosa rugosa)



Роза ругоза, фото

Декоративный кустарник из группы парковых роз, отличающийся высокой зимостойкостью и устойчивостью к болезням. Название происходит от внешнего вида листьев — сильно морщинистых, с серо-зеленым опушением на нижней стороне.

Это очень нарядный раскидистый кустарник с крупными (до 12см диаметром) ароматными цветками разнообразной окраски. Роза ругоза цветет в течение всего лета (на побегах текущего года и прошлых лет), особенно обильно — в июне, часто на одном кусте можно видеть как бутоны и цветки, так и уже созревшие плоды, также очень декоративные — оранжево-красные, до 2,5 см в диаметре. Растение легко размножается корневищными отростками. Предпочитает солнечное место или полутень. Почвы желательны плодородные, дренированные.

D — Жимолость съедобная (Lonicera fragrantissima )

Жимолость съедобная, фото

Густо ветвящийся кустарник до 2 метров высотой с мелкими бледно-зелеными листьями. Почки жимолости распускаются очень рано, причем цветочные — обычно на несколько дней раньше. Мелкие желтые цветки образуют небольшие соцветия. Цветение продолжительное, хорошо опыляется насекомыми. Некоторые сорта самобесплодны, поэтому нуждаются в перекрестном опылении. Из двух цветков образуется одна двухкамерная ягода удлиненной формы. Черные съедобные ягоды достигают длины 2 см и 1см в диаметре.

Особенностью этой культуры является сравнительно медленный рост. К концу третьего года жизни высота растения составляет всего 40-50 см. Только к 6-10 годам кусты жимолости достигают своего максимального размера (высота — до 1,5 м, диаметр — около 1 м).

Е — Буддлея изменчивая, или Буддлея Давида (Buddleja davidii)

Буддлея Давида, фото

Удивительно красивый листопадный кустарник, высотой до 3 м, или небольшое деревце, до 5м высотой, с раскидистыми ветвями. Овальные листья могут достигать в длину 25 см! Цветет мелкими цветками лилового цвета, собранными в густые колосовидные соцветия длиной до 50 см.

Селекционерами выведено много садовых форм этого нарядного кустарника, с разнообразной гаммой окрасок и оттенков конусовидных соцветий. Она бесподобна в период цветения! Окраска цветков — белая, розовая, красно-малиновая, бордовая, сиреневая, фиолетовая. При благоприятных условиях этот вид буддлеи может цвести с июля по сентябрь.

В подходящих климатических условиях кустарник за один сезон может вырасти на два метра! Во время цветения нежный сладковатый аромат разносится далеко вокруг, привлекая в сад множество опыляющих насекомых и бабочек. Большим достоинством буддлеи Давида является ее устойчивость к более суровым погодным условиям. Это растение лучше всего развивается на известковой почве.

http://my-dream-garden.ru/2013/07/kompoziciya-iz-dushistyx-dekorativnyx-kustarnikov/

Рубрики:  ДАЧА/Цветы

Мудра «ЭНЕРГИИ» (Апан-мудра)

Суббота, 31 Января 2015 г. 16:52 + в цитатник
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Энергетические поля и излучения пронизывают всю Вселенную, взаимодействуя друг с другом, излучая и поглощая, чтобы возродиться вновь. 
Сконцентрированная и направленная энергия способна совершать как чудеса созидания и исцеления, так и разрушения. Полярность энергии — основа движения и жизни.

Показания: выполнение этой мудры обеспечивает противоболевой эффект, а также выведение из организма различных ядов и шлаков. 
Эта мудра лечит заболевания мочеполовой системы и позвоночника.

Методика исполнения. Подушечки среднего, сердечного и большого пальцев соединяем вместе, оставшиеся пальцы свободно выпрямлены. 
Данная мудра выполняется обеими руками одноременно. 
Руки держать произвольно, без напряжения.
Проделывается при необходимостиот 5 до 45 минут или ежедневно как лечебный курс 3 раза в день по 15 минут. 

Дополнительные рекомендаций при выполнении мудры: 
ориентация по сторонам света — восток; 
расположение мудры у тела — зона 5; 
вдох носом, выдох ртом; 
эффективный цвет — зеленый; 
целебный аромат — герань. 
Рубрики:  ВОСТОЧНЫЕ ПРАКТИКИ/Мудры

Мудра «ТРИ КОЛОННЫ КОСМОСА»

Суббота, 31 Января 2015 г. 16:51 + в цитатник
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Мир состоит из трёх основ или слоев — нижнего, среднего и высшего, что символизирует прошлое, настоящее и будущее. Единство этих трёх основ даёт рождение, жизнь и смерть. Всё это держится на двух противоположностях — Ян и Инь, которые, соединяясь, дают движение, возрождение, поток жизни, движущийся по кругу.

Показания: нарушение обменных процессов, снижение иммунитета, потеря сил.

Методика исполнения. Средний и сердечный пальцы правой руки кладут на аналогичные пальцы левой руки. 
Мизинец левой руки кладут возле основания тыльной поверхности среднего и безымянного пальцев правой руки, затем всё фиксируется мизинцем правой руки. 
Концевая фаланга указательного пальца правой руки зажимается между большим и указательным пальцами левой руки. 
Руки держать произвольно, без напряжения.

Дополнительные рекомендации при выполнении мудры
ориентация по сторонам света — восток; 
расположение мудры у тела — зона 5; 
вдох носом, выдох ртом; 
эффективный цвет — зеленый; 
целебный аромат — герань. 

 

Рубрики:  ВОСТОЧНЫЕ ПРАКТИКИ/Мудры

Мудра «ДЛЯ ПОДДЕРЖАНИЯ ЗДОРОВЬЯ»

Суббота, 31 Января 2015 г. 16:50 + в цитатник
 
Методика исполнения
Кончики больших пальцев соединены вместе. 
Кончики мизинцев соединены вместе. 
Безымянные пальцы обеих рук согнуты вовнутрь. Указательный палец левой руки — между основаниями среднего и безымянного пальцев правой руки. 
Средний палец правой руки — на указательном пальце левой руки. 
Средний палец левой руки — на среднем пальце правой руки. 
Указательный палец правой руки выпрямлен. 
Руки держать произвольно, без напряжения. 
Мудру выполнять лежа, сидя или стоя, лицом на восток. 
Выполненную мудру держать в районе зоны 4. 
Дыхание произвольное. 
Рубрики:  ВОСТОЧНЫЕ ПРАКТИКИ/Мудры

Мудра «УКРЕПЛЕНИЕ ЗДОРОВЬЯ»

Суббота, 31 Января 2015 г. 16:48 + в цитатник
 
Методика исполнения.

Левая рука: безымянный палец соединить с боль¬шим пальцем. 
Средний палец положить на безымянный палец. 
Мизинец прижат к безымянному пальцу. 
Указательный палец выпрямлен.

Правая рука: безымянный палец и средний палец согнуты к ладони. 
Мизинец, указательный и большой пальцы вып¬рямлены. 
Правую руку наложить на левую у основания кисти.
Руки держать произвольно, без напряжения.
Мудру выполнять стоя, лицом на юг.
Выполненную мудру держать на границе между зо¬нами 4 и 5. 
Вдох и выдох носом. 

 

http://vostok.do.am/publ/mudry/mudra_ukreplenie_zdorovja/47-1-0-221

Рубрики:  ВОСТОЧНЫЕ ПРАКТИКИ/Мудры

Массаж поможет быстро набраться сил

Суббота, 31 Января 2015 г. 16:45 + в цитатник
Сейчас очень популярен точечный массаж. и это действительно стоящее дело. А если располагаешь достаточным временем, то тем более. Но у подавляющего большинства из нас наблюдается дефицит времени.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Предлагаем Вам взять на вооружение блиц-самомассаж, который, образно выражаясь, поможет «перезарядить аккумулятор» энергии, освободиться от накопившейся усталости.
1. Быстро потрите пальцем по ладони - 5 секунд.
2. Теперь быстро потрите разогретыми руками щеки вверх-вниз - 5 секунд.
3. Часто постучите барабанной дробью по макушке головы - 5 секунд.
4. Сожмите руки в расслабленный кулак. Энергично поглаживайте внутреннюю и внешнюю стороны предплечья - 3 раза.
5. Осторожно надавите на щитовидную железу (ниже кадыка) большим и указательным пальцем - 3 раза.
6. Найдите на шее пульсацию сонной артерии, осторожно нажмите на артерию, сосчитайте до 5. Освободите. Дышите глубже. Снова нажмите и перейдите на другую сторону.
7. Большим пальцем нащупайте впадину в основании черепа. Нажмите, сосчитав до 3, отпустите. Повторите 3 раза.
Массаж рефлекторных зон ног:
1. сожмите кончик большого пальца, затем подушечку большого пальца. Если заметите болезненную точку, разотрите ее до исчезновения боли;
2. плотно захватите большим и указательным пальцами рук ахиллово сухожилие, сдавите его, отпустите. Повторите 3 раза на каждой ноге;
3. быстро потрите верх ступни рукой (или, что более удобно, пяткой другой ноги).
4. Раскрытой ладонью похлопайте ногу спереди, сбоку и сзади от ступни до паха (если у Вас нет варикозного расширения вен).
Если, заканчивая блиц-самомассаж, Вы чувствуете, что по телу разлилась приятная теплота - цель достигнута: всего за одну минуту Вы включили основные системы организма на полные обороты.
 
Рубрики:  ВОСТОЧНЫЕ ПРАКТИКИ/аккупунтура

Как фотографировать еду для блога

Суббота, 31 Января 2015 г. 16:03 + в цитатник

Instagram_ris-0 (2)

В последнее время фотографирование еды стало культом. Если раньше пищу перед принятием солили или перчили, то теперь фотографируют. И все бы хорошо, но часто эти фотошедевры навевают тоску и отбивают аппетит.
Дорогие любители InstagramTWITTERFACEBOOK и ВКОНТАКТЕ! Перед вами несколько советов профессиональных фотографов, которые помогут сделать ваши снимки немножко аппетитнее и чуточку привлекательнее. Желательно статью распечатать и заучить, а также поделиться ею с теми, кто увлекается съемкой пищи и продуктов.

Используйте естественный свет

Ничто не сделает вашу еду более привлекательной, чем естественный свет из окна. Даже самое дорогое профессиональное осветительное оборудование! Тем не менее, прямые солнечные лучи часто могут быть слишком яркими. Во многих случаях они «съедят» цвета, оставив блики. Но когда они не прямые, а идут через РАССЕИВАТЕЛЬ (например, облака, шторы или занавеси), то свет из окна, даже если он полуденный, станет вашим хорошим ассистентом при съемке. Он даст теплый свет, который осветит блюдо в лучшем виде.

Instagram_ris-1

Используйте ЦВЕТ с умом

Готовое блюдо может быть не единственным предметом в кадре: для придания дополнительных оттенков задействуйте в цветовой композиции изображение салфеток и скатерти. Такое визуальное наполнение сделает снимок приятнее для восприятия. Например, часто встречающиеся продукты коричневого цвета прекрасно могут быть оттенены синим и пурпурным.

Instagram_ris-2

Не бойтесь беспорядка на тарелке

Рестораны гордятся точным расположением ингредиентов на блюде. Повара стремятся к симметричности с завидной дотошностью, иногда прибегая к помощи пинцета для размещения гарнира. Не слишком усердствуйте! Многие ли из нас дома делают то же самое? Пусть все будет естественным: несколько крошек или капля соуса может выглядеть аппетитнее, чем самый строгий порядок.

Instagram_ris-3

Передайте атмосферу места

Применяйте плагин для объединения кадров, чтобы передать атмосферу места, в котором принимаете пищу. Используйте все доступные блюда, салфетки, скатерти и другие предметы обстановки, которые помогут вызвать зрительный образ в памяти, связывающий время и место. Станьте мастером сочетания материалов и текстур для создания захватывающей визуальной среды!

Instagram_ris-4

Вовлеките людей

Если сфотографировать блюдо, взяв его в руки, то этот нехитрый прием, когда кто-то представляет его для камеры, привнесет домашний уют в снимок и покажет, что еда приготовлена с любовью. В таком подходе возникает странная атмосфера в кадре. Профессионалы часто используют подобный трюк для создания интимности происходящего. Но конечно не стоит фотографировать кушающих людей, как бы аппетитно они не чавкали.

Instagram_ris-6

Думайте в трех измерениях

Конечно, выглядит не очень естественно, когда шоколадное печенье сложено вертикальным столбиком, но, складывать любую «плоскую еду», такую как блины, оладьи или луковые кольца горкой — отличный способ, чтобы показать текстуру и создать визуальный интерес.

Instagram_ris-5

Уродливую еду снимайте близко

Некоторые пищевые продукты, независимо от того, насколько хороши они на вкус, выглядят просто непривлекательно на снимке. Но чем ближе к объекту съемки, когда можно увидеть больше подробностей, тем больше уходит на второй план внешний вид, а в глаза бросается текстура и цвет. Порой именно это может заставить потечь слюнки.
Instagram_ris-7

Покусайте еду!

Расскажите свою историю о еде визуальным методом. Просто извлеките один из элементов картины: отломите кусок от печенья, заберите одну булочку к обеду с противня, вырежьте кусок из пирога, разломайте одну миндальную печенюшку из выпечки.

Этот метод черпает свою силу из напряженности, возникающей в сломанном образе. Он особенно эффективен при объединении нескольких кадров.

Instagram_ris-8

http://fotogora.ru/?page_id=1008

Рубрики:  УРОКИ ФОТОГРАФИИ/Фуд-фотография

Метки:  

Экспозиция — треугольник основных параметров освещенности

Суббота, 31 Января 2015 г. 15:58 + в цитатник

В прошлом уроке Фотошколы мы познакомились с основами фотографии и фуд-фотографии в частности. Поговорили об источниках света и их расположении относительно кадра, способах рассеивать и отражать свет, удачных ракурсах для тех или иных блюд.

Этот урок будет посвящен экспозиции и будет применим вообще ко всем направлениям фотографии. Здесь подразумевается, что вы изучили свой фотоаппарат и можете управлять тремя самыми важными параметрами фотоаппарата — выдержкой, диафрагмой и светочувствительностью (iso).

Хозяйке на заметку — экспозиция — это количество излучения, получаемого светочувствительным элементом (матрицей фотоаппарата).

Другими словами, это показатель количества света, которое попало на матрицу фотоаппарата. Почему нам это важно? Потому что чем больше света попало на матрицу, тем лучшего качества будет кадр (конечно, если иное не задумано автором или сюжетом съемки).

Посмотрите на схему ниже, она показывает три основных параметра, регулирующих экспозицию:expo
Давайте разбираться.

Диафрагма показывает, насколько закрыт/открыт объектив (чем меньше число диафрагмы, тем сильнее открыт объектив). Так вот, чтобы снимок был светлее, мы диафрагму открываем и наоборот. Так в солнечный день иногда приходится прикрыть диафрагму, чтобы снимок не был излишне засвечен, а в тёмное время суток (или в помещении) наоборот открыть пошире. В зависимости от идеи кадра работа с диафрагмой может помочь получить правильную экспозицию. Но не стоит забывать, что диафрагма отвечает и за глубину резкости, об этом я уже говорил у предыдущем уроке. На примере ниже видно — чем шире диафрагма (меньшая цифра) тем более размыты объекты, не попавшие в фокус. f

Следующий параметр — iso (светочувствительность). В современных фотоаппаратах она измеряется от 200 до 102400. Справедливости ради, замечу, что рабочими iso считаются показатели до 3200. Если мы хотим получить более светлый кадр, нам нужно повысить iso, сделав матрицу чувствительнее к свету. Побочным эффектом повышения iso будет появления зернистости. Если при 100 кадр будет чистым, то ближе к 3200 появится зернистость (шум), которые безусловно портят фотографию (особенно если мы будем печатать её на листах А4 и больше). Во всех камерах есть режим шумоподавления — камера пытается убрать зернистость, размывая детали — от этого качество снимка, конечно страдает. Но иногда это единственный возможный способ снять кадр. iso

Третий параметр — выдержка. Он говорит о том, сколько секунд объектив открыт (на него попадает свет). Измеряется в долях секунды (1/1000 — тысячная доля секунды). Здесь опять всё просто — если освещенность низкая, компенсируем её длинной выдержкой. Как и в других случаях, здесь свой побочный эффект — размытие. Например, если объект движется в кадре — то при большей выдержке он будет сильнее размываться. Вы все видели фотографии водопада, когда вода превращается в сплошные белые потоки — это длинная выдержка. Сделайте выдержку короткой и сможете зафиксировать падение капли росы, например. Выдержкой чаще пользуются при съемке динамичных сцен (спорт, водопады и так далее). Если же мы снимаем статику — фуд-фотография, ночные пейзажи — пользуйтесь штативом. Штатив помогает зафиксировать камеру в стабильном (неподвижном) положении, что даёт возможность поставить длинную выдержку и при этом не размыть кадр (от шевеления камеры).

Таким образом, используя все три параметра и нивелируя их недостатки, мы можем получать прекрасно освещенные кадры с сюжетными эффектами (размытие дальнего плана или фиксация движения). Самое главное, что все параметры обратнопропорциональны между собой — то есть увеличивая один параметр, мы можем уменьшить другой.

Хороший кадр с правильной освещенностью можно получить, регулируя один из трёх параметров (остальные при этом исправляет камера) — это будут полуавтоматические режимы или сразу все три — ручной режим управления камерой.

Изучите свой фотоаппарат и его настройки, запомните схему в начале урока и для вас откроется совершенно другой мир. Вы сможете чувствовать кадр, работать с его освещенностью и получением сюжетных задумок.

http://andychef.ru/exposition/

Рубрики:  УРОКИ ФОТОГРАФИИ/Фуд-фотография

Метки:  

Основы фуд фотографии

Суббота, 31 Января 2015 г. 15:55 + в цитатник

Давайте на минуту отвлечёмся и поговорим вот о чем — что нужно для хорошего фуд снимка, чему можно научиться быстро, а что нужно развивать постоянно. Я разделяю результат хорошего снимка на три части: правильное владение техникой, красивая подача блюда и качественное построение композиции. Данная базовая заметка будет о технической стороне, поэтому к ней вернёмся позже.

Что я подразумеваю под красивой подачей блюда, думаю пояснять не нужно. Даже если вы делаете снимок для соц. сети или просто чтобы отправить её друзьям, это вовсе не значит, что не нужно чуть упорядочить блюдо в кадре. А уж если вы используете снимки для своего блога, статьи в журнале и прочих коммерческих целях — еда должна вызывать бурное слюноотделение у зрителя.

Еда должна выглядеть опрятно (если иное не подразумевается задумкой и сценарием), по возможности нужно показать все ингредиенты, участвующие в блюде. Если есть какой-то главный ингредиент — покажите его на первом плане. Используйте специи, соусы, посыпки, чтобы сделать кадр живее, аппетитнее. Овощи, травы, мясные изделия хорошо смотрятся, если смазать их маслом — это придаёт им блеск, красивые блики и отражения. Таких хитростей очень много и называется это всё фуд стилистика. Напишите мне в комментариях, если вам интересно было бы прочитать больше об этой теме.

С подачей разобрались, перейдём к композиции. Для меня это не просто правильное расположение объекта съемки в кадре, но и полное построение картинки. Как советуют многие (заграничные) книги о фуд фотографии — расскажите в кадре историю. Самое простое, чтобы вы поняли — панкейки, преступление сфотографировать их без сладкого соуса, или ягод в кадре. Если мы делаем картошку фри — как не показать в кадре бутылочку кетчупа или чашечку горчицы. Всё это играет важную и полезную роль — детали, вот, что делает кадр интересным, запоминающимся. Об этом я тоже планирую рассказывать чуть позже.

Вернёмся к технической стороне. Хочу заметить, что хороший снимок можно и возможно получить даже телефоном, просто есть свои особенности. А уж если у вас неплохой фотоаппарат, то вообще ничто не мешает вам делать снимки «как из журнала». Всё, что для этого нужно — вникнуть в основы и понять, почему и как ими пользоваться.

Начнём с самого главного — свет. В своих фотографиях я пользуюсь исключительно естественным освещением от окна. Только он максимально натурально освещает объекты на фотографии, не искажает цвет и работать с ним очень просто. Прошу обратить внимание, что вам совсем не нужно, чтобы солнце светило в окно как фонарик. Напротив, лучше, если солнце где-то сбоку от окна. Позже я объясню почему.

Логично догадаться, что свет в кадре может падать с разных сторон: сбоку, фронтально и сзади фотографируемого объекта (контровой свет, он светит нам «в лицо»).

Основы фуд фотографии, как правильно фотографировать еду, фуд фотография, фотография еды

 

Как и в портретных фотографиях — для фуд фото очень хорош контровой свет, то есть вы ставите еду между окном и фотоаппаратом, источник света получается сзади объекта съемки. Считается, что при таком расположении источника света, кадры получаются интересными и живыми. Я же пользуюсь таким освещением только если в кадре будут прозрачные напитки (тогда свет проходя сквозь стакан как бы подсвечивает его), они получаются более светлыми, хорошо показывая текстуру и яркость жидкости. Второй сценарий использования контрового света — когда мы хотим практически выбелить задний план, здесь всё логично — источник света сильно освещает задник, при этом сохраняя сочные цвета переднего плана (нет пересветов).

Есть у такого расположения и свои минусы — практически невозможно сфотографировать объект без подручных отражателей (об этом ниже).

В остальных случаях удобнее всего пользоваться боковым светом, причём, само собой, нет почти никакой разницы слева или справа находится источник, если иное не задумано сюжетом кадра.

Фронтальный свет не используется практически никогда. Он слишком активен на переднем плане, что приводит к сильным пересветам, да и часто фотограф создаёт тень на блюде при таком освещении — это, безусловно, лишнее.

Теперь ещё один очень важный параметр — вид лучей и как результат тип теней и освещения в целом. Бывает прямой свет и рассеянный, точнее прямые лучи и рассеянные. Представьте, если вы посветите на апельсин фонариком «в лоб». Тень от него будет очень четкой, буду сильно освещенные участки и наоборот — очень тёмные. Это прямые лучи, очень сильные. Если же между фонариком и апельсином поставить лист тонкой бумаги — лучи получатся рассеянными, тени станут мягкими, а освещенность объекта значительно ровнее. Основы фуд фотографии, как правильно фотографировать еду, фуд фотография, фотография еды

Здесь не имеет значения, где находится источник света. Всегда нужно использовать рассеянный свет. Для этого используют полупрозрачные тонкие диффузоры: бумага, белые ткани и так далее. Если вы фотографируете у окна — можно на стекло приклеить кальку или повесить тонкую ткань-занавеску. Снимая на улице также нужно избегать прямых лучше света: уходить в тень, или ставить между солнцем и объектом всё те же диффузоры.

Посмотрите на пример: здесь контровой свет из окна, солнце светит прямо и поэтому рисует очень четкие тени и неравномерные засветы. На втором снимке я прилепил на стекло лист тонкой белой бумаги. 

Основы фуд фотографии, как правильно фотографировать еду, фуд фотография, фотография еды
Основы фуд фотографии, как правильно фотографировать еду, фуд фотография, фотография еды

Никакие другие параметры я не менял. Разница очевидна.

 

Следующий уровень улучшения фотографии — использование отражателей. Нужны они для того, чтобы отражать свет, переправляя (в нужном нам направлении) свет на объект съемки. Проще говоря, мы полнее освещаем объект, что в итоге даёт более равномерные тени и цветовые переходы.

Я просто обклеил картонные плитки белой бумагой. Компактно и удобно. Основы фуд фотографии, как правильно фотографировать еду, фуд фотография, фотография еды

Если вы снимаете еду более стихийно — используйте подручные средства — белые листы бумаги, журналы, обложки книг, меню в кафе и ресторанах, белые коробки и так далее. Чем светлее отражатель — тем лучше (в идеале белый).

Можно использовать от одного до трёх отражателей, я чаще всего беру один, мне этого хватает. Я ставлю его напротив источника света, довольно близко к объекту и сразу понимаю, под каким углом подстроить отражатель, чтобы получить задуманный кадр.

Основы фуд фотографии, как правильно фотографировать еду, фуд фотография, фотография еды

 

Как и раньше, все настройки фотографии без изменений. Лишь добавляются отражатели. 

Основы фуд фотографии, как правильно фотографировать еду, фуд фотография, фотография еды
Основы фуд фотографии, как правильно фотографировать еду, фуд фотография, фотография еды
Основы фуд фотографии, как правильно фотографировать еду, фуд фотография, фотография еды

Наиболее очевиден плюс от применения отражателя в сравнении первой и второй картинок. Видите, как подсветилось дно кусочка торта, как равномернее в целом осветился объект съёмки, что дало возможность увидеть лучше детали торта.

Ещё лучше это срабатывает с неоднородными блюдами — салаты, паста и так далее, где очень много теневых и освещенных участков.

При боковом освещение отражатели используются ровно также. Основы фуд фотографии, как правильно фотографировать еду, фуд фотография, фотография еды

 

Вот, как это выглядит в жизни: картонная карточка обклеена белым листом с одной стороны, стоит на счет прищепок (удобно их снимать и складывать отражатели при транспортировке). 

Основы фуд фотографии, как правильно фотографировать еду, фуд фотография, фотография еды
Основы фуд фотографии, как правильно фотографировать еду, фуд фотография, фотография еды

 

Следующий интересный момент — угол съемки. По большому счету принято снимать еду под четырьмя углами: 0 градусов (фронтально), 90 градусов (сверху), 45 градусов (средний наклон) и 10-20 градусов. Кстати, если снимаете телефоном или самым простым фотоаппаратом — чаще используйте съемку сверху, это позволит максимально спрятать недостатки используемой техники. Основы фуд фотографии, как правильно фотографировать еду, фуд фотография, фотография еды

 

Используйте тот угол съемки, который больше всего нравится вам, если иное не предусмотрено задумкой. Например панкейки лучше фотографировать фронтально, составив их высокой башенкой, так будет лучше видно их толщину, пористость и фактурность. Снять их сверху и что мы получим? Поджаренные кружочки и ничего больше. А вот, например, пиццу лучше снимать сверху — именно так максимально раскроется каждый ингредиент.

Если только начинаете снимать, пробуйте все ракурсы, и уже потом, просматривая на компьютере снимки, сможете понять, какой ракурс был удачнее, лучше передал задумку. Со временем вы автоматически сможете понимать, какое блюдо снимать в каком ракурсе.

Разобрались с общими понятиями, перейдём глубже — настройки фотоаппарата. Рассказываю про зеркальные и беззеркальные фотоаппараты, что-то подойдёт и мыльницам и телефонам. Обратите внимание, что в фотоаппарате часто есть колесо режимов съёмки: ручные, автоматические, сюжетные. И раз уж вы дочитали заметку до этого момента, значит точно хотите получать качественные снимки. Поэтому автоматические режимы забываем! Навсегда!

Чаще всего в фуд съемке используется режим Приоритета диафрагмы, реже режим Приоритета выдержки и совсем уж редко полностью ручной режим (для профи с узкими целями).Основы фуд фотографии, как правильно фотографировать еду, фуд фотография, фотография еды

В разных фотоаппаратах режимы (буквы на колесе) называются по-разному, но вы быстро разберётесь именно с вашей моделью и колесом управления, достаточно изучить первый лист инструкции.

Что же такое режим диафрагмы? В этом режиме мы говорим фотоаппарату насколько открыть диафрагму (лепестки в объективе). Обычно значения начинаются от 1.4 (диафрагма очень открыта) до 16 (закрыта сильно). 

Для нас (в фуд съемке) это означает, насколько будет размыт задний план (или даже часть объекта съёмки). Чем больше открыта диафрагма, тем сильнее размывается всё, что не попадает в ГРИП (глубину резко изображаемого пространства). Звучит непонятно, но вот вам пример.

Я поставил три стаканчика. Фокусировался на переднем. Сделал четыре снимка при значении диафрагмы 1.8; 4; 7.1; 14. 

Видите? Чем больше открыта диафрагма, тем меньше размер ГРИП (того, что будет в фокусе). И наоборот — чем диафрагма закрыта сильнее, тем больше ГРИП (больше объектов в пространстве будут резкими).

Вот почему режим приоритета диафрагмы используется в 80% случаев. С его помощью легко выделить объект и размыть остальное, тем самым показав зрителю, что важно для нас в кадре.

Если у вас мыльница или смартфон — даже с ними можно добиться размытия всего ненужного — для этого максимально близко снимайте главный объект, а другие предметы и фоны постарайтесь поставить как можно дальше.

Потренировавшись, вы легко сможете определять, насколько нужно открыть диафрагму в том или ином сюжете и построении кадра.

 

Для базы этого будет вполне достаточно. Завершить заметку хочу классическим правилом третей для построения кадра. Это правильно работает не только в фуд фотографии и даже не только в фотографии (но и живописи, например).

Кратко правило говорит, что нужно поделить кадр на три части по горизонтали и вертикали и располагать логически важные объекты вдоль этих линий. Вот так: 

Видите, что стакан стоит вдоль одной вертикальной линии и горизонтальной, можно сказать его центр сходится с пересечением этих линий. Считается, что при таком построении кадра человеческому глазу проще настроиться и картинка кажется более правильной, акценты расставляются автоматически.

http://andychef.ru/foto-basic/

Рубрики:  УРОКИ ФОТОГРАФИИ/Фуд-фотография

Метки:  

Шатер для детей

Среда, 21 Января 2015 г. 12:31 + в цитатник

74227915_large_0e2ceb23d5 (527x640, 50Kb)

Сегодня я покажу МК о том, как сшить шатер, из январского-февральского номера журнала Mamas&Papas
1. КОНУС.
Из плащевки (она не сыплется и можно не обрабатывать швы) выкраиваем 4 детали для нижней части (А) и 4 для верхней (В). Нижние детали сшиваем между собой по продольным краям и получаем усеченный конус. Верхние
сшиваем в конусную шапку шатра. Верх пришиваем к низу.

2. ОБОРКА и ПЕТЕЛЬКА.
Для оборки возьмем две длинные полоски желтой ткани (с запасом). Складываем их лицевыми сторонами, размечаем оборку, прострачиваем, срезаем припуски близко к строчке и выворачиваем. Петельку делаем из желтой ткани, продеваем в нее кольцо. 4-е маленьких конуса сшиваем между собой, вставив петельку. Петельку и оборку пришиваем к конусу.

3. КАРКАС.
В качестве каркаса возьмем пластиковый обруч, диаметром ок.50 см. Закрепляем его завязочками, которые нужно пришить в районе верхнего шва с изнаночной стороны.

4. ЗАНАВЕСКИ.
В шатре вырезаем вход. Из тюля выкраиваем две занавески и приметываем их над входом внахлест. С каждой стороны приметываем завязки для штор. Поверх пришиваем широкую косую бейку из желтой ткани.

5. АППЛИКАЦИИ.
Вырезаем из тюля мотивы. Что бы полупрозрачные тюлевые аппликации не потерялись на фоне шатра, с помощью клеевой паутинки приклеиваем их на белую ткань. Аккуратно настрачиваем такие аппликации зигразом на шатер.

6. ПОЛ.
Для пола вырезаем из ткани два круга диаметром 1м. На 3/4 cшиваем круги с помощью ленты, на которую предварительно нужно нашить кусочки липучки. Внутрь вставляем поролон и зашиваем оставшуюся четверть. Низ шатра обшиваем бейкой, на которую так же пришиваем липучки. Липучки должны удерживать шатер по периметру пола. ГОТОВО!

2a37bdd510 (545x436, 62Kb)

9803d1b18b (545x353, 71Kb)

4b18145acd (545x353, 76Kb)

b63d206c26 (545x281, 40Kb)

d4e184b20a (545x281, 37Kb)

441d9296a0 (545x285, 26Kb)

Рубрики:  ШИТЬЕ/Для дома
ШИТЬЕ/Для детей

МАНИКЮР СО СТРАЗАМИ SWAROVSKI

Среда, 21 Января 2015 г. 12:28 + в цитатник

74228214_large_3c92f63db4 (530x436, 48Kb)

Этот урок представлен от «CREATE YOUR STYLE with CRYSTALLIZED™ — Swarovski Elements».4404471_0f78ea1912 (460x422, 27Kb)
Шаг 1

Нанесите первый слой лака на пластиковые ногти и дайте им высохнуть. Нанесите поверх второй лак, как показано на картинке. Повторите для остальных 9 ногтей.

То же самое и для остальных ногтей

Шаг 2

Нанесите небольшое количество клея на зубочистку и приклеивайте кристаллы Swarovski как показано на картинке. Повторите для остальных 9 ногтей. Наносите в соответсвии с изображённой схемой.



Повторите то же самое для другой руки.

43dc5eff0d (300x131, 17Kb)

59030496fa (400x132, 22Kb)

f3fa47d60f (550x152, 27Kb)

Рубрики:  САЛОН КРАСОТЫ/Маникюр

КАК УБРАТЬ ТЕМНЫЕ КРУГИ ПОД ГЛАЗАМИ

Среда, 21 Января 2015 г. 12:17 + в цитатник

59fc616df53f (500x333, 52Kb)

Темные круги под глазами являются проблемой, которая беспокоит многих женщин, однако вместо того, чтобы попробовать ее решить, большинство старается просто замаскировать темные круги при помощи тонального крема и пудры.

Причин появления темных кругов под глазами может быть несколько. Это и наследственная предрасположенность, и нехватка сна, и несбалансированное питание с частыми диетами. В первом случае избавиться от темных кругов под глазами будет труднее, а вот вторые два легко поддаются коррекции.

Существует множество натуральных средств способных помочь убрать темные круги под глазами и вот самые доступные из них.

Маска их картофеля против темных кругов под глазами

Самым доступным и широко известным средством от темных кругов под глазами является маска из сырого тертого картофеля. Ее необходимо наносить на область под глазами на 15-20 минут. Также можно приготовить маску из картофельного пюре, в которое необходимо добавить немного молока.

Петрушка

Для приготовления средства от темных кругов под глазами на основе петрушки нам понадобится

- стакан воды

- чайная ложка зелени петрушки

Петрушку заливаем кипятком и оставляем на 15 минут, затем смачиваем полученным отваром ватный диск и кладем на глаза на 10 минут. Эту процедуру необходимо повторять каждый день на протяжении месяца.

Масла миндаля

Чтобы избавиться от темных кругов под глазами необходимо ежедневно на протяжение двух недель делать массаж области под глазами с использованием миндального масла.

Творожная маска

Можно попробовать уменьшать темные круги под глазами при помощи творога. Для этого его необходимо размягчить и накладывать на область под глазами на 20 минут, затем смывать теплой водой.

Чайные компрессы

Использованные пакетики из под заваренного чая или просто ватные диски, смоченные крепкий чайным настоем, также могут помочь решить эту проблему.
 

Рубрики:  САЛОН КРАСОТЫ/Народные средства

КРЕСЛО МЕШОК

Среда, 21 Января 2015 г. 12:16 + в цитатник
530 (500x500, 54Kb)

 

Кресло-мешок это писк мебельной моды. Так как же, самому сшить кресло мешок?
Все просто. У вас есть желание творческой реализации, несколько часов свободного времени и швейная машинка? Эта статья расскажет, как самому сшить чудесный предмет интерьера - кресло мешок. Для примера мы выбрали самый востребованный размер кресла груши 130х90 см., о нем и пойдет речь далее.
Конструкция: кресло мешок состоит из двух чехлов: внутреннего чехла, наполненного гранулами полистирола (пенопластовыми шариками) и внешнего из более прочного и стойкого к истиранию материала.
Для шитья нам потребуются:
- швейная машинка;
- миллиметровая бумага;
- 3 метра плотной ткани (для внешнего чехла);
- 3 метра ткани (для внутреннего чехла);
- 2 молнии : 100 см. для внешнего чехла и 40 см. для внутреннего;
- прочные синтетические нитки;
- наполнитель для кресло мешка 300л.=0,3м3 (гранулы полистирола, пенопластовые шарики);
1) Переносим РИС.№1 на миллиметровую бумагу. Припуски на швы составляют 1,5 см.. Совет: т.к. выкройки достаточно простые можно обойтись и без выкройки и переносить рисунок прямо на ткань, используя мыло или мелок.
2) Вырезаем шесть клиньев (РИС.№2), верхний шестигранник и нижний шестигранник (из двух частей), из подкладочной ткани (для внутреннего чехла) и более плотной (для внешнего).
Совет: для подкладочной ткани лучше использовать скользящую ткань, так мешок лучше будет принимать форму сидящего. Для внешнего чехла используйте плотные ткани, стойкие к истиранию и стирке.
3) Складываем два клина лицевой стороной внутрь, делаем наметку, сверху и снизу прошиваем по 15 см.(при использовании 100см. молнии). Намечаем молнию, пришиваем ее.
Совет: не используйте молнии меньшего размера, т.к. в последствии будет затруднительно снимать с мешка внешний чехол.
4) Сшиваем следующий шов, заглаживаем на одну сторону, сшиваем так же оставшиеся клинья, кроме последнего.
5) С лицевой стороны делаем отстрочку по каждому шву в 1 см., обязательно захватываем заглаженные припуски.
6) Сшиваем последний шов.
7) Таким же образом пришиваем верхнюю и нижнюю часть мешка.
8) Шьем внутренний чехол аналогичным способом.
9) Заполняем внутренний чехол наполнителем (гранулами полистирола) на 2/3 объема кресла груши. Будьте внимательны! Не допускайте попадания гранул в дыхательные пути! Если гранулы все-таки попали внутрь – срочно обратитесь к врачу!
Совет: Наполнять чехол лучше бумажным кульком или через трубу, которую можно сложить из ватмана, т.к. бумага не создает статического электричества и к ней не прилипают гранулы. Не используйте «легкие» гранулы большого диаметра, они достаточно быстро потеряют форму и издают еле слышный шелест. Не используйте пенопластовую «крошку», она хоть и стоит в разы дешевле, но получают ее путем дробления старых пенопластовых контейнеров в которых могло храниться все, что угодно (в основном это контейнеры из под свежезамороженной рыбы). Используйте только качественный наполнитель от проверенных производителей.
Источник http://www.superpuff.ru/
.

b39740d6641d (600x547, 53Kb)

3f1c2ce4ff0d (423x224, 40Kb)

Рубрики:  ШИТЬЕ/Для дома


Поиск сообщений в Бабушка_Ася
Страницы: 7 6 5 4 3 [2] 1 Календарь