На днях была в кафе на дне рождение у друзей и там был этот салатик, меня он удивил своим вкусом, давно не пробовала такого вкусного салата. На следующий день я его повторила дома и теперь рекомендую вам приготовить и попробовать. Салат «Пикантный», это новенький неизбитый салат с сельдью, сыром, луком, помидорами и сухариками, и теперь, когда стоит выбор между, уже порядком поднадоевшей селедкой под шубой и этим салатом, выбираю этот.

Ингредиенты (22 см)

200 г пекинской капусты
300 г ветчины/колбасы/мяса/курицы
150 г моркови по-корейски
3-4 отварных яйца
1 банка кукурузы (250-300 г)
150 г сыра

Соль/специи по вкусу

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Салат с огурцами и кукурузой 0:00
диаметр кольца - 18 см
кукуруза - 1 банка
пекинская капуста - 500 г
крабовые палочки - 200 г
яйца - 3 шт.
огурец - 2 шт.
майонез - 2-3 ст. л.
соль
перец черный молотый

2. Салат "Николь" 3:47
мясо запеченное (ветчина) - 200 г
сыр - 130 г
морковь - 1 шт.
яблоко - 1 шт.
сок лимона - 2 ст. л.
чеснок - 1 зубчик
майонез

3. Салат "Каприз" 6:42
морковь по-корейски - 200 г
чернослив - 200 г
фасоль - 1 банка
петрушка -пучок
майонез

Ингредиенты
Микс салата – 150 гр.
Огурец – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Перепелиные яйца – 5 шт.
Микс морепродуктов – 300 гр.(в готовом виде)
Лимон – ¼ шт.
Оливковое масло – 2 ст.л.
Соль по вкусу 

Ингредиенты:
Куриное филе — 1 шт. (300 г).
Морковь — 1-2 шт. (110 г).
Яблоко кислое — 1 шт. (180 г).
Яйца — 4 шт. (220 г).
Ядра грецких орехов — ½ ст. (50 г).
Чеснок — 2 зубца (6 г).
Соль — по вкусу.
Перец — 1 щепотка.
Майонез — 4 ст. л. (150 г).

Для украшения:

Укроп — ½ пучка.
Вареная морковь — 1 кусочек.

1. Куриное филе помещаем в кастрюльку, заливаем водой и ставим на огонь. После кипения варим 25 мин на медленном огне. Готовность проверяем, проткнув мясо кончиком острым ножом. Кончик ножа легко входит в мясо.

Чтобы мясо осталось мягким и сочным, охлаждаем его, не вынимая из бульона. Затем достаём остывшее филе из бульона и нарезаем кубиками.

2. Морковь вымываем, очищаем и натираем на крупной тёрке.

3. Отправляем натёртую морковь в салатник к куриному мясу.

4. Яйца отвариваем в течение 8 мин после закипания. Охлаждаем и очищаем. Один белок нарезаем тоненькими ломтиками, оставляем для украшения салата. Остальные белки измельчаем на крупной тёрке, а желтки – на мелкой.

5. Для салата лучше взять яблоко сорта «Симиренко». Вымываем, очищаем от кожицы и семян большое яблоко и натираем на крупной тёрке.

6. Измельчённое яблоко отправляем к остальным ингредиентам.

7. Мелко рубим ножом ядра грецкого ореха и зубчики чеснока. Измельчённые ядра ореха и чеснок высыпаем в салатник. Солим и перчим салат.

8. Добавляем майонез.

10. Аккуратно и тщательно перемешиваем все ингредиенты салата вместе с майонезом.

11. Выкладываем блюдо в тарелку, красиво выравнивая его поверхность. Сверху делаем майонезную сетку и покрываем натёртыми яичными белками и желтками.

12. Из заранее сваренной моркови вырезаем несколько цветов. Из отложенного вареного яичного белка вырезаем небольшие цветочки.

13. Украшаем салат вырезанными из моркови и яиц цветами и веточками укропа или другой зелени.

Ингредиенты:
Пекинская капуста 150 гр
Отварное куриное филе 250 гр
Морковь отварная 150 гр
Яйца отварные 4 шт.
Сыр 100 гр
Лук зеленый 3 стебля
Виноград 150 гр
Зёрна граната
Майонез 150 гр

Ингредиенты
Куриная печень  200 г
Консервированный зеленый горошек  200 г
Консервированная кукуруза  200 г
Морковь по-корейски  200 г
Огурец маринованный  3 шт
Картофель  3 шт
Растительное масло  4-5 ст. л.
Майонез  2-3 ст. л.

Приготовление

Нарезать картофелины соломкой.Обжарить картофель на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

Куриную печень отварить до готовности и остудить в бульоне. Нарезать кубиками печень и выложить на большое блюдо двумя секторами.

Добавить два сектора консервированного горошка.

Добавить два сектора соломкой нарезанных маринованных огурцов.

Добавить по два сектора кукурузы и моркови по-корейски.

В середину салата добавить обжаренный картофель.

Добавить майонез.Украсить мелко нашинкованным зеленым луком и подавать к столу.

1. Салат «АНАНАС»

• куриная грудка 300 гр вареной • ананас консервированный 200 гр (можно свежий) • кукуруза 100 гр • творожный сыр 100гр (у меня вкусвилл, идеально подошло) или майонез (на глаз смотрите как любите) как в классическом рецепте • сыр 100гр (натереть на мелкой терке) • грецкий орех и укроп для украшения сверху

Грудку вареную охлаждаем, режем кубиками. Ананас режем кубиками. Смешиваем грудку, ананас, кукурузу с творожным сыром или майонезом, солим, мешаем. Выкладываем на тарелку и сверху посыпаем тертым сыром. Далее украшаем грецким орехом и укропом. Все, салатик готов и он очень вкусный! Пол часа времени и все готово!

2. Салат "Вкус суши" Сохраняйте себе сочетание этих ингредиентов, потому что оно бомбическое!

• рис • авокадо • огурец • красная рыба соленая • крабовые палочки

Отвариваем рис. Все ингредиенты режем мелкими кубиками. Выкладываем слоями либо в такие формочки порционные либо в салатник: рис, огурец, рыбка, авокадо, снова рис, огурец, рыбка, авокадо и сверху крабовые палочки.

Между слоями добавьте немного майонеза или йогурта или творожного сыра.

Читать далее

Печень куриная - 400 г
Огурцы солёные - 150 г (2 шт.)
Морковь - 80 г (1 шт.)
Лук репчатый - 60 г (1 шт.)
Яйцо - 1 шт.
Майонез - 100 г
Чеснок - 1 зубчик
Масло подсолнечное - 1 ст. ложка
Зелень свежая для подачи (по желанию)- по вкусу
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

В кастрюльке вскипятите воду, посолите. Куриную печень хорошо вымойте и опустите в кипяток. Дайте воде повторно закипеть, убавьте огонь и варите печёнку 12-15 минут.
Спустя время извлеките печень из воды и оставьте остывать.
Яйцо отварите вкрутую (в течение 10 минут) и оставьте его остывать в холодной воде.
Пока печень и яйцо остывают, морковь очистите и натрите на крупной тёрке или на тёрке для моркови по-корейски.
В сковороде разогрейте 1 ст. ложку подсолнечного масла и обжарьте морковь на среднем огне, часто перемешивая, примерно 3 минуты. Морковь не должна сильно зажариться.
Репчатый лук очистите и нарежьте тончайшими полукольцами.
Солёные огурцы нарежьте соломкой.
Остывшее яйцо очистите от скорлупы и разделите на белок и желток. Белок не понадобится. Яичный желток натрите на мелкой тёрке.
Зубчик чеснока очистите и пропустите через пресс.
Приготовьте заправку для салата. Для этого в миску выложите майонез, добавьте натёртый яичный желток, измельчённый чеснок, всыпьте по щепотке соли и чёрного молотого перца.
Перемешайте. Заправка для салата готова.
Печень к этому моменту остыла. Нарежьте её соломкой, брусочками или кубиками.
В миске соедините подготовленные ингредиенты: печень, морковь, лук и солёные огурцы.
Заправьте салат подготовленным соусом.
Салат перемешайте и дайте ему настояться в холодильнике примерно 30 минут.
Печёночный салат с солёными огурцами, морковью и луком готов. Выложите его в салатник или на блюдо горкой и по желанию посыпьте измельчённым зелёным луком.