
|
Âå÷åð íà Âîëãå ![]() |
|

|
Ìîëîäàÿ æåíùèíà ïåðåä ïòè÷üåé êëåòêîé ![]() Ñèëüâèÿ Êîëëåð ñ ïòè÷üåé êëåòêîé ![]() |
|

|
Êóðèíûå ãîëåíè â ñîóñå áàðáåêþ — êîãäà ïðîñòîòà âñòðå÷àåòñÿ ñ ýôôåêòíîñòüþ. Ìÿñî áóêâàëüíî ñïîëçàåò ñ êîñòî÷êè, à ãóñòîé äûìíûé ñîóñ äåëàåò áëþäî õèòîì ëþáîãî ñòîëà.
![]() |
|

|
Ìÿãêèå ìåäîâûå êîðæè è âîçäóøíûé ñìåòàííûé êðåì áóêâàëüíî òàþò âî ðòó. Ðåöåïò ïðîñòîé è áûñòðûé, òàê ÷òî áàëîâàòü áëèçêèõ äîìàøíèì òîðòîì ìîæíî õîòü êàæäûé äåíü.
![]() |
|

|
Õðóñòÿùàÿ êîðî÷êà ñíàðóæè, ñî÷íûé ãðèá âíóòðè — ýòè ÷åñíî÷íûå ãðèáû ïîêîðÿþò ñ ïåðâîãî êóñî÷êà. Ïèêàíòíûé ñîóñ ñ ëèìîíîì è ÷åñíîêîì ïîä÷¸ðêèâàåò âêóñ, à ôèíàëüíàÿ îñòðàÿ ïðîæàðêà äîáàâëÿåò áëþäó õàðàêòåðà. Èäåàëüíàÿ ãîðÿ÷àÿ çàêóñêà äëÿ óþòíîãî óæèíà èëè øóìíîé âå÷åðèíêè.
![]() |
|

|
Ñûòíûé è ÿðêèé ñàëàò ñ êîï÷¸íîé êîðåéêîé, êðàñíîé ôàñîëüþ, êóêóðóçîé, ñûðîì è ñóõàðèêàìè — ïðîñòîé ðåöåïò ñ áîãàòûì âêóñîì. Âñåãî íåñêîëüêî ìèíóò íà ñáîðêó, à ïîòîì íåìíîãî òåðïåíèÿ: äàéòå ñàëàòó íàñòîÿòüñÿ — è îí ðàñêðîåò âñå ñâîè îòòåíêè!
![]() |
|

|
Çèìîé ýòîò ÷àé ñîãðååò, à ëåòîì – ïîäàðèò îùóùåíèå ñâåæåñòè. Ïîäíèìàåò íàñòðîåíèå è âîñïîëíÿåò çàïàñû ýíåðãèè. Íîðìàëèçóåò ðàáîòó ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòîé ñèñòåìû è æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà.
![]() |
|

|
*** ![]() |
|

|
Äâå äåâóøêè, îäåâàþùèå êîòåíêà ïðè ñâå÷àõ ![]() Äâà ìàëü÷èêà ñ ìî÷åâûì ïóçûðåì ![]() |
|

![]() |
|

|
Çàêàò ![]() |
|

|
Îòðàæåíèÿ ýïîõè ![]() Öâåòî÷íûé ðûíîê ![]() |
|

|
 ïàðèæñêîé âûñòàâêå ![]() *** ![]() |
|

|
Íàïèòîê ïîëó÷àåòñÿ ÿðêèì, êèñëî‑ñëàäêèì, ñ öèòðóñîâîé ñâåæåñòüþ è òîíêèìè äóáîâûìè íîòàìè. Êëþêâà äà¸ò ñî÷íóþ ÿãîäíóþ îñíîâó, öåäðà — àðîìàò áåç ëèøíåé ãîðå÷è, à äóáîâûå êîëûøêè — ë¸ãêóþ ñòðóêòóðó è ãëóáèíó.
![]() |
|

|
Ýòè âèòêè — îòëè÷íûé âàðèàíò, êîãäà õî÷åòñÿ äîìàøíåé âûïå÷êè áåç äîëãîé âîçíè: ìèíèìóì øàãîâ, ìàêñèìóì óäîâîëüñòâèÿ.
![]() |
|

|
Ñêóìáðèÿ — ðûáà ñ ÿðêèì, íàñûùåííûì âêóñîì, êîòîðàÿ â çàïå÷¸ííîì âèäå ðàñêðûâàåòñÿ ïî‑íîâîìó. Äëÿ âàñ ïÿòü ïðîñòûõ, íî âûðàçèòåëüíûõ âàðèàíòîâ è êàæäûé — ýòî ìèíèìóì óñèëèé è ìàêñèìóì âêóñà: ïðÿíîñòè, êèñëèíêà ëèìîíà, ñëèâî÷íûå èëè îñòðûå íîòêè äåëàþò ñêóìáðèþ èäåàëüíîé äëÿ óþòíîãî óæèíà. Âûáèðàéòå ëþáîé — è íàñëàæäàéòåñü ñî÷íîé, àðîìàòíîé ðûáîé!
![]() |
|

|
Âàð¸íûå êðåâåòêè — ýòî êëàññèêà êèòàéñêîé êóõíè, êîòîðàÿ èäåàëüíî ñî÷åòàåò ïðîñòîòó ïðèãîòîâëåíèÿ è èçûñêàííûé âêóñ. Îñîáåííî ïîïóëÿðíî ýòî áëþäî â êàíòîíñêîé êóõíå, ãäå öåíÿòñÿ ñâåæèå ìîðåïðîäóêòû è äåëèêàòíûå ñïîñîáû èõ ïðèãîòîâëåíèÿ.  Êèòàå êðåâåòêè òðàäèöèîííî ãîòîâÿò â ïàíöèðå è ñ ãîëîâîé. Ýòîò ïîäõîä ïîìîãàåò ñîõðàíèòü èõ ñî÷íîñòü, íå äîïóñòèòü ïåðåâàðèâàíèÿ, à òàêæå ïåðåäàòü áëþäó íàñûùåííûé àðîìàò.
![]() |
|

|
Äëÿ ñóïîâ è áóëüîíîâ, äëÿ âòîðûõ áëþä, äëÿ ïîñûïêè ãîòîâûõ áëþä. Ñìåñü æåëòîâàòîãî îòòåíêà èç-çà íàëè÷èÿ êóðêóìû, ÷òî áóäåò ñïîñîáñòâîâàòü ïîäêðàøèâàíèþ áëþäà â æåëòûé öâåò.
![]() |
|

![]() Àçàò Ãàëèìîâ ![]() |
|