История успешного врача-реаниматолога Игоря, его невесты Ольги и его коллеги — Светы. Игоря и Свету на протяжении многих лет связывали лишь дружеские отношения, но случившаяся трагедия все изменила…

Самостоятельная жизнь двадцатилетней Ани начиналась так же, как и у большинства её ровесниц. Окончив училище, девушка пытается поступить в столичный ВУЗ. Её мечта стать хорошим врачом. На то есть веские основания: Анина мама умерла при родах, и девушка живет с комплексом вины. Но Аня проваливает вступительные экзамены. Полоса невезения преследует ее...





"Как же быть сердцу-2" 2014
Глядя на плачущую Аню, которая только что навсегда отпустила свою дочь в другую семью, все невольно задавались вопросом: неужели это конец, и разбитое сердце уже не склеить? Что стало с Аней, когда она вышла из того двора с качелями, на которых остался одинокий медвежонок - единственный Анин подарок своей дочери...

Леша и Алена вот-вот должны пожениться. И все бы ничего, если бы не знакомство Леши с известной журналисткой Ирой накануне помолвки. Её образ никак не вписывается в рамки привычной для Алексея жизни. Ира вносит хаос в его жизнь, а Алёна — наивная девушка, любит его таким, какой он есть, и мечтает стать его женой.

Авантюризм Иры и ее готовность совершать безумные поступки дают Леше понять, что его жизнь может быть гораздо красочнее. Но готов ли он к авантюрным поступкам, когда на кону счастливое будущее с Аленой?

К преуспевающему бизнесмену Александру приезжает богатая родственница из Америки. 15 лет назад она дала ему начальный капитал и теперь хочет посмотреть, как он им распорядился, а также познакомиться с его семьей. Но проблема в том, что семьи у Александра нет: он ее выдумал, чтобы произвести хорошее впечатление на тетю. Если обман откроется, Александр может лишиться своего бизнеса и наследства. Друг Борис предлагает неожиданный выход: взять напрокат его семью…

Героиня драмы "Запах лаванды" - Галина Андреевна - интеллигентная женщина, преподаватель фортепиано в музыкальной школе. Она давно в разводе и всю себя вложила в воспитание единственного сына - Максима.

Конечно, когда сын приводит в дом невесту Варю, выросшую в детском доме и работающую маляром, Галина, не колеблясь, выставляет ее вон. Она уверена, что простая, малообразованная девушка из неизвестно какой семьи – не пара ее сыну.

Но вслед за Варей ушел и Максим. И Максим, спасая Варю из-под колес машины, за рулем которой сидел пьяный водитель, погиб. Варя выжила, но оказалась прикована к инвалидной коляске.

В глазах каждой из женщин другая виновна в смерти Максима. Видеть друг друга для них - невыносимая боль. Но обе они любят и помнят Максима. И это для них в жизни оказывается главным. Как и то, что после смерти Максима, и Галина, и Варя остаются один на один со своим горем. А чтобы жить дальше, нужно, чтобы кто-то был рядом…

Режиссер: Екатерина Двигубская
В ролях: Татьяна Колганова, Дарья Бранкевич, Алексей Фатеев, Ольга Бранкевич, Святослав Астрамович, Дмитрий Егоров, Руслан Чернецкий, Олег Ткачёв, Юлианна Михневич, Елена Побегаева

8 просмотров

Смотрите

Иногда бывает охота просто посидеть, поболтать за бокалом вина и куском мяса в хорошей компании. Выход есть – свинина в вине!

именно в вине. Этот аромат конечно не дымок от огня из мангала, но он не менее интересен.
Да и блюдо готовится так, что любой мужчина, не кулинар, запросто удивит всех своим умением готовить, не тратя на готовку особых усилий.

Рецепт приготовления очень прост, но само блюдо великолепно по вкусу. И прекрасно подходит для хорошей и теплой компании.
1,5 кг свинина (с прослойками жирка – шейка, грудинка)300 мл сухое красное вино 3-4 луковицы 4-5 зубчиков чеснока жир для жарки специи (кориандр, горчица зернами, перец лепестками, тимьян, чмп (чёрный молотый перец) соль
Мясо можно предварительно натереть приправами и солью, отправить на пару часов в холодное место. Если нет времени, не беда — сразу на сковороду.
В глубокой сковороде хорошенько разогреть жир. Свинину нарезать крупными кусками и обжарить до золотистой корочки.

Добавить лук, нарезанный крупно перьями. Продолжать жарить, до тех пор, пока лук не станет прозрачным и слегка зарумянится.
Чеснок нарубить, как получится, добавить к мясу.

Накрыть все крышкой. Убавить температуру на минимум.
Никакой жидкости не добавляйте – её там будет вполне достаточно для готовки мяса. Тушить до того момента, когда мясо станет мягким. А оно станет таким где-то минут через сорок. Если нет, пусть еще протомится.

И вот мясо стало нежным, аромат не выносимым, аппетит у всех пробужден.
Последнее действо идет в театре по приготовлению ужина – наливаем вино к свинине. Увеличиваем температуру, снимаем крышку и пусть пьянящий запах заполнит все пространство. Вино должно выкипеть почти полностью.
Тем временем готовьте блюдо под мясо. Положите зелень, достаньте разносолы, нарежьте овощи, ну как обычно – для подачи шашлыка

Кто в верности не клялся никогда, тот никогда ее и не нарушит. Платон

Верность противна не человеческой природе вообще, а лишь животному началу, живущему в человеке. Тот, что способен побороть власть инстинкта, сохранить верность взятому на себя обязательству, обратить любовь в дружбу, обретает в союзе душ, сердец и тел счастье, которое с лихвой вознаграждает его за принесенную жертву.

Брак без любви – ужас. Но есть еще нечто худшее: это брак, в котором любовь налицо, но только на одной стороне; верность, но только на одной стороне. В таком браке из двух сердец – одно несомненно разбито.

Когда любишь, не хочешь пить другой воды, кроме той, которую находишь в любимом источнике. Верность в таком случае – вещь естественная. В браке без любви менее чем через два месяца вода источника становится горькой.

Хранить верность — это достоинство, познать вер­ность — это честь.
М. Эбнер-Эшенбах

Мужчина изменяет из любопытства к чужим женам, а женщина – от отсутствия к ней любопытства своего мужа. В.Брусков

Можно соблазнить мужчину у которого есть жена, можно соблазнить мужчину у которого любовница, но нельзя соблазнить мужчину у которого есть любимая женщина!
Омар Хайям

Волк никогда не бросит свою любимую волчицу, ради доступной собаки.

По-настоящему любить — это быть верным.
По-настоящему любить — это не предавать.
По-настоящему любить — это когда веришь.
Когда с ней делишь свою жизнь, а не кровать.

По-настоящему любить — порой бывает больно.
От этой боли нет лекарств и даже нет врача.
Можно многое простить, забыв про гордость.
Но есть правило — предательство нельзя прощать.

На свете полно порядочных людей. Их можно уз­нать по тому, как неуклюже они делают подлости.
Шарль Пеги

Не ищите подлецов. Подлости совершают хорошие люди.
Александр Вампилов

Если человек поступает по-свински, он говорит: «Помилуйте, я всего лишь человек!» А если с ним по­ступают по-свински, он восклицает: «Позвольте, я ведь тоже человек!»
Карл Краус

Все негодяи, к сожалению, общительны.
Артур Шопенгауэр

Если вы хотите обидеть мало-мальски образован­ного человека, не называйте его негодяем; скажите лучше, что он дурно воспитан.
Сэмюэл Джонсон

«Я человек маленький!» — говорил он и бил ниже пояса.
Э. Вестин

Человек, кусающий руку, которая его кормит, обычно лижет сапог, который его пинает.
Эрик Хоффер

Неспособный ни к чему способен на все.
Аноним

Крупные подлости делаются из ненависти, мел­кие — из страха.
Шарль Монтескье

Особенно стыдятся подлости, если не удалось до­вести ее до конца.
Александр Фюрстенберг

Причинять муки своим завистникам — это быть в хорошем настроении.
Диоген

Завистник печален или потому, что его самого постигло несчастье, или потому, что кому-то другому повезло.
Бион

Главнейшая из всех пагубных страстей есть зависть — мать прочих страстей и беззаконий.
Сковорода Г. С.

Человеку свойственно чувствовать себя несчастным от того, что есть кто-то более счастливый.

Люди, говорящие что "завидуют вам по-доброму", в подходящий момент заберут у вас всё.

Не нужно ненавидеть людей, которые тебе завидуют, потому что тем самым они признают, что ты - лучше!

Белая зависть отличается от черной тем, что в первом случае хочется скопировать, а во втором - отобрать.

Ревность всегда смотрит в подзорную трубу, делающую маленькие предметы большими, карликов - гигантами, подозрения - истинами. (Мигель де Сервантес Сааведра)

Женщина редко прощает мужчине ревность и никогда не прощает отсутствия ревности. (Габриель Колетт)

Ревность - это страсть убогого,скаредного животного,боящегося потери;это чувство,недостойное человека,плод наших гнилыв нравов и права собственности,распрастраненного на чувствующее,мыслящее,хотящее,свободное существо. (Дени Дидро)


В. Г. Белинский:
Ревность.. есть болезнь людей ничтожных, которые не уважают ни самих себя, ни своих прав на привязанность любимого им предмета; в ней высказывается мелкая тирания существа, стоящего на степени животного эгоизма. Такая ревность невозможна для человека нравственно развитого...


В. Г. Бенедиктов:
Есть чувство адское: оно вскипит в крови
И, вызвав демонов, вселит их в рай любви,
Лобзанья отравит, оледенит объятья,
Вздох неги превратит в хрипящий вопль проклятья
Отнимет все - и свет, и слезы у очей,
В прельстительных власах укажет свитых змей,
В улыбке алых уст - геены осклабленье
И в легком шепоте - ехиднино шипенье.

Свиные почки - это субпродукт первой категории, который отличается гладкой поверхностью. По форме свиные почки напоминают бобы, а их вес в среднем варьируется в пределах 100-150 граммов. Качественный продукт, который поступает в продажу, должен иметь светло-коричневую или коричневую окраску, а также совершенно целостную структуру. На поверхности не должно быть повреждений и даже малейших наружных надрывов.

Порой бывает, что свиные почки полностью покрывает слой жира – это так называемая жировая капсула. Перед приготовлением этот слой следует обязательно удалить. Наиболее приятным и нежным вкусом отличаются почки молоденьких свинок. Калорийность свиных почек составляет примерно 100 ккал на сто граммов субпродукта.

Поскольку для свиных почек характерен специфический, не очень приятный запах, перед непосредственным приготовлением их нужно вымачивать, мариновать или бланшировать в молоке или воде. Благодаря этому уходит неприятный запах, а вкусовые качества почек значительно улучшаются. Помимо этого, при отваривании свиных почек рекомендуется добавлять к ним ароматные пряности и специи.

Из свиных почек принято готовить как первые блюда, так и вторые кушанья. Кстати, они также вполне подходят для приготовления блюд деликатесных. Самое главное, не забывать о том, что почки свиные не советуют комбинировать с другими видами субпродуктов.

Нередко свиные почки используются для приготовления рагу, шашлыков, рассольников и солянок, а также всевозможных закусок и запеканок. Подливы, которые готовятся на основе свиных почек, прекрасно сочетаются с макаронными изделиями, отварным картофелем или пюре, кашами, в особенности гречневой и рисовой.

Хороши свиные почки в обжаренном виде, но при таком способе термической обработки советуют не нарезать их слишком тонка, иначе готовые они будут слишком жесткими и сухими. Некоторым нравятся свиные почки, тушеные в сметанном, винном или соевом соусе. Отменные вкусовыми качествами обладает этот продукт в сочетании с грибами, луком или солеными огурцами.
Польза свиных почек

Польза свиных почек для организма человека заключается, прежде всего, в составе данного продукта. Так, свиные почки являются источником витаминов и минеральных солей, которые жизненно необходимы человеку. К примеру, за счет содержания кальция, магния, натрия, серы, хлора, калия и других ценных элементов употребление этого продукта в пищу способствует не только улучшению процессов кроветворения, но и состоянию человека в целом.

Калорийность свиных почек невысока, поэтому их можно отнести к категории диетических продуктов. Однако стоит учитывать тот факт, что в почках, как и в печени животного, накапливаются вредные вещества, поэтому употреблять их рекомендуется не чаще раза в неделю. Если соблюдать меру, польза свиных почек для здоровья будет очевидна.
Калорийность Почек свиных 100 кКал.

Энергетическая ценность продукта Почки свиные (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 16.46 г. (~66 кКал)
Жиры:3.25 г. (~29 кКал)
Углеводы:0 г. (~0 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 66%|29%|0%

К субпродуктам первой категории наряду с сердцем, языком, печенью и мозгами относятся и говяжьи почки. Они отличаются красно-коричневым, достаточно темным цветом. Поверхность свежих говяжьих почек должна быть блестящей, с немалым количеством глубоких борозд, которые визуально разделяют продукт на множество долей. Однако по гладкости почки коров в некоторой степени уступают субпродукту, который получают из свиней.

В неочищенном виде говяжьи почки всегда покрыты плотной пленкой белого цвета, а также слоем жира и многочисленными сосудами. Перед использованием продукта в пищу, то есть перед его приготовлением, все эти элементы нужно удалять. Свежие качественные говяжьи почки должны иметь однородную окраску, но если на поверхности продукта есть синеватые пятна, значит он неправильно или слишком долго хранился.

Основным правилом приготовления разнообразных блюд из говяжьих почек является то, чтобы использовать этот субпродукт самостоятельно, не смешивая с другими мясными продуктами в одном кушанье. Это обусловлено довольно специфичным вкусом и запахом говяжьих почек, которые можно приготовить различными способами. Они прекрасно подходят для варки, тушения, жарки и запекания, но перед приготовлением обязательным этапом является вымачивание почек в холодной воде в течение нескольких часов. Варить говяжьи почки рекомендуется следующим образом: довести воду с продуктом до кипения, а затем ее слить. Так проделать два раза, после чего нужно отваривать почки около часа.

Из говяжьих почек можно приготовить как первые блюда, самыми популярными из которых считается рассольник и солянка, так и вторые. К числу самых распространенных вторых блюд относятся бефстроганов, жульен, а также тушеные говяжьи почки в луковом соусе. Помимо этого, почки довольно часто используются в процессе приготовления разнообразных мясных подливок, которые служат отличным дополнением к несладким кашам, картофелю, гороху, фасоли и другим отварным овощам и корнеплодам.
Польза говяжьих почек

Многие люди просто обожают говяжью печень, а вот к почкам относятся с пренебрежением, но напрасно. Это хоть и немного специфический, но очень полезный продукт. Польза говяжьих почек для человека заключена прежде всего в содержании витаминов группы В, РР, А, С и Е, а также большое количество йода, фосфора, кальция, натрия, калия и железа. Кроме того, почки стоят в первых рядах списка продуктов с высоким содержанием такого важного элемента как селен (240 мкг на сто граммов субпродукта).

Как известно, селен обладает способностью благоприятно воздействовать на работу щитовидной железы, отвечающей за выработку очень важных для здоровья человека гормонов: тиреокальцитонина, тироксина и трийодтиронина. Эти вещества участвуют в многочисленных процессах обмена веществ в человеческом организме. Кроме того, доказано, что селен препятствует образованию и развитию плохих клеток, в частности раковых.
Калорийность Говяжьих почек 86 кКал.

Энергетическая ценность продукта Говяжьи почки (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 15.2 г. (~61 кКал)
Жиры:2.8 г. (~25 кКал)
Углеводы:1.9 г. (~8 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 71%|29%|9%

Не знаю точно название этого способа соления рыбы, но так как подруга моя с Мурманска, и солят эту рыбу там таким образом в промышленных масштабах,то я её назвала рыбой по-мурмански.

Рыба получается слабого посола с пряным ароматом.

Рыбу, засоленную таким образом можно долгое время хранить в морозилке, доставая по мере надобности. И при этом вкус от длительного хранения не меняется.

Подруга рассказала,что рыбаки солят свежепойманную рыбу именно так, а приплывая в порт сдают её уже готовую к употреблению.

Ингредиенты, используемые в рецепте:

Пропорции даю на одну рыбу весом примерно 600-700гр

Рыба (можно использовать сельдь или скумбрию) 1шт

соль 1 ст л без верха

средняя долька чеснока

щепотка красного сладкого перца

щепотка душистого чёрного перца

пол-чайной л. зёрен горчицы

1 лист лаврового листа

Инструкции по приготовлению:

Рыбу разморозить,отрезать голову,хвост.

Разрезать не по животу,как мы привыкли,а по спине. Таким образом сохраняется жир рыбы, находящийся именно в животе.

Вытащить через разрез хребет, кишки. Рыбу промыть.

Разложить филе на разделочной доске,посыпать солью,перцами,чесноком порезанным на пластинки

Лавровый лист измельчить ножницами и тоже распределить по филе рыбы,посыпать горчицу в зёрнах.

Сложить рыбу вдвое,завернуть в пищевую плёнку или в пакет целлофановый ,и на сутки в морозильную камеру.

Перед употреблением разморозить при комнатной температуре.

Рыба получается нежная,пряная. Вкус соли и пряностей можно варьировать по своим предпочтениям.Используя мною данные пропорции получаем рыбу

Все знают о практической пользе кофе. Например, с помощью всего лишь одной удачно пролитой чашечки можно быстро и эффективно скрыть пятно от молока на одежде. Но, если без шуток, есть и другие, серьезные причины наслаждаться любимым напитком несколько раз в день - это польза кофе для организма.

Польза кофе для здоровья
Согласно исследованию, опубликованному в ноябре 2015 в журнале Американской кардиологической ассоциации, люди, употребляющие от трех до пяти чашек кофе в день, не важно, обычного кофе или с пониженным содержанием кофеина — имеют меньший риск преждевременной смерти. Так, кофеманы реже страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, болезни Паркинсона, сахарного диабета 2-го типа и, как ни странно, среди любителей кофе меньше попыток суицида.
Исследователи Гарвардской школы общественного здравоохранения исследовали связь, между употреблением кофе и долголетием, и изучили данные 208 000 мужчин и женщин.

Ведущий исследователь, профессор Френк Ху сделал вывод, что умеренное употребление кофе может быть рекомендовано для здорового сбалансированного питания.

Существуют и другие исследования, подтверждающие пользу натурального кофе для здоровья:

Кофе снижает риск рецидива рака молочной железы после проведенного лечения.

Шведское исследование 2015 года, проведенное на 1090 женщинах, перенесших рак молочной железы, показало, что употребление двух чашек кофе в день снижает риск рецидива и предотвращает появление гормонозависимых опухолей.

Кофе снижает риск диабета по второму типу

Какая еще польза от кофе? Исследование 2014 года, проведенное по выборке 123 000 взрослых человек, показало, что употребление в среднем 1,5 чашек кофе в день снижает риск диабета на 11 процентов, а употребление трех и больше чашек — на 37 процентов.



Кофе предотвращает рецидив при раке толстой кишки

Вернее, снижает риск повторного заболевания. Исследование, опубликованное в 2015 в Журнале клинической онкологии (США) показало, что любители кофе, перенесшие лечение рака толстой кишки, на 42% меньше подвержены риску повторного возникновения рака.

Кофе улучшает здоровье печени

В 2014 году Американская ассоциация по изучению заболеваний печени опубликовала доклад, основанный на результатах изучения 28 000 взрослых пациентов. Обнаружилось, что люди, выпивавшие от трех чашек кофе в день, имели меньшее количество пораженных клеток печени, чем те, кто кофе не употреблял совсем.

Снижение риска смерти

Национальный институт изучения рака в США в 2012 провел исследование 400 000 пожилых людей в возрасте от 50 до 71 года. Оказалось, что любители кофе меньше подвержены риску умереть от: сердечных приступов (что говорит о пользе кофе для сердца), инсультов, сахарного диабета и даже осложнений от респираторных заболеваний, чем те, кто кофе не пьет.