*********************************************
Мария Петровых - Назначь мне свиданье. Читает Светлана Крючкова



Назначаю тебе я свидание
Назначаю тебе я свидание
И так хочется верить, придёшь.
Не страшны для любви расстояния,
Когда любишь, мечтою живёшь.

Назначаю тебе я свидание,
Пусть случится оно в сентябре.
Не покажется странным желание,
Нашу встречу я помню, поверь.

Назначаю тебе я свидание
И судьбе благодарна своей,
Наложив на меня испытание,
Сохранила любви моей свет.

Назначаю тебе я свидание,
Как же много дорог на земле.
Охватило меня вдруг отчаянье,
Мы не встретиться можем вполне.

25.08.2016
Двести лет спустя ("Назначь мне свиданье")



Назначаю тебе свидание
в нашем летнем сиреневом парке.
Струны рвутся на звонких гитарах
У влюбленных, поющих под аркой.
Назначаю тебе свидание....
Предлагаю вскружить все планеты.
Ты и я в перекрестном сиянии ангелов щедрых...
Мы в любовь наряжаем в лунопарке рассветы.
************************************************

P.S.
Назначь мне свидание...

Традиционно в посоле сала,я использую всегда морскую соль.Именно она придает особый,неповторимый вкус готовому продукту.В этом рецепте минимум специий,но сало получается очень вкусным и ароматным.
Можжевеловый перец-моя самая любимая специя.Применяется она для приготовления (супов,салатов,рыбных,мясных блюд) Состав-перец черный,перец душистый,перец красный,паприка,лук репчатый,чеснок,соль,экстракт можжевельника. Для посола сала можно использовать и обычный черный молотый перец либо любые специи на ваше усмотрение.
Ингредиенты:
сало-0,750 гр
морская соль-5 ст.л
можжевеловый перец-1 ст.л
чеснок-2 головки
лавровый лист-5 шт
Способ приготовления:
-Сало(всегда выбираю с хорошей мясной прослойкой) Его нужно обязательно поскоблить ножем.Разрезать на равные кусочки и обвалять в специях смешанных с морской солью.Для этого берем измельченный чеснок(натираю его на мелкую терку)добавляем можжевеловый перец,лавровый лист и морскую соль.
-На дно емкости посыпаем немного ароматной соли,далее каждый кусочек обмакиваем со всех сторон.Убираем в холодильник на 5 суток,за это время сало достаточно просолится,впитает все ароматы и специи.Затем каждый кусочек заворачиваем в пергамент либо фольгу и убираем в морозильную камеру.Через сутки подаем к столу. Приятного аппетита!!!

Грибы занимают важное место в кулинарии. Их запекают, варят, жарят и тушат. Способ обработки во многом зависит от разновидности грибов и того, в каком виде их будут подавать к столу. Блюда из грибов редко кого оставляют равнодушными, но наряду с этим в их адрес часто можно услышать обвинения, что они скользкие, сырые или, того хуже, безвкусные. Связано это прежде всего с тем, что многие не совсем правильно их готовят. Пришло время отказаться от кулинарных стереотипов и пересмотреть свой подход к приготовлению грибов.
— Хранение —

Плотно закрытый контейнер или туго завязанный пакет — не самая подходящая упаковка для хранения грибов. Свежие грибы должны «дышать». В противном случае их текстура станет слизкой и морщинистой, что, естественно, отразится на их вкусе. Поэтому держать их рекомендуется в холодильнике в бумажном пакете, расположенном вертикально. Предотвратить высыхание поможет положенное поверх грибов влажное бумажное полотенце. Грибы не хранят в мокром виде и моют только непосредственно перед приготовлением.
— Сушка —

После того как грибы были вымыты, их необходимо тщательно обсушить. Делают это либо чистыми кухонными, либо бумажными полотенцами. Если вы располагаете достаточным количеством времени, грибы можно разложить на полотенце и оставить сохнуть естественным образом в течение примерно одного часа.
— Соль —

Так же как и у стейка, у грибов особые отношения с солью. Во-первых, здесь важно не переборщить. А во-вторых, выбрать правильное время. Как мы знаем, соль вытягивает влагу, которой в грибах более чем достаточно. При добавлении соли в начале приготовления грибы будут тушиться в собственной выделившейся жидкости. Для оптимального результате солят грибы в конце приготовления.
— Жар —

Еще одним гастрономическим преступлением против грибов является недостаточный жар. С этой неприятностью приходится сталкиваться всем, кто неправильно выбрал посуду для приготовление. Грибы лучше всего «дружат» с посудой с толстыми стенками, такой как чугун. Она хорошо раскаляется и держит тепло даже при добавлении в нее продукта. Другая кухонная утварь с задачей не справляется: когда вы кладете на нее грибы, температура резко падает, а ее дальнейшее восстановление просто-напросто нарушает весь процесс приготовлния. Грибы необходимо класть на хорошо раскаленную сковороду и жарить при постоянном помешивании несколько минут, после чего переходить к обычной жарке до достижения золотисто-коричневого цвета. Если грибы будут румяниться слишком быстро, пламя всегда можно убавить или кратковременно снять сковороду с огня, чтобы понизить температуру.
— Цвет —

Если грибы не переставая мешать, золотисто-коричневую корочку придется ждать очень и очень долго. Для получения правильной текстуры и цвета грибы не нужно постоянно помешивать, конечно, если это только не классический стир-фрай. При приготовлении любых других блюд необходимо набраться терпения и на какое-то время оставить грибы в покое.
— Жир —

Причина навязчивого желания постоянно мешать грибы кроется в убеждении, что грибам не хватает жира. Отчасти оно верно, ведь в какой-то момент его действительно начинает не хватать, но не потому, что вы бросили интенсивно орудовать лопаткой, а из-за их губчатой текстуры. Помочь процессу, не в ущерб цвету и текстуре, можно просто периодически добавляя небольшое количество используемого для жарки жира — растительное масло, сало, сливочное масло — в процессе приготовления.

В преддверии сильных холодов врачи рекомендуют обратить внимание на продукты животного происхождения, которые можно смело использовать для профилактики заболеваний и борьбы с инфекциями. Одним из таких продуктов является свежее сало.
Польза сала
польза сала для организма

Сало содержит в большом количестве витамины А, D, Е, а также каротин. Этот подкожный жир помогает поддерживать иммунитет и улучшает общий тонуса организма, особенно в холодное время года.
О вреде сала ходит немало легенд, которые зачастую пугают людей, любящих этот продукт. Сегодня мы разберемся во всех тонкостях вопроса и развеем большинство мифов.

Сало вызывает полноту и ожирение
Это не совсем верно: сало, как и другие продукты, негативно влияет на организм человека только в чрезмерных количествах. Здоровым людям, которые не страдают от проблем с желудочно-кишечным трактом, печенью и поджелудочной железой, сало пойдет только на пользу. Дневная норма свежего сала для здорового человека — 10–30 граммов в день.
Сало — чрезвычайно тяжелая пища
Это тоже миф: у здоровых людей сало не вызывает проблем с пищеварением. Подкожный жир невероятно полезен для организма, ведь этот продукт плавится при температуре нашего тела. Стоит заметить, что он противопоказан людям, которые страдают от проблем с выработкой желчи.
Сало — сплошной жир
А кто сказал, что это плохо? Подкожный жир — уникальная структура, которая богата редкой арахидоновой кислотой. Это вещество крайне необходимо нашему организму, ведь без него не обходится ни одна иммунная реакция, а также эта кислота необходима для холестеринового обмена.
польза сала для организма
В сале содержится большое количество холестерина
Как и любой продукт животного происхождения, сало содержит холестерин. Вот только его количество не такое уж и большое, как мы привыкли считать. В 100 граммах свежего сала содержится 70–100 миллиграммов холестерина. Для сравнения: в 100 граммах говяжьих почек содержится 1 126 миллиграммов холестерина.
Но не стоит переживать, если ты употребил продукт, содержащий большое количество этого вещества. Врачи давно уже подтвердили тот факт, что количество холестерина в крови и тканях мало зависит от того, сколько ты его съешь. Гораздо важнее холестериновый обмен. Организм должен получить максимум полезных веществ и правильно их переработать. В этом ему помогут кислоты, которые содержатся в сале, — линолевая и арахидоновая.
Сало с хлебом — очень вредно!
Как ни странно, это тоже неправда. Такое сочетание является чрезвычайно благотворным для нашего организма: оба продукта прекрасно усваиваются при условии, что человек здоров. Для тех, кто пытается похудеть, сало тоже сослужит добрую службу, ведь это прекрасный источник энергии. Сало с овощами — лучший выбор во время диеты.

Поделись с друзьями этой статьей, будь уверена, они узнают для себя много интересного!

В книге судеб недаром написано,
Признавайтесь в любви много раз.
Как молитвою... вслух... даже мысленно.
Каждый день, каждый миг, каждый час.
Не жалейте, делитесь всей нежностью...
Для любимых не жалко отдать.
Ведь любовь - не обмены одеждою,
Что на праздник дано надевать.
На алтарь будет верность положена
Пусть она и искупит Любовь.
О любви говорят завороженно,
Не жалейте сказать это вновь.
В книге судеб недаром написано,
Признавайтесь в любви много раз.
Как молитвою... вслух... даже мысленно...
Каждый день, каждый миг, каждый час.

О чём МЫ думаем,когда ложимся спать?........
Я о ТЕБЕ....... и ТЫ,надеюсь тоже....... Так прикоснуться мыслями МЫ можем.......
Друг к другу в полуночной тишине.......
О чём мечтаем!?...... Обо всём...... О нежности... Любви........ И ласке......
О нашей выдуманной сказке....... Мечтаем..... лёжа в тишине........
А что Мне сниться??........
.......Снишься ТЫ......
Как будто утром обнимаешь......
И нежно /крепко прижимаешь........
-- Моя….. -- на ушко шепчешь Мне......
О чём Я думаю!!!?...... Я думаю о том, как Я хочу к ТЕБЕ прижаться......
По детски в щёку целоваться, Не отпускать ТЕБЯ во сне........
О чём мечтаю!!!?.....
Просто о ТЕБЕ......
Глазах......
Улыбке.......
Запахе и коже и Нет мечты этой дороже......
мечтаю, любименький, сейчас...... МЕЧТАЮ о ТЕБЕ...............

А знаешь, так хочется ночью проснуться, ​
К тебе позвонить... И сказать:"Я скучаю..."
К дыханью родному, душой прикоснуться.
Услышать твое долгожданное: "Знаю..."
Поведать тебе словно тайну, как в сказке,
Что день мой сегодня - совсем не задался...
Что мне не хватает твоей нежной ласки,
И дождик - проказник в любви объяснялся...
Что ветер играл в чехарду с волосами,
Разлука не грела... Замерзли запястья
И кутаясь в плед говорила стихами,
Пытаясь одеть себя в прежнее счастье...
Листала страницы... Блуждала в инете
И вновь возвращалась к тебе... Побежденной...
Мечтая шептала: "Ты лучший на свете..."
И просто была, как девчонка влюбленной...
А знаешь, так хочется ночью проснуться,
К тебе позвонить и сказать: "Я скучаю..."

Когда вы спите, к вам приходит эхо,
Того, что было… Что давно ушло...
Тот образ дорогого человека,
Что вам оставил ласку и тепло.

Оно там ходит тихо, осторожно,
Грустит, вздыхает, плачет и болит...
И с ним расстаться просто невозможно,
Запрячется поглубже и молчит…

Его нельзя потрогать и коснуться…
Но вам определенно повезло!
Не всякому дается шанс столкнуться,
А стать родным и вовсе тяжело…

Никто не смог заставить подчиниться,
И это эхо приручить к себе…
Оно как в клетку спрятанная птица,
Оно как наказанье по судьбе...

Пока не влюбится, не отзовется эхом,
Внутри не разгорится огоньком...
Не рассмеется беззаботным смехом,
Не завладеет сердцем целиком...
Когда вы спите…

Он не знал
Он говорил ей – дивные слова,
Он был влюблен и сам себе не верил…
И злился, что нечаянно – доверил…
Что именем ее – озарена глава…

В их книге жизни...
что писали врозь…
А как хотелось — общей и надолго…
К чертям послав –– условность,
чувство долга…
И все, что прежде, пережить пришлось…

Он собирал ей – запахи цветов...
И рисовал портрет ее ––
все тщетно…
И он не знал, что нежностью ответной,
Ее пропитан… каждый, из стихов…

Он говорил ей – и огонь любви…
Воспламенялся страстью и досадой…
И он не знал, что был ее – отрадой...
И счастьем...
(за утерянные дни…)

Я Отмолю тебя у злой Судьбы...
Я Отмолю, ты только мне поверь...
Я Отмолю...и, где бы не был ты
Не станешь главной из моих потерь.
Не для того Нашла, чтоб Потерять,
В суетной жизни, словно ненароком...
Ты станешь Счастьем для меня, как знать,
А не Судьбы печальным роком...
И пусть бушует Жизни ураган...
Сметая, Разрушая всё на Свете...
Я Отмолю...Тебя я не отдам...Ни здесь,
Ни на какой Другой Планете...
Я Отмолю...ты только подожди...
Не исчезай в туманном поднебесье...
А если суждено...с собой возьми,
Нам по Судьбе начертано...быть вместе...

Вот где-то там... на том краю земли...
за пеленой дождей ...туманов и снегов....
есть ..Ты...кого читаю по слогам...
и чувствую как никого ...как никогда....
обрывками рассвета плачет память...
и разрушает очертанья снов.....реальность
отрезвляет нас на раз...инъекцией
под кожу....внутривенно... глубже...
и отраженье твоих глаз...
оно и манит и тревожит...
и хочется в твоих руках...согреться...
но льдом к тебе...сковало все мосты....
и снова яркой вспышкой в сердце.....
на том краю земли...есть...
...есть ...Ты..

Когда придешь, а я устану ждать,
Давно смирившись от своей потери,
Я захочу закрыв глаза-бежать,
Все потому, что я тебе не верю!
А ты, когда-то искренне любимый,
До острой боли близкий и родной,
В глаза посмотришь, так неумолимо,
Что дух захватит, унесет волной!
Но я сожму в кулак кусочек воли,
Что я, за это время сберегла,
Когда стонала от безумной боли,
Когда тебя безудержно ждала!
И в голове всплывет весь ад разлуки,
Когда я погибала без тебя...
Но, не желал ты видеть эти муки,
Как, без тебя, сгорала я-любя!
Счастливой жизнью жил тогда, своею,
Где, места не нашлось, лишь для меня.
Но, больше я, тобою, не болею,
Ведь, в памяти такое- не хранят!

Ты подари мне утренний рассвет и ту ромашку, о которой я мечтаю.
Проснувшись — я скажу тебе: «Привет», и на ​​ромашке тихо погадаю…
И попрошу подарок у тебя… Я думаю — ты не откажешь…
Ты подари частицу мне себя… Мне кажется, что ты подаришь…
Ты подари мне капельку тепла, я буду такой бережной и нежной...
Стараться буду не сгореть дотла. От этой яркой искорки надежды…
Ты подари мне капельку тоски — Я утром по ветру её развею…
Всего одним движением руки — не сомневайся — я сумею…
Ты подари мне капельку любви… И чистой нежности глоточек…
Поверь мне — я желания твои… Исполню все — если захочешь…
А попрощаться — сильно не спеши, ведь ты уйти всегда успеешь…
Ты подари мне капельку души ...Ты подари… И ты не пожалеешь!

Сергей Есенин

Пускай ты выпита другим,
Но мне осталось, мне осталось
Твоих волос стеклянный дым
И глаз осенняя усталость.

О возраст осени! Он мне
Дороже юности и лета.
Ты стала нравиться вдвойне
Воображению поэта.

Я сердцем никогда не лгу,
И потому на голос чванства
Бестрепетно сказать могу,
Что я прощаюсь с хулиганством.

Пора расстаться с озорной
И непокорною отвагой.
Уж сердце напилось иной,
Кровь отрезвляющею брагой.

И мне в окошко постучал
Сентябрь багряной веткой ивы,
Чтоб я готов был и встречал
Его приход неприхотливый.

Теперь со многим я мирюсь
Без принужденья, без утраты.
Иною кажется мне Русь,
Иными - кладбища и хаты.

Прозрачно я смотрю вокруг
И вижу, там ли, здесь ли, где-то ль,
Что ты одна, сестра и друг,
Могла быть спутницей поэта.

Что я одной тебе бы мог,
Воспитываясь в постоянстве,
Пропеть о сумерках дорог
И уходящем хулиганстве.

1923

Роберт Рождественский

МЫ ЭХО

Покроется небо
пылинками звезд,
и выгнутся ветки упруго.
Тебя я услышу за тысячу верст.
Мы - эхо,
Мы - эхо,
Мы -
долгое эхо друг друга.

И мне до тебя,
где бы ты не была,
дотронуться сердцем не трудно.
Опять нас любовь за собой позвала.
Мы - нежность,
Мы - нежность.
Мы -
вечная нежность друг друга.

И даже в краю
наползающей тьмы,
за гранью смертельного круга,
я знаю, с тобой не расстанемся мы.
Мы - память,
Мы - память.
Мы -
звездная память друг друга.

Человек, который сейчас всех ненавидит - когда-то сильно кого-то любил...

Я хочу тебе присниться,
Постучаться тихо в сон,
Пролетев по небу птицей,
Приземлиться на балкон.

Сняв тихонько оперенье
Крылья в руки превратить,
Под вишневое варенье
Все любить тебя… Любить…

Я хочу тебе присниться,
Так, по-доброму, без слез,
Никуда не торопиться
Из приятно сладких грез.

Как не много сердцу надо –
Только краешком взглянуть
На тебя… И жизнь отрада
Набирает снова суть.