Совершенно не затейливый рецепт мясного рагу с овощами или овощного рагу с мясом. От игры слов вкуснота и аромат этого блюда не изменится. В составе баклажаны, перец и мясо. Да, и ещё чеснок.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Свинина лопатка – 500 гр;

Луковица – 1 шт;

Чеснок – 5 зубчиков;

Кетчуп или томатная паста – 1 ст.л.;

Перец болгарский – 2 шт;

Баклажаны – 2 шт;

Майоран – треть ч.л.;

Соль, перец – по вкусу

♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔

Приготовление:

Подготовить ингредиенты.

Мясо промыть и нарезать на кусочки. В разогретую на сильном огне сковороду с растительным маслом выложить мясо, немного обжарить.

Как только мясо зарумянится, всыпать мелко рубленый лук. Пока мясо жарится на среднем огне нарезать на кубики болгарский перец и баклажаны. Продолжая обжаривать на среднем огне, через 5-7 минут внести в сковороду нарезанные овощи, кетчуп, соль и перец по вкусу, нарубленный ножом чеснок и майоран, соль. Хорошо перемешать и тушить на слабом нагреве под крышкой до готовности 25-30 минут.

Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

https://prigotovimvkusno.com/2322668614951898034/ovoschnoe-ragu-s-myasom-i-baklazhanami/