Продукты для "Творожного" кекса с изюмом перед вами.
Включите духовку.
Сливочное масло должно быть мягким.

Как приготовить "Творожный" кекс с изюмом:

Изюм замочите в горячей воде на 5-10 минут. Затем воду слейте.

В миску выложите мягкое масло, сахар и ваниль (или ванильный сахар).

Разотрите масло с сахаром и ванилью (ванильным сахаром) до получения однородной массы.

Отделите желтки от белков.

Затем добавьте желтки к маслу. Перемешайте.

Протрите творог через сито. Добавьте в тесто.

Муку просейте и добавьте в творожно-масляную массу.
Погасите соду уксусом или лимонным соком.
Добавьте соду, гашенную лимонным соком или уксусом в тесто. Перемешайте всё до однородности.

Хорошо взбейте белки.

Добавьте в тесто изюм, взбитые белки.

Всё аккуратно перемешайте.

Включите духовку для разогрева.

Форму предварительно смажьте маслом и посыпьте мукой или сухарями.
Вылейте тесто в форму.

Разровняйте поверхнсть теста, сбрызните молоком.

Поставьте форму на среднюю полку. Выпекайте "Творожный" кекс в предварительно разогретой духовке при температуре 180-200°C в течение 30-40 минут.

"Творожный" кекс с изюмом готов.

Готовый "Творожный" кекс посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=106105