У каждой хозяйки есть фирменный рецепт домашнего торта, который будет уместным на любом празднике. Я вам хочу предложить рецепт лимонного торта,. Бисквитные коржи с цитрусовой нотной и невероятно нежный и воздушный крем, который готовится в несколько действий. Торт имеет освежающий вкус и станет прекрасным завершением праздничного застолья.

Ингредиенты:

Для бисквита:

Мука — 250 г

Сливочное масло — 250 г

Сахар — 250 г

Яйца — 4 шт.

Лимонный сок — 50-60 мл

Цедра лимона — 2 ст.л.

Разрыхлитель — 2 ч. л.

Крем:

Сгущенное молоко — 1 бан. (380 г)

Лимон — 1 шт. (160 г)

Для украшения:

Мармелад «Лимонные дольки» — 5 шт.

Листики мелиссы — 5 шт.

Кондитерская посыпка — 3 щеп.

Приготовление:

Для приготовления бисквита я взбиваю яйца с сахаром миксером до белой пышной массы. Взбиваю долго, чтобы масса стала воздушной.

Натираю на мелкой терке цедру лимонов и выдавливаю лимонный сок.

Добавляю растопленное и остывшее сливочное масло, лимонный сок и цедру. Перемешиваю.

Муку смешиваю с разрыхлителем и добавляю в чашу миксера. Замешиваю тесто.

Выпекаю бисквит в разогретой духовке при 180 градусах примерно 30 минут.

Даю остыть и разрезаю его на 2 коржа.

 

https://www.cookinglib.ru/posts/7173-moi-firmennyi...yi-tort-na-novyi-god-2022.html