Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Рулеты из баклажанов по-кавказски

Среда, 29 Декабря 2021 г. 19:42 + в цитатник

5774028_ryletiki (700x542, 126Kb)

Готовлю такие рулеты уже более 7 лет. Идею приготовления подслушала в магазине. Очень вкусные! Оказывается, и подслушивать иногда полезно)))!!!

Ингредиенты для «Рулеты из баклажанов по-кавказски»:

Баклажан (средний) — 3 шт
Фарш мясной ( для начинки ) — 200 г
Морковь (свежая, для начинки) — 1 шт
Чеснок (для начинки) — 5 зуб.
Орехи грецкие (для начинки) — 0.5 стак.
Зелень (кинза,петрушка, для начинки)
Соль (по вкусу,для начинки)
Хмели-сунели (для начинки) — 0.5 ч. л.
Майонез (для начинки)
Масло растительное (для жарки)

Рецепт «Рулеты из баклажанов по-кавказски»:

Баклажаны помыть, нарезать вдоль на пластины, посолить.
Поставить под гнет, чтоб стекла горечь.

Фарш обжарить на растительном масле.

Морковь натереть на мелкой терке и также обжарить.

Орехи мелко порубить или растолочь.

Смешать фарш, морковь, пропущенный через пресс чеснок, орехи, мелко нарубленную зелень, хмели-сунели.

Добавить майонез, посолить, хорошо перемешать.

Баклажаны отжать, обжарить на растительном масле.
Обсушить на салфетке.

Намазать ломтики баклажан полученной начинкой.

Свернуть рулетиками.
Очень вкусно!!!
Приятного аппетита!!!

https://www.povarenok.ru/recipes/show/12004/

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/***закуски, бутерброды, суши

Метки: рулетики баклажаны кухня кавказская
Понравилось: 1 пользователю

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте