Давайте приготовим овощной шашлык! У нас получится настоящая вкуснятина – шашлык из грибов-шампиньонов, баклажанов, помидоров и красного перца.

Особенности приготовления овощного шашлыка:

Время приготовления грибного шашлыка – 30 минут+ночь на подготовку;

Количество порций – 10;

 

Ингредиенты:

• Шампиньоны небольшие – 500 грамм;
• Сладкий красный перец – 1 штука;
• Помидоры (черри) – 250 грамм;
• Баклажан – 1 штука;
• Чеснок – 1 долька;
• Масло оливковое – 100 миллилитров;
• Соль крупная – 1 чайная ложка;
• Перец молотый.

Как сделать овощной шашлык из грибов:

1. Овощи хорошо моем. Баклажаны режем ломтиками не толще 0,5 сантиметра. Из болгарского перца убираем семена, его режем небольшими пластинками.
2. Все овощи кладем в миску, добавляем давленый чеснок, перец, соль и оливковое масло. Оставляем на ночь в холодильнике.
3. Перед готовкой деревянные шпажки мочим в воде ненадолго, нанизываем на них овощи.
4. Обжариваем овощной шашлык из грибов на углях или запекаем до готовности в духовке.

https://maxmenu.ru/shashlyk-iz-gribov-i-baklazhanov.html

 

Серия сообщений "***шашлыки, маринады, приправы":
Часть 1 - 50 самых вкусных рецептов шашлыка
Часть 2 - Мягкое мясо для шашлыка (3 способа)
...
Часть 21 - ​Маринад для куриных крылышек
Часть 22 - Вы знаете, как приготовить идеальный шашлык?
Часть 23 - Шашлык из грибов и баклажанов
Часть 24 - Куриный шашлык в сметанно-горчичном соусе
Часть 25 - Шашлык из баранины с лимоном
...
Часть 45 - Шашлык из рыбы с пряностями
Часть 46 - Как выбрать мясо для шашлыка
Часть 47 - Как сделать вкусный шашлык из свинины: рецепты и советы