Продукты

• Печень куриная – 350 г
• Спагетти (для гарнира) – по вкусу
• Масло растительное – для обжаривания

Для маринада:

• Соус соевый – 2 ст. ложки
• Яйцо – 1 шт.
• Мёд жидкий – 1 ст. ложка
• Крахмал картофельный – 1 ст. ложка
• Специи “Для курицы” – 0,5 ч. ложки
• Соль – по вкусу

Приготовление

Куриную печень вымыть, осушить бумажными полотенцами. Разрезать каждую печень на 2 части.

Для маринада соединить соевый соус, мёд, специи и яйцо. Все размешать до однородности, если нужно – посолить.

Всыпать крахмал и хорошо перемешать, чтобы не было комков.

Поместить печень в маринад, перемешать, чтобы все кусочки были полностью покрыты. Оставить на 20 минут.

Выложить печень в сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить сначала с одной стороны в течение 2-3 минут до золотистой корочки. Затем перевернуть кусочки печени и обжарить с другой стороны, накрыв крышкой, еще 5 минут.

Куриная печень готовится очень быстро. Готовая печень на срезе должна быть розовой, а вытекающий из нее сок – прозрачным.

На гарнир отварить спагетти по инструкции на упаковке.

Подавать куриную печень в соевом соусе с гарниром.

Приятного аппетита!

russianfood.com