Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Тимбаль (чики)

Суббота, 26 Января 2019 г. 18:52 + в цитатник

5774028_timbal (700x466, 95Kb)

2574 (350x198, 147Kb)

В основе лежит замечательный итальянский рецепт блюда "Тимбаль", который был с любовью переделан и воспроизведен с несколько другими продуктами... На сайте существуют оригинальные рецепты Тимбале и один мини-варинт, но из других продуктов... Возможно, кому-то и мой вариант придeтся по вкусу!

Ингредиенты для «Тимбаль (чики)»:

Макаронные изделия / Макароны (букатини - 10, но у меня были баветте -13) — 150 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Помидор (крупный) — 1 шт
Специи (у меня были "10 овощей" от Торчин) — 1 ст. л.
Фарш индюшачий — 300 г
Яйцо куриное (в фарш) — 1 шт
Соль
Перец черный
Масло сливочное (для смазки)
Мука пшеничная / Мука (для соуса) — 2 ст. л.
Сыр твердый (для соуса) — 2 ст. л.
Сметана (для соуса) — 2 ст. л.

Рецепт «Тимбаль (чики)»:

Отварить макароны, промыть и выложить на полотенце, дать подсохнуть.

На сковороде пассировать лук, морковь, помидор (без кожицы).

Добавить муку, сметану, приправы, сыр.

Получается такая кремообразная масса.

В индюшиный фарш добавить яйцо, посолить.

Формочки для маффинов или керамические смазать сливочным маслом.

По спирали выложить в формочки макароны.

Замазать стенки фаршем, присыпать тёртым сыром.

Выложить внутрь густой соус со сковороды (по 1,5 ч. л.).

Сверху опять накрутить макароны! Закрыть по спирали.

Прикрыть фольгой и запекать в разогретой до 200*С духовке около 45 минут.

...

Приятного аппетита!

...

Все идентичные, аутентичные или просто интересные варианты... прикрепляю САМА ниже... Выбирайте по своему вкусу!

https://www.povarenok.ru/recipes/show/54074/

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/***вторые блюда

Метки: тимбальчики макароны итальянская кухня
Понравилось: 1 пользователю

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте