Ингредиенты

• Бисквит
• 5 яиц,разделить на белки и желтки
• 170 мл муки
• 170 мл сахара
• 1/2 ч л разрыхлителя
• 2 ст л растительного масла
• щепотка соли
• Начинка
• 500 гр однородного творога (не жидкого)
• 200 гр халвы подсолнечной порезать небольшими кусочками
• 2 ст л сметаны
• 4 ст л сахарной пудры (по вкусу)
• пергамент,смазанный растительным маслом
• противень на 4 конфор плиту

Белки взбить с солью до крепких пиков

Добавляя сахар,взбить до устройчивой пены

В желтки влить масло и всыпать разрыхлитель,хорошо перемешать

Ввести желтки в белки,мешая аккуратно снизу вверх деревянной ложкой

Ввести аккуратно муку,мешая снизу вверх

На противень выложить пергамент

Вылить тесто и разравнять

Духовка на 180

Выпекать 15-20 минут

На столе разложить мокрое полотенце,на него положить бисквит,не снимая бумагу (бумагой вниз)

аккуратно отделить бумагу,бисквит свернуть рулетом,опять завернуть в бумагу и в мокрое полотенце и оставить на 5 минут

Начинка

В творог добавить сметану и хорошо размешать

Добавить халву и если нужно,сахарную пудру

Развернуть рулет,нанести часть крема,свернуть и нанести крем на верх

ОБЯЗАТЕЛЬНО поставить в холодильник на сутки!!!