Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Булочки с корицей и сливочным кремом

Пятница, 20 Октября 2017 г. 23:25 + в цитатник

5774028_bylochki (466x700, 351Kb)

35 минут

+64

Рецепты от пользователей / Выпечка и десерты

Ингредиенты

молоко коровье

200 мл

дрожжи

11 г

соль

1 ч.л.

яйца куриные

2 шт.

масло сливочное

250 г

мука

700-750 г

сахар

100 г

сахар тростниковый

200 г

ванилин

1 г

корица

4 ст.л.

сахарная пудра

200 г

маскарпоне

50 г

шоколад молочный

30 г

Процесс приготовления

Смешать до однородной массы молоко, дрожжи, яйца, 100 г сахара, 70 г сливочного масла, ванилин. В отдельной посуде смешать муку с солью. Замесить тесто. Оставить в теплом месте на 40-60 минут.

Раскатать на столе пласт теста размером примерно 40 на 60 см. Промазать пласт мягким сливочным маслом (из общего количества 60 г).

Смешать коричневый сахар с корицей.

Посыпать смесью сахара и корицы, скрутить в плотный рулет.

Разрезать рулет на булочки, шириной примерно 2,5-3 см.

Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.

Выпекать при температуре 180 градусов 35-40 минут.

Для сливочной глазури перемешать сахарную пудру, мягкое сливочное масло (из общего количества 120 г) и маскарпоне в однородную массу.

Горячие булочки полить сливочной глазурью и растопленным шоколадом.

Незамедлительно тепленькие булочки подавать к столу!

Приятного аппетита!

https://lady.mail.ru/recipe/13689-bulochki-s-koritsej-i-slivochnym-kremom/

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/***выпечка

Метки: булочки корица к чаю

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте