Такой вкуснятины вы точно ещё не пробовали! Нежнейший, кремовый, тающий во рту десерт, который оценит каждый любитель шоколада. Он очень вкусный, в меру сладкий, а ещё очень-очень шоколадный! Попробуйте приготовить этот мусс-рулет однажды — и не сможете оторваться!



Ингредиенты для шоколадного десерта:

*100 гр шоколада (тёмного);
*15 гр какао-порошка;
*2 ст. л. горячей воды;
*250 гр молока;
*200 мл жирных сливок;
*30 гр сахара;
*50 гр сгущённого молока;
*8 гр желатина.

Приступаем к приготовлению:

1. Шоколад режем как можно мельче.



2. Какао-порошок разводим горячей водой.



3. В кастрюльке доводим до кипения молоко, сливки, сгущённое молоко, сахар, добавляем какао-порошок. Убавляем огонь.



4. Добавляем нарезанный шоколад, ждём, пока он растает.



5. Выключаем огонь и добавляем 8 гр желатина, растворённого в 40 мл воды и растопленного на водяной бане или в микроволновке. Процеживаем шоколадную смесь.



6. Остужаем шоколадную смесь, поставив её на тарелку с ледяной водой.



7. Форму выстилаем пекарской бумагой, наливаем шоколадную смесь. Отправляем в холодильник на ночь для застывания.



8. Достаём из формы, присыпаем, по желанию, какао-порошком или тёртым шоколадом, разрезаем на порционные кусочки и подаём к столу!





Приятного аппетита!

Подробнее о том, как приготовить шоколадный мусс-рулет, смотрите в видео ниже:




ИСТОЧНИК: http://cpykami.ru/