Курочка в особом кляре

Четверг, 31 Августа 2017 г. 06:51 + в цитатник

Цитата сообщения Жить_вкусно

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

- Ни один мужчина не устоит. Проверено!

5448815_kyrica_v_klyare (640x480, 148Kb)

Продукты:

куриные грудки - 600 г.,

яйца - 3 шт.,

мука - 2 ст.л. с верхом,

лимонный сок - 1 ст.л.,

зелень петрушки,

соль,

перец,

смесь приправ "карри",

тертый сыр - 50 г. (на любителя).

Приготовление:

грудки порезать на порционные кусочки, натереть их небольшим количеством соли и приправой "карри".

Затем приготовить кляр - разбить в просторную миску 3 яйца, посолить, поперчить, добавить петрушку, лимонный сок, все перемешать.

Аккуратно ввести муку, чтобы не было комочков.

Выложить в готовый кляр куски курицы и дать постоять минут 30-40.

Выкладывать на сковороду с разогретым растительным маслом желательно так, чтобы кусочки не касались друг друга.

Жарить с одной стороны - около 10 минут до образования корочки, с другой - около 5 минут, не допуская пересыхания.

Быстро и вкусно.

Источник

Серия сообщений " кляр":
Часть 1 - кляр
Часть 2 - РАССОЛ НЕ ВЫЛИВАТЬ!
...
Часть 8 - 5 рецептов вкусного кляра для рыбы
Часть 9 - Куриное филе "Птица оригинальная"
Часть 10 - Курочка в особом кляре
Часть 11 - Простая вкусная закуска: кабачки в чесночном кляре