Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÌèðÀëèí
Ïåëüìåíè Ðîçî÷êè
Îðèãèíàëüíûé âàðèàíò ïðèãîòîâëåíèÿ ïåëüìåíåé.

Øàã 1:
ßéöî êóðèíîå 2 øò.
Ñîëü 0,5 ÷. ë.
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ 300 ã
Âîäà 0,5 ñò.
Ãîâÿæèé ôàðø 300 ã
Ëóê ðåï÷àòûé 1 ãîë.
Ïåòðóøêà 1 ïó÷.
Çàìåñèòü òåñòî äëÿ ïåëüìåíåé, îñòàâèòü ìèíóò íà 20 è çàíÿòüñÿ ôàðøåì.  ôàðø äîáàâèòü ìåëêî ïîðåçàííûé ðåï÷àòûé ëóê è çåëåíü.
Ãîòîâîå òåñòî ðàñêàòàòü ïîòîíüøå è íàðåçàòü íà ïîëîñêè ñàíòèìåòðîâ 10-12., íà ïîëîâèíó ïîëîñêè âûêëàäûâàåì ôàðø.
Òåñòî ñëîæèòü ïîïîëàì, ñâåðíóòü â ðóëåòèê, ïîäâîðà÷èâàÿ êîíöû âî âíóòðü.

Øàã 3:
Ëóê ðåï÷àòûé 1 ãîë.
Ìîðêîâü 1 øò.
Ïåðåö áîëãàðñêèé 1 øò.
Êàáà÷îê 1 øò.
Áàêëàæàí 1 øò.
Ïîìèäîðû (òîìàò) 2 øò.
Ñîëü ïî âêóñó
Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé ïî âêóñó
Äàëåå ñäåëàòü îâîùíóþ ïîäóøêó äëÿ íàøèõ ðîç.
Ðåï÷àòûé ëóê ïîëóêîëüöàìè, ìîðêîâü íà òåðêå, ïåðåö áîëãàðñêèé, êàáà÷îê, áàêëàæàí, ïîìèäîð ïîðåçàòü ñîëîìêîé, äîáàâèòü ñîëü ïåðåö. Âñå ýòî íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ÷óòü ïîòóøèòü, ïîòîì âûëîæèòü íà ðîçî÷êè.
Äîëèòü âîäû íå ñîâñåì äî ñåðåäèíû ïåëüìåíÿ, äîâåñòè äî ãîòîâíîñòè ïîä êðûøêîé.