Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëèë¸øà
Êóðèíîå ôèëå "Ñþðïðèç", çàïå÷¸ííîå â ôîëüãå

ôèëå êóðèíîå 3 øò.
ìîëîêî 1 ñòàêàí
êàðòîôåëü ñðåäíèé 6 øò.
ëóê ðåï÷àòûé 1 øò.
ïîìèäîð 2 øò.
ÿéöî 2 øò.
÷åñíîê 2 - 3 çóá÷èêà
ñûð 150 - 200 ãð.
ìàñëî ðàñòèòåëüíîå äëÿ ñìàçûâàíèÿ ôîðì
ìàéîíåç ( ìîæíî çàìåíèòü ñìåòàíîé) 3 ñò. ë.
ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó
çåëåíü äëÿ óêðàøåíèÿ
Êóðèíîå ôèëå íàðåçàåì êóñî÷êàìè íå î÷åíü êðóïíî.
Çàëèâàåì ìîëîêîì è äà¸ì ïîñòîÿòü 1 - 1,5 ÷àñà, ÷òîáû êóðî÷êà ñòàëà ìÿã÷å.
Òåì âðåìåíåì ïîäãîòîâèì ôîðìû èç ôîëüãè, â êîòîðûõ ìû áóäåì ãîòîâèòü íàø "Ñþðïðèç". Äëÿ ýòîãî ôîëüãó ñêëàäûâàåì â íåñêîëüêî ðàç è óêëàäûâàåì íà äíî áàíêè. Ó ìåíÿ áûëî âîò òàêîå âåä¸ðêî îò ïîïêîðíà :

Ïîäãèáàåì êðàÿ, ÷òîáû ôîðìî÷êà áûëà ïîðàâíåå è ñíèìàåì ñ áàíêè. Ôîðìî÷êè ãîòîâû. Êñòàòè, â òàêèõ ôîðìàõ ìîæíî âûïåêàòü êóëè÷è íà Ïàñõó. Åñëè ó âàñ íå îêàçàëîñü ïîä ðóêîé ôîëüãè, íå áåäà, ãîòîâüòå " Ñþðïðèç" â îáû÷íîé ôîðìå.
Ôîðìû ñòàâèì íà ïðîòèâåíü. Ñìàçûâàåì êàæäóþ ôîðìó ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Êàðòîôåëü ðåæåì êðóæî÷êàìè è âûêëàäûâàåì â ôîðìó. Ñîëèì, ïåð÷èì.

Äàëåå óêëàäûâàåì ëóê, ïîðåçàííûé ïîëóêîëüöàìè.

Çàòåì èä¸ò êóðèíîå ôèëå. Òàê æå ñîëèì è ïåð÷èì ïî âêóñó.

Äëÿ çàëèâêè â òàðåëêó ðàçáèâàåì ÿéöà, äîáàâëÿåì ìàéîíåç è âçáàëòûâàåì.
Ïîëèâàåì êóðèöó çàëèâêîé ( ïî 2 ñòîëîâûå ëîæêè íà ïîðöèþ). åñëè çàëèâêè íå õâàòèëî, ñäåëàéòå åù¸ îäíó ïîðöèþ.

Ñâåðõó êëàä¸ì êðóæî÷åê ïîìèäîðà.
Ïîñûïàåì íàðóáëåííûì ÷åñíî÷êîì.

È ïîñûïàåì íàò¸ðòûì ñûðîì.

Îòïðàâëÿåì çàïåêàòüñÿ â äóõîâêó ïðèìåðíî íà 20 ìèíóò ïðè t 180* C.

Óêðàøàåì çåëåíüþ è ïîäà¸ì ê ñòîëó.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
ñëîâà è ôîòî àâòîðà
èñòî÷íèê.