Наконец-то начался сезон, дождались. Теперь можно готовить не только вкусно и бюджетно, но еще и полезно для наших фигур).

1. Кабачки, запеченные с луком и помидорами.

Читать далее…

Читать далее

Оладьи из кабачков

Кабачки с фаршем

Запеченный перец

Закуски из кабачков

Тыква фаршированная

Рататуй

Классическое и, возможно, наиболее известное блюдо турецкой кухни. Название его переводят по-разному - "имам онемел", "имам упал в обморок", "имам сошел с ума", "имам откусил язык"... Легенда гласит, что некий имам, отведав такие баклажаны, пришел в такой экстаз, что впал в совершенно неадекватное состояние. ))) И это действительно очень вкусно. И, вместе с тем, не слишком сложно в приготовлении.

Хотите попробовать? Очень и очень рекомендую!

Вяленые помидоры

А хотите жареных баклажанов с чесноком? Да не простых, а в яичным маринаде, с добавлением ароматного лука и петрушки! Такие простые в приготовлении, но очень вкусные жареные баклажаны могут стать не только гарниром к мясу, но и вполне самостоятельным блюдом.

Баклажаны по рецепту берем довольно крупные (пару штук) или 3-4 помельче. Количество лука, чеснока и петрушки меняйте по вкусу, а майонез можно заменить сметаной или не добавлять (он придает приятную нежность и насыщенность готовому блюду).

Ингредиенты:

Быстрая закуска из баклажан

Подборка, состоящая из 10-ти рецептов приготовления блюд с баклажанами на каждый день

1. Баклажаны фаршированные по-каталонски

Ингредиенты:

Баклажаны — 2 шт
Лук — 1 шт
Чеснок — 3 зубчика
Помидор — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Масло оливковое — 30 г
Сыр — 100 г
Зелень — по вкусу

Жареные стрелки чеснока