Лукошко из газетных трубочек. Мастер-класс |
Автор работы и мастер-класса Zlatka Petkova
Метки: плетение из газет/МК |
Как я готовлю ткемали из алычи и аджику на зиму) Грузинский соус ткемали по-русски) |
Доброе утро (хотя уже день)! А оно для меня доброе, потому что я ночь не поспала, зато утром... мммм, запах на весь дом и весь район) Не хотите вместе со мной сварить ткемали? Грузинский соус ткемали по-русски из сладкой алычи) Да-да, именно так. Я живу в Тбилиси, но я русская и все мои родственники - русские. И готовим мы все грузинские блюда на свой русский вкус, по-русски)))
Я так думаю, что начинаю вести новую рубрику в своем дневнике, рубрику с моими рецептами, а в основном - с заготовками на зиму. Делаю я это для своей дочери, она уехала, живет и учится в России, полюбила готовить (как от матери смылась) и разоряет меня телефонными переговорами, шо да как) А так... зайдет ко мне в дневничок и отстанет с вопросами) Теперь, самое главное: в следующий раз уже таких отступлений от темы не будет, все рецепты, в том числе и этот ниже, проверены годами. Они готовятся в нашей семье с самого моего рождения. Всему я научилась у своей бабушки, за что очень ей благодарна... Если у нас заготовка на зиму, то никогда не было случая, чтобы что-то взорвалось или скисло. Главное - соблюдать рецепт приготовления и придерживаться пропорциям. А вкуснота...! Пальчики оближешь)
Итак, расскажу, как я сварила ткемали из алычи, как варю его уже не один год. Кстати, муж у меня грузин и именно этот рецепт обожает больше всех остальных, говорит, что это самый вкусный русский ткемали))) И я его люблю больше, чем из самих слив ткемали. Просто у нас, в Грузии, все называют ткемали, из чего бы не варили этот соус. А варить его можно из любых слив, из алычи, из вишни, из кизила, из винограда и так далее. Каждый соус отличается от другого, но почти все тоже самое. Это острая кисленькая подливка, которая подходит к любому жаркому, к жареной картошке, к макаронам, к гречневой каше, к пюре... Ко всему, а мой муж его вообще просто так пьет из бутылки (и я иногда, когда на донышке и никто не видит) А еще, я поделюсь с вами рецептом аджики, которая у меня еще осталась с прошлого лета.
А еще, расскажу о способе "ложной стерилизации бутылок", которой пользуюсь всю жизнь, которая никогда не подводила. Тем же способом делаю томат, соус из помидоров, аджику, кетчуп и сацебели.
Метки: заготовки соус грузинская кухня |
А у меня пророс корень имбиря) Буду выращивать имбирное растение |
Девочки! Посмотрите на это безобразие))) До поездки на море купила в супермаркете корень имбиря, ничего не успела с ним сделать, уехала, оставив его на подоконнике, в пакетике. Сейчас вспомнила..., думала взять да натереть... И как его тереть-то, он пророс! Теперь уже рука не поднимается его употреблять куда-то там в пищу))) Он явно живой, мой корень) Пришлось искать в интернете информацию, о которой я даже понятия не имела. Может и вам пригодится? Ниже еще добавляю перечень всех полезных свойств имбиря, корня без ростков) А знаете, что меня больше всего удивляет? Все пишут, что имбирь прорастает по весне... Но сейчас совсем другое время года)!
А вот то, что может вырасти, расцвести из корня:
Метки: имбирь |
Мои заготовки на зиму. Салат из зеленых помидор с морковкой |
Всех приветствую! Эти два дня я парюсь на кухне, занимаюсь самым любимым и нужным делом - заготовками на зиму. Недавно опубликовала свой рецепт ткемали и обещала продолжения, вот и сдерживаю свое обещание. Позже опубликую еще несколько своих фото рецептов, а пока вот этот - Салат из зеленых помидор с морковкой. Рецепт, как и все остальные, остался от моей бабушки, рецепт 50-ти летней давности и проверки на прочность. Салат вкусный, отлично уплетается зимой всеми членами моей семьи и гостями. Может кто-то его готовит по-другому, но я, как привыкла, по-старинке, родным способом, все нарезаю руками и стерилизую. Зато после стерилизации никогда еще не было случая, чтобы баночка взорвалась или содержимое скисло. Сейчас самый сезон зеленых помидор, советую приготовить такой легкий, кисленький, вкусный салатик.
Признаюсь честно))), накупили с мужем очень много продуктов, скупила весь рынок одним разом на все заготовки. Готовить тяжеловато и неохота, стимулировала себя фотканьем процесса. Так что не обижайтесь) Буду рада, если кому-нибудь рецепты пригодятся!
Метки: заготовки салат из зелёных помидор |
Мои заготовки. Острая подливка на уксусе (сацебели) |
Продолжаю делиться с вами своими любимыми рецептами) Салат из зеленых помидор и соус Ткемали уже опубликовала, а сейчас: только что приготовила очень уважаемую в нашей семье острую подливку на уксусе (сацебели). Отличное дополнение к шашлыку, жареной картошке, к макаронам, пюре и просто вкусняшка с хлебом. Но только для тех, кто любит кисленькое и острое. Только предупреждаю, хотя она и на уксусе, но быстро скисает. Делать нужно не много и хранить только в холодильнике. То есть, приготовил и сразу можно кушать. У нас такую подливку продают на рынке, но разбавляют водой... Очень уважаемая штука мужчинами! А запах.... Ммммм
Метки: заготовки острая подливка грузинская кухня |
Моя выпечка. ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ - супер сочный и очень вкусный рецепт |
Всех приветствую на страницах своего дневника. Хочу поделиться с вами рецептом яблочного пирога, ооочень вкусным, надеюсь, что фотографии хоть чуточку передали всю вкусноту с сочностью и ароматом яблочной выпечки. Ммммм... Обалденный рецепт, всем советую попробовать, тем более, что рецепт совсем недорогой, очень простой в приготовлении и самое главное, что его можно и к праздничному столу испечь. Пирог вкусный, как в горячем виде (мы не удержались и весь вчера слопали горячий, а сегодня снова испекла, на столько понравился), так и в холодном. Лично я сладости не очень люблю, могу съесть кусок торта и это максимум... Разные пирожные тоже редко ем, ну не люблю..., а от этого пирога я в полном восторге. Нежный, сочный, не приторный, с кислинкой, тесто во рту тает... Испеките, советую) Вчерашний вариант у меня немножко пригорел, а сегодня - самое то)
И еще... Девочки) Этот пирог вывел меня из депрессии) Процесс приготовления отвлек, время выпекания заняло и разгорячило, а вкус доставил полное наслаждение. А потом еще похвала супруга, его причмокивание, восхищение и благодарность, и ла-ла-ла))) Испеките!
|
Приглашаю присоединиться) |
Дорогие мои читатели и гости дневника)
Приглашаю вас и прошу присоединиться к моей группе Вконтакте - https://vk.com/handmade__paradise
Группа открыта в честь моего нового сайта handmade-paradise.ru) Записей там пока не очень), но обещаю, что публикаций будет много и скучать рукодельницам с мастерицами не придется)
Очень жду новых подписчиков! Спасибо!
ПОСЛЕДНИЕ ПУБЛИКАЦИИ НА САЙТЕ http://handmade-paradise.ru/
|
Шьем кофейную игрушку - ароматный СОВЕНОК |
Шьем кофейную игрушку - ароматный СОВЕНОК. Автор мастер-класса MariArte
Метки: кофейная игрушка МК |
Игрушки из носков - нежные ОВЕЧКИ. Мастер-класс |
Игрушки из носков - нежные ОВЕЧКИ. Мастер-класс в картинках
Метки: игрушки из носков |
Объемная роза из атласа или шелка. Фото мастер-класс |
Объемная роза из шелка или атласа. Фото мастер-класс
Метки: объёмная роза из атласа МК |
Популярные песни Советского Союза |
|
Мед для кожи лица. Свойства и польза. Медовые маски для лица |
Говорят, что мёд чудодейственное средство для всех типов кожи. Известно, что мёд использовался с древних времен для лечения порезов, ожогов кожи и уменьшения отеков, лечения угревой сыпи за счет своих противовоспалительных и антибактериальных свойств.
|
Какая вы *нечисть* по знаку зодиака? |
Змей Горыныч – Овен (21 марта – 20 апреля) Неослабевающая энергия правящей планеты – Марс влияет с такой силой на бедное животное, что все вокруг него бегают с прожженными дырами и пахнут паленым. Поэтому
его негасимую заботу и внимание, как и его самого, трудно не заметить. Обжигает всеми частями речи честно и прямолинейно, но лучше бы молчал. Змей Горыныч импульсивен, ему следует досчитать до тридцати и хорошо подумать каждой своей головой, прежде чем лететь и созидать, разрушив все до основания. Ему не удается примерить чужую шкуру, ни одна шкура не налезет на такую масштабную личность. Поэтому это ползающая, летающая, спящая и огнеметная самоуверенность, непомерная гордыня и истина в последней инстанции. Пылкий сторонник вежливой диктатуры и тактичного навязывания собственного мнения прицельным огнем, но первым в драку не полезет. В каждой бочке массивная затычка, которая стремится руководить и владельцем бочки, и напитком, и бочкой. Мыслит глобально, с размахом, сильно преувеличивая факты. Если болен на всю голову, то сразу на три, если уел с аппетитом одного рыцаря, клянется, что уел дюжину.
Метки: гороскоп |
Если ты, как затравленный зверь... |
Если ты, как затравленный зверь,
Лижешь раны в холодном снегу,
Отыщи мою дверь и поверь —
Я тебе чем смогу — помогу.
Если вдруг взбеленилась судьба
И тебя завернула в дугу,
Постучи в мою дверь и поверь —
Я тебе чем смогу помогу.
Помогу тебе в засуху, в дождь,
В жаркий полдень, в холодной ночи,
Если только меня ты найдешь —
Постучи в мою дверь, постучи.
Ну, а если когда-нибудь я
Окажусь в лапах лютой пурги,
Пусть откроется дверь и твоя,
Помоги мне тогда, помоги…
Игорь Тальков
Метки: стихи |
Безопасные рецепты от кашля для детей |
Ларилорхен
|
Oт Натало4ка |
Метки: вязание крючком/ кайма |
Фаршированные окорочка - божественный вкус |
Давно я уже не баловала вас рецептами, да и мое появление было редким последнее время, в связи с обстановкой. Но теперь все нормально и фаршированные окорочка - рецепт, который, как мне кажется, вы оцените.
Метки: рецепт фаршированные окорочка |
Чудесные пэчворк идеи для малышей от Maria Sica |
Если у вас в доме появился желанный малыш, конечно же, хочется для него купить множество ярких и красивых вещей. А вот эти пэчворк идеи замечательной рукодельницы с чудным именем Maria Sica не оставят равнодушными мамочек и бабушек, которые хотя бы раз пробовали создать что-то своими руками.
Метки: пэчворк для детей |
Шьем сумочку-чемоданчик: пошаговое фото и выкройка |
Такие сумочки очень актуальны летом - они вместительные, симпатичные и подходят ко многим летним нарядам. Пошаговое фото и выкройка сумочки-чемоданчика и представляю вам в этом посте. Уверена, что ее пошив дастся вам легко, а фото мастер класс поможет понять некоторые мелочи.
|
Метки: шитьё сумка-чемоданчик выкройка |
Шьем римские шторы своими руками - пошаговый МК |
Римские шторы, элегантные, с четкими горизонтальными складками становятся все более популярными. Сшить римские шторы своими руками - великолепная возможность придать своему интерьеру особый шарм и эксклюзивность.
Метки: шитьё римские шторы пошаговый МК |
