1.Итак, огурцы разрезаем крест-накрест, не дорезаем до конца. Солим в середине.

2. Готовим начинку. Нарезаем мелко лук, отправляем в емкость, сюда же натираем морковь, пропускаем чеснок через пресс, всыпаем сахар, жареный кунжут, красный перец, вливаем соевый соус, теплое растительное масло и уксус. Хорошо все перемешиваем.

3. Наполняем огурцы начинкой и отправляем в холодильник на 1 час.

Приятного аппетита!

источник