Чем мы обычно заправляем салат, так это майонезом, но заправок, на самом деле, существует огромное множество. 5 самых вкусных заправок для салатов - сохраните себе, чтобы не потерять))

Классическая салатная заправка

1/2 стакана оливкового масла
сок половины лимона
1/2 ч. л. соли

http://my.mail.ru/community/ovkuse.ru/

Ингредиенты:

●3 маленькие филе курицы
●6-7 колечек консервированного ананаса
●1 банка кукурузы
●1 болгарский перец(большой)
●1 яблочко зеленое(среднее)
●майонез
●укроп

Ингредиенты:
- 1 кг некрупного картофеля
- 2-3 ст. ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- зелень укропа
- пряности
- соль – по вкусу.

Холодные супы - лучшее средство от знойной летней жары. На заметку - топ 5 летних первых блюд, которые можно удачно чередовать в качестве обеденного меню на каждый из пяти будних дней. Понедельник - день окрошки на кефире, вторник - день окрошки на квасе, среда - день гаспачо, четверг - день свекольника, пятница - день холодного огуречного супа.

5 холодных летних супов

Ингредиенты:

Куриное филе- 1кг

Капуста броколли-300г

Сыр-150г

Соль, перец, зелень (по вкусу)

Чеснок- 4-5 долек

Майонез- 2-3ст.л.

Необычные куриные рулетики Ингредиенты: - куриное филе - 1/4 чашки муки - 1 яйцо, взбитое - 1 стакан панировочных сухарей - 1/2 ч.л. чесночного или лукового порошка - 1/2 ч.л. паприки - 1/4 ч.л. соли и перца - около 2 ст л. оливкового масла - тонко нарезанная ветчина - тонко нарезанный сыр Приготовление: Читать далее

>

Рецепты оздоровления

Применение в косметике

Свежие ягоды брусники разминают в кашицу и используют в виде масок при жирной коже лица. Маску накладывают на 15 минут; смывают сначала теплой, потом холодной водой. Можно протирать кожу брусничным соком.

Вода брусничная

Брусничная вода получается при вымачивании ягод брусники. Ее используют в качестве легкого слабительного средства.

Сок брусничный

1. В брусничный сок добавляют сахарный или медовый сироп. Принимают по 1 столовой ложке 6-8 раз в день. Рекомендуется для отделения мокроты при кашле.
2. В 1/2 стакана сока брусники добавляют 1 столовую, ложку мёда. Пьют 3 раза в день в качестве общеукрепляющего, тонизирующего средства при простуде, кори, диабете, а также при гастритах с пониженной кислотностью, артритах обменного происхождения, ревматизме, подагре. Сок брусники обладает сильным мочегонным действием, поэтому он полезен при заболеваниях почек и мочевого пузыря, печени и желчного пузыря. Назначают его при гипертонии, отравлениях и диатезах, а также для симптоматического лечения рака кожи и опухолей желудка.

Морс брусничный

Стакан промытой брусники заливают двумя стаканами холодной воды и доводят до кипения, добавляют 5-6 чайных ложек сахара и томят 15 минут на слабом огне, затем процеживают. Принимают по 1-1,5 стакану. Рекомендуется при простудных заболеваниях.

Настои из брусники

Они способными сделать нашу пищу особенной и специфической, улучшить и подчеркнуть ее вкус и аромат, придать ей ноту тонкой изысканности. Давайте разберемся в многообразии специй и пряностей.

Пряности со времен Средневековья нашли свой путь к человеческому сердцу, порой за них платили просто бешеные деньги. Принято было считать, что те, кто любит острое - дольше живет! Считалось также, что острота пряных приправ борется с простудами и лихорадками, освобождает дыхательные пути. Кроме этого улучшается обмен веществ и кровоток.

Впрочем люди с больным желудком должны ограничить потребление острой пищи, поскольку она обжигает слизистую желудка. Если же вы съели что-то острое, и у вас перехватило дух, - вода здесь не поможет, лучше выпить молока или заесть хлебом.

Итак, рассмотрим виды специй подробнее:

Туника крючком.Для себя                                                                                                                                                                                                 

     Здоровое питание может быть легким и приятным. И мы расскажем вам как. Рецепт ленивой овсянки в банке уникален:
  
   во-первых, это идеальный размер порции на одного;
   во-вторых, такой завтрак можно взять из холодильника с собой на работу или даже тренировку;
   в-третьих, это очень полезное и питательное блюдо, так как в нём   содержится много белка, кальция, клетчатки и практически нет жира и   сахара.
   Кроме того, многие не любят есть горячие каши, и этот рецепт как раз   для такого случая. Можно наслаждаться полезным завтраком круглый год —   даже в теплое время года, или когда горячая овсянка надоест:)

Сырно-грибной суп.
 

Рецепт куриных котлет «Гнёзда»
 

Понадобится:
-1 кг куриного фарша,
-4 яйца,
-3 моркови,
-1 пучок зеленого лука,
-по 1 щепотке специй и соли.

Как приготовить куриные котлеты. Заправить фарш специями и солью, перемешать с рубленым зеленым луком, потертой на мелкой терке морковью и 1 яйцом. Сформовать 3 круглых котлеты, выложить их на смазанный противень, сделать в каждой ямку. Вбить в ямки по яйцу (можно сделать как глазунью, или взбить яйца, добавив соль и специи), запечь до готовности в разогретой до 180 градусов духовке.         источник

Ватерзой в мультиварке
 

Оджахури из курицы
 

	Домашнее грузинское блюдо, которое получается не менее вкусным в дачных условиях.
	Ингредиенты: 1 кг любых частей курицы 1 кг картофеля 3-4 спелых помидора 2 луковицы Чеснок, зелень по вкусу Соль, молотый черный перец, острый красный перец, хмели-сунели

1. Тот самый сацебели

Ингредиенты:

Томатная паста (густая) — 200 г
Вода — 200 г
Кинза — 2 пуч.
Чеснок — 4-5 зуб.
Аджика (не соус, а приправа в баночке) — 1 ч. л.
Уксус (столовый) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Перец чёрный (молотый) — 0,25 ч. л.
Хмели-сунели — 1 ст. л.

Тушеная курица с рулетиками из теста с луком
 

Очень вкусная тушеная в помидорном соке с луком курочка (можно брать любые ее части) и плюс в качестве гарнира рулетики из теста с луковой начинкой, которые готовятся в той же кастрюле с курицей.  

Очень удачный получился эксперимент, делюсь результатами, по ссылке рецепт с пошаговыми фото.

http://www.vseblyuda.ru/item/1297/kurica-s-ruletikami-iz-testa-recept-foto/

Тонкий лаваш в домашних условиях
 

Сосиски
 

Отбивные из свинины.
 

Куриные крылышки в томатном маринаде
 

Куриные крылышки в томатном маринаде получаются очень вкусными, с аппетитной румяной корочкой. Прекрасное блюдо для отдыха на природе.

• Основной ингредиент: куриные крылышки

Список ингредиентов

• куриные крылышки — 1 кг
• репчатый лук — 2 шт
• чеснок — 2 зубчика
• соль — по вкусу
• черный молотый перец — по вкусу
• томатный сок — 250 мл

Печеночный торт - 32 рецепта с фото
 

Куриные рулетики на шампурах
 

По этому рецепту рулеты получаются очень вкусные, нежные и ароматные.

• Основной ингредиент: куриное филе
• Обобщенное название: рулетики

Список ингредиентов

• куриное филе — 1 шт
• оливковое масло — 3-4 ст. ложки
• соль — по вкусу
• молотая паприка — 1 ч. ложка
• сок лимона — 1 ст. ложки
• веточка розмарина — 1 шт
• чеснок — 2 зубчика

Куриные тефтели под баклажанным соусом
 

Солянка сборная мясная



Ингредиенты:

- 2 л бульон из говядины
- 200 - 300 г мясо отварное (говядина)
- 1 шт. огурцы соленые
- 100 г маслины с косточками
- 200 г мясо копченое
- 200 г колбаса копченая
- 2 шт лук репчатый
- 3-4 ст. л.томат-паста
- специи
- пучок укропа
- 6 шт сосиски.

Приготовление:

1. Сварить бульон. Достать отварную говядину и порезать кубиками. Кинуть в кипящий бульон.
2. Порезать огурцы кубиками. Положить в бульон. Одновременно с огурцами положить пол-баночки маслин. Пусть поварятся 15 мин.
3. В это время режем все копчености и сосиски. Добавляем к огурцам и маслинкам.
4. Делаем зажарку. Режем лук кубиками и обжариваем на растительном масле. Добавляем 2 ст. л. муки и обжариваем с луком. Добавляем томатную пасту. Зажарка готова.
5. Добавляем зажарку в кастрюлю. Посыпаем специями и варим 5 мин. Добавим порезанного укропчика (если нет, то можно и без зелени), даем прокипеть с зеленью 1-2 мин. Накрываем крышкой и даем настояться 30 мин.
6. Подавать с долькой лимона и ложкой сметаны.

Рис с курицей 
 

Знаменитые (настоящие) крымские чебуреки - сочные и очень вкусные!

Услышав слово Крым в наши дни разве только у совсем далёкого от политики человека не возникнет каких-либо чувств - гордости или злости, это каждый выбирает для себя сам и это тема не этой статьи и не этого сайта.
Сегодня мы отдаём дань историческому праздничному блюду крымских татар - чебуреку. Крымский чебурек это нечто большее чем просто блюдо - это целая история, которую очень ценит, пытается сохранить и рассказать её всему миру тюркский народ, и что самое интересное это то что, для тюркских, кавказских, народов, кухня является неразделимой частью истории и национального сознания, что на данный момент у нас у славян всё больше забывается.

Что же, приступим к приготовлению классического крымского чебурека!

Вкусная сельдь в домашних условиях
 

 

Приготовить вкусную соленую или маринованную сельдь в домашних условияхсовсем не сложно, нужно просто выбрать качественную замороженную рыбу и знать правильные пропорции ингредиентов.

Ингредиенты:

• сельдь замороженная - 1,2 кг;
• вода - 1 литр;
• соль среднего помола - 80 гр.;
• сахар - 20 гр.;
• перец черный горошек - 5 горошин;
• перец душистый - 5 горошин ;
• лавровый лист - 2 шт.;

25 рецептов тортов без выпечки
 

2 вида закусочных рулетиков


Вкусные и красивые рулетики
1. Рулетики с курицей и огурцом
Состав: Лаваш 1 лист, 100гр плавленого сыра сливочного (Виола), 200гр копчёной курятины, огурец.
Приготовление: Лаваш подровнять, подрезав со всех сторон.
Лаваш намазать плавленым сыром.
Сверху, с краю полосой, выложить нарезанное на небольшие кусочки куриное филе (1/2 часть), на него – очищенный от кожуры и разрезанный вдоль огурец.
Сверху поместить ещё один слой из кусочков куриного филе (1/2 часть), завернуть лаваш с начинкой в виде рулета.
Нарезать на роллы и декорировать каждый кусочек 3 каплями бальзамического соуса.
2. Рулетики из лаваша с курицей и виноградом
Состав: 800гр куриного филе (4 куска), 200гр винограда, 4 ст.л. зелёного салата, 4 листа лаваша, рубленная зелень, растительное масло, соль, сметана.
Приготовление: Куриное филе нарезать полосками, обжарить на растительном масле, посолить. Виноград помыть и обсушить на салфетке.
Листы лаваша разогреть в духовке. На каждый лаваш положить по листу зелёного салата, сверху – куриное мясо и виноград. Полить сметаной (предварительно сметану нужно посолить) и посыпать рубленной зеленью. Свернуть рулетом и нарезать на роллы.