Быстрая закуска с моцареллой и рикоттой для посиделок с вином и друзьями

Сделать закуску очень просто - следует соединить и перемешать рикотту, с несколькими ложками сметаны, солью и мелко порубленными мятой или эстрагоном. После этого можно либо завернуть массу в лепешки из сычужного сыра типа моцареллы, которые можно найти на рынках в автентичных точках, либо начинить ими оболочку шариков моцареллы.

Серия сообщений "- закуски":
Часть 1 - Быстрая закуска с моцареллой и рикоттой
Часть 2 - Грузинский салат с огурцами, брынзой и грецкими орехами
Часть 3 - Как приготовить бурито с курицей?
...
Часть 8 - Рецепт. Фаршированные кальмары по-испански
Часть 9 - Быстрый рецепт. Пицца в бубликах
Часть 10 - Домашний быстрый сыр