Ингредиенты:

8 шпажек
900 г лосося нарезать кусочками
3-4 лимона
3 столовых ложки оливкового масла
соль и перец

Для соуса "Дзадзики"
2 стакана йогурта
1 огурец, тонко нарезать
сок 1 лимона
3 зубчика чеснока, выдавить
2 столовых ложки укропа
соль и перец

Приготовление:
Замочите шпажки в воде минимум на час. Нагрейте гриль до средней температуры.
Насадите лосось, чередуя его с лимоном (на каждой шпажке по 5-6 кусочков).
Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Выжмите половину лимона сверху. Переложите шпажки на гриль и обжарьте в течение 3 минут до готовности лосося. Снимите шпажки с гриля и подождите около 5 минут (рыба еще продолжает готовиться).
Подавайте с соусом Дзадзики и лимоном.

Для соуса натрите огурец на терке и смешайте с остальными ингредиентами. Посолите и поперчите по вкусу.

Серия сообщений "ШАШЛЫК":
Часть 1 - Шашлык из курицы в духовке
Часть 2 - РЕЦЕПТ ШАШЛЫКА В ДУХОВКЕ
...
Часть 23 - Фаршированные грибы в беконе
Часть 24 - Рубленая говядина с грибами на шпажках
Часть 25 - Лосось-гриль на шпажках

1 кг 200г форели (или семги) куском,

50г соли,
50г водки,
5-6 ягод можжевельника,
хороший пучок укропа (веточки не используем).

Кусок рыбы разрезаем вдоль хребта, оставляя его с одной стороны любой половинки. Полученные 2 кусочка присаливаем, посыпаем раздавленными ягодами можжевельника и сбрызгиваем водкой. Складываем "вальтом" плотно один к другому и в пакет (по размерам) на 1 сутки в холодильник, 3-4 раза за это время перевернуть пакет. Пакет с рыбой обязательно положить в лоток)).

Через сутки срезать кожу с косточками и очень жирными участками (по желанию), хорошо обсушить бумажными полотенцами со всех сторон. Убрать можжевельник. Сновасложить кусочки "вальтом" и присыпать слоем мелко нарезанного укропа. Плотно завернуть в пищевую пленку. Пусть ночь побудет в холодильнике, чтобы все вкусы приобрели мягкие оттенки. И можно нарезать!

Серия сообщений "ЗАСОЛКА РЫБЫ":
Часть 1 - В таком маринаде скумбрия получается вкуснее красной рыбы
Часть 2 - Вкусная и быстрая селедка в маринаде
...
Часть 23 - Маринованная сельдь
Часть 24 - Мойва пряная слабосолёная - в меру солёная, пряная, пальчики облизывали!
Часть 25 - Малосольная форель с укропом и можжевельником...

Серия сообщений "ЗАКУСКИ":
Часть 1 - Баклажаны с творожной начинкой, запеченные в духовке
Часть 2 - СОСИСКА В КАРТОФЕЛЬНОМ ЛАВАШЕ Всего 3а 10 Минут!
...
Часть 29 - Ролл из салями и сливочного сыра
Часть 30 - Закуска «Морская раковина»
Часть 31 - Начинка для готовых тарталеток. Без лишних слов! Только идеи – коротко и ясно!
Часть 32 - Рулетики из семги
Часть 33 - Куриный салат в помидоре
Часть 34 - Закуска "Мухомор"
Часть 35 - Закуска на чипсах: 7 вариантов оригинальной начинки
Часть 36 - Тарталетки с корейской морковью и салями

ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе сельди - 1 шт.
Орехи грецкие - 100 г.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Свежие грибы - 200 г.
Яйца - 2 шт.
Зеленый лук - небольшой пучок.
Растительное масло - 1 ст.ложка.
Майонез или сметана - 300 г.
Соль - по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1. Филе сельди нарезать кусочками и смешать с измельченными орехами.

Шаг 2. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Овощи соединить и обжарить, но слегка, не допуская изменения цвета.

Шаг 3. Грибы отварить в подсоленной воде, нарезать.

Шаг 4. Яйца и зеленый лук мелко порубить.

Шаг 5. Выкладывать салат слоями, промазывая майонезом через слой, в следующем порядке: сельдь с орехами, яйца, овощи, грибы, зелень.

Шаг 6. Верхний слой покрыть майонезом и посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

помидоры черри-20 штук
перец красный,крупный-1 шт
гранат-1 шт
можно в этот салат добавить фету или брынзу
красный лук-1 шт
кинза,чем больше,тем вкуснее-обязательный ингридиент!
можно еще петрушку положить

заправка:

оливковое масло
винный уксус или лимонный сок
черный молотый перец
соль
зернистая горчица по желанию

Приготовление:

перец запечь в духовке до черноты и очистить
порезать его кубиками или полосками
лук нарезать полукольцами
помидоры пополам
кинзу мелоко порубить
в чашку сложить все ингридиенты
залить заправкой и хорошенько размешать
оставить минут на 15 для того,чтобы салат пропитался
если добавлять фету или брынзу,порезать сыр кубиками.

Ингредиенты:

●Сухарики 1 пачка не очень большая
●ветчина 200гр,
●грибы маринованные 200гр,
●яйца вареные 3 шт,
●майонез,
●соль,
●перец.

Приготовление:

Ветчину порезать соломкой, грибы произвольно, яйца кубиком, заправить майонезом, посолить, поперчить, перед подачей перемешать с сухариками.

Ингредиенты:

- 1 банка фасоли красной в собственном соку
- 1 банка резанных шампиньонов
- ржаные сухарики
- майонез
- можно также добавить жаренный лук

Приготовление:
1. Все ингредиенты перемешать и подавать

Ингредиенты:

-Твердый сливочный сыр – 50 г;
-Молоко – 60 мл;
-Сливки – 180 мл;
-Крахмал – 10 г;
-Черный перец, соль;
-Базилик, укроп.

Способ приготовления:
1. Натереть на мелкой терке твердый сыр.
2. Смешать сливки с сыром.
3. Подогреть на плите сковороду и вылить в нее смесь сыра со сливками. Хорошо прогреть ее на сковороде, немного подсолить, довести до кипения.
4. Смешать крахмал с холодным молоком, добавить его в кипящую в сковороде массу. Помешивать в интенсивном темпе, чтобы сырный соус стал густым.
5. Добавить в соус черный перец по вкусу. Базилик и укроп мелко порезать и также положить в него, но можно и не класть.
Сырный соус как в Макдональдсе идеально подходит к жареному картофелю, картошке-фри, хорошо гармонирует с обжаренными сосисками, пельменями, гренками, чипсами.
Его вкусовые качества, аромат понравятся любому, особенно любителям фастфуда. Вкус у него аналогичен соусу Макдональдса, однако в нем нет вредных для здоровья ароматизаторов и консервантов, то добавляет ему немало плюсов.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

1 столовая ложка растительного масла
300 г тонко нарезанного кольцами лука
2 чайных ложки нарубленного свежего шалфея
3/4 стакана майонеза
3/4 стакана сметаны
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка молотого черного перца

Чипсы или нарезанные овощи, для подачи

Приготовление:
1. Нагрейте масло в средней сковороде на среднем огне. 
2. Обжарьте лук и шалфея. 
3. Закройте крышкой и готовьте около 20 минут до золотисто-коричневого цвета, периодически помешивайте. 
4. Майонез смешайте со сметаной и выложите в эту смесь обжаренный лук.
5. Посолите и поперчите. 
6. Закройте соус и поставьте в холодильник минимум на час.

Ингредиенты:

- 1 кг помидоров
- 10 зубчиков чеснока
- 1/3 стакана оливкового масла
- 1 зеленый чили перец (по желанию, можно без него)
- 1 столовая ложка лимонного сока или по вкусу
- 1 пучок петрушки или кинзы

На помидорах ножом сделать крестообразные надрезы у основания и бланшировать 2-3 минуты.

Остудить и очистить от кожицы, нарезать крупными кусочками. Чеснок пропустить через чеснокодавилку, чили перец очистить от семян и нарезать.

Смешать чеснок, помидоры, чили перец и оливковое масло, нарезанную петрушку в кастрюле.

Поставить на плиту, как закипит - посолить по вкусу, приправить лимонным соком и готовить, помешивая, при открытой крышке около 20 минут.

Подавать соус к рыбе или креветкам.

Идеальный соус к любому виду мяса, особенно в сезон шашлыков и барбекю! Готовится просто и быстро! 

Ингредиенты: 
Майонез (30% жирности) - 100 мл
Сметана (нежирная) - 100 мл
Свежий чеснок - 1 зубчик
Сушенный (молотый) чеснок - 0,5 ч.л.
Сушеный базилик - 0,5-1 ч.л. 

Чеснок выдавливаем с помощью пресса в пиалу для соуса, туда же добавляем сметану, майонез, сушенный чеснок и базилик. Тщательно перемешиваем и соус готов!

Ингредиенты:

1 авокадо, очищенный
1/2 огурца 
1 стебель зеленого лука 
сок 2 лаймов 
1 ч.л. меда 
1/2 чайной ложки соли 
1/2 ч.л. чесночного порошка 
1/4 чайной ложки сушеного укропа
1/4 чайной ложки сушеного базилика 
1/4 чайной ложки черного перца 
1/2-1 чашки оливкового масла 
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты, кроме масла в блендере до получения однородной массы. 
Продолжить смешивание на самой низкой скорости, медленно добавляя масло,добиваясь нужной консистенции.

Что нужно:

Тонкий лаваш - 7 листов (размером как противень)
Адыгейский сыр - 500 гр.
Российский сыр - 500 гр.
Яйца - 6 шт.
Молоко - 0,7 л.
Соль
Зелень - укроп,кинза

Что делаем:

Сыр натираем на крупную тёрку, добавляем яйца, чуть соли, мелко нашинкованную зелень и молоко, хорошо перемешиваем.
На противень выкладываем пласт лаваша, промазываем нашей начинкой, накрываем следующим пластом и т.д.
Оставляем пару-тройку ст.ложек начинки, а собраную ачму помещаем в прогретую до 180 гр. духовку на 20-30 минут.
За пару минут до готовности покрываем верхний слой оставшейся начинкой и даём подрумяниться.
Чуть остывшую ачму-лентяйку режем на порционные кусочки.

Серия сообщений "В ЛАВАШЕ":
Часть 1 - Оригинальная селёдка под шубой.
Часть 2 - Буррито
...
Часть 13 - Горячий рулет из лаваша
Часть 14 - БЛИННЫЕ КОНВЕРТИКИ С САЛАТОМ ИЗ КРЕВЕТОК
Часть 15 - Ачма грузинская"Ленивая"
Часть 16 - Рулет "Мимоза"
Часть 17 - 20 фитнес-начинок для рулета из лаваша
...
Часть 21 - Хрустящие рулеты из лаваша
Часть 22 - ТОП-6 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНЕЙ ШАУРМЫ
Часть 23 - Рулет из лаваша в греческом стиле

Ингредиенты:

Блины – 5 шт.
Огурец свежий – 1шт.
Листовой салат – 2-3 листика
Яйца – 2 шт.
Креветки вареные очищенные – 100 г.
Майонез
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:

Приготовить блинчики по любому любимому рецепту.
Креветки разморозить. Хорошо промыть. Отварить в слегка подсоленной воде с соком лимона. Остудить и очистить.
Огурец мелко нарезать.
Яйцо отварить вкрутую и натереть на терке
Порвать руками салат на небольшие кусочки.
Смешать все ингредиенты салата. Посолить, поперчить и заправить майонезом по вкусу. Перемешать.
Из блинчиков свернуть конвертики с начинкой из салата.

Серия сообщений "В ЛАВАШЕ":
Часть 1 - Оригинальная селёдка под шубой.
Часть 2 - Буррито
...
Часть 12 - Сендвич "Фагита"
Часть 13 - Горячий рулет из лаваша
Часть 14 - БЛИННЫЕ КОНВЕРТИКИ С САЛАТОМ ИЗ КРЕВЕТОК
Часть 15 - Ачма грузинская"Ленивая"
Часть 16 - Рулет "Мимоза"
...
Часть 21 - Хрустящие рулеты из лаваша
Часть 22 - ТОП-6 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНЕЙ ШАУРМЫ
Часть 23 - Рулет из лаваша в греческом стиле

Ингредиенты:

Говядина или курица – 0,5 кг.
Грибы маринованные – 150 гр.
Яйца куриные – 5 шт.
Крахмал – 1 ст.ложка
Лук репчатый – 2 шт.
Майонез
Зелень, специи – по вкусу

Приготовление:

Пожарить яичные блинчики. Взбить яйца с крахмалом и щепоткой соли. Пожарить 5 блинчиков на сковороде. Жарить без масла. Готовые остывшие блинчики порезать соломкой.
Мясо нарезать небольшими кусочками.
Лук, грибы и зелень мелко нашинковать.
Всё смешать, посолить, заправить майонезом.

Ингредиенты:

Куриная грудка копчёная – 200 г
Яйца куриные – 5 шт.
Сыр твёрдый – 100 г
Огурец свежий – 1 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Уксус яблочный – 2 ст. л.
Майонез оливковый – 50 г

Приготовление:

Яйца отварите вкрутую в течение 8 минут. Остудите. Очистите.
Куриную грудку, огурец и яйца порежьте соломкой.
Лук порежьте полукольцами, замаринуйте в уксусе на 15-20 минут.
Потрите сыр на крупной тёрке.
Смешайте куриное мясо, огурец, яйца, лук и сыр. Посолите салат по вкусу и заправьте оливковым майонезом. Хорошо перемешайте.

Серия сообщений " САЛАТЫ ЛЕГКИЕ":
Часть 1 - Салаты для похудения - лучшие рецепты и полезные советы
Часть 2 - Много рецептов для похудения. Похудеть просто!
...
Часть 13 - Салат с манго и куриной печенью
Часть 14 - Салат из зеленой фасоли с яйцами
Часть 15 - ИТАЛЬЯНСКИЙ САЛАТ С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ, СЫРОМ, СВЕЖИМ ОГУРЦОМ И ЯЙЦАМИ
Часть 16 - Салат "90 - 60 - 90"
Часть 17 - Салат «Стрелы амура» - просто бомба, а не салат!
...
Часть 28 - Полезный салат из морской капусты
Часть 29 - Зеленый салат из огурцов и оливок
Часть 30 - С КРЕВЕТКАМИ И КУНЖУТОМ

Вам потребуется:

400 г зеленой фасоли
4 яйца
1-2 зубчика чеснока, очищенных
1 столовая ложка сливочного масла
майонез по вкусу (можно использовать натуральный несладкий йогурт)

Как готовить:

1. Отварите яйца вкрутую и залейте холодной водой.

1. Очистите и нарежьте зеленую фасоль. Вскипятите воду, посолите по вкусу, добавьте фасоль и отварите до желаемой мягкости (5-10 минут). Ополосните готовую фасоль в дуршлаге под струей холодной воды.

2. Разогрейте в сковороде 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне, добавьте зеленую фасоль и обжарьте с маслом в течение 5 минут, помешивая.

3. Переложите жареную фасоль в салатник, выдавите сверху чеснок.

4. Очистите яйца и нарежьте их в салатник с фасолью.

5. Подсолите по вкусу, заправьте майонезом (йогуртом) и перемешайте.

Серия сообщений " САЛАТЫ ЛЕГКИЕ":
Часть 1 - Салаты для похудения - лучшие рецепты и полезные советы
Часть 2 - Много рецептов для похудения. Похудеть просто!
...
Часть 12 - Салат с тунцом и фасолью
Часть 13 - Салат с манго и куриной печенью
Часть 14 - Салат из зеленой фасоли с яйцами
Часть 15 - ИТАЛЬЯНСКИЙ САЛАТ С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ, СЫРОМ, СВЕЖИМ ОГУРЦОМ И ЯЙЦАМИ
Часть 16 - Салат "90 - 60 - 90"
...
Часть 28 - Полезный салат из морской капусты
Часть 29 - Зеленый салат из огурцов и оливок
Часть 30 - С КРЕВЕТКАМИ И КУНЖУТОМ

Ингредиенты:

5 круглых булочек
2 яйца
100 г креветок (отварных)
50 г красной икры
майонез
соль
растительное масло

для украшения:
5 перепелиных яиц

Приготовление:

Булочки разрезать вдоль, но не до конца.
Из нижней части вынуть мякиш.
На растительном масле пожарить мякиш до золотистого цвета.

Яйца натереть на мелкой терке.
Креветки мелко нарезать.
Смешать сухарики, креветки, яйца, икру.
Заправить майонезом.
Если необходимо, посолить.

Булочки начинить салатом.
Чтобы булочки не закрывались, поставить зубочистку.
Для украшения можно положить перепелиное яйцо, оно будет символизировать жемчужину.
Если перепелиных яиц нет, можно вырезать овал из белка куриного яйца.

Серия сообщений "ЗАКУСКИ":
Часть 1 - Баклажаны с творожной начинкой, запеченные в духовке
Часть 2 - СОСИСКА В КАРТОФЕЛЬНОМ ЛАВАШЕ Всего 3а 10 Минут!
...
Часть 28 - "Закуска "Рафаэлло"
Часть 29 - Ролл из салями и сливочного сыра
Часть 30 - Закуска «Морская раковина»
Часть 31 - Начинка для готовых тарталеток. Без лишних слов! Только идеи – коротко и ясно!
Часть 32 - Рулетики из семги
...
Часть 34 - Закуска "Мухомор"
Часть 35 - Закуска на чипсах: 7 вариантов оригинальной начинки
Часть 36 - Тарталетки с корейской морковью и салями

Ингредиенты:

Лаваш - 2 шт
Сыр плавленный - 300 г.
Колбаса копченая - 200 г.
Огурец соленый - 3 шт
Вареное яйцо - 3 шт
Зелень любая - по вкусу
Майонез - по вкусу
Чеснок - 3 зубчика
Сливочное масло - 50 г.

Способ приготовления:
Сыр размягчить, яйца, огурцы и зелень мелко нарезать и добавить к сыру, все хорошо перемешать. Добавьте майонез и чеснок выдавленный через чеснокодавилку.

Лаваш выложите на доску, смажьте майонезом, выложите тонкие ломти колбасы, поверх состав из плавленого сыра и других компонентов, затем сверните лаваш в рулет. Таким же образом подготовьте и второй лаваш.

Запекать лаваши в разогретой духовке на противене, при температуре 180 градусов 15 мин.

Серия сообщений "В ЛАВАШЕ":
Часть 1 - Оригинальная селёдка под шубой.
Часть 2 - Буррито
...
Часть 11 - Ленивые чебуреки - быстро и вкусно!
Часть 12 - Сендвич "Фагита"
Часть 13 - Горячий рулет из лаваша
Часть 14 - БЛИННЫЕ КОНВЕРТИКИ С САЛАТОМ ИЗ КРЕВЕТОК
Часть 15 - Ачма грузинская"Ленивая"
...
Часть 21 - Хрустящие рулеты из лаваша
Часть 22 - ТОП-6 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНЕЙ ШАУРМЫ
Часть 23 - Рулет из лаваша в греческом стиле