Ñêóìáðèÿ â áàíêå |

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
Ìîðêîâü ïî÷èñòèòü è íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. Ëóê íàðåçàòü ïîëóêîëüöàìè.
Ñêóìáðèþ ðàçìîðîçèòü, íî íå ïîëíîñòüþ, òàê îíà áóäåò ëó÷øå ðåçàòüñÿ. Íàðåçàòü êóñî÷êàìè, äîáàâèòü ñîëü è ñàõàð, ïåðåìåøàòü.
Íà äíî áàíêè ïîëîæèòü ïåðåö ãîðîøêîì, ëàâðîâûé ëèñò. Çàòåì ÷åðåäîâàòü ñëîè ñêóìáðèè è îâîùåé. Äîáàâüòå ñïåöèé äëÿ ðûáû.
Áàíêó íàêðîéòå ìåòàëëè÷åñêîé êðûøêîé, ïðåäâàðèòåëüíî óäàëèâ ðåçèíîâîå êîëüöî. Ñòàâüòå ñêóìáðèþ â áàíêå â õîëîäíóþ äóõîâêó, à çàòåì âêëþ÷èòå äóõîâêó íà 180 ãðàäóñîâ. Êàê òîëüêî ñîäåðæèìîå áàíêè íà÷íåò êèïåòü óáàâüòå òåìïåðàòóðó äî 120 ãðàäóñîâ è òóøèòå åùå 1 ÷àñ.
Êàê òîëüêî ñêóìáðèÿ ïðèãîòîâèòñÿ íå äîñòàâàéòå ñðàçó áàíêó èç äóõîâêå. Ïóñòü ïîñòîèò åùå ìèíóò 10.

| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ/Áäþäî èç ðûáû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |