Ингредиенты:
Творог - 500 грамм (Желательно сухой и достаточно жирный)
Яйцо куриное - 2 шт
Мука пшеничная - 170 грамм
Сахар коричневый - 70 грамм
Соль - ½ чайной ложки
Вишня сушеная - 70 грамм
Растительное масло - 50 мл

Время приготовления - 40 минут. Количество - 6 порции.

Творог слегка растираем вилкой, чтобы получились равномерные мелкие комочки. Кладем в него яйца и перемешиваем.

Теперь добавляем соль, сахар и просеянную муку. Замешиваем тесто.

Добавляем сушеную вишню без косточки. Можно положить любые сухофрукты или дробленые орехи.

С помощью столовой ложки обваливаем кусочки теста в муке, придаем форму и выкладываем на умеренно горячую сковороду с растительным маслом.

Лучше всего жарить сырники не небольшом огне до золотистого цвета.

http://vkontakte.ru/just_cook