Тесто: 
100 г сл. масла 
50 г сахара 
1 желток 
1 ч. ложка разрыхлителя 
125-150 г муки 

Начинка: 
500 г творога 
100 г сахара 
цедра 1 лимона 
пакетик ванильного сахара 
3 яйца 
1 ст. ложка крахмала 

А также фрукты из варенья, чернослив или что-то подобное по вкусу (у меня чернослив) 

Кудряшки: 
150 г кокосовой стружки 
70 г сахара 
100 г сл. масла 

1. Размягченное масло растереть с сахаром и желтком. Добавить муку с разрыхлителем и замесить мягкое не липнущее к рукам тесто. 
2. Тесто распределить по форме 24 см, сделав бортики, и отправить в холодильник на полчасика.
3. Растереть до однородности все ингредиенты для начинки (кроме фруктов). 
4. Выложить на тесто фруктовую начинку (я порезала черносливинки вдоль). 
5. Сверху выложить творожную начинку. 
6. И теперь посыпать "кудряшками" или крошкой из растертой с сахаром и маслом кокосовой стружки. 
7. Накрыть форму фольгой (чтобы стружка раньше времени не поджарилась) и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Через 40 минут фольгу снять и выпекать еще минут 10. 

Приятного аппетита  !!!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт