0,5 литра пива нагреть до горячего состояния,

растворить в нем 130 г. масла,

добавьте 1 ч.л. соли и 2 ч.л. сахара.

Когда слегка остынет, добавьте муку - сколько войдет (тесто должно быть упругим).

Накройте тесто, пусть полежит 30-40 минут. Стол хорошо смазать растительным маслом. Тонко раскатать кусочек теста. Положить фарш, распределить его. Загнуть напополам. Края защипать (придавливать вилкой на столе). Жарить на разогретом подсолнечном масле (в большом количестве) с двух сторон. В зависимости от величины, у Вас получится 18-22 шт. Фарш развести водой, он должен быть достаточно жидкий. Желательно в фарш побольше укропа добавить.
Или проще: на 0,5 л теплой воды - 100 г подсолнечного масла и 1 ч.л. соли...
Надеюсь, Вам понравится. Людмила Бабушкина .